Je participe chaque samedi au "24 h photo" dePATRICIAson blogICI
Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.
Cette semaine il a encore beaucoup plu. Si ça continue il va falloir que je fasse une cure de luminothérapie pour compenser le manque de lumière et de soleil.
En attendant, j'ai décidé de mettre de la couleur sur mon billet du jour. En faisant mes courses cette vitrine a attiré mon attention avec tous ces petits plateaux très colorés. J'ai d'ailleurs failli me laisser tenter.
Nous voici arrivés presque à la fin du mois de Mars, il est donc temps de vous montrer le projet de cartonnage réalisé de concert avec ma binôme de choc SYLVIE.
Nous avons choisi un modèle qui nous plaisait à toutes les deux et qui devait nous faire travailler un peu les arrondis et les profils galbés.
Un exercice qui n'a pas été sans difficulté pour moi et le résultat final présente quelques défauts. Nous n'avons pas échangé beaucoup car la fiche technique est bien faite. Mais un point régulier, toujours dans la bonne humeur, était nécessaire. Il faut dire que si nous ne parlons pas cartonnage, on a toujours de bonnes raisons d'échanger à distance !
Allez voir le travail de SYLVIE sur son joli blog il est sûrement mieux réussi que le mien, car je la connais, elle ne supporte pas les imperfections. Vous pouvez le constater d'ailleurs dans tous les travaux qu'elle vous présente, couture, tricot, cuisine, etc....
Je vous montre donc ma boîte faite d'après une fiche technique de Lidia Merret.
J'ai utilisé un skivertex orange de chez Dalbe et un tissu enduit acheté chez Centrakor. Le choix de ces couleurs est totalement nouveau pour moi et aussi l'utilisation du tissu enduit. Ce tissu très fin est très agréable à travailler et à coller.
Voilà donc notre dernier travail en commun pour cette année. Des projets de vacances et dans d'autres domaines pour SYLVIE, des commandes de travaux divers pour mes enfants vont nous occuper dans les mois à venir. Nous nous sommes donné rendez-vous pour le mois d'Octobre.
En attendant vous pourrez voir très prochainement, sur mon blog, des créations que j'ai faites pour le défi du poisson farceur.
Pas de cuisine aujourd'hui mais quelques photos prises lors d'une visite faite le week-end dernier à Angers dans l'Hôtel des Pénitentes. Il y était organisé, par une artiste peintre habitant dans notre lotissement, une exposition de peintures et sculptures.
Je vous présente les lieux extérieurement. Si vous voulez en savoir plus sur les bâtiments vous pouvez consulter ce site ICI.
Je vous présente maintenant quelques oeuvres que j'ai pu photographier. Il y avait beaucoup de monde donc pas facile de faire les photos.
Je vous souhaite une belle semaine ;
pour nous elle va commencer par la garde de nos petits jumeaux
Je souhaite la bienvenue à mes 3 nouvelles abonnées.
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Aujourd'hui samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez PATRICIA son blog ICI
Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.
Cette semaine je vous propose une photo d'une collection, exposée dans un magasin. Je n'ai pas pu m'empêcher le la photographier. Est-elle à votre goût ?
Je vais revenir doucement sur mon blog après cette pause printanière.
Je vous remercie tous pour vos derniers commentaires suite à la naissance des jumeaux chez notre fils et belle-fille. Avec la migration du blog, je sais que je n'ai pas dû répondre à tout le monde et je vous prie de m'en excuser.
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Cette année, je participe, chaque semaine, au 24 h photos dePATRICIAson blogICI
Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.
Voici donc une photo prise dans un parc public de ma ville. Ce banc est le bienvenu pour ceux qui veulent faire une pause en admirant cette nature que s'éveille.
Je dois vous remercier pour la confiance que vous voulez toujours bien m'accorder sur le plan culinaire. Je tiens donc à vous mettre à l'honneur avec beaucoup de plaisir.
Vous pouvez retrouver les recettes en cliquant sur leur intitulé.
Si vous aussi vous reproduisez une de mes recettes n'hésitez pas à m'envoyer une photo et vous ferez partie d'une prochaine mise à l'honneur
Françoise, une de mes anciennes collègues qui n'a pas de blog, s'intéresse toujours aux collections pour Cathy. Elle m'a fait parvenir deux photos en lien avec la collection de Chapelles.
"Pour compléter la collection de chapelles,
voici celle de Cap Malheureux à l'île Maurice"
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Enfin je vais terminer par un lien qui me tient à coeur. Cliquez sur cette adresse et vous découvrirez les jolis cadeaux que Sylvie a adressé à nos petits jumeaux. Des attentions délicates brodées et personnalisées, c'est ça le bonheur.
