Bonjour à toutes et à tous ;

J'avais envie de dresser une jolie table ce week-end. Actuellement notre vigne est magnifique, bien verte, avec de jolies grappes de raisin blanc. Elle a donc été le prétexte à cet exercice de déco. Je traite, en même temps, le thème proposé par LYLOU-ANNE "autour du vert" ; son joli blog CLIC ICI. 

J'espère que vous prendrez plaisir à faire le tour de cette table et que vous m'accompagnerez jusqu'à la fin de ce billet.

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 Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Allez c'est dimanche alors on prend le temps de faire un tour au jardin ; promenade colorée ; promenade gourmande.... à vous de choisir.

Si vous voulez en savoir plus sur les dahlias rendez vous sur ce site.

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(les commentaires sont volontairement fermés sur ce billet)

 Bon dimanche

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : GEOMETRIQUE. 

J'avais mis plusieurs photos de mes vacances de côté avec des bâtiments aux formes géométriques bien nets. Mais au dernier moment j'ai changé d'avis. Comme c'est la rentrée j'ai décidé de vous montrer une photo d'une de mes activités de loisirs créatifs. Il s'agit d'un encadrement. En effet cette activité nous permet souvent de mettre en pratique quelques connaissances en géométrie. Voici donc le cadre choisi que j'ai réalisé pour mettre en valeur une petite aquarelle de Laly.

Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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J'ai en réserve quelques recettes faites pendant les vacances et que je n'ai pas encore publiées. C'est le cas pour le dessert d'aujourd'hui. Je l'ai fait il y a juste un mois pour l'anniversaire de notre fille aînée.

J'ai pris la recette sur le joli blog de Nicole Passions (CLIC ICI) et comme toujours nous nous sommes régalés. Par contre je n'avais pas de pralines roses j'ai donc mis seulement quelques amandes concassées.

Ingrédients pour 6 personnes : 

•  200 gr de framboises surgelées ou pas ;
• 150 gr de chocolat blanc ;
• 120 gr de fromage blanc ;
• 120 gr de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 30 gr de sucre en poudre ;
• 4 oeufs.

Réalisation : 

1. Laver les framboises si elles sont fraîches ;
2. Séparer les blancs d'oeufs des jaunes.
3. Faites fondre le chocolat au micro-ondes ; Réservez ;
4. Battez les jaunes avec le sucre, jusqu'à ce qu'ils blanchissent.Ajoutez le fromage blanc et le chocolat fondu. Bien mélanger pour obtenir une pâte homogène ;
5. Versez la farine et la levure tamisée ;
6. Incorporez à la pâte ;
7. Ajoutez les amandes concassées. Bien mélanger ;
8. Battez les blancs en neige ;
9. Ajoutez une cuillère à café de blancs montés à la pâte sans précautions et détendez ainsi la pâte ;
10. Ajoutez le reste des blancs délicatement en soulevant la masse avec la spatule pour ne pas casser les blancs ;
11. Ajoutez en dernier les framboises en les répartissant dans la pâte ;
12. Versez dans le moule de votre choix. Si ce n'est pas un moule en silicone, veillez à bien le graisser au préalable 
13. Enfournez à four préchauffé 180° pendant 30 minutes environ suivant les fours ;
14. Vérifiez la cuisson avec la lame d'un couteau.

Il ne reste plus qu'à vous régaler.

 Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes 2 nouvelles abonnées, merci de nous avoir rejoints.

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Le popover est un petit pain léger d'origine américaine, aérien, creux à l'intérieur, un peu comme les choux, croustillant à l'extérieur et bien doré.

Au four ces petits gâteaux, cuits dans des moules à muffins droits, gonflent et prennent des formes bizarres.

Je les ai préparés pour mes petites filles qui m'ont fait énormément plaisir en repassant par la maison juste avant la rentrée ! Il faut dire qu'elles venaient récupérer leur minette que nous avons gardée pendant une bonne quinzaine de jours.

