Bonjour à toutes et à tous ;

Je tiens à vous souhaiter une belle journée de Noël.

Que le bonheur soit au rendez-vous

Vivez des moments précieux.

Que votre coeur soit rempli de joie.

Vivez un Noël ou chaque souhait

se transforme en doux souvenir

à revivre tout au long de l'année à venir.

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Bonjour à toutes et à tous ;

Chaque samedi je participe au défi lancé par PATRICIA -ICI- . Il s'agit de poster une photo prise dans la semaine. Le choix est totalement libre. Vous pouvez trouver le lien des participants sur le blog de PATRICIA.

Cette semaine je n'ai pas eu le temps d'aller me promener. C'est seulement mardi, après un rendez-vous médical, que j'ai pensé à notre défi et fait cette photo : 

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Mon petit Lutin Farceur trouve que je ne m'occupe pas trop bien de lui cette année. Il a donc voulu attirer mon attention en subtilisant le casse-noisette, il a atteint son but !

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

Je vous propose cette photo toute simple. Ces fleurs ont poussé dans notre jardin et se multiplient d'année en année. Comment sont elles arrivées là, on ne le sait pas. Mais on a le plaisir de les voir fleurir.

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Bon Week-End

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un bon troisième dimanche de l'Avent. La troisième bougie est celle de la JOIE. 

Je vous montre ma nouvelle couronne de l'Avent car je trouvais la première trop sombre et trop triste.

J'ai mis en place ma petite crèche de Noël aussi, posée sur un joli des jolis napperons offerts par Brigitte pour mon anniversaire.

Merci d'avoir joué le jeu hier en me disant si vous aviez un casse-noisette. Je vois que certaines d'entre vous sont même des collectionneuses !

Moi j'en ai seulement un, pour être un peu à la mode, car ce n'est pas un personnage qui me plaît énormément.

Par contre j'ai pris le temps d'en photographier dans différents magasins. Passons aux photos :

Autre figurine dans le même style :

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(Commentaires fermés)

Bon Dimanche

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Comme chaque samedi, je participe au "24 h photo"  de PATRICIA son blog ICI  

(Il suffit de poster une photo prise dans la semaine)

Cette semaine j'ai commencé à chercher des idées de cadeaux de Noël. Je me suis attardée sur les rayons de décoration de tables. Je sais que je ne me renouvelle pas beaucoup, car j'ai déjà traité ce sujet il y a quelques jours. Mais voilà donc une nouvelle idée qui vous inspirera peut-être.

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ; 

Je participe au "24 H Photo"  de PATRICIA  ; son blog ICI  

Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.

Hier je vous ai délivré une nouvelle recette avec des prunes d'Ente. Beaucoup d'entre vous ne connaissais pas ces prunes qui servent essentiellement à la fabrication des pruneaux.

J'ai donc choisi de les mettre à l'honneur ce matin :

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

La semaine est passée à une vitesse folle et je n'ai pas trouvé le temps de vous déposer au moins une recette. Ce sera chose faite avec cet article.

J'ai réalisé ce clafoutis avec des prunes d'Ente. Ce sont des prunes à la chair jaune-vert, fine, tendre, juteuse et sucrée. Elles sont en général exclusivement réservées à la fabrication du pruneau. Mais quand j'en trouve, je ne peux résister car je les adore en fruit frais.

Là je les ai cuisinées dans ce clafoutis à ma façon, recette dégustée et validée bien sûr.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 130 g de farine
• 100 de sucre de canne ;
• 300 g de lait ;
• 170 g de fromage blanc ;
• 30 g de beurre demi-sel ;
• 3 oeufs ;
• 1 c à c de vanille liquide ;
• 12 prunes d'Ente ;
• Amandes effilées à volonté.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Faire fondre le beurre et mettre de côté ;
3. Mélanger les oeufs avec le sucre ;
4. Ajouter la farine, le fromage blanc, le beurre fondu refroidi, mélanger ;
5. Ajouter le lait et la vanille, mélanger ;
6. Nettoyer les prunes, les couper par la moitié et ôter le noyau ;
7. Verser dans vos moules et ajouter 4 moitiés de prunes par empreintes ;
8. Enfourner à four chaud pour 30 à 35 mn (selon votre four et les moules utilisés)
9. Au bout de 7-8 mn recouvrir votre préparation d'amandes effilées ;
10. Continuer la cuisson ;
11. Lorsque vos clafoutis sont cuits, attendre une dizaine de minutes avant de démouler ;
12. Laisser tiédir et mettre au frais 1 h avant de servir.

