Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui ce n'est pas une recette sucrée à laquelle vous aurez droit mais à des petites bouchées apéritives dégustées ce week-end. Elles ont été vite avalées c'est signe qu'elles ont plu.

Ingrédients pour 12 bouchées :

• 2 oeufs ;
• 50g de farine ;
• 5 ml de levure chimique ;
• 50 ml d'huile d'olive ;
• 60 g de mousse de thon aux olives (la Belle-Iloise) ;
• 70 g d'olives vertes dénoyautées ;
• sel poivre ;
• 1 c à c de paprika ;
• 50 ml lait condensé non sucré. 

 Réalisation :

1. Faire préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger oeufs, farine, levure et huile ;
3. Ajouter le paprika, le lait condensé non sucré et méler bien le tout ;
4. Ajouter la mousse de thon et les olives coupées en petits morceaux ;
5. Répartir dans les petits moules ;
6. Faire cuire 15 mn dans le four préchauffé ;
7. Attendre 5 mn avant de démouler.

On se régale franchement avec ces mini-bouchées savoureuses et parfumées.

Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : PAYSAGE. 

Cette semaine encore un mot qui élargit vraiment le champ des possibles ! Quel paysage choisir parmi ceux que l'on côtoye quotidiennement ou ceux que l'on découvre au cours de voyages ?

Pour ma part, dans mes souvenirs, s'inscrivent en bonne place les paysages

• de la Polynésie, 
• mais aussi ceux de régions de France que j'affectionne comme : le Lubéron, les Alpes de Haute-Provence, L'Ardèche ;
• et plus près de chez moi la Bretagne.

Il faut faire le choix d'une photo donc je vous propose une photo prise sur l'île de Moorea. Par contre ne vous attendez pas à ce que je vous montre une plage de sable blanc. Non j'ai choisi le Mont Mouaroa qui culmine à 880 mètres d'altitude. C'est vraiment un piton rocheux qui impressionne, il est assez majestueux. Cette île paradisiaque nous a réservé bien des surprises et nous a laissé un souvenir indélébile.

Je vous propose de partir en voyage pour découvrir d'autres paysages DU COTE DE CHEZ MA'.

Bon Week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Cette semaine j'ai accueilli une amie pour papoter (nous ne nous étions pas vues depuis trop longtemps) et bien sûr pour goûter et déguster un bon thé de Noël. Ce même jour notre fils est passé aussi nous voir. Voilà deux bonnes raisons de préparer des petites gourmandises. 

J'ai fait des muffins au chocolat blanc, noix et sirop d'érable.

Ingrédients pour 12 muffins :

• 300 g de farine ;
• 1 sachet de levure + 1 pincée de bicarbonate ;
• 125 g de sucre roux ;
• 1 oeuf ;
• 50 ml de sirop d'érable ;
• 250 ml de lait ;
• 50 g de beurre demi-sel fondu ;
• 125 g de chocolat blanc ;
• 75 g de noix hachées grossièrement.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Tamiser la farine et la levure/bicarbonate au-dessus d'un saladier ;
3. Ajouter le sucre ;
4. Fouetter l'oeuf, le sirop d'érable, le lait et le beurre fondu, puis verser ce mélange dans le saladier ;
5. Remuer brièvement ;
6. Incorporer le chocolat et les noix hachés ;
7. Répartisser la pâte dans les moules à muffins ;
8. Enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé ;
9. Laisser refroidir sur une grille les muffins dorés et bien gonflés.

Nous nous sommes bien régalés et notre fils n'a pas refusé d'emporter quelques muffins.

Bonne Semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai choisi de vous offrir un dimanche fleuri pour que cette journée soit belle.

Ma  maison a pris des couleurs et ça j'aime et moi j'ai pris une année de plus et ça c'est moins bien mais je ne peux pas y échapper !

Je profite de ce message pour vous remercier de m'avoir envoyé vos souhaits par cartes virtuelles, cartes postales, messages sur Facebook. Toutes ces attentions me touchent beaucoup. 

Chose promise...... voici mes jolies fleurs :

 Maintenant un petit jardin fleuri :

Enfin mon cactus de Noël qui est plus éclatant que jamais !

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Bon Dimanche

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Cette semaine je n'ai pas été très présente d'abord parce que nous étions partis ce week-end fêter l'anniversaire de l'une de nos petites filles puis Canalblog a totalement dysfonctionné !