Est-ce leur séjour au bord de la mer pendant une semaine qui leur avait ouvert l'appétit ou tout simplement un péché de gourmandise ? mais ces popovers disparaissaient à vue d'oeil !!! il a fallu mettre fin à ce goûter qui précédait un dîner crêpes. On est bien chez Papy et Mamy quand même.....

Ingrédients pour 10 popovers :

• 30 g de beurre mou ;
• 3 oeufs à température ambiante ;
• 250 g de lait entier à température ambiante ;
• 1 pincée de sel ;
• 1 c à thé de vanille ;
• 150 g de farine ;
• moules à muffins bien beurrés.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200°, chaleur tournante ;
2. Dans votre robot mélanger le beurre mou coupé en morceaux, 3 oeufs, le lait et la vanille, pendant 20 secondes ;
3. Ajouter la farine et bien mélanger pendant 10 secondes ;
4. Beurrer généreusement vos moules à muffins, les mettre sur une plaque et enfourner pour 3mn, 200° à chaleur tournante ;
5. Sortir la plaque du four et verser la pâte dans chaque cavité, remplir au 3/4 pas plus mais pas moins ;
6. Remettre au four : 15 mn à 200° chaleur tournante puis 20 mn à 180° chaleur tournante. Surtout ne pas ouvrir le four pendant la cuisson.
7. Laisser reposer pendant 5 mn avant de sortir du four ;

(source : recette trouvée sur FB)

Déguster tiède avec de la confiture, ou  saupoudrés de sucre glace, ou encore garnis de glace, de sauce au chocolat....

Pour mes petites filles rien de tout cela car, je vous l'ai dit, ils disparaissaient comme par magie !

(voici la minette qui est repartie chez ses maîtres)

 Bonne journée

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : VACANCES. 

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : RIRE. 

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai plusieurs recettes en réserve à vous présenter. Aujourd'hui j'ai choisi un cake salé original que j'ai trouvé, comme souvent, sur le blog de mon amie Nicole Passions. Son blog est temporairement en pause mais vous pouvez toujours aller y faire un tour : CLIC ICI.

J'ai fait cette recette pour l'anniversaire de notre fille aînée. Elle aime les plats qui sortent de l'ordinaire et là je dois dire que l'association des ingrédients est improbable mais le résultat est vraiment à la hauteur.

Je n'ai rien changé à la recette que j'ai tout simplement recopiée. 

Ingrédients pour un cake:

• 3 oeufs ;
• 150 gr de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 8 cl d'huile d'olive ;
• 12,5 cl de lait ; 
• 100 g de comté ;
• sel, poivre ;
• 150 gr de langoustines cuites ;
• 2 beaux abricots frais ;
• 2 abricots secs ;
• 3 pruneaux ;
• sel, poivre ;
• 1 cuillère à café rase de curcuma en poudre.

Réalisation : 

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver les abricots frais et les couper en cubes ;
3. Couper les pruneaux et les abricots secs en morceaux ;
4. Râper le comté ;
5. Battre les oeufs en omelette ;
6. Ajouter le lait tiédi et l'huile ;
7. Tamiser la farine et la levure. Incorporer aux oeufs. Bien mélanger ;
8. Ajouter le gruyère râpé et le curcuma. Salez poivrez ;
   
9. En dernier, déposer les fruits frais et secs dans la pâte ainsi que les langoustines ;
10. Bien mélanger l'ensemble ;
    
11. Déposez la pâte dans un moule en silicone ou pas. N'oubliez pas de graissez si le moule n'est pas dans cette matière ;
12. Enfourner pendant 40 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

    

Si vous voulez épater vos convives et qu'ils aiment le sucré/salé, le poisson, cette recette est faite pour vous. 

Bonne journée

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Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Suite à toutes vos visites hier sur le blog et sur ma page Facebook concernant ma dernière déco de table je vous donne quelques précisions :

Pour les cornets qui servent de soliflores : j'ai mis les tiges des hortensias dans des tubes à essai afin de ne pas humidifier le cornet.