J'ai utilisé le moule 6 "grands ronds" Guy Demarle mais vous pouvez utiliser d'autres moules individuels ou un plat unique. Vous pourrez alors mettre plus de prunes pour un clafoutis bien fruité. 

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Bonne fin de semaine.

---Article programmé---

Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe au rendez-vous mensuel proposé par Lylou (son joli blog ICI).

Ce mois de Septembre, Lylou nous propose de présenter nos collections. Moi j'en ai une en particulier dont je vous ai déjà parlée.

Si vous voulez voir les différentes participations, rendez-vous aujourd'hui sur le blog de Lylou.

Je suis donc une "canérophile", c'est-à-dire que je collectionne les canards mais pas vivants bien sûr. L'origine de cette collection est déjà ancienne. Au départ, je ne l'ai pas choisie moi-même ; ce sont des amis qui m'ont offert mes premiers canards et cela m'a plu.

Je me suis souvent posé la question de savoir pourquoi cet animal me plaisait. J'ai trouvé un jour cette info et elle me correspond assez bien :

"Canard - stabilité émotive, équilibre, rusticité. Cet animal totem prône l'équilibre en toute chose, tant sur le plan émotionnel que physique. Le canard est souvent confronté à un mode de vie difficile: pour cette raison, il adopte une attitude parfois rustique en société. Il enseigne que faire la part des choses est important."

Voici donc quelques éléments de ma collection, des canards en verre soufflé, en corne, en pierre de lave, en sable de Loire, en étain, en faïence, en bois, en cristal, en plâtre etc...

Ils sont, en partie, dans une vitrine, bien à l'abri.

Quelques-uns pris au hasard :

Ceux qui sont un peu plus gros et ne sont pas dans la vitrine.

Un canard breton !

Le petit canard en cristal vient de Prague, l'autre de Dakar

Enfin celui-ci,  acheté lors d'une exposition d'artisans venant de Bali.

Je ne vous ai pas tout montré car ce serait trop long. Je termine donc sur ce proverbe :

"Pour réussir dans la vie prenez toujours exemple sur les canards :

présentez une attitude calme et indifférente à la surface

et pédalez furieusement en dessous !"

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Bonne Journée

et à bientôt.

Bonjour à toutes et à tous ; 

Je participe au "24 H Photo"  de PATRICIA  ; son blog ICI  

Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.

Hier nous sommes allés dans un domaine viticole au coeur d'un vignoble situé à 30 mn de chez nous. La promenade a été agréable car nous avons eu une journée bien ensoleillée. Avant de repartir j'ai pris cette photo.

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous ; 

Je participe au "24 H Photo"  de PATRICIA  ; son blog ICI  

Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.

Cette semaine j'ai vidé une de mes armoires et fait du tri. Je vous montre une broderie que j'avais faite il y a 50 ans et que j'avais oubliée :

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous

Des courgettes j'en ai encore en réserve qui m'ont été données. Seulement, vous me connaissez, j'aime faire varier les plaisirs et trouver de nouveaux modes de préparation.

Je vous propose donc cette recette que j'ai à nouveau trouvé sur le blog de Vanda et que j'ai un peu modifiée.

Ingrédients pour 6 parts :

•  700 g de courgettes ;
• 300 g de pommes de terre épluchées ;
• 1 c à s de miel de lavande ;
• 1 c à c d'huile ;
• 240 g de filet de truite fraîche ;
• 100 g de farine ;
• 3 oeufs ;
• 100 g de cheddar râpé ;
• sel et poivre
• 2 CC d'épices façon espagnole de chez Guy Demarle (ou autre épice de votre choix).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver les courgettes ;
3. Eplucher les pommes de terre et les laver ;
4. A l'aide d'une râpe pour carottes râpées, râper les courgettes et les pommes de terre ;
5. Verser le râpé de légumes dans un grand torchon ;
6. Presser pour sortir le maximum de jus ;
7. Casser les oeufs dans un cul de poule puis les battre ;
8. Ajouter la farine et bien mélanger ;
9. Ajouter le râpé de légumes et le cheddar ;
10. Saler et  poivrer + ajouter les épices façon Espagnole ;
11. Réserver ;
12. Faire chauffer l'huile et le miel dans une poêle et y faire revenir la truite pendant 6 à min ;
13. Détailler le filet de truite en petits morceaux ;
14. Ajouter à la préparation précédente et mélanger bien le tout ;
15. Verser dans le moule de votre choix (les miens sont anti-adhésifs) ;
16. Enfourner pour 30 minutes.