Les jours passent, il est temps que je vienne vous redonner une recette. Aujourd'hui ce sera une recette sucrée. Il y a longtemps que je n'avais pas fait de bundtcake. Celui-ci était parfait, enfin pour moi. Un gâteau très moelleux, délicatement parfumé. Il reviendra sur notre table pour un goûter ou un petit déjeuner. Pour ma part je l'ai apprécié avec un bon thé de Noël, en mode cocooning ce week-end.
Mais il est temps de passer à la recette.
Ingrédients :
110 g de beurre demi-sel ;
3 oeufs ;
200 g de sucre ;
240 g de farine ;
100 g de crème fraîche épaisse ;
50 ml de jus de citron ;
5 g de levure chimique ;
1/2 c à c de bicarbonate alimentaire.
Réalisation :
Mettre le four à préchauffer, 165°, chaleur tournante ;
Faire fondre le beurre et mettre en attente ;
Battre les oeufs en omelette, ajouter le sucre et fouetter jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux ;
Verser le jus de citron et la crème fraîche, mélanger ;
Tamiser la farine avec la levure et le bicarbonate alimentaire ; mélanger bien ;
Ajouter enfin le beurre fondu, le mélange doit être bien homogène ;
Verser la pâte dans votre moule (le mien est anti-adhésif) ;
Enfourner pour 55 minutes ;
Laisser refroidir avant de démouler.
Je vous sers une petite part ?
Ambiance festive, mug de Noël sorti, un bon thé de Noël et là je ne peux pas résister ! J'espère vous avoir tentés un peu quand même.
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Pendant que j'ai préparé cette note gourmande et sucrée, Petit Lutin Farceur a voulu emballer des colis pour Noël. Mais sa technique n'est pas encore au point.
Je vous souhaite un excellent dimanche. Ici j'ai l'impression que nous allons avoir du soleil, comme hier. Il est le bienvenu après des jours et des jours de pluie.
Je vous montre la dernière carte de voeux de Patricia que j'ai reçue cette semaine. Elle avait été postée bien avant Noël et n'avait que 90 km à parcourir. Là, La Poste était si pressée d'acheminer cette lettre qu'il n'y avait aucune oblitération sur l'enveloppe et le timbre !
Je trouve qu'il aurait été dommage de perdre ce joli travail de broderie. Merci Patricia.
Passons maintenant aux fleurs que j'ai reçues cette semaine et qui sont un vrai rayon de soleil aussi dans ma maison.
Je les offre particulièrement à deux aminautes, l'une touchée par la maladie et l'autre par le deuil.
J'ai essayé de rattraper mon retard sur vos blogs et de répondre à vos commentaires toujours aussi agréables à lire. J'ai fait au plus vite mais ma connexion internet m'a lâchée pendant un peu plus d'une journée.
Ne m'en veuillez pas si je ne passe pas sur certains blogs mais je ne reçois plus les notifications des blogs Overblog auxquels je suis abonnée ! c'est pénible vraiment tous ces désagréments d'un hébergeur à l'autre.
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Revenons au sujet du jour, le cake au chocolat ! Il y a longtemps que je n'avais pas fait de cake et surtout de dessert chocolaté. Celui-ci est vraiment très bon, assez moelleux et fin. Il a été dégusté, pour certains en dessert, pour d'autres au petit déjeuner.
Passons à la recette.
Réalisation :
4 oeufs ;
75 g de miel ;
80 g de sucre ;
110 g de farine ;
20 g de cacao en poudre non sucré ;
40 g de poudre de noisette ;
6 g de levure ;
100 g de crème liquide ; 90 g de chocolat noir et 70 g de beurre demi-sel ;
70 g de chunks 3 chocolats.
Réalisation :
Faire fondre le chocolat et le beurre, mettre en attente ;
Commencer par bien mélanger les oeufs, le sucre et le miel ;
Ajouter l'ensemble : farine, levure, cacao et poudre de noisette, le tout tamisé ; bien mélanger ;
Verser la crème liquide, mélanger ;
Ajouter le mélange fondu chocolat/beurre, bien mélanger ;
Terminer par les chunks ;
Prendre un moule à cake (le mien est en silicone), verser la préparation et cuire 55 minutes à 170°. (les indications de cuisson sont données pour mon four, à vous de vérifier selon votre matériel.
Aujourd'hui samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez PATRICIA son blog ICI
Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.