Pour le pliage des serviettes vous retrouverez le tuto ici :

Pliage de serviette, cerf-volant | AVA

Donner de l'altitude la spontanéité, suivre le mouvement et tenir malgré tout les fils bien en main. Ce ne sont pas uniquement les propriétés pour manier un cerf-volant coloré, mais aussi ceux d'une fête réussie. Croyez-nous : un cerf-volant sur une assiette rend aussi les gens spontanément heureux.

https://www.ava.be

à vous de le personnaliser à votre goût :

Je l'avais déjà fait il y a bien longtemps :

A bientôt

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 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CAMPAGNE. 

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 Bon week-end, 

Bonjour à toutes et à tous ;

Alors aujourd'hui notre maison s'est totalement vidée de tous ses occupants et il pleut, le tonnerre gronde, un vrai temps d'automne !

J'ai choisi de vous montrer une de mes orchidées. Je désespérais de la voir refleurir et elle a même failli aller à la poubelle. Voilà donc ces jolies fleurs reflétant mon état d'esprit du jour :

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 Bonne journée à tous, 

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : LIBERTE. 

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 Bon week-end, 

Bonjour à toutes et à tous ;

Pas trop le temps de venir publier sur le blog mais je ne vous oublie pas.

Avec cette canicule j'évite de faire fonctionner le four et de faire trop de cuisine en général. Malgré tout il faut bien manger ! j'essaie de faire toute sorte de salades.

Celle que je vous propose est à base de quinoa rouge. Une salade qui change un peu. J'ai oublié de mettre le fromage au moment où j'ai pris les photos.

Réalisation :

1. Déposer le quinoa dans une passoire et rincer sous l'eau froide. Égoutter ;
2. Dans une casserole mélanger le quinoa, le jus de pomme et l'eau ;
3. Porter à ébullition à feu vif ;
4. Lorsque la préparation bout à gros bouillons, réduire à feu doux, couvrir et prolonger la cuisson pendant 10 minutes ;
5. Retirer du feu en laissant le couvercle. Laisser reposer 5 minutes ;
6. Verser dans un saladier et laisser refroidir ;
7. Pendant ce temps, dans un grand bol, mélanger le vinaigre, le sirop d'érable et la moutarde. Poivrer  et ajouter une pincée de sel :
8. Verser l'huile en filet en fouettant vigoureusement pour créer une émulsion ;
9. Couper la pomme sans l'éplucher ;
10. Eplucher l'oignon et l'émincer finement ;
11. Couper le fromage ent petits dés ;
12. Dans le saladier contenant le quinoa, ajouter les dés de pommes dans la vinaigrette et mélanger pour bien enrober ;
13. Ajouter le maïs, le fromage et les tomates cerises.

1/3 du quinoa consommé en France est produit en Anjou.

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Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : ROND.

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 Bon week-end, 

Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous allez m'accompagner pour la fin de la promenade dans ces jolis jardins. Des tonnelles et des treillis ornent ce jardin médiéval. 

Allons dans une autre partie du jardin où là encore les structures en osier permettent aux plantes de former de jolis écrins de verdure.

 L'eau est omniprésente dans ce domaine. 

A cause de la pluie nous avons écourté notre visite et raté une partie des jardins. Nous n'avons donc pas vu la palmeraie. Malgré tout j'espère que cette visite guidée vous aura donné envie de découvrir ces lieux si vous passez dans cette très jolie région des Côtes d'Armor.

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Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Ne m'en veuillez pas mais je vais être un peu moins présente sur mon blog car nos 3 petits enfants sont en vacances à la maison jusqu'au début du mois d'Août. Je vais essayer de passer sur vos blogs mais sans laisser de commentaires de façon régulière sûrement.

Je vous avais promis de faire un tour dans les jardins du domaine de la Roche Jagu. C'est parti pour une promenade que nous ferons en deux temps.

Fortement endommagés lors d'une tempête en 1987, les jardins ont été réaménagés. Ils ont obtenu le label "jardin remarquable" dpuis 2005. Le domaine de 74 hectares est composé d'espaces variés.

Nous nous sommes promenés dans le jardin médiéval. Cette partie du jardin avait été un peu abîmée par la tempête Miguel qui venait de sévir.

