Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous remercie pour vos passages sur le blog et les commentaires que vous m'avez adressés pendant ma courte pause. 

Pour marquer mon retour je vous offre des fleurs photographiées pendant mes très courtes vacances.

"Cueillez les jours comme des fleurs

  et puisez-en toutes les couleurs" 

                                                   Josiane Coeijmans

Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci elle nous demande de présenter une collection de photos de portes mais si possible fleuries.

J'ai donc fait un petit tour dans mes archives de vacances pour répondre à sa demande. Je vous invite à faire un petit tour de France :

• On se promène à Saint-Jean-Pied-De-Port, Pyrénées-Atlantiques :

• Puis à Auribeau sur Siagne dans les Alpes-Maritimes :

• Sur l'Ile de Ré :

• Enfin à Sainte-Enimie en Lozère :

Les fleurs aux portes ne sont pas toujours colorées. En voici un exemple avec  ce chardon qu'on appelle  Cardabelle. On la retrouve séchée et clouée aux portes des maisons dans certains villages en décoration, comme baromètre (le capitule -la partie centrale- se referme à l’approche du mauvais temps) ou en guise de porte-bonheur.

N'hésitez pas à faire un tour sur le blog de Cathy aujourd'hui. Il y  aura sûrement une grande variété de participations (clic ICI).

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Belle semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

C'est aujourd'hui dimanche, j'ai fait un petit tour dans mon jardin pour vous offrir quelques gros plans des fleurs et fruits qui le colorent actuellement.

"Toute beauté est un art

mais la nature en est le maître absolu"

Salvatore Di Giovanna

Bon dimanche

(commentaires volontairement fermés)

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier vous avez été conquis dans l'ensemble par mes petits cubes salés ! aujourd'hui je vous propose une version sucrée.

Par contre je ne suis pas du tout satisfaite de la présentation. Mes cubes n'étaient vraiment pas réguliers.

Mais gustativement quel régal, on en prend un et on en redemande !

Ingrédients  pour 48 cubes :

• 200 g de chocolat noir ;
• 50 g de chocolat praliné ;
• 40 g de beurre ;
• 4 oeufs ;
• 40 g de sucre ;
• 40 g de farine ;
• 96 mini chamallows.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre au bain marie les deux chocolats et le beurre ;
3. Mélanger les oeufs et le sucre ;
4. Ajouter l'ensemble chocolat/beurre fondus ;
5. Verser la farine et bien amalgamer le tout ;
6. Répartir dans les empreintes ;
7. Enfoncer un mini-chamallow dans chaque cube ;
8. Enfourner pour une douzaine de minutes ;
9. A la sortie du four attendre 5 mn avant de démouler ;
10. Puis ajouter un chamallow sur chaque cube encore chaud pour qu'il tienne dessus.

Je pense que je vais expérimenter d'autres recettes afin de mieux maîtriser la présentation. 

Bonne journée ensoleillée

Bonjour à toutes et à tous ;

Le mois dernier je me suis laissée aller à faire quelques dépenses. J'ai acheté deux moules Demarle. Je vous ai présenté déjà quelques recettes dans mon moule "grands ronds". Aujourd'hui je vous montre le résultat de mon autre acquisition. Il s'agit d'un moule mini-cubes. Un moule qui permet de présenter de petites portions en grande quantité à utiliser quand vous avez beaucoup de monde ou pour congeler des portions à l'avance.

J'ai donc inauguré mon moule le week-end dernier pour la fête des voisins dans notre quartier. J'ai fait une préparation salée et une préparation sucrée. Je dois vous dire que mes petits cubes, à côté des cakes et autres quiches, ont disparu très rapidement.

Pour une première utilisation j'ai préféré prendre une recette déjà approuvé chez Novice en cuisine : 

Ingrédients :

• Un oignon rouge ;
• Une cuillère à café d'huile d'olive ;
• 140g de thon au thym et citron ;
• 2 cuillères à soupe de concentré de tomates ;
• 3 oeufs ;
• Un yaourt
• 50g de parmesan râpé ;
• 1.5 cuillère soupe d'épices cajun :
• quelques feuilles de basilic et brins de ciboulette hachés.

