Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci nous devons présenter des portes. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

Mes collections commencent à s'appauvrir car comme depuis 1 an on ne voyage plus, on a moins l'occasion de faire des photos. Aujourd'hui j'ai retrouvé deux clichés pris lors de voyages à l'étranger. Je les ai choisis car ils me rappellent de très beaux souvenirs.

Cette première porte -cachée- a été photographiée à Burano (île du Nord de la Lagune de Venise).

La deuxième porte a été photographiée à Prague.

"Le voyage est une espèce de porte par où l'on sort de la réalité

comme pour pénétrer dans une réalité inexplorée qui semble un rêve."

                                                                          Guy de Maupassant 

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Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous allez tous bien. Je vous souhaite un beau dimanche. Peut-être pourrez vous profiter d'une promenade sous les arbres en fleurs. Moi dans mon jardin ces derniers jours j'ai pu profiter de notre cerisier en fleurs.

Une gelée est malheureusement passée par là. J'espère malgré tout que nous pourrons déguster quelques cerises  au mois de juin.

En face de chez moi un pommier sauvage a poussé dans une haie sans y avoir été planté. Il donne de superbes fleurs, beaucoup de petites pommes mais qui ne sont pas mangeables !

Le pommier en fleurs

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Bon dimanche à tous 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 15 : illustrer le mot : GEOGRAPHIE

Aujourd'hui vous aurez droit à un petit cours de géographie.

Pour illustrer le mot du jour je vais vous donner quelques infos sur la rivière qui traverse "ma ville" d'Angers : la Maine. C'est une rivière particulière ; 

• la plus courte de toutes les rivières françaises, elle ne fait que 12 km ;
• Elle n'a pas de source, elle naît du conflutent de La Mayenne et de la Sarthe;
• Elle est navigable, traverse la ville d'Angers avant de se jeter dans la Loire ;
• Elle coule au pied du château d'Angers. 

Je vous propose d'en savoir plus sur la géographie auprès des autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Le début de la promenade au Parc Oriental de Maulévrier (49)  semble vous avoir plu. Alors prenez encore un peu de votre temps pour terminer la visite.

belle journée

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Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

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Aujourd'hui, si vous voulez vous évader un peu, je vous emmène faire une promenade en toute quiétude dans le Parc Oriental de Maulévrier (49). Nous avons nous-mêmes passé un après-midi dans ce jardin japonais de 29 ha, juste avant ce dernier confinement.

C'était pratiquement la fin du Hanami. 

Le Hanami est la coutume traditionnelle japonaise d'apprécier la beauté des fleurs, principalement celles des cerisiers, lorsqu'elles entrent en pleine floraison. De grands pique-niques sont organisés à cette occasion sous les cerisiers.

Voici la première partie de mon reportage, sans commentaires, pour profiter un maximum de la nature.

 A demain pour la suite,

en attendant, je vous souhaite une belle journée

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Bonjourà toutes et à tous ;

Après ce bon dessert d'hier, qui apparemment vous a beaucoup plu, je vous donne une idée de plat chaud. Il y avait de la viande pour deux mais des légumes pour quatre ! pas grave car réchauffés ils étaient aussi bons. C'est un plat très simple mais bien parfumé avec l'huile d'olive au citron de Menton et le miel de lavande.

Ingrédients :

• 2 cuisses de poulet fermier bio ;
• 2 belles patates douces ;
• 1 oignon rouge ;
• 2 pommes ;
• 1 verre de bouillon de légumes ;
• graines de thym ;
• miel de lavande ;
• huile d'olive au citron de Menton ;
• quelques noisettes de beurre ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Eplucher les patates douces, laver, sécher, couper en tranches de 5mm ;
2. Eplucher et émincer l'oignon ;
3. Eplucher les pommes, ôter les pépins, couper en cubes ;
4. Répartir les tranches de patates douces et les cubes de pommes dans le fond du plat ;
5. Arroser avec le verre de bouillon ;
6. Saupoudrer de thym ;
7. Arroser d'huile d'olive au citron de Menton ;
8. Poser les cuisses de poulet sur ce lit de légumes, côté peau vers le haut ;
9. Badigeonner le poulet de miel de lavande ;
10. Mettre au four à 200° (1 h pour moi) ;
11. Servir bien chaud.