J'ai servi une première fois ces palets natures avec une salade verte. Mon mari et moi avons bien aimé. Notre petite fille n'a pas trouvé cela assez relevé ! Donc le lendemain je les ai servis avec une très bonne sauce tomate et là le plat fût validé par tous.

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Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Comme prévu, je ne suis pas très présente sur le blog car je suis un peu débordée. Pour me faire pardonner je reviens avec une recette gourmande.

Voici un gâteau moelleux comme je les aime. Il n'est pas healthy mais vraiment très bon. Ma nouvelle pensionnaire a totalement validé cette nouvelle recette : en dessert, le matin et aussi pour le goûter !! Nous sommes au royaume des gourmands.

J'ai utilisé mon moule fétiche du moment, mon moule "charlotte" de chez Demarle. Mais vous pourrez utiliser un moule à manquer de 22 cm au moins.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 20 cl de crème fraîche liquide ;
• 115 g de sucre ;
• 4 oeufs ;
• 230 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 90 g d'amandes en poudre ;
• 70 ml d'huile neutre ;
• 3 pommes (+ 1 pour ma déco).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 190 ° ;
2. Dans la cuve de votre robot, fouettez la crème fraîche avec le sucre et les oeufs ;
3. Ajouter la poudre d'amandes, mélanger ;
4. Petit à petit, ajouter la farine et la levure, bien mélanger le tout ;
5. Enfin, verser l'huile, mélanger ;
6. Eplucher les pommes, les couper en dés et les rajouter à la pâte obtenue ;
7. Verser dans votre moule (le mien n'a pas besoin d'être beurré et fariné) ;
8. Enfourner pour 1 h de cuisson (vérifier selon votre four) ;
9. Attendre que le gâteau soit refroidi avant de démouler ;
10. Décorer selon vos envies.

Si vous utilisez un moule à manquer vous pouvez ajouter des amandes effilées sur le dessus de votre gâteau avant de le mettre au four.

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Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

La chaleur se maintient mais on aime quand même les plats chauds, légers et qui changent un peu.

Je vous propose aujourd'hui un flan de légumes qui a satisfait tout le monde. Il pourrait être accompagné d'une bonne salade verte.

Je dois faire du vide dans mon congélateur. J'ai donc utilisé, en partie, des légumes surgelés (voir ICI) et une courgette fraîche.

Ingrédients (pour 4 à 6 personnes) :

• 200 g de courgette (poids net épluché) ;
• 250 g de mélange de légumes surgelés ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 4 oeufs ;
• 90 ml de lait demi-écrémé ;
• 2 c à s de parmesan râpé ;
• 3 c à s de farine ;
• Epices selon vos goûts ; poivre et sel.

Réalisation :

1. Eplucher la courgette et la couper en petits dés ;
2. Faire chauffer l'huile et y faire revenir la courgette et les légumes surgelés pendant une dizaine de minutes à feu doux ;
3. Battre les oeufs en omelette ;
4. Ajouter le lait, le parmesan, les épices, bien mélanger ;
5. Verser la farine et fouetter l'ensemble ;
6. Ajouter les légumes, amalgamer le tout ;
7. Verser dans le moule de votre choix (20 à 22 cm de diamètre) ;
8. Mettre dans un four chaud à 200° pour 30 mn ;
9. Démouler et servir aussitôt ou un peu tiède.

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Bonne Journée ensoleillée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Me voici de retour et je suis très heureuse de vous retrouver. Cette pause m'a fait du bien. Je vais essayer de revenir sur mon blog et sur les vôtres de manière plus régulière. Mais mon rythme de vie vient de changer. 

Notre petite fille, Julie, est arrivée pour préparer son entrée à la fac. Notre vie à 3 change tout. C'est un nouveau rythme qui nous fait énormément de bien et nous sort de notre routine. Bon, il va falloir tenir le rythme mais ce n'est que du bonheur.

