Poulet crémeux et épicé

Bonjour à tous ;

Voici une recette gouteuse que j'ai préparée récemment et que nous avons beaucoup appréciée. Un plat simple, assez vite préparé et qui sera aussi très bon réchauffé.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 cuillères à soupe d'huile de coco ;

• 1 oignon rouge pelé et haché finement ;

•  4 beaux blancs de poulet coupés en cubes ;
•  2 gousses d'ail - pelées et hachées ;
•  1 cuillère à café de gingembre haché ; 
•  1 cuillère à café de graines de cumin ;
•  1 ½ cuillère à café de garam masala ;
•  ½ cuillère à café de piment d'Espelette ;
•  ½ cuillère à café de curcuma ; 
• sel et poivre ; 
•  2 cuillères à soupe de purée de tomates ; 
•  120 ml de yaourt nature ;
• 120 ml de crème de coco ;
• 1 cuillère à soupe de sucre.

Réalisation

1. Faire fondre l'huile de coco dans un wok, à feu moyen, jusqu'à ce qu'elle soit chaude ;
2. Ajouter l'oignon et cuire pendant 5 minutes, en remuant souvent, jusqu'à ce qu'il soit ramolli ;
3. Ajouter le poulet et le faire revenir pendant 5 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit doré ; 
4. Ajouter les 2 gousses d'ail hachées, le gingembre haché, le cumin,  le garam masala, le piment en poudre, le curcuma, le sel et le poivre, la purée de tomates ;
5. Cuire 5 minutes, en remuant, jusqu'à ce que le poulet soit bien enrobé ;
6. Ajouter les 120 ml de yaourt ;
7. Verser les 120 ml de crème de noix de coco, bien mélanger ; faire fondre le sucre ;
8. Mélanger le tout, porter à ébullition douce, puis laisser mijoter pendant une dizaine de minutes, jusqu'à ce que le poulet soit bien cuit ;
9. Servir bien chaud, accompagné des légumes de votre choix ou de riz par exemple.

 

 *Bonne Journée*

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Comments

[Miangaly]

Je viens de chez Cathy voir cette recette qui me parait délicieuse ! J'ai presque tout, il ne me manque que la crème de coco... Je testerai une prochaine fois ! Merci pour la recette !

Un bonjour de la Réunion

[Marie-Andrée]

Oui, une recette qui doit être bien relevée !

Bonne fin de journée.

Bises.

[Sylvie]

Voilà une recette certainement délicieuse... bien relevée et vite faite apparemment!

parfait e en tous points donc !

Bisous et bonne soirée.

Sylvie

[Marie-Andrée]

Oh une sauce qui doit être très bonne avec toutes ces épices !

Bisous.

[mireille63]

Une recette bien relevée, j'aime !

Bisous. =mireille=

[alexandra18]

Un beau visuel mais trop d'épices pour moi. Je suis un peu "difficile" parait-il... Bisous

[HeleneB59]

A aménager à mon goût bien sur, mais une recette qui me plait bien ! :)

Merci du partage

Bisous Bisous

[Regine]

Moi une recette avec pleins d'epices je suis certaine d'aimer.

Même avec du dos de cabillaud ou des crevettes , cela doit aller aussi.

Bisous

[🌹CathyRose]

Voilà qui doit être délicieux ma Nicole, je mets de suite la recette dans mes favoris et j'espère la faire très bientôt.

Belle soirée, bisous.

Cathy

[thithoad]

un excellent plat!

bon après-midi

[chez raymonde]

bonjour oui moi aussi ces simple et on adore le blancs de poulet merci pour cette recette Bisous Raymonde

[guy59620]

un joli plat et bonnes épices

excellent après-midi bisous

[DEFILENCADRE]

Beaucoup d'épices avec ce poulet, ça doit sentir bon. Bisous

[Chantal]

Elle me plait bien cette recette ! Merci, profites du soleil. Bisous

[Sissi94]

Bon appétit.

Sylvie

[Poupoule]

Humm un poulet bien parfumée. De quoi se régalé

Bonne journée

Bisous

[Emmanuelle]

C'est un plat qui me régalerait autant par les épices que sa couleur. Bonne journée, bisous

[Valie]

ça C'est vraiment le genre de recette qu'on apprécie... Je garde la recette !

Ton Assiette donne envie

MERCI ET BRAVO

BISOUS

[Golondrina63Auv]

Avec du riz ça me convient :)

Merci pour cette belle statue 🗽 :)

[Brigitte]

Hummm voilà une recette qui me plaît beaucoup..merci Nicole

Bon mercredi

Bisous