Voilà une bonne assiette, bien garnie, facile à préparer, qui nous a régalés grâce à ces éléments bien parfumés. 

 Je vous souhaite une belle journée. 

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Bonjour à toutes et à tous ;

Avec ce week-end pluvieux il fallait bien se réconforter avec un bon gâteau. Alors, hop hop hop, un tour d'horizon dans mes réserves et voilà un bon gâteau aux petits suisses qui ne demandaient qu'à être utilisés ! Seulement, un gâteau aux petits suisses ce n'est pas drôle donc j'y ai rajouté des pépites de chocolat et je l'ai parfumé à la mandarine. Il n'y a pas de mal à se faire du bien vous ne croyez pas !

 Ingrédients :

• 110 g de beurre ;
• 110 g de sucre en poudre ;
• 6 petits suisses nature à 0% ;
• 3 gros œufs ;
• 120 g de farine ;
• 100 g de Maïzena ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 3 c à s de pépites de chocolat ;
• 4 gouttes d'huile essentielle de mandarine.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Mélanger le beurre mou avec le sucre, ajouter les petits suisses et bien mélanger ;
3. Incorporer les œufs un par un et bien mélanger ;
4. Ajouter la farine tamisée avec la Maïzena et la levure ;
5.  Verser les pépites de chocolat et les 4 gouttes d'huile essentielle, bien mélanger ;
6. Préparer le moule et verser la préparation ;
7. Mettre le moule à four chaud à 200° ; faire cuire pendant 20 mn ; baisser le four à 180° et prolonger la cuisson pendant 10 mn ;
8.  Sortir du four et laisser refroidir avant de démouler ;
9. Démouler et déguster avec une boisson chaude ou froide.

Ce gâteau est une pure gourmandise assez légère, à refaire sans hésiter !

Je vous souhaite une excellente semaine

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Canalblog n'ayant pas bien fonctionné ce week-end, je vous remets donc le lien de l'article d'hier que vous pouvez visualiser si vous le souhaiter :

Les fleurs du dimanche - Miss Gleni and Co

Avant ce nouveau confinement nous avions décidé d'aller nous promener au Parc Oriental de Maulévrier. Nous y avons passé un agréable après-midi sous un beau soleil ! La promenade se termine par la serre à Bonsaï. J'ai choisi de vous montrer ceux qui étaient fleuris, de magnfiques spécimens.

http://missgleniandco.canalblog.com

Bonjour à toutes et à tous ;

Avant ce nouveau confinement nous avions décidé d'aller nous promener au Parc Oriental de Maulévrier. Nous y avons passé un agréable après-midi sous un beau soleil ! La promenade se termine par la serre à Bonsaï. J'ai choisi de vous montrer ceux qui étaient fleuris, de magnfiques spécimens.

"La simplicité est la chose la plus difficile à obtenir dans ce monde,

c'est la dernière limite de l'expérience

et le dernier effort du génie".

George Sand.

 Je vous souhaite un très bon dimanche 

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 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 14 : illustrer le mot : POESIE

Alors moi je suis un peu chauvine. Je vous propose donc un sonnet très connu, écrit par un poète de ma région : Joachim Du Bellay. Lorsque nous avons visité sa maison natale, à Liré, avec nos petits enfants, je n'ai pas pu m'empêcher de photographier l'une de ses oeuvres les plus connues. 

"Heureux qui comme Ulysse" Les Regrets 1558

Je vous propose d'aller découvrir l'univers poétique des autres participants DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite un bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Le plaisir est toujours là lorsque vous m'envoyer un message pour me dire que vous avez fait une de mes recettes et que vous joignez une photo.

Je peux ainsi vous mettre à l'honneur car vous le valez bien.

Merci à toutes pour votre confiance. Je vous rappelle mon adresse mail : 

lemalenicole2@gmail.com

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Si vous voulez retrouver les recettes il vous suffit de cliquer sur l'image.