Je vous présente des muffins tout chocolat réalisés à 4 mains par mes petites filles. J'adore ces petits moments de partage en famille.

Ingrédients pour 6 muffins :

• 125 g de farine ;
• 90 g de sucre ;
• 120 g de beurre mou ;
• 2 oeufs ;
• 50 g de cacao ;
• 100 g de chocolat noir ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 30 g de pépites de chocolat.

Réalisation :

1. Mélanger le sucre et le beurre mou coupé en petits morceaux ;
2. Ajouter les oeufs un à un et mélanger pendant 5 mn ;
3. Pendant ce temps faire fondre le chocolat au bain-marie ;
4. Ajouter au mélange le cacao et la farine/levure tamisées ;
5. Pour terminer ajouter le chocolat fondu ;
6. Répartir la pâte lisse dans 6 moules à muffins ;
7. Parsemer le dessus de la pâte de pépites de chocolat ;
8. Mettre au frais pour 2 h ;
9. Puis mettre au four préchauffé à 180° ;
10. Faire cuire pendant 15 à 20 mn selon votre four ;
11. Laisser un peu refroidir puis démouler ;
12. Servir avec une crème anglaise ou glace à la vanille.

 Merci à vous deux, nous nous sommes régalés. 

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Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  leS mots à illustrer sont : NOIR ET BLANC. 

Il aurait fallu que je trouve une photo en noir et blanc, mais je m'aperçois que je n'en fait jamais. Il va falloir que je comble ce manque. Par contre, il y a une quinzaine de jours je suis allée, avec mes petits enfants, voir une exposition de playmobil. Pour eux c'était Noël avant l'heure de voir tous ces petits personnages et de mon côté j'ai apprécié le travail de tous ces collectionneurs qui les ont mis en scène.

Parmi les 8 scènes représentées, il y avait celle du Pôle Nord avec ces animaux :

Je suis sûre que d'autres belles photos en noir et blanc vont nous être présentées par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'.

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je suis heureuse de vous dire que vous me gâtez en testant mes recettes. C'est toujours un vrai bonheur de voir mes recettes reproduites et de lire vos adorables commentaires après dégustation. Un grand merci pour cette confiance que vous m'accordez et qui donne un sens à la tenue de ce blog. Alors maintenant à vous l'honneur.

Cliquez sur les photos pour retrouver la recette 

• Voici tout d'abord une recette que je vous avais proposée il y a un an : le gâteau aux pommes et noix de pécan. C'est Patricia qui s'est apparemment régalée. CLIC ICI pour visiter son joli blog.

• Puis c'est Nicole qui a réalisé la recette des Muffins pommes/épices. Etonnée, car il n'y avait pas de matière grasse dans la recette, elle conclut "j'en referai". Si vous voulez voir ces jolis ouvrages CLIC ICI.

•  Elle a aussi bien apprécié le velouté de chou-fleur

Ce même velouté de chou-fleur lardons noisettes a aussi été très apprécié par mon amie Claudine que vous pouvez retrouver sur Instagram @becdevir et @becdevir2.

Si vous aussi vous faîtes l'une de mes recettes, envoyez-moi une photo afin que je vous mette à l'honneur.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier je vous ai promis la recette du gâteau servi à mon goûter de la semaine dernière. Il s'agit d'un gâteau aux pommes qui s'accorde parfaitement avec un bon thé ou un café bien sûr.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 125 g de beurre demi-sel ;
• 100 g de sucre ;
• 225 g de farine ;
• 85 g de miel de lavande ;
• 3 oeufs ;
• 1 c à s de gingembre en poudre ;
• 2 c à c de levure + 1 pincée de bicarbonate ;
• 2 grosses pommes ;
• 40 g de crandberries ;
• Jus d'un demi citron.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 160° ;
2. Peler les pommes et les couper en quartiers pas trop fins ;
3. Les arroser de citron ;
4. Mélanger beurre mou, sucre et miel pendant 1 mn ;
5. Ajouter les oeufs un à un et mélanger pendant 2 mn ;
6. Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate ;
7. Ajouter au mélange précédent afin d'obtenir un belle pâte bien lisse ;
8. Ajouter  les crandberries dans la pâte et bien mélanger ;
9. Beurrer votre moule s'il n'est pas en silicone ;
10. Verser la pâte dans votre moule ;
11. Répartir harmonieusement les quartiers de pommes sur le dessus ;
12. Enfourner pour 50 mn.