Dans cette partie du jardin il y avait aussi un potager chaque partie étant délimitée par ces palissades en osier qui attirent l'oeil.

La protection des insectes sensibilise les visiteurs :

Un vrai bonheur de se promener dans ce jardin, dans un cadre très naturel.

A demain pour la fin de la visite

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(Commentaires volontairement fermés)

Bonjour à toutes et à tous ;

L'intérieur du Château de la Roche Jagu abrite une exposition avec quelques oeuvres hors normes. Tout d'abord dans l'une des grandes salles on peut contempler l'oeuvre de Rebecca Louise LAW. J'ai été émerveillée par cette oeuvre florale.

Autre grande salle, autre oeuvre grandiose "La Nature sort du cadre".

Dans les coursives une exposition des oeuvres de Miguel CHEVALIER, "Extra-natural". Ce sont des oeuvres numériques, l'auteur a été pionnier dans ce domaine. J'ai sélectionné seulement quelques tableaux :

 Je n'ai pas pu tout photographier lors de cette visite. Je dois dire que le choix de toutes ces oeuvres était en parfait accord avec les lieux. 

Le prochain billet vous permettra de vous promener dans les jardins du château.

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Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : AMUSANT.

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 Bon week-end, bon 14 Juillet.

Bonjour à toutes et à tous ;

Le château, de l'extérieur, vous a plu. L'intérieur nous permet de découvrir de grandes salles dont l'architecture est bien préservée.

Au rez de chaussée on peut voir une grande cuisine avec un beau four à pain.

A l'étage on découvre une petite chapelle. 

On pénètre maintenant dans une bibliothèque -qui n'est pas d'époque !.

Des escaliers, en bon état, permettent de se promener dans les moindres recoins. La charpente, sous les toits, est magnifique. 

De chaque ouverture, on peut admirer de beaux paysages dont les vues sur le Trieux. 

La semaine prochaine vous pourrez voir d'autres salles occupées par l'exposition Arte Botanica (du 11/05 au 06/10/2019). 

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Bonjour à toutes et à tous ;

Au cours de notre séjour dans les Côtes d'Armor nous ne nous sommes pas seulement promenés en bord de mer, nous avons fait quelques belles découvertes à l'intérieur.

En remontant la rive gauche du Trieux nous avons découvert le Château de la Roche Jagu en Ploëzal. Un château en parfait état de conservation.

"La tradition rapporte qu'un dénommé Jagu fit construire une forteresse dominant la vallée du Trieux vers la fin du XIe siècle. Détruit au cours de la guerre de Succession de Bretagne (1341-1365), le château fut reconstruit à partir de 1405 pour noble dame Catherine de Troguindy, propriétaire du lieu, après autorisation du duc de Bretagne Jean V (1389 – 1442), « à la charge que le duc y auroit tousjours son entrée libre sans empeschement de ladite Catherine ». Elevée au rang de baronnie par le duc de Bretagne François II en 1487, la terre de la Roche-Jagu passa aux mains de plusieurs familles sous l'Ancien Régime."

Aujourd'hui faisons un tour à l'extérieur de cette solide construction. Ce qui attire l'attention à notre arrivée c'est que la façade, au lieu d'être en ligne droite, forme un angle obtus. A l'intérieur de cet angle une tourelle surmontée d'un toit en flèche.

Rien n'est symétrique ni régulier dans ce château.

Une autre particularité de ce château ce sont les nombreux tuyaux de cheminée, plus d'une dizaine s'élèvent en différents points.

Dans les prochains billets on découvrira l'intérieur de ce château puis les jardins, enfin si vous le voulez bien.

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Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : TASSE.

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 Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous,

Il fait toujours assez chaud et un dessert bien frais est toujours le bienvenu. Si vous aimez la mangue et la noix de coco cette petite mousse est pour vous. Je l'ai agrémentée de pastèque pour casser un peu le côté sucré de ce dessert. Votre imagination vous permettra sûrement de faire d'autres associations.

Voici donc une recette simplissime que vous devez préparer la veille de la dégustation.