Réalisation :

• Préchauffer votre four à 180° ;
• Couper l'oignon et faites le revenir rapidement à la poêle avec l'huile ;
• Puis mixer tous les ingrédients en même temps jusqu'à obtenir une pâte homogène ;
• Verser votre préparation dans votre moule et enfournez pour 15 min selon votre four ;
• Laisser refroidir, démoulez et déguster.

J'ai rajouté un petit quartier de tomate cerise sur la moitié des cubes.

 Si vous n'avez pas ces moules vous pouvez réaliser la recette dans n'importe quel mini-moule (petits moules à muffins, petits moules à cannelés par exemple).

Bonne journée ensoleillée

Bonjour à toutes et tous ;

Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 35 : illustrer l'expression : (SE) RAFRAICHIR

Je n'ai pas eu l'occasion cet été d'aller à la mer, au bord d'une rivière, ou tout simplement à la piscine, faire un plongeon pour me rafraîchir. Vous me direz, vu les températures enregistrées, je n'ai pas râté grand chose.

Pour le thème du jour j'ai retenu cette idée du plongeon avec cette sculpture qui s'appelle justement "LE PLONGEON", de Maëro, que j'ai prise en photo à Saint-Martin-de-Ré (photo d'archive).

Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA . 

Bon week-end

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 39 : illustrer l'expression : METALLIQUE

Voilà un sujet assez vaste à traiter. J'avais pas mal de photos dans mes archives qui pouvaient servir d'illustration. Mais j'ai chois une de celle prise il y a 15 jours lors de mon court séjour dans le Finistère.

Nous sommes donc au port du Guilinec. Du métallique il y en a autour de nous. Tout d'abord avec ces chalutiers et aussi du côté des chantiers d'entretien et de maintenace; rive Léchiagat. Vous pouvez voir effectivement cet élévateur métallique bleu qui peut soulever jusqu'à 350 tonnes de charge utile.

 Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 38 : illustrer l'expression : A LA CAMPAGNE

J'habite à la sortie de la ville d'Angers et à 1 km environ de chez moi je suis à la campagne. Une campagne bien agréable puisque nous sommes sur les bords de Loire. Je vous propose donc une photo prise lors de ma promenade favorite lorsqu'il fait beau. 

Dans notre campagne on trouve des vignes qui donnent le bon vin d'Anjou ! Cette photo a été prise à Epiré, entre Bouchemaine et Savennières, sur la rive droite de la Loire.

Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 37 : illustrer l'expression : CARNET DE NOTES

Je suis encore en vacances, j'ai mis mon blog en pause toute la semaine et j'avoue que je n'avais pas prévu mon billet du jour.

Je vous propose donc un montage photo pour cette 37ème semaine.

En me promenant hier j'ai photographié ce petit chat noir, en mauvaise posture sur un clavier et bien entouré par toutes ces notes !

Ma photo insérée dans un carnet et voilà le tour est joué....

hummm.... c'est un peu tiré par les cheveux quand même, non ?

Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA . 

Pour ma part je reste encore un peu en vacances

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Quand lundi Sylvie a présenté cette recette, je me suis dit qu'elle était pour moi (n'hésitez pas à consulter son blog qui regorge de trésors : ICI)

J'avais tous les ingrédients nécessaires à sa réalisation, qui n'a pas de courgettes en ce moment dans ses réserves ? J'ai repris la recette dans l'ensemble en faisant quelques petites modifications.

J'ai présenté ces clafoutis dans mes grands ronds (moules Guy Demarle).

Ingrédients pour 6 parts 

• 2 courgettes (aucun poids donné dans la recettes) ;
• 2 gousses d'ail ;
• huile d'olive ;
• 320 g de thon au naturel égoutté (pour moi thon thym/citron) :
• 20 g de maïzena ;
• 40 cl de lait ;
• 40 cl de crème fraîche (légère, épaisse) ;
• 4 oeufs ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• sel et poivre ;
• tomates cerises et feuilles de basilic pour la présentation.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Laver les courgettes et les couper en tranches fines (4 mm à la mandoline pour vous donner une idée) ;
3. Faire chauffer l'huile dans une poêle, y faire revenir les courgettes, ajouter l'ail écrasé et faire revenir quelques minutes ;
4. Egoutter avant de disposer les courgettes dans le fond des empreintes (ou d'un plat) et parsemer de thon ;
5. Diluer la maïzena avec le lait ;
6. Ajouter crème et oeufs, saler, poivrer et fouetter ;
7. Verser sur les courgettes au thon ;
8. Recouvrir de gruyère râpé ;
9. Enfourner pour45 minutes ;
10. Servir chaud avec des tomates cerises passées 10 mn au four.