Mon gâteau avait un peu bruni sur les côtés mais cette petite croûte s'est bien mariée avec le fondant des pommes. Le moelleux coloré du gâteau vient du très bon miel utilisé.

Recette validée pour un gâteau gardé 2 jours sans perdre de son moelleux. 

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

En ces jours d'automne assez gris et pluvieux j'ai profité un maximum d'un beau moment d'amitié avec une ancienne collègue. Un bonheur de se retrouver et de papoter de tout et de rien autour d'un thé.

Si vous voulez découvrir son univers, ses divers centres d'intérêt et en savoir plus sur l'art de l'enluminure qu'elle enseigne, allez voir son blog en cliquant sur ce lien : http://mondededorotea.canalblog.com/

Aujourd'hui je vous laisse découvrir ma table dressée de manière simple pour le goûter.

Demain je vous mettrais la recette du gâteau que nous avons dégusté.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je ne sais pas vous mais il m'arrive de ne pas avoir envie de cuisiner ! Dans ces moments là je prends dans mes réserves, cela vous arrive-t-il aussi ?

Aujourd'hui je vous présente donc une bruschetta faite dernièrement. Elle était excellente mais aurait sûrement  été plus savoureuse encore avec des produits frais je l'avoue.

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 tartines à bruschetta ;
• 1 boîte (190 g) de sauce tomate ricotta et noix ;
• 1 boîte de champignons forestiers (225 g) ;
• 12 tranches de magret fumé ;
• 2 petites tomates ;
• 1 poivron jaune ;
• 4 petits chèvres panés ;
• un peu de beurre et d'huile d'olive ;
• 1 salade de votre choix.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Faire réchauffer la sauce tomate et tartiner les tranches de pain ;
3. Rincer les champignons et les faire revenir doucement dans du beurre pendant 3 mn ; égoutter ;
4. Eplucher, épépiner et couper en fines lamelles le poivron ;
5. Faire revenir dans un peu d'huile d'olive jusqu'à tendreté ;
6. Réparir sur la tartine : les champignons, lamelles de poivron, magret fumé, tomate coupée en rondelles, et petits chèvres ;
7. Mettre à four chaud pendant 7 à 8 minutes ;
8. Servir aussitôt avec une bonne salade.

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Bon Appétit

Bonjour à toutes et à tous ;

Dernièrement nous avons reçu des amis et j'ai voulu terminer mon dîner avec une recette légère et au goût fruité. le dessert a été mis en valeur grâce aux coupes offertes dernièrement par mon partenaire  https://www.vessiere-cristaux.fr/.

J'ai pris cette recette chez mon amie Nicole Passions.  

Préparation: 30 minutes   Réfrigération: une nuit 

Ingrédients pour 6 personnes

• 2 mangues et une demie
• 4 fruits de la passion ( gardez en un pour la déco finale)
• 1 orange
• 50 cl de crème fraiche liquide entière
• 200 gr de chocolat blanc
• quelques pistaches vertes

 Réalisation :

1. Commencez par faire chauffer la crème ;
2. Ajoutez sur le chocolat en pistoles ou cassés en petits morceaux ;
3. Mélangez à la spatule afin d'obtenir un mélange homogène et bien lisse ;
4. Mettez au réfrigérateur. L'idéal est de faire cette opération la veille et de laisser le mélange une nuit au froid ;
5. Fouettez pour obtenir une chantilly ferme et remettez au réfrigérateur ;
6. Pelez les mangues ;
7. Coupez la demie mangue en petits cubes ;
8. Pressez l'orange ;
9. Prélevez la pulpe des fruits de la passion ;
10. Mixez les 2 mangues, la pulpe de fruits de la passion et le jus d'orange pour obtenir un délicieux coulis ;
11. Entreposez au frais jusqu'au moment de la dégustation ;
12. Concassez les pistaches.

Dressage :

1. Dans des verrines à diamètre large  ou des assiettes bien creuses, déposez du coulis ;
2. Ajoutez les cubes de mangues ;
3. Et répartissez la chair d'un fruit de la passion (je ne l'ai pas fait) ;
   
4. Faites des quenelles de mousse au chocolat blanc en les formant à l'aide de 2 cuillères à soupe ;
5. Parsemez quelques pistaches concassées sur la quenelle de chocolat ;
6. Servez très frais !