Pour reprendre en douceur et tout en gourmandise, je vous propose une recette avec des fruits de saison que j'ai trouvée sur le blog de Vanda -clique ICI-. J'ai fait quelques petites modifications.

Ingrédients :

• 300 g de mirabelles ;
• 3 oeufs ;
• 250 ml de lait demi-écrémé ;
• 100 g de crème fraîche épaisse légère ;
• 80 g de farine ;
• 50 g de cassonade ;
• Quelques gouttes de vanille liquide ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• Une pincée de sel.

Réalisation :

1. Laver les mirabelles ;
2. Beurrer votre moule si vous n'utilisez pas un moule en silicone ;
3. Préchauffer le four à 180° ;
4. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec la cassonade, la vanille et le sel  ;
5. Ajouter la farine et la levure et bien mélanger ;
6. Ajouter la crème et le lait tout en continuant de mélanger ;
7. Vous devez obtenir une pâte bien lisse ;
8. Verser dans un moule en silicone (de 20 à 22 cm de diamètre) ;
9. Dénoyauter les mirabelles et les disposer sur la pâte ;
10. Mettre au four pour 30 mn ;
11. Laisser reposer 5 mn dans le four éteint ;
12. Démouler sur un plat de service.

Nous avons beaucoup aimé ce dessert servi bien frais.

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Très Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un bon dimanche

et surtout un bon mois de septembre.

Peu de fleurs dans mon jardin en ce moment ou celles que vous avez déjà vues. Alors un article de Cathy cette semaine (voir ICI) m'a fait penser que j'avais aussi dans mes archives de cet été des roses trémières.

Je vous les offre :

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(commentaires volontairement fermés)

Belle journée à tous

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai plusieurs messages à adresser avant de parler des collections.

1. Je vous souhaite un belle rentrée à tous, et :

• à mes 5 petits enfants qui rentrent en 3ème, en terminale, à la Fac et... à la crèche.
• une pensée aussi pour les enseignants (dont notre fille aînée).

2. Je souhaite aussi un joyeux anniversaire à CATHY.

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Le premier lundi de chaque mois, CATHY nous propose de participer à ses collections. Nous lui envoyons 2 photos en rapport avec le thème qu'elle a choisi et elle les publie sur son blog aujourd'hui.

Par contre, pour cette rentrée nous avions libre choix pour le thème, du moment qu'il s'agit de photos de notre patrimoine.

Au cours de ce mois d'Août je ne suis pas beaucoup sortie. Mais le 15 de ce même mois nous étions tous réunis pour fêter les 50 ans de notre fille aînée. Les petits jumeaux étaient de la fête au restaurant et ont été très sages pendant plusieurs heures ! Ils ont bien dormi le lendemain par contre.

Nous sommes allés dans un petit village, à 30 mn d'Angers, sur les bords de la Mayenne : à Chenillé-Changé.

Les 2 photos que j'ai retenues sont donc celle du moulin au bord de la Mayenne et de l'église Saint-Pierre de Chenillé-Changé.

Ce moulin à eau a appartenu pendant plus de trois siècles à la famille de Rougé. Avant la Révolution, le moulin était équipé de trois paires de meules, deux pour le seigle, une pour le blé. En 1902, le moulin, d'un niveau avec grenier, fût transformé avec l'ajout d'une tour crénelées lui donnant l'allure d'un château fort. C'est ce bâtiment qui abrite maintenant la minoterie moderne. En 1948, le moulin est acheté par René Blouin d'une des plus grandes familles de meuniers de l'Anjou. 

Le moulin est toujours en activité, il n'a plus de meules mais des appareils à cylindres et un planchister (pour séparer les grains). Cependant la grande roue à aubes et la turbine fonctionnent toujours grâce à un important barrage sur la Mayenne.

Le moulin se visite mais était fermé le jour là.

L'église Saint Pierre de Chemillé-Changé a été construite au cours du XIème siècle avec une nef unique. En 1788, une campagne de travaux transforme le profil de l'église en édifice roman. Un clocher est édifié ainsi que deux sacristies.

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J'ajoute à mes deux photos personnelles, deux autres photos qu'une amie m'a fait parvenir. Voici donc le phare de la Pointe Saint Mathieu et une enseigne photographiée dans le village de Le Faou dans le Finistère. Merci Françoise.