J'ai eu un peu trop d'appareil liquide pour remplir mes 6 empreintes. Si vous utilisez un seul plat vous n'aurez sûrement pas ce problème.

Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je reviens aujourd'hui avec une recette de dessert assez léger. J'ai trouvé la recette sur le blog d' Amandine Cooking. Pour une fois je n'ai rien changé à la recette.

• 90 g de chocolat noir ;
• 3 œufs ;
• 40 g de sucre de canne ;
• 150 g de compote de pomme et mangue ;
• 1 cc d'extrait de vanille liquide ;
• 60 g de farine ;
• 2 cc de levure chimique ;
• 2 CS de cacao en poudre non sucré.

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le chocolat au bain marie :
3. Battre les œufs  avec le sucre puis incorporer la compote et l'extrait de vanille ;
4. Ajouter le chocolat fondu, bien mélanger ;
5. Mélanger la farine, la levure et le cacao puis ajouter le tout en pluie à la précédente préparation tout en mélangeant au fouet pour éviter la formation de grumeaux ;
6. Verser dans un moule de préférence en silicone ;
7. Enfourner 20 à 25 minutes.
8. Laisser tiédir puis démouler.

Nous avons dégusté ce gâteau en dessert et au petit-déjeuner. Je vous le conseille comme gâteau moelleux et fondant. 

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Bonne Journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un beau mois de septembre. J'ai une pensée particulière pour les enseignants qui font leur rentrée et pour tous les enfants qui prendront la route de l'école, du collège ou du lycée dans les jours à venir.

Lundi je vous ai montré une photo qui a retrouvé son origine grâce à Lylou et son mari, un grand merci à tous les deux.

"Il s'agit de la Chapelle de la Trinité, Pointe de la Trinité à Ploubazlanec,

face à la Baie de Paimpol avec vue sur l'Ile de Saint Riom."

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 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci Cathy nous demande de présenter des photos qui correspondent à un ou des thèmes déjà traités dans l'année.

Hier je vous ai proposé deux photos prises lors de mes dernières vacances en Bretagne -en 2018-. Aujourd'hui ce sont deux autres souvenirs de ces vacances que je vais vous montrer qui correspondent aux thèmes déjà traités : chapelle et porte.

Je vous montre donc une chapelle photographiée dans cette région mais je ne sais plus où exactement.

Le deuxième cliché correspond à une porte de la basilique Notre-Dame-De-Bon-Secours à Guingamp :

N'hésitez pas à faire un tour sur le blog de Cathy aujourd'hui. Je pense qu'il y aura une grande variété de participations (clic ICI).

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Belle semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

En ce dernier dimanche du mois d'Août je ne vais pas vous offrir des fleurs mais seulement 2 petites cartes postales pour répondre au thème proposé par Lylou sur son très joli blog http://lylouannecollection.blogspot.com/.

Ceux qui me suivent régulièrement savent que je ne suis pas partie en vacances l'an dernier à cause de ce satané virus et cette année car nous avons aidé notre fille aînée à préparer son déménagement et mettre sa maison en vente. Cet été 2021 a donc été très actif. 

Pour traiter le thème de carte postale de l'été j'ai donc puisé dans mes archives et repris des souvenirs de vacances en Bretagne. Je vous propose donc 2 photos d'un site magnifique.

Si vous souhaitez voir les autres participations, n'hésitez pas à aller sur le blog de Lylou aujourd'hui. 

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Bon Dimanche. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un bon dimanche ensoleillé !

Peu de fleurs de mon jardin à vous montrer. Nous avons été souvent absents pendant ce mois d'août, occupés à préparer le déménagement de notre fille aînée et faire quelques travaux dans sa maison qu'elle met en vente.