Une recette que je valide mais j'avoue que mon chocolat blanc n'était pas assez aéré.

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Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CONTE. 

C'est un mot qui est un peu dans le prolongement du thème de la semaine dernière, à savoir : le papier. Je vais donc vous montrer un livre qui m'appartient et qui a vécu presque autant que moi. Il  était une fois.... un livre qui est passé dans bien des petites mains, ce qui explique son état.

Je vous montre donc la couverture du livre et un extrait de l'intérieur. Pour moi, à l'époque, c'était un livre magique avec tous ces découpages à l'intérieur qui donnent un effet 3D aux illustrations. 

Quels sont les contes qui vont nous être présentés par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe pour la première fois à la présentation d'une "collection" initiée au départ par Pascale (clic ICI) et maintenant par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut présenter une collection de PORTES, autres que de maison si possible. Cathy présentera toutes les participations demain sur son blog (clic ICI).

Porte d'un abri de jardin au château du Pin à Champtocé (49).

Porte d'un autre abri de jardin à Terra Botanica à Angers (49)

Porte d'un nichoir pour oiseaux dans un magasin.

Porte d'un nichoir pour oiseaux dans mon cerisier !

La porte de mon blog vous est toujours ouverte ;

bon dimanche et à bientôt.

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Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue et merci à ma nouvelle abonnée d'être venue nous rejoindre.

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Exceptionnellement je fais un billet sur Halloween. Je trouve que cette fête n'entre pas vraiment dans nos traditions et a un aspect beaucoup trop commercial, comme beaucoup d'autres fêtes d'ailleurs !

J'ai fait quelques recherches pour enrichir mes photos prises à Terra Botanica -à Angers 49-.

Origines :

La fête d’Halloween tient son origine dans la fête celtique de Samain célébrant la fin de l’année Celte et l’entrée dans la nouvelle année. Durant cette nuit de transition, les Celtes pensaient que la frontière entre le monde des morts et celui des vivants était ouverte et que les esprits des morts venaient leur rendre visite. Au 9° siècle, l’église catholique a introduit les célébrations des morts de la Toussaint le 1er novembre. 
C’est suite à la grande famine d’Irlande (1845-1851) et avec la migration des irlandais et des écossais vers le nouveau monde que, les migrants apportant avec eux leurs contes et légendes, la fête d’Halloween est devenue aux Etats-Unis au milieu du 19°siècle la fête que nous connaissons aujourd’hui.

Le nom d’Halloween est une contraction de All Hallows Eve : hallows est l’ancien de Holly (saint),  the eve (la veille) of all saints’ day (du jour de tous les saints – de la Toussaint).

Tradition française :

En France, deux traditions populaires existaient  : 

• dans le Finistère, entre le 15° et le 20° siècle, des têtes betterave (betterave dans laquelle étaient creusés des yeux, un nez et une bouche et mis une bougie) étaient disposés pour faire peur les gens ;
• en Lorraine également la Rommelbootzennaat (nuit des betteraves grimaçantes) est une tradition fêtée la veille de la Toussaint selon laquelle les enfants sculptent des têtes faisant la grimace dans des betteraves (légumes dont la récolte marque la fin des travaux des champs).

Éclairées à l’intérieur par une bougie, elles étaient placées dans le village pour effrayer les passants.

Traditionnellement, le soir d’Halloween, les enfants portent un déguisement qui fait peur (symbolisant ainsi les âmes des morts errant ce soir-là) et sonnent aux portes des voisins en clamant la formule trick or treat (un bonbon ou un sort). En réalité les jeunes irlandais avaient une tradition lointaine selon laquelle les enfants pauvres allaient chanter et réciter des prières contre le soul cake (le gâteau de l’âme).

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Une recette de dessert individuel qui se mange sans faim avec le fruit de saison : la pomme.

Je vous donne tout de suite la recette.

Ingrédients pour une douzaine de muffins :

• 3 grosses pommes ;
• 1 1/2 yaourt nature ;
• 1 pincée de sel ;
• 2 oeufs ;
• 200 g de farine ;
• 180 g de sucre ;
• 1/2 sachet de levure ;
• 1 c à c de gingembre et de cannelle.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger oeufs, sucre jusqu'à blanchissement ;
3. Ajouter les yaourts ;
4. Mélanger avec farine, levure, épices ;
5. Peler, épépiner les pommes et les couper en petits dés ;
6. Ajouter à la pâte et bien mélanger ;
7. Remplir les moules à muffins au 2/3 ;
8. Mettre au four pour 30 mn de cuisson ;
9. Laisser reposer 5 mn et démouler.