Ingrédients pour 4 coupes :

Réalisation :

1. Eplucher et trancher la mangue ;
2. Mixer cette pulpe jusqu'à ce qu'elle soit bien lisse ; 
3. Dans un bol verser la crème de coco et battre à l'aide d'un fouet ;
4. Mélanger la mangue avec la crème de coco puis le sucre et le sirop d'érable ;
5. Répartir le tout dans 4 coupes et réserver au frais une nuit ;
6. Décorer avec un autre fruit et la menthe ou avec des morceaux de la moitié de mangue restante.
7.  

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 Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Nous sommes rentrés avec cette période caniculaire qui a marqué la fin de la semaine dernière. Autant dire que j'avais peu d'envie de cuisiner. Il faut pourtant bien s'y remettre petit à petit. 

Ce week-end nous avons accueilli notre fils et belle-fille et préparé un bon barbecue pour l'occasion. Pour accompagner la viande j'ai préparé une salade qui a fait l'unanimité. J'avais vu un peu trop grand et cette préparation pouvait satisfaire 6 personnes.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 330 g de Céréales de campagne (blé, riz, sarrasin) -marque Tipiak-
• 1 oignon rouge ;
• 150 g de dés d'edam et de mimolette ; 
• quelques brins de persil ;
• quelques brins de ciboulette ;
• des feuilles de menthe ;
• 150 g de cerises dénoyautées ;
• 3 cuil. à soupe de vinaigre de noix ;
• 2 cuil. à soupe d’huile de tournesol ;
• 3 cuil. à soupe d’huile d’olive ;
• une pincée de piment d'Espelette.

  

Réalisation :

1. Verser de l’eau dans une casserole et  porter à ébullition ;
2. Cuire les céréales de campagne selon le temps indiqué sur l’emballage (environ 8 minutes) ; Egoutter et réserver au frais ;
3. Eplucher et émincer l’oignon ;
4. Laver et couper les herbes ;
5. Laver, essuyer et dénoyauter les cerises ;
6. Préparer la vinaigrette en mélangeant le piment d'Espelette, le vinaigre de noix, les huiles de tournesol et d’olive ;
7. Mélanger la vinaigrette avec le blé, les herbes, les fromages, l’oignon et les cerises ;
8. Mélanger délicatement ;
9. Disposer au frais jusqu’au moment de servir.

   

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 Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Nous partons pour une dernière promenade sur les sentiers côtiers dans les Côtes d'Armor pour vous remercier de l'intérêt que vous avez porté à tous ces derniers reportages. (le blog a enregistré plus de 3000 visites durant cette dernière quinzaine, merci merci)

Nous avons emprunté le chemin qui nous a conduits à la petite maison entre les rochers à Plougrescant.

Un chao rocheux côté mer et côté terre marque ce bord de mer. Nous avons beaucoup aimé faire cette promenade.

On arrive au gouffre de Plougrescant que je n'ai pas pris en photo. Les rochers étaient très glissants et 2 groupes de marcheurs ayant investi les lieux cela m'a suffit pour ne pas escalader les rochers.

Voici maintenant l'aspect de la côte à l'arrière de la maison Castel Meur.

A bientôt

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Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui je ne vous fais pas marcher mais simplement admirer. Admirez cette petite maison entre les rochers. Dans la commune de Plougrescant se trouve la plus célèbre maison bretonne : Castel Meur, en français : le Grand Château.

Construite en 1861 à quelques pas du gouffre de Plougrescant, elle est enchassée entre deux énormes blocs de granit, chacun d'eux est plus grand que la maison, ce qui la protège du vent et des intempéries.

Elle appartient toujours de nos jours à la descendante du premier propriétaire. Mais, victime de sa célébrité, la propriétaire en a désormais interdit toute représentation commerciale. On peut l'admirer néanmoins depuis le rivage sans pouvoir y accéder de près.

Mon APN m'a joué à nouveau des tours lors de cette promenade ce qui explique la différence de qualité de mes photos prises avec mon téléphone.

  Bonne journée

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