Je vous montre donc seulement quelques grappes de fleurs de notre lilas des Indes (Lagerstroemia indica). Cette année il ne fleurit que d'un côté, allez savoir pourquoi ?

Je vais avoir encore une semaine bien chargée mais je vais essayer de revenir sur le blog un peu plus régulièrement.

A bientôt

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(commentaires fermés volontairement)

Bonjour à toutes et à tous ;

J'adresse mes meilleurs souhaits d'heureuse fête à toutes les MARIE .

beau dimanche de 15 Août à tous.

Pour embellir cette journée voici quelques hortensias photographiés dans différents lieux.

En Bretagne, 

Dans les Pyrénées  

Et dans l'Est de la France, ce matin même,

chez notre fille aînée

A bientôt

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 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot (ou expression) donné par MA.

SEMAINE 32 : illustrer le mot : RAYURES

Je ne suis pas allée loin de chez moi pour trouver une photo de rayures. Plus exactement, c'est en passant devant le château d'Angers que l'idée m'est venue pour le défi du jour. Ce château est constitué de 17 tours en schiste et calcaire. Ces deux éléments forment les rayures recherchées, en plus ce jour là la pelouse avait été tondue et les rayures sont aussi au sol donc !

Je vous propose de découvrir les autres participations DU COTE DE CHEZ MA .  

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Je vous souhaite un beau week-end

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Bonjour à toutes et à tous ;

Un ami m'a donné des courgettes bio que j'ai souhaité utiliser rapidement. J'ai choisi de préparer des flans individuels dans mes nouveaux moules "grands ronds" Demarle. Je vous l'ai dit hier ces moules me faisaient tellement envie depuis longtemps qu'il fallait que je les utilise à nouveau. Par contre j'espère que vous me pardonnerez le manque d'effort pour la présentation.

Ingrédients  pour 6 flans individuels :

• 4 œufs ;
• 75 g de Maïzena ;
• 30 cl de crème fraîche liquide ;
• 2 courgettes ;
• 2 cuillères à soupe d’huile ;
• 200 g de saumon frais ;
• une bûche de chèvre ;
• 1 c à s de graines de fenouil ;
• sel et poivre. 

Réalisation :

1. Préchauffer votre four à 180° ;
2. Déposer le moule sur une plaque perforée ;
3. Laver et râper les courgettes ;
4. Faire revenir les courgettes dan une poêle pendant une dizaine de minutes ;
5. Oter la peau du saumon, le faire cuire quelques minutes à la poêle ; l'émietter ;
6. Dans un saladier, mélanger les oeufs, la crème fraîche puis la Maïzena en une pâte homogène ;
7. Ajoutez les graines de fenouil, saler et poivrer ;
8. Incorporer la bûche de chèvre coupée en dés ;
9. Ajouter le saumon et bien mélanger ;
10. Verser la préparation dans les moules individuels ;
11. Enfourner 20-30 minutes ;
12. Laisser tiédir 5 minutes dans les moules et servez chaud avec un salade.

Voilà une préparation toute simple, assez légère, qui nous a régalés.

Bon appétit ! 

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Bonne journée 

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Bonjour à toutes et à tous ;

En ce moment je cuisine peu. Je ne suis pas chez moi et très occupée toujours par la préparation du déménagement de notre fille aînée. Le week-end dernier j'ai quand même préparé une bûche salée dont je vous donne la recette. Je me suis inspirée d'une recette trouvée je ne sais plus sur quel site.

Ingrédients pour 8 personnes :  

• 200 g de crème fraîche épaisse légère ;
• 200 g de surimi ;
• 200 g de miettes de crabe ;
• 4 oeufs entiers ;
• 40 g beurre fondu salé ;
• Sel/Poivre et Piment d'Espelette ;
• 2 c à s de ciboulette ;
• 6 belles feuilles de basilic ;
• 2 c à c de concentré de tomate ;
• 2 petits blancs de poireau ;
• un peu d'huile d'olive.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° chaleur tournante ;
2. Placer le moule à buche Demarle sur une plaque perforée (ou utiliser un moule à cake) ;
3. Dans votre robot, mixer la crème fraîche et les oeufs entiers ;
4. Ajouter les bâtonnets de crabe Surimi et mixer à nouveau ;
5. Verser le beurre fondu puis le concentré de tomates, les herbes : ciboulette, basilic, sel-poivre, piment d'Espelette ;
6. Mixer à nouveau ;
7. Nettoyer les poireaux, garder uniquement le blanc et les couper très finement ;
8. Les faire revenir dans un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes ;
9. Ajouter les poireaux et les miettes de crabe à votre mélange précédent ;
10. Verser le tout dans votre moule ;
11. Faire cuire 55 mn dans votre four préchauffé ;
12. Laisser refroidir 5 min avant de démouler,
13. Décorer selon vos goûts ;
14. Servir froid avec une bonne mayonnaise.