Recette vite faite et gourmandises vite mangées, tout pour plaire lorsqu'on est nombreux !

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Bonne journée

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : PAPIER. 

Voici un mot qui peut être illustré de mille façons. J'utilise beaucoup de papier dans le cadre de mon activité d'encadrement/cartonnage. J'aurais donc pu reprendre ma dernière création la boîte à mouchoirs en papier que vous pouvez voir ICI, mais c'était trop simple. Je suis remontée dans mes archives. J'ai retrouvé une photo prise l'an dernier lors de mes vacances dans le Vaucluse. Nous avions visité un moulin à papier rénové. Il est situé à Fontaine de Vaucluse, à l'endroit même où un moulin à papier avait été construit en 1862. Je vous montre l'intérieur où l'on peut découvrir les différentes étapes de la fabrication du papier.

Je suis curieuse de voir comment les autres participants ont traité le sujet DU COTE DE CHEZ MA'.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Même si je sais que les desserts assez simples que je vous propose vous plaisent, aujourd'hui c'est plutôt la recette d'un plat de légumes que je vous offre.

Voilà un plat que je fais souvent quand j'ai beaucoup de monde. L'avantage c'est que vous pouvez le préparer la veille et le réchauffer juste au moment de servir.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 15 ml d'huile d'olive ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 poivron vert ;
• 3 carottes ;
• 3 branches de céléri ;
• 3 petites pommes de terre ;
• 3 tomates ;
• 15 ml de jus de citron ;
• 1 grosse pomme ;
• 25 g de sucre roux ;
• 1 c à s de curry en poudre ;
• 1 dose de safran ;
• 2 c à s de raisin sec blond ;
• 2 c à s de crandberries ;
• 25 g de maïzenna ;
• 300 ml de bouillon de légumes épicé.

Réalisation :

1. Eplucher et émincer l'oignon ;
2. Couper le poivron, ôter les pépins et couper en petits dés ;
3. Eplucher les carottes, les pommes de terre et le céléri et couper en morceaux ;
4. Faire chauffer l'huile dans un wok ;
5. Faire revenir l'oignon sans coloration ;
6. Ajouter les légumes et faire cuire doucement 5 minutes en remuant bien ;
7. Eplucher et couper les tomates ;
8. Peler et vider la pomme, la couper en morceaux ;
9. Ajouter aux légumes les tomates, le jus de citron, la pomme, le sucre, le curry en poudre, le safran, les raisins secs et les crandberries ;
10. Incorporer la maïzenna en remuant bien et le bouillon de légumes chaud ;
11. Assaisonner selon vos goûts ;
12. Laisser cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais ne se défassent pas.

Faire réchauffer à feu doux avant le service

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 Bonne journée, 

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois d'octobre avance à grands pas et les pommes ont fait leur retour. La semaine dernière j'ai donc fait plusieurs desserts avec ce fruit de saison. Il y a toujours une bonne raison pour faire un gâteau, l'anniversaire d'une amie, une réunion avec des copines, une visite rapide des petits enfants....

J'ai présenté l'un de ces gâteaux sur ce joli plat qui m'a été offert par mon partenaire https://www.vessiere-cristaux.fr/.

Aujourd'hui je vous donne une recette trouvée sur le blog de Nicole Passions ; je n'ai rien changé à sa recette, excellente comme toujours.

Ingrédients pour un gâteau :

• 2 belles pommes ;
• 8 beaux cerneaux de noix  ;
• 3 oeufs ;
• 150 g de sucre en poudre ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet sucre vanillé ;
• 250 g de mascarpone ;
• 2 cuillères à soupe de jus de citron ;
• 1 sachet de levure chimique  ;
• 1 pincée de sel.

 Réalisation :

1. Concassez grossièrement les cerneaux de noix. Réservez ;
2. Battez les oeufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
3. Ajoutez le mascarpone ;
4. Incorporez la farine et la levure en ayant pris soin de tamiser les poudres ;
5. Ajoutez le sel et le jus de citron ;
6. Ajoutez les noix concassées et bien mélanger à la pâte ;
7. Épluchez les pommes et coupez les en lamelles assez fines. Réservez ;
8. Déposez la pâte dans le moule de votre choix et beurrez le si il n'est pas en silicone ;
9. Posez délicatement les lamelles de pommes sur la pâte en les faisant se chevaucher ;
10. Préchauffez le four à 180° ;
11. Terminez en saupoudrant le sucre vanillé sur le dessus du gâteau ;
12. Enfournez pour 40 minutes.

