Bonjour à tous ;

Voilà une semaine que nous sommes rentrés. Notre petit jardin se remet doucement de notre absence tout au long de ce mois de juin.

Je vous offre ces quelques fleurs/fruits/verdure en toute simplicité.

"La simplicité n'est jamais banale ni ennuyeuse.

Sa richesse est infinie,

sans cesse nouvelle pour celui qui regarde le monde avec des yeux neufs !"

(Sagesse amérindienne)

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Je tenais à faire rapidement une nouvelle mise à l'honneur car, pendant mes vacances, vous avez bien travaillé et vous avez pris le chemin de mon blog pour trouver l'inspiration. Un grand merci à vous toutes pour votre confiance qui se confirme au fil des jours.

J'espère n'avoir oublié personne, si toutefois c'était le cas renvoyez-moi un mail pour que je corrige cet oubli. Voici donc, dans l'ordre alphabétique de leurs auteurs, les photos qui m'ont été transmises.

Evelyne, du blog http://defilencadre.canalblog.com/ a réalisé 

Le gâteau aux deux textures presque magique

 Gâteau aux deux pommes et boudin noir

Lavandine, du blog https://auboutdelalorgnettelavietoutsimplement.fr/, a préparé ces petits flans

Flans de courgettes, poivrons et fêta

Marie-Andrée, du blog http://nounoumade.over-blog.com/, a servi ce gâteau

Bundt-cake au cidre

 Patricia, du blog https://feesmainsdefilenaiguille.blogspot.com/, était ravie d'avoir préparé ce très joli gâteau

elle en a fait un article ICI

 Rose, du blog http://golondrina63auv.eklablog.com/, a dégusté

la crème d'abricots

Voici son avis : 

"Je reviens pour te dire que j'ai remplacé ta crème de calisson que je n'avais pas par du sirop d'Agave

pour ma compotée et ce matin j'ai goûté c'est un délice onctueux le final"

 Elle a de suite utilisé ses blancs d'oeufs :

Thérèse, du blog http://mondededorotea.canalblog.com/, a royalement servi

La coronation quiche

Merci pour toutes vos photos ;

si vous aussi vous testez l'une de mes recettes -que vous ayez un blog ou pas-

n'hésitez pas à me faire parvenir vos photos.

Je me ferai une joie de les publier dans une prochaine mise à l'honneur.

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

Pour la recette parue hier, je sais que vous n'avez pas tous de la crème de calissons. Moi je l'achète pendant mes vacances dans cette confiserie : https://confiserie-lilamand.com/confiserie/tartinables/cremes.

Vous pouvez quand même faire la recette en rajoutant un peu de sucre ou en mettant un peu de miel bien parfumé. Mais la recette peut aussi se faire sans ces ajouts, surtout si vous trouvez des abricots bien mûrs et bien parfumés.

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Pour aujourd'hui nous restons dans le domaine de la pâtisserie avec une recette faite il y a déjà un certain temps et que je n'avais pas pris le temps de publier. Pourtant c'est une recette que nous avions totalement validée. La preuve c'est que je n'avais même pas pris le temps de photographier le gâteau en entier !

Comme à mon habitude il s'agit d'une recette très simple que j'ai faite dans un petit moule couronne. Un gâteau que vous pourrez déguster avec gourmandise en fin de repas accompagné d'une crème, au goûter ou au petit déjeuner.

Ingrédients :

• 4 oeufs ;
• 200 g de sucre ;
• 250 g de mascarpone ;
• 250 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à c de vanille liquide ou en poudre si vous n'avez pas ;
• pépites de chocolat (selon votre gourmandise).

Réalisation :

1. Blanchir les oeufs entiers avec les sucre au fouet pendant plusieurs minutes ;
2. Détendre le mascarpone et l'ajouter à la préparation précédente, bien mélanger ;
3. Tamiser la farine et la levure ;
4. Ajouter aux ingrédients liquides et mélanger pour obtenir une pâte homogène;
5. Verser la vanille et les pépites de chocolat, mélanger ;
6. Verser l'appareil dans votre moule (le mien n'attache pas) ;
7. Enfourner à 170°, chaleur tournante, pour 40 mn (vérifier la cuisson selon votre four)
8. Une fois cuit, laisser tiédir 5 mn et démouler.