Cette semaine, comme la semaine dernière, je ne suis pas allée très loin chercher ma photo. Jeudi matin, alors que j'étais tranquillement dans ma cuisine, un petit bruit m'a fait regarder vers ma porte fenêtre. C'était un petit écureuil, qui paraissait désorienté, qui grattait à la vitre. La photo n'est pas très nette car j'ai dû faire vite pour saisir l'instant. Il est parti aussi vite qu'il était arrivé.
Le premier lundi de chaque mois,CATHY nous propose de participer à ses collections. Nous lui envoyons 2 photos en rapport avec le thème qu'elle a choisi et elle les publie sur son blog.
Pour le mois de Mai nous devions lui proposer des photos sur le thème des chapelles, églises, et autres édifices religieux.
J'ai retenu, cette fois, deux chapelles situées dans la cour d'un château.
La chapelle Saint-Jean Baptiste du château d'Angers (Maine et Loire). Elle est vraisemblablement la plus grande chapelle médiévale d'Anjou. Elle a été édifiée au début du XVème siècle par Le duc Louis II et sa femme Yolande d'Aragon en l'honneur d'une relique rapportée des croisades.
La chapelle du Château du Pin à Champtocé sur Loire (Maine et Loire). Elle est consacrée à la Vierge Marie en 1711. Elle est ornée d'une voûte Plantagenêt ; c'est inhabituel pour un château de petite taille. On ne peut pas la visiter car la voûte de la porte d'entrée a besoin d'être consolidée.
J'espère que vous apprécierez ces monuments de ma région.
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Je vous souhaite un beau mois de juin à tous
et je reviens sur vos blogs doucement après ce week-end
bien occupé à faire mille câlins à nos petits jumeaux.
Une nouvelle recette simple, à déguster sans modération si vous aimez l'onctuosité d'un flan salé. J'ai préparé cette recette car j'avais des ingrédients à utiliser rapidement.
Vous pouvez utiliser un moule à manqué d'une vingtaine de cm de diamètre pour réaliser ce flan.
Ingrédients pour 5/6 personnes :
3 oeufs ;
50 cl de lait ;
100 g de farine ;
150 g de lardons fumés ;
70 g de gruyère râpé ;
125 g de reblochon ;
2 blancs de poireaux :
1 oignon ;
Sel et poivre.
Réalisation :
Faire revenir les lardons avec l'oignon dans une poêle chaude ;
Ajouter le poireau coupé en petites rondelles ;
Faire revenir le tout une petite dizaine de minutes ;
Préchauffer le four à 210° ;
Dans votre robot, mélanger oeufs, farine, lait versé progressivement, fouetter le tout pour obtenir une préparation sans grumeaux ;
Ajouter le gruyère râpé, assaisonner ;
Dans votre moule, verser les lardons, oignons, poireaux, recouvrir de reblochon coupé en petits morceaux.
Il y a bien longtemps que je ne vous ai pas proposé une petite gourmandise. J'ai utilisé mon moule tourbillon pour rendre ces petits gâteaux plus tentants mais vous pouvez prendre des moules à muffins. Il me restait de la crème de calisson j'ai donc préparé ces délicieux muffins qui n'ont pas fait long feu.
Ingrédients pour 12 pièces :
200 g de farine ;
100 g de sucre ;
2 oeufs ;
50 g de poudre d'amande ;
125 g de beurre demi-sel ;
5 cl de lait ;
1 sachet de levure ;
2 c à s de crème de calisson ;
12 bâtonnets d'oranges confites.
Réalisation :
Préchauffer le four à 180° ;
Faire fondre le beurre, mettre de côté ;
Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, la poudre d'amande et la levure ;
Battre les oeufs en omelette et les verser dans votre saladier, bien mélanger ;
Ajouter le beurre fondu, mélanger ;
Puis verser le lait et mélanger jusqu'à ce que l'ensemble soit bien homogène ;
Terminer par l'ajout de la crème de calisson pour obtenir un ensemble onctueux ;
Répartir la moitié de la pâte dans vos moules (j'utilise des moules qui n'attachent pas) ;
Couper un bâtonnet d'orange confite dans chaque moule ;
Puis recouvrir avec le restant de pâte ;
Enfourner pour 20 à 25 mn selon votre four ;
Laisser un peu tiédir et démouler.
Si vous n'avez pas de crème de calisson vous pouvez utiliser quand même la base de la pâte. A vous de trouver un autre ajout comme de la crème de pistache ou pralinée.
Hier j'ai préparé du poulet avec une sauce un peu épicée. Le plat a beaucoup beaucoup plu. C'est une recette facile que j'avais vue dans la revue Régal et que j'ai modifiée un peu selon nos goûts.