 Ce gâteau est vraiment délicieux, avis d'une de mes petites filles "vraiment trop bon le gâteau avec les noix !"

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 Bonne journée, 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous présente une recette prise sur le blog de mon amie Sylvie CLIC ICI.  Si vous ne connaissez pas son blog allez lui rendre visite vous ne serez pas déçus.

Elle y présente toujours de bonnes recettes et j'ai vraiment eu envie de réaliser son dernier plat. Nous avons trouvé cette recette vraiment délicieuse.

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 Bon mois d'Octobre

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 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot ou plutôt l'expression à illustrer est : LE TEMPS QUI PASSE. 

Le temps : le passé, le présent, le futur... comment aborder ce thème du temps qui passe ? Une multitude d'objets symbolise ce temps qui passe. Des livres racontent le temps qui passe. Des monuments........ l'illustration est bien difficile en fait.  Moi j'ai décidé de le représenter de façon humoristique.

Voici une carte qui m'avait été adressée lors de mon départ en retraite. Et depuis cette fin d'activité -il y a déjà 9 ans-  je dois dire que le temps semble passer de plus en plus vite.

Je suis vraiment très curieuse de voir comment le temps passe chez les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'.

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai un peu de retard pour vous montrer et en même temps remercier des copinautes qui ont pensé à moi ces derniers temps.

Tout d'abord Marie-Andrée, son blog http://nounoumade.over-blog.com/ , qui m'a fait un petit cadeau d'amitié pour l'anniversaire de son blog.

En plus, comme elle sait que je suis gourmande et qu'elle est partie en Bretagne suite à mes reportages sur les Côtes d'Armor, elle m'a envoyé cette carte - Merci encore.

Il y a aussi Hélène, son blog http://chipounettenet.canalblog.com/ ; qui m'a envoyé une jolie carte d'un beau lieu de vacances. Merci beaucoup.

Enfin Marie-Nelly, son blog http://le-blog-de-manel.over-blog.com/ ; qui m'a adressé cette carte avec des embellissements. Merci, merci.

Ce sont des marques d'amitié simples mais qui m'ont fait énormément plaisir.

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 Bonne journée

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Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous présente un magnifique colis livré à mon domicile. C'est vraiment un bonheur de se voir offrir des objets en cristal.

Je remercie vivement VESSIERE CRISTAUX, spécialiste du cristal à Baccarat, de m'avoir proposé ce partenariat et surtout de m'avoir adressé cette si jolie vaisselle.

Depuis 1882, VESSIERE CRISTAUX est le spécialiste du cristal à Baccarat. Si vous n'habitez pas la Lorraine, vous pouvez retrouver sur leur boutique en ligne, plus de 3000 références représentant le savoir-faire verrier des quatre coins du monde.

Je vous montre maintenant le contenu de ce colis, l'ensemble était parfaitement emballé dans un écrin de papier rouge. Une couleur qui se marie parfaitement avec l'éclat de ce cristal.

Il vous tarde sûrement de savoir ce qu'il y avait dans ces jolis paquets :

Une magnifique vaisselle pour présenter d'ici peu de bonnes recettes ! 

N'hésitez pas à aller faire un tour sur leur site (lien plus haut), vous pourrez y trouver de belles idées de cadeaux pour cette fin d'année.

 Bonne journée

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 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : FEUILLE. 

Une fois encore ce mot nous laisse un choix important d'illustrations. En début de semaine j'ai mis les feuilles de notre vigne à l'honneur (ICI) sans penser au défi d'aujourd'hui. J'ai donc ressorti une photo prise pendant des vacances dans les Gorges du Tarn. Je vous montre donc une cardabelle dont les feuilles possèdent une particularité. 

La Cardabelle, appelée aussi Carline à feuilles d'acanthe, appartient à la famille des artichauts. Elle s’épanouit sur le vaste plateau du Larzac. Autrefois, les éleveurs de moutons, la cueillaient pour son cœur comestible et se servaient des feuilles épineuses pour démêler ou carder la laine de leurs troupeaux. La cardabelle réagit à l’humidité de l’air. 