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Belle semaine.

Bonjour à toutes et à tous ; 

Ce samedi je reprends le défi et participe au "24 H Photo"  de PATRICIA  ; son blog ICI  

Il suffit de poster une photo prise dans la semaine.

Cette semaine j'ai choisi de mettre à l'honneur notre beau château d'Angers (et vous aurez deux photos pour le prix d'une !).

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Très bon week-end à tous.

Bonjour à toutes et à tous ;

Chaque samedi je participe au défi lancé par PATRICIA -ICI- . Il s'agit de poster une photo prise dans la semaine. Le choix est totalement libre. Vous pouvez trouver le lien des participants sur le blog de PATRICIA.

Cette semaine je vous propose une déco de Noël photographiée dans un magasin. Avez-vous un casse-noisette chez vous ?

Je vous souhaite un très bon week-end.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Pas de recette aujourd'hui mais le compte rendu en image de nos participations au dernier défi d'art postal. C'était la 16ème journée mondiale du faux timbre d'artiste.

Nous devions illustrer une des 4 saisons et mettre un faux timbre en lien avec notre illustration. Moi j'ai joué le jeu à fond en ne mettant pas de vrai timbre. J'ai eu la chance que mes enveloppes soient bien arrivées, pour certaines avec la mention "à taxer".

Par contre la semaine dernière j'ai envoyé un nouvel art postal correctement affranchi et pour l'instant il prend le temps de voyager pour arriver chez sa destinataire !!! grrrr....

Voici mes enveloppes reçues de la part de :

Aimée :

Danièle :

Lylou :

Soène :

Et les enveloppes que j'ai envoyées :

à Danièle :

à Passiflore :

à Soène :

Petit Lutin Farceur va archiver correctement tous ces courriers, j'en suis sûre !!!

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je pense avoir rattrapé tout mon retard concernant les commentaires. J'en profite pour vous remercier de votre fidélité.

Aujourd'hui je vous donne une recette salée.

De nouvelles formes ont fait leur apparition dans mes placards ! Bien sûr mon anniversaire est passé par là et le 26 décembre nous fêterons les 18 ans de Lucie qui a choisi le thème des étoiles pour ces festivités ! Je me suis dit que c'était donc l'occasion de se démarquer un peu.

C'est un moule Demarle  (à voir ICI - mais, victime de son succès, il est actuellement en rupture).

Pour étrenner mon moule j'ai d'abord fait une recette sucrée. Mais je ne vais pas vous la présenter car mes petits gâteaux n'étaient pas moelleux du tout, alors on oublie !!!

Là j'ai essayé une recette salée. Elle a été totalement approuvée. 

Vous pourriez faire cette recette dans des petits moules à muffins je pense.

Ingrédients :

• 2 oeufs ;
• 80 g de farine ;
• 80 g de courgette épluchée et coupée en petits dés ;
• 50 g de lait ;
• 80 g de fromage râpé ;
• 40 g d'huile d'olive ;
• 6 g de levure
• Assaisonnement à votre goût.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Bien fouetter les oeufs, le lait et l'huile ;
3. Ajouter la farine et la levure tamisées ; mélanger ;
4. Verser les petits dés de courgette et le fromage râpé ; bien amalgamer le tout 
5. Assaisonner à votre goût ;
6. Remplir chacune des empreintes au 3/4 ;
7. Enfourner à four chaud et laisser cuire à 180° pendant 15 à 20 mn selon votre four ;
8. A la fin de la cuisson, laisser refroidir puis démouler.

Ces étoiles ont été servies avec une bonne salade et, pour plus de gourmandise, nous les avons tartinées de rillettes de truite fumée.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées.

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Comme chaque samedi, je participe au "24 h photo"  de PATRICIA son blog ICI  

(Il suffit de poster une photo prise dans la semaine)

Cette semaine je suis allée dans un magasin de décoration. J'avais inconsciemment envie de voir de la neige en vrai sûrement ! mais il n'y a rien eu chez nous. Alors je vous propose cette photo souvenir de ma visite :

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Nous avons déjà bien entamé le mois de Décembre et voici ma nouvelle participation aux Collections de Cathy. Les conditions de participation sont les suivantes : Nous lui envoyons 2 photos se rapportant à un thème qu'elle a choisi.