Je suis sûre que vous ne refuserez pas une petite part !

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Bonne journée. 

Bonjour à tous ;

C'est fait, je me suis remise à la cuisine. Bien sûr, je garde mes habitudes, je reviens avec un dessert très gourmand. Un très bon dessert fruité et très gourmand. Nous avons adoré le déguster bien frais.

Ingrédients pour 4 coupes :

• 16 abricots (un de plus pour la déco) ;
• 100 g de sucre ;
• 20 g de crème de calisson ;
• 2 jaunes d'oeufs ;
• 30 cl de lait ;
• 10 cl de crème fraîche liquide ;
• 2 cuillères à soupe de Maïzena,
• 2 c à c d'eau de vie d'abricots (facultatif).

Réalisation :

1. Dénoyauter les abricots ;
2. Les faire cuire à feu doux avec 20 g de sucre, 20 g de crème de calisson, 2 c à s d'eau, 1 c à c d'eau de vie d'abricot jusqu'à ce que le mélange devienne une compote ;
3. La laisser bien refroidir ;
4. Mixer la moitié de la compote avec 20 cl de lait et la crème fraîche liquide ; réserver l'autre moitié de la compote ;
5. Dans un récipient, battre les jaunes d'oeufs avec 80 g de sucre pendant 2 mn ;
6. Délayer la Maïzena avec 10 cl de lait, 1 c à c d'eau de vie d'abricot et ajouter le mélange aux oeufs sucrés ;
7. Mélanger le tout, mettre dans une casserole à feu doux et faire épaissir ;
8. Laisser refroidir, pendant ce temps répartir la compoté qui était réservée dans les 4 coupes, recouvrir de la 2ème préparation ;
9. Mettre au frais avant de servir.

Régalez-vous.

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Bonne journée. 

 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous laisse le choix entre : mer, rivière, torrent de montagne, cascade, ruisseau, eau d'une fontaine.
• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

J'ai choisi deux souvenirs de vacances.

• Tout d'abord une photo de vacances à Tahiti et Moorea. Ce voyage date d'il y a quelques années mais c'est un paysage qu'on ne peut pas oublier.

Puis un souvenir de ce mois de juin, immortalisé sur les bords de la Sorgue, à l'Isle sur la Sorgue dans le Vaucluse.

 A quelques pas de là, l'eau est beaucoup moins calme. La preuve en photo et en vidéo CLIC ICI - Bien sûr il ne s'agit pas d'une vraie libellule.

 "La vie est de l'eau dansant sur la mélodie des solides !"

A. Szent-Gyorgyi

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Bonne semaine à tous 

Bonjour à tous ;

Je vous retrouve en ce début de mois de Juillet que je vous souhaite le meilleur possible.

Peut-être que pour certains d'entre vous le temps des vacances a sonné. Pour ma part celles-ci sont terminées.

J'ai retrouvé mon chez moi, un temps gris et 10 voire 13 degrés de moins. J'ai aussi renoué avec les infos du jour qui ne sont malheureusement pas du tout positives. Pendant 3 semaines mes promenades et mes visites m'avaient transportée dans un autre monde. Autant vous dire que je vais me noyer dans le travail et vous concocter de nouvelles recettes pour retrouver le moral ! 

Beau mois de Juillet à tous.

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Bonjour à tous ;

Aujourd'hui c'est la fête de la musique.

Dimanche je vous en ai déjà parlé, si vous voulez revoir l'article c'est ici : 

Je vous présente l'art postal que m'a envoyé Danièle, l'organisatrice du défi. Je ne sais pas ce que contenait son enveloppe car elle est arrivée après mon départ en vacances. C'est l'une de mes filles, qui s'occupe de notre jardin, qui m'a transmis les photos. Merci Danièle pour ce bel envoi que j'aurais le bonheur de découvrir en vrai d'ici peu.

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Toujours pour marquer la fête de la musique, je vous propose de visiter le théâtre antique d'Orange qui se préparait pour la soirée de musiques, en fête qui a été retransmise sur FR3 lundi soir. Ce lieu est vraiment grandiose.

Belle journée à tous,

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous demande de lui présenter

"un petit méli mélo. Plusieurs choix de thèmes que l'on n'a jamais abordés jusqu'ici : balcons, bancs, fours à pain, horloges, kiosques à musique, lampadaires, oratoires urbains, panneaux indicateurs, plaques d'égout." 

• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Comme je suis en vacances j'ai donc choisi des photos prises la semaine dernière.

Un lampadaire fleuri à Mornas (Vaucluse)

Un balcon vu aussi à Mornas. Il s'agit de la façade d'un ancien manoir du XVIIIème. Ce bâtiment fait partie d'un hôtel restaurant "Le Manoir"

Un banc pris en photo à Goult (Vaucluse). J'aime beaucoup ce banc à côté de sa boîte à livres, bien à l'ombre ; une invitation au repos, à la méditation ou à la lecture.

Belle semaine à tous,

en espérant que vous ne soyez pas touchés par les intempéries

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Bonjour à tous ;

Je souhaite une bonne fête des Pères à tous les papas.

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Et en ce jour de fête, avec un peu d'avance, je fête la musique à ma façon.

En effet, j'ai participé à la nouvelle édition d'art postal organisée par Danièle (son blog ICI).

Voici les deux enveloppes (recto-verso) que j'ai illustrées avec mes dessins, des découpes, des collages d'images trouvées sur le net. Je vous montre aussi le contenu de chaque enveloppe.

Si vous voulez nous rejoindre dans cette aventure, allez sur le blog de Danièle et inscrivez-vous.

Je termine ce billet avec une photo prise jeudi dans le petit village de Goult. J'ai trouvé que cette affiche serait tout à fait dans le thème de mon billet du jour (la qualité de l'image n'est pas top car le soleil donnait directement sur la vitre du panneau d'affichage).

 Très beau dimanche à tous

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Bonjour à tous ;

On ne vient pas sur mon blog sans trouver un peu de gourmandise !

Je vous présente quelque fois des recettes avec de la crème de calisson. Voici donc ma visite fétiche lorsque je vais à L'Isle Sur La Sorgue : https://confiserie-lilamand.com/  

Je vais pouvoir me faire plaisir pour concocter de prochaines recettes.

 Bonne journée

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Bonjour à tous ;

Je vous conte une petite histoire qui marquera un peu mes vacances tant cette rencontre "étoilée" m'a fait plaisir. 

Ce dimanche, l'événement "Terroirs en fête" avait lieu à Châteauneuf-de-Gadagne dans le Vaucluse. Le parrain de cetté édition 2023 était le prestigieux chef Glenn VIel. Pour ceux qui ne le connaissent pas et qui ne suivent pas l'émission Top Chef sur M6, M. Glenn Viel est le chef triplement étoilé de "l'Oustau de Baumanière" aux Baux de Provence.

Au cours de notre visite, j'ai pu faire, sur la proposition du Chef Glenn Viel, une photo qui aura marqué ma journée.

Je l'ai vivement remercié de s'être prêté au jeu et je dois dire que j'ai rencontré une personne très simple, chaleureuse et bienveillante.

Je vous épargne mon portrait qui ne mérite pas d'être mis en avant... lol.... aux côtés d'un génie de la cuisine.

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 (regardez la photo en plein écran)

 Belle semaine à tous

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Bonjour à tous ;

Je viens vous faire un petit coucou pendant ma pause.

Je ne vais pas continuer à venir mettre des commentaires sur les blogs auxquels je suis abonnée car j'ai une connexion internet vraiment très très mauvaise !!! Mais c'est promis, je vais consulter vos publications sur mon téléphone qui fonctionne nettement mieux que mon micro.

Je profite de mon passage pour vous montrer quand même deux souvenirs de notre balade à Mornas dans le Vaucluse.

• Le premier sur terrain plat :

• Le deuxième, qui était le bienvenu pour que j'atteigne le but de ma visite, alors que j'étais au bout de ma vie, après une montée assez rude. Je trouve que le propriétaire des lieux a beaucoup d'humour !

 Je vous souhaite un très bon dimanche

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 Bonjour à tous ;

Aujourd'hui nous avons rendez-vous avec Cathy (clic ICI)  pour ses collections.

• Cette semaine, Cathy nous demande de lui présenter des portes.
• Toutes les photos sont publiées aujourd'hui sur son blog.