Ses feuilles se referment dés que la saturation en eau de l’air atteint un certain seuil. Le plus étonnant est que cette propriété va perdurer longtemps après la mort de la plante qui gardera cette faculté de mouvement même une fois la fleur sèche. La cardabelle séchée est, dit-on, un porte bonheur que l'on accroche volontiers à la porte de sa demeure.

Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

Je ne fais jamais de la pâtisserie très compliquée et je ne suis pas prête du tout pour l'émission du meilleur pâtissier... lol...

Cet été je me suis décidée à faire une recette tirée du livre de Pierre Hermé "Ispahan". Je n'ai donc pas choisi la recette la plus difficile dans ce livre puisque j'ai jeté mon dévolu sur le "Cake Ispahan".

J'ai suivi la recette à la lettre suf pour les moules. Il fallait 2 moules de 24x8x8 cm (moi j'ai utilisé un moule à cake de 30x10x7 + 2 petits moules individuels). Avec le moule nous avons fait 12 parts dans ce cake.

Ingrédients pour les biscuit aux amandes et à la rose :

• 50 g de lait entier ;
• 80 g de sirop de rose;
• 340 g de poudre d'amande ;
• 220 g de sucre glace ;
• 160 g de farine (+ pour les moules) ;
• 325 g de beurre mou (+ pour les moules) ;
• 2 oeufs entiers + 6 jaunes et 6 blancs ;
• 75 g de sucre en poudre.
• Ingrédients pour la garniture et le décor :
• 250 g de framboises fraîches ;
• 50 g de pralines roses ;
• 6 pétales de rose rouge non traitée.

Réalisation :

1. Badigeonnez de beurre 2 moules à cake et parsemez-les de farine puis retournez-les pour éliminerl'excédent de farine ;
2. Mélangez le lait avec le sirop de rose ;
3. Préchauffez le four chaleur tournante à 180° ;
4. Tamisez sur une feuille de papier sulfurisé la poudre d'amande avec le sucre glace puis sur une autre feuille la farine ;
5. Fouettez 3 minutes au batteur électrique le beurre mou avec le mélange sucre glace-poudre d'amande ;
6. Ajoutez les oeufs entiers avec les jaunes et fouettez 2 minutes, puis versez le lait à la rose ;
7. Fouettez de nouveau 1 minute ;
8. Dans une autre jatte, fouettez les blancs d'oeufs en neige pas trop ferme en incorporant peu à peu le sucre en poudre ;
9. Incorporez délicatement les blancs en neige dans la pâte en même temps que la farine en pluie, tout en mélangeant la pâte, en partant du centre, de bas en haut ;
10. Versez un tiers de la pâte dans le fond des 2 moules à cake ;
11. Alignez sur la pâte 2 rangées de framboises sans qu'elles touchent les bords ;
12. Recouvrez-les de pâte à mi-hauteur du moule et alignez de nouveau 2 rangées de framboises ;
13. Recouvrez avec le restant de pâte ;
14. A l'aide d'une spatule, lissez le dessus et glissez les cakes dans le four en réduisant aussitôt la température à 150° ;
15. Laissez cuire 1 h 45 ;
16. Dès la sortie du four, démoulez les cakes et laissez-les refroidir sur une grille à pâtisserie ;
17. Enveloppez les pralines dans un linge de cuisine et concassez-les grossièrement en les tapant avec un marteau ;
18. Parsemez-les sur le dessus des cakes ;
19. Décorez chaque cake de 3 pétales de rose ;
20. Dégustez à l'heure du thé ou au petit déjeuner.

Verdict :

Un cake très moelleux, j'ai aimé ce parfum de rose discret mais original. Seule déception mes deux rangées de framboises étaient un peu tombées dans le fond du cake et à la découpe ce n'était pas très joli.

(Photo extraite du livre Ispahan de Pierre Hermé)

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 Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier je voyais la vie en vert avec ma déco de table, aujourd'hui je vous fais voir la vie en bleu avec deux cartes faites et envoyées il y a peu de temps.

Tout d'abord une carte d'anniversaire :

puis une carte de félicitations pour l'arrivée d'un petit garçon

Ce sera tout pour aujourd'hui.

J'accueille deux nouvelles abonnées

mais généralement je ne garde pas les abonnements anonymes !

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 Bonne fin de journée