 Ce plat bien parfumé a été très apprécié ; à refaire sans hésiter !

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Bonne journée. 

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci Cathy nous demande de présenter des rivières, lacs, cascades....... J'adore l'eau et j'avais l'embarras du choix pour répondre à ce nouveau défi. Pour ne pas "m'éparpiller" j'ai choisi de retenir des photos prises près de chez moi. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'habite à Angers. J'ai seulement une route à traverser et je peux me promener au bord du Lac de Maine. Voici une photo prise de bonne heure le matin avant l'arrivée des touristes et des baigneurs.

Une autre photo qui laisse entrevoir en arrière-plan la ville d'Angers (photo prise avec mon téléphone portable donc pas très nette)

Un petit endroit paisible au bord du lac qui permet de se reposer des 7 km de marche pour en faire le tour.

A quelques kilomètres de chez moi je peux aussi me promener sur les bords de Loire. J'ai choisi de vous montrer quelques embarcations qu'on peut voir sur ce fleuve :

"L'eau des fleuves est la dernière eau qui s'en va

et la première qui arrive.

Ainsi va le temps présent. "

Léonard de Vinci

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Belle semaine. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Aujourd'hui je vous propose de voir la vie en rose sous le soleil.

Voici nos deux hortensias dans le jardin. L'un est d'un rose presque fluo et l'autre d'un rose un peu plus pâle.

Je vous souhaite un très bon dimanche

 (les commentaires sont volontairement fermés)

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Belle journée. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un bon dimanche, ensoleillé et chaud si possible.

Aujourd'hui, dans notre jardin, j'ai sélectionné pour vous les couleurs du drapeau français pour marquer notre fête nationale toute proche.

Du bleu :

Premières agapanthes dans mon jardin. Elles viennent directement de Bretagne (des Côtes d'Armor).

C'est un jardinier, qui nettoyait ses massifs, qui nous en a offert une dizaine de pieds.

Alors quand je les regarde je vois la mer !

Du blanc :

Du rouge :

 Bon dimanche ;

(les commentaires sont volontairement fermés)

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Bonjour à toutes et à tous ;

Quel bonheur ce temps ensoleillé dont nous bénéficions depuis quelques jours. Côté cuisine j'évite surtout de faire fonctionner le four. Les déjeuners en terrasse sont de mise. 

J'essaie malgré tout de diversifier les plaisirs gustatifs à chaque repas. Je vous propose donc une nouvelle fois une assiette complète.

Au centre de cette assiette j'ai mis à l'honneur des rillauds. Ce sont des morceaux de poitrine de porc cuits. On peut les consommer chauds ou froids. Moi je les préfère froids en salade justement.

Composition de mon assiette pour un repas complet :

• Salade verte ;
• Rillauds ;
• 1 tomate jaune ;
• 1 tomate orange ;
• 1/2 kiwi jaune ;
• des billes de pastèque ;
• des abricots secs coupés en petits morceaux ;
• des brins de thym citron ;
• quelques feuilles de menthe ;
• des fleurs de ciboulette (qui sont comestibles) ;
• Assaisonnement selon vos goûts.

Avec ces chaleurs on a aussi besoin de s'hydrater. Je vous montre donc un jus vitaminé que j'ai préparé hier :

• 1 jus de pamplemousse ;
• 1 jus de citron ;
• le jus d'une banane très mûre pour diminuer l'acidité de ma boisson ;
• quelques billes de pastèque ;
• le tout servi très frais.

 L'été a donc pris place dans mon assiette et dans mon verre. 

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Bonne journée