Alors cette fois j'ai un peu triché pour participer. En effet, les photos m'ont été données par mes petites filles qui sont allées en voyage scolaire à Dublin en février -Merci donc à Julie et Lucie-. Voici quelques portes géorgiennes qu'elles ont pu voir.

Au XVIIIème siècle, la bourgeoisie irlandaise a adopté le style géorgien dans l'architecture des maisons des beaux quartiers de Dublin. Les portes sont généralement colorées, décorées par un large éventail vitré sous lequel se tient un heurtoir.

Je vais être un peu moins présente sur le blog ce mois-ci

car je prends des vacances.

Je vous laisse les clés du blog si vous souhaitez faire quelques recettes.

 Bonne semaine

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Bonjour à tous ;

Voici un petit bouquet de fleurs séchées pour souhaiter un joyeux anniversaire à Sissi (Sylvie) qui n'a pas de blog mais qui ne manque pas de passer sur le mien régulièrement.

Bonjour à tous ;

Pour la fête des mères et en hommage à ma Maman qui adorait les roses, je vous offre toutes ces roses photographiées cette semaine dans le Parc Terra Botanica à Angers.

Célèbrons les femmes qui nous ont donné la vie, qui comptent tant pour nous. Pensons à celles qui nous ont quittés et que nous n'oublions pas. Mais pensons aussi à toutes les femmes en général. 

Je vous souhaite un très beau dimanche 

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Bonjour à toutes et à tous ;

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1. Pour trouver mes recettes par ordre CHRONOLOGIQUE

il suffit de cliquer sur l'image suivante : 

Dans la colonne de gauche vous trouverez mes recettes par CATEGORIES

Bonjour à tous ;

Le mois de Mai va bientôt se terminer. Le soleil et la chaleur ont fait leur entrée ce week-end. Mon jardin a pris de la couleur. 

Cette année j'ai seulement 1 pivoine pour l'instant. Par contre mon rosier grimpant est chargé de grosses roses rouges.

Je termine par une plante qui fait de la résistance et que j'ai donc mise dehors.

Comme chaque année j'achète un poinsettia début déceembre. Jusqu'à présent, j'avais réussi à en garder jusqu'à début avril. Cette fois ce sera 1 mois de plus. Je suis bien contente !

Bonne journée

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Bonjour à tous ;

Au cours de ce mois de Mai j'ai souhaité plusieurs anniversaires.

J'ai pris du temps pour confectionner quelques cartes. J'ai réalisé des cartes simples et d'autres un peu plus élaborées selon mes envies et mon imagination.

Je n'ai pas toujours beaucoup d'idées et heureusement que Pinterest est une source inépuisable d'inspiration. J'ai donc envoyé, dans l'ordre d'apparition, une carte à Evelyne, Lylou, Nicole (Soène) et Patricia.

J'ai proposé une de ces cartes à Lylou pour son thème du mois : Sur un air de Printemps. Elle présentera toutes les participations sur son blog dans la journée.

Décorations intérieures pour chaque volet :

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Intérieur de la carte

Je me suis inspirée de ce tuto : 

https://fannyscrapstampin.com/index.php/2023/03/15/carte-tunnel-effet-pop-up/

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 J'ai eu autrement la surprise de recevoir 2 cartes recettes de Raymonde que j'ai déjà remerciée personnellement mais je le refais ici volontiers. 

Bonne journée

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Bonjour à tous ;

Alors hier certains d'entre vous ont fait un blocage sur ce roi Charles III et beaucoup d'autres ont définitivement tiré un trait sur les épinards ! désolée d'avoir même rappelé de mauvais souvenirs de cantine !!!... lol...

Aujourd'hui j'espère vous servir un plat qui fera l'unanimité.

Voici un nouveau dessert qui a fait son petit effet et a satisfait notre gourmandise. Ce n'est pas une tarte aux fraises comme on pourrait le penser. Ce n'est pas un flan. Ce n'est pas un gâteau magique comme j'en ai souvent présenté (vous avez 10 exemples dans mon index des recettes). C'est une variante de cette dernière version avec seulement 2 couches et non pas 3, une couche un peu génoise et une couche flan.

Je l'ai préparé avec du skyr vanille, servi très frais avec des fraises et des framboises. Une base donc qu'il vaut mieux préparer la veille de la dégustation, et mettre la garniture fruitée avant de servir.