• Anne-Lise, son joli blog ICI ; a fait cette recette :

Cuisses de canard au riz rouge et poires

• Bernadette, qui n'a pas de blog, vous propose sa version du

Gratin de chou-fleur, poireaux et chorizo

• Claudine, voir sa page Instagram ICI ; a réalisé 

le Moelleux orange/chocolat

• Evelyne, voir son joli blog ICI, a aussi réalisé 

le Moelleux orange et chocolat

• Marie-Andrée, voir aussi son joli blog ICI, a préparé un dessert et un plat ;

Cakes individuels aux barres chocolatées

 Poisson, sauce au kari breton et coco 

•  Régine, qui n'a pas de blog, a préparé aussi ce plat de poisson

Poisson, sauce au kari breton et coco

• Sylvie, son joli blog se trouve ICI, a fait un bon plat de viande et légumes :

Porc, patates douces et pommes rôties, sauce au jus de pommes

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Encore un grand grand merci à vous tous qui me suivez régulièrement... ou pas,

qui me laissez des commentaires... ou pas,

c'est grâce à vous que ce blog trouve sa raison de vivre.

Je vous rappelle aussi que pouvez me suivre sur Instagram si vous le souhaitez.

  Bonne Journée 

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Bonjour à toutes et à tous ;

Le temps s'est bien rafraîchi et les plats chauds sont encore les bienvenus. Je vous propose donc aujourd'hui une recette que nous avons beaucoup appréciée.

Ingrédients pour 2 personnes (de bonnes parts)

• 200 g de boeuf haché ;
• 150 g de dés de bacon ;
• 1 boîte de concentré de tomates ;
• 1 oignon ;
• 1 oeuf ;
• 50 g de parmesan ;
• quelques pétales de tomates séchées ;
• 1 poivron jaune ;
• farine ;
• 3 c à s d'huile d'olive ;
• sel et poivre ;
• 200 g de tagliatelles au basilic ;
• quelques feuilles de menthe. 

Réalisation :

1. Peler et hacher l'oignon ;
2. Hacher les dés de bacon ;
3. Déposer les viandes hachées dans un saladier ;
4. Incorporer l'oignon, l'oeuf, saler, poivrer et malaxer bien ;
5. Façonner des boulettes, les rouler dans de la farine, réserver au frais ;
6. Faire cuire les tagliatelles selon les instructions sur l'emballage ;
7. En fin de cuisson les rafraîchir et les égoutter ;
8. Faire chauffer 3 c à s d'huile d'olive dans une grande sauteuse ; 
9. Faire revenir le poivron jaune coupé en dés ;
10. Ajouter les boulettes de viande et les faire dorer de toutes parts, ajouter le concentré de tomates et les tomates séchées et poursuivre la cuisson pendant 5 minutes (rajouter un peu d'eau si besoin) ;
11. Réchauffer les tagliatelles dans la sauce avec la viande ;
12. Préparer les copeaux de parmesan ;
13. Répartir dans les assiettes et servir aussitôt. 

 Le mélange boeuf/bacon dans ces boulettes donne une viande bien parfumée qui change des boulettes classiques.

 Bonne Journée  

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Bonjour à toutes et à tous ;

Le jour de Pâques, comme beaucoup, nous avons passé notre dimanche à deux. Par contre lundi c'était l'anniversaire de notre fils. Nous avons pu, avant ce nouveau "confinement", nous réunir pour marquer cet évènement. En ce moment je prends tous ces petits moments de bonheur comme de vrais cadeaux qu'il ne faut pas laisser passer. A cette occasion j'ai dressé une table dans l'esprit de Pâques.

 Bonne Journée 

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 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe aux collections proposées par Cathy (clic ICI). Cette fois-ci nous devons présenter des châteaux. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'ai choisi de vous présenter le Château du Plessis-Macé qui se trouve près d'Angers.

Voici quelques photos prises en Juillet dernier, un jour très ensoleillé.

Austère forteresse du XIème siècle en façade,

quand on passe la porte d'entrée on découvre une ravissante demeure d’agrément du XVème siècle de style Renaissance.

 Puis on retrouve les traces de l'ancienne forteresse avec ses murs d'enceinte et ses anciennes tours.