Elle publie toutes nos participations sur son blog aujourd'hui.

Cette fois j'ai choisi 2 photos prises lors de mon dernier déplacement dans les Pyrénées Atlantiques.

• Voici l'église Saint-Laurent de Cambo-Les-Bains :

• Maintenant je vous montre une partie de la cathédrale Sainte-Marie à Bayonne. La photo est prise du cloître attenant à la cathédrale :

Je suis désolée pour le retard que j'ai accumulé dans la lecture de vos blogs et dans les réponses à vos commentaires. J'essaie de me mettre à jour rapidement.

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Bonne Semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous remercie pour tous vos commentaires laissés sur le blog ces derniers jours.

Je prolonge ma pause car aujourd'hui ma maison va se remplir pour mon plus grand bonheur. Je continue de visiter vos blogs sans laisser de commentaire, j'espère que vous me comprendrez.

Bonne semaine à tous.

Vous pouvez continuer à me suivre sur Instagram :

(commentaires volontairement fermés)

A bientôt.

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Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai essayé de rattraper mon retard sur vos blogs et dans les réponses à vos commentaires. Je ne pourrais pas faire plus.

Aujourd'hui nous fêtons les 1 an de nos petits jumeaux.

Ceci explique en partie l'utilisation de mon moule oursons. C'est un petit clin d'oeil.

Pour une fois j'ai fait des préparations salées dans ces petites empreintes. Si vous faîtes les recettes et que vous n'avez pas ces empreintes, utilisez d'autres petits moules.

Oursons : TRUITE FUMEE/EPINARDS

Ingrédients pour 12 oursons :

• 2 grosses poignées d'épinards frais ;
• un peu d'huile d'olive ;
• 250 g de ricotta ;
• 2 oeufs ;
• 5 cl de crème liquide ;
• 1 c à s de Maïzena ;
• 1 c à s de fromage râpé ;
• 4 tranches de truite fumée ;
• 2échalotes ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Passer les épinards avec les échalotes émincées finement à la poêle, dans un peu d'huile d'olive, puis réserver ;
2. Préchauffer le four à 180° ;
3. Mélanger les oeufs avec la crème ;
4. Ajouter la ricotta, la Maïzena et fouetter pour bien mélanger ;
5. Couper la truite fumée en très petits dés ;
6. Ajouter la truite et les épinards puis le fromage dans le mélange précédent ;
7. Assaisonner ;
8. Verser dans les empreintes oursons ;
9. Enfourner pour 20 mn ;
10. Laisser refroidir et démouler.

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Oursons : CRABE/LEGUMES

Ingrédients pour 12 oursons :

• 4 oeufs ;
• 200 g de miettes de crabe ;
• 350 g de julienne de légumes frais (carottes/courgettes) ;
• un peu d'huile ;
• 1 c à s de Maïzena ;
• 200 g de crème fluide ;
• 60 g de parmesan ;
• une poignée de ciboulette ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Faire revenir les légumes quelques minutes dans un peu d'huile, réserver ;
2. Préchauffer le four à 190° ;
3. Mélanger les oeufs et la crème ;
4. Ajouter la Maïzena, fouetter le tout ;
5. Verser le crabe, les légumes, le parmesan, la ciboulette hachée et bien mélanger ;
6. Assaisonner le tout ;
7. Verser dans les empreintes oursons ;
8. Mettre au four pour 25 mn ;
9. Laisser refroidir puis démouler.

J'ai servi ces petites préparations en entrées froides avec une bonne mayonnaise maison. Je les ai réalisées la veille de la dégustation et conservées au frais.

La première recette a été très appréciée pour sa légèreté, les saveurs et l'assaisonnement. La deuxième recette était bonne aussi, agréable à déguster mais l'assaisonnement pas assez relevé.

Une petite mise en bouche qui a fait son petit effet et a disparu rapidement.

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Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je souhaite mettre de la couleur sur ma page car nous fêtons l'anniversaire de notre fille aînée ; en petit comité pour aujourd'hui et la famille réunie la semaine prochaine !

Ce bouquet est un souvenir d'il y a 10 ans jour pour jour ! nous fêtions son anniversaire à Tahiti.

Belle journée à tous.

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