Passons à la recette très simple de ce dessert. J'ai oublié de le photographier avant de le garnir de fraises.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 3 œufs ;
• 380 g de lait entier ;
• 70 g de Skyr vanille ;
• 80 g de farine T55 ;
• 90 g de sucre ;
• 1 gousse de vanille de Tahiti ;
• 1 pincée de sel.

Pour la déco : 250 g de fraises et une barquette de framboises, quelques feuilles de menthe.

Réalisation :

1. Faire bouillir le lait et la gousse de vanille gratée, une fois à ébullition, retirer du feu et laisser de côté récipient couvert ;
2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs ;
3. Mélanger les jaunes, le sucre, le skyr, la farine et la pincée de sel ;
4. Verser le lait vanillé sur le mélange précédent ;
5. Monter les blancs en neige très ferme ;
6. Les Incorporer délicatement à la préparation sans les casser : il doit rester des "gros grumeaux" à la surface, c’est ce qui formera les deux couches de votre gâteau ;
7. Verser dans un moule de 18 à 20 cm maximum tapissé de papier cuisson s'il n'est pas en silicone ;
8. Enfourner 50 mn à 150° ;
9. Laisser le gâteau refroidir dans le moule et le placer au frais au moins 8 h, toujours dans son moule ;

Passer ce délai démouler, décorer le gâteau selon vos envies et servir aussitôt :

Si toutefois il en reste, le remettre au frais et vous pourrez encore le déguster le lendemain.

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Bonjour à tous ;

Je ne suis pas une royaliste dans l'âme mais je me suis intéressée au couronnement du roi d'Angleterre il y a quelques semaines. Disons que je me suis intéressée à la recette de la fameuse quiche officielle du couronnement... lol...

Je n'étais pas invitée naturellement et pourtant je m'étais procuré une invitation...sur le net bien sûr.

Une invitation conçue par Andrew Jamieson, un artiste héraldique et enlumineur de manuscrits. Cette illustration a été peinte à la main, le dessin reproduit et imprimé sur une carte recyclée, avec des détails en feuille d'or.

Ingrédients pour 6 personnes :

• Pâte brisée faite maison ou achetée toute faite (ce sera moins royal !)

Garniture de la quiche : 

• 180 g de jeunes pousses d'épinards fraîches, cuites ;
•  60 g de fèves cuites écossées (j'ai utilisé des surgelées) ;
• 1 cuillère à soupe d'estragon frais, lavé et haché ,
•  2 œufs ;
• 125 g de lait ;
•  175 g de crème à fouetter épaisse ;
•  100 g  de cheddar fort ;
• 10 g de beurre ;
•  Sel et poivre.

 Réalisation :

1. Étaler la pâte brisée et la façonner dans le moule ;
2. Piquer la pâte légèrement avec une fourchette ;
3. La mettre au frigo pendant 30 minutes ;
4. Faire chauffer une poêle à feu moyen avec le beurre ;
5. Une fois chaude, ajouter les pousses d'épinards ;
6. Couvrir et cuire environ 2-3 minutes ;
7. Lorsque c'est prêt, retirer du feu et mettre de côté ;
8. Faire cuire vos fèves comme indiqué sur le paquet, 6 minutes pour moi. Égoutter et réserver ;
9. Hacher finement l'estragon frais. Mettre de côté ;
10. Dans un  saladier , fouetter ensemble les œufs, le lait, la crème fleurette épaisse et l'estragon haché ;
11. Assaisonner avec sel  et  poivre ;
12. Préchauffer le four à 180° ;
13. Sortir le  moule à tarte du réfrigérateur ;
14. Disposer le cheddar râpé sur le dessus de la croûte (en garder un pour la finition) ;
15. Superposer les fèves et les épinards cuits ;
16. Verser délicatement la préparation liquide et ajouter le reste de cheddar ;
17. Cuire 25 à 30 minutes à 180° ;
18. La quiche est prête lorsqu'elle est gonflée et la pâte dorée sur les bords ;
19. Une fois la quiche du Couronnement sortie du four, la laisser tiédir 5 minutes ;
20. Puis glisser la quiche sur le plat de service. 

 Je dois dire que nous nous sommes bien régalés avec cette quiche.

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