Ingrédients pour 5/6 personnes :
8 hauts de cuisses de poulet (vous pourriez utiliser des aiguillettes de poulet)
50 g de beurre ;
1/2 citron vert ;
1 oignon rouge ;
2 gousses d'ail ;
2 c à c de gingembre ;
2 c à c de paprika fumé ;
4 c à c de garam massala ;
Sel et poivre selon vos goûts ;
2 verres de bouillon de viande ;
50 g de noix de cajou ;
Huile d'olive ;
1 bte de dés de tomates ;
2 c à s de crème fraîche épaisse légère.
Réalisation :
Préparer la marinade :
Râper l'ail ;
Dans un saladier mélanger : la moitié de l'ail, le gingembre, 2 c à c de garam masala, le jus du citron vert et 2 c à s des dés de tomates, le sel ;
Ajouter le poulet dans le saladier ;
Mélanger bien avec la marinade et réserver au frais.
Cuisson de la sauce :
Dans une sauteuse bien chaude faire revenir l'oignon émincé, le reste d'ail, le gingembre ;
Laisser cuire 10 mn à feu doux ;
Ajouter le paprika et le reste de garam masala ;
Mélanger bien, verser le verre de bouillon, continuer la cuisson et laisser le liquide s'évaporer ;
Ajouter les dés de tomates, les noix de cajou et le 2ème verre de bouillon ;
Laisser mijoter à feu doux pendant 20 mn.
Cuisson de la viande :
Pendant la cuisson de la sauce chauffer l'huile d'olive dans une poêle ;
Faire dorer le poulet sur toutes les faces sans le cuire totalement.
Fin de la cuisson :
Mixer la sauce épicée ;
La remettre dans la sauteuse avec le beurre, bien mélanger ;
Ajouter le poulet ;
Laisser cuire pendant 10 à 15 mn selon vos morceaux de poulet ;
A la fin incorporer la crème fraîche ;
Réchauffer une dernière fois ;
Servir aussitôt.
Accompagnement selon vos goûts :
Avec du riz
Ou avec des patates douces (comme moi)
Ou avec des frites que mes gourmands m'ont réclamées !
Je ne publie pas beaucoup en ce moment car Canalblog ne fonctionne pas très bien. Je fais donc un essai en vous délivrant une recette toute simple réalisée pour utiliser des restes de légumes.
Ingrédients, pour 6 flans :
350 g de carottes (poids net épluché) ;
2 blancs de poireaux ;
1 petit oignon jaune ;
2 fines tranches de jambon blanc ;
4 oeufs ;
- 20 cl. de lait de coco :
- 1 c. à c. rase de curry en poudre ;
- 1 c. à c. rase de persil ;
- sel et poivre ;
huile d'olive
Réalisation :
Eplucher les légumes, les laver et les couper en brunoise ; émincer l'oignon ;
Faire chauffer l'huile d'olive et y faire revenir l'oignon sans coloration, ajouter les carottes et le poireau, laisser cuire une quinzaine de minutes en remuant souvent. Les légumes doivent réster un peu croquants ;
Préchauffer le four à 210° ;
Dans un saladier, casser les oeufs et les battre en omelette ;
Verser le lait de coco et les épices, bien mélanger ;
Si vous voulez préparer un cake rapidement voici une recette qui va bien. Je l'ai prise sur le blog de mon amie SYLVIE - ICI ; je n'ai rien changé à la recette.
Ingrédients :
160 g de ricotta ;
les zestes d'une orange et d'un citron jaune ;
4 g de cannelle en poudre ;
110 g de sucre ;
3 oeufs ;
200 g de farine T55 ;
6 g de levure chimique ;
45 g de crème liquide entière ;
35 g de chocolat noir haché.
Réalisation :
-Préchauffer le four à 160° ;
Mélanger ricotta, zestes et cannelle.
- Ajouter le sucre puis les oeufs un à un en fouettant.
- Incorporer ensuite farine et levure tamisées puis la crème et enfin le chocolat haché.
- Verser dans un moule graissé et fariné.
- Enfourner pour 55 minutes.
- Démouler au sortir du four et laisser froidir sur une grille.
Si vous voulez d'autres bonnes recettes de cakes, rendez vous chez Sylvie ; vous y trouverez d'autres bonnes recettes aussi :
Cette année, je participe, chaque semaine, au 24 h photos de Patricia(son joli blog ICI).
Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.
Pâques va arriver rapidement puisque cette année, cette fête est fixée au 31 Mars.
Cette semaine je suis allée dans un magasin, situé à 5 mn de chez moi, fournisseur de matériel et produits pour la pâtisserie. Les décos de Pâques étaient présentées en bonne place. Voici l'un des décors, très coloré, que j'ai pu photographier.