Gâteau poires-coco
Bonjour,
Aussitôt rentrée je reprends mes bonnes habitudes, d'autant plus que notre fils et notre belle-fille sont venus nous voir. J'ai donc fait un nouveau gâteau à ma façon avec ce que j'avais dans mes placards puique je n'avais pas eu le temps de faire mon ravitaillement.
Ingrédients pour 6 personnes :
- 125 g de farine ;
- 200 g de sucre en poudre ;
- 2 c à c de levure ;
- 3 oeufs ;
- 100 ml d'huile ;
- 3 poires au sirop ;
- 100 ml de noix de coco râpée.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 200° ;
- Mélanger intimement farine, sucre et levure ;
- Ajouter les 3 oeufs cassés un à un ;
- Travailler la pâte en ajoutant les 100 ml d'huile ;
- Enfin, ajouter la noix de coco à la préparation ;
- Verser votre pâte dans un moule préalablement beurré ;
- Poser les 1/2 poires à la surface du gâteau ;
- Mettre au four 30 m à 200° ;
- Laisser tiédir et démouler ;
- Servir bien frais.
Nous nous sommes régalés avec ce gâteau bien moelleux.
C'est avec ces fleurs d'un petit pommier sauvage qui a poussé dans notre haie que je vous souhaite une belle semaine.