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Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Malgré le contexte actuel je vous souhaite un très beau dimanche de Pâques. Chez nous ce ne sera pas une fête en famille, il n'y aura pas de chasse aux oeufs avec les petis enfants. Mais le principal est que nous soyons réunis par le coeur et que les moyens de communication actuels nous permettent de partager à distance des moments de bonheur.

En parlant de chasse aux oeufs, je veux vous présenter aujourd'hui des créations angevines, oui oui je suis un peu chauvine et je l'assume.

Voici tout d'abord 4 oeufs qui symbolisent les 4 saisons et qui ont été créés par "La Maison du Quernon". J'ai pris ces photos sur leur compte Instagram (clic : ICI).

Printemps

 Eté

 Automne

Hiver

 Maintenant je vous présente un oeuf réalisé par Stéphanie arrivée 2ème à l'émission du Meilleur Pâtissier en 2019. Elle a créé un oeuf de style Fabergé (Photo prise sur son compte Instagram -Clic ICI-.

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Je vous souhaite un très beau Dimanche de Pâques

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 13 : illustrer le mot : OEUFS

Cette semaine nous allons pouvoir faire la chasse aux oeufs avec un jour d'avance. Enfin une chasse aux oeufs virtuelle, mais qui va forcément être fructueuse. Pour ma part je n'ai pas pu choisir donc je vous montre des oeufs gourmands en chocolat et un oeuf décoratif.

Je vous propose d'aller voir comment les autres participants ont illustré ce thème DU COTE DE CHEZ MA .   

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Je vous souhaite de belles fêtes de Pâques. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Hier c'était le 1er avril mais je pense qu'on était nombreux à ne pas avoir le coeur à faire un poisson d'avril. Malgré les nouvelles règles de vie qui nous sont imposées j'espère que vous allez tous bien.

J'avais mis en réserve quelques photos pour marquer le début de ce mois. Il n'est pas trop tard pour vous les montrer.

Voici un petit tableau de poissons en verre de toutes les couleurs.

Maintenant une plaque fixée à la porte d'une petite maison en bord de Loire :

Enfin un propriétaire qui doit aimer la pêche à la ligne !

 Passez un bon mois d'avril malgré les restrictions de déplacement

et surtout prenez bien soin de vous. 

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Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà plus d'1 mois que je ne vous ai pas parlé ni montré du cartonnage. La raison c'est que cette fois ma binôme, SYLVIE, m'a entraînée dans la confection d'un ouvrage de longue haleine pour moi !

Elle m'a proposé de faire une "boîte échelle" qu'elle avait déjà réalisée il y a quelques années. Pour moi c'était la découverte d'une nouvelle technique, j'ai donc accepté ! Quand on tombe dans la marmite du cartonnage il est difficile d'en sortir...

J'ai donc ressorti pour de nombreuses heures : mes cartons, cartonnettes, papiers -beaucoup de papiers-, colle -beauoup de colle, cutter, etc.... Je vous avais montré le début de cette nouvelle aventure créative. Je remercie Sylvie pour le complément d'explications car le tuto initial n'était pas assez précis pour moi.

Voici donc la boîte terminée. Elle est un peut imposante L 23.6 cm x l 23.6 cm x H 15.7 cm. Je l'ai habillée avec du Skivertex blanc et du papier fleuri de l'Eclat de Verre et un papier uni de chez Dalbe.

Devant ; boîte fermée 

Devant : vue du dessus + intérieur du couvercle

Boîte ouverte dépliée : boîte inférieure fixée sur l'arrière, compartiments supérieurs fixés sur les côtés

Arrière de la boîte

Vue arrière de la boîte refermée

J'espère que je ne vous ai pas perdus en chemin. Comme vous avez pu le voir beaucoup de coupes en "vagues" qui rendent le travail de coupe et d'habillage un peu plus complexe et surtout plus long ! 

Cette fois-ci encore de petites erreurs ne rendent pas le travail parfait mais quand même présentable. Je vous conseille d'aller voir la boîte de Sylvie, qui comme d'habitude est un joli bijou de précision dans la coupe et l'habillage. Son blog : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/

Je sais à quoi pourrait me servir cette boîte mais je pense que je vais la proposer à l'une de mes filles pour une autre utilisation !

Nous n'avons pas décidé définitivement quel sera le prochain ouvrage mais je pense qu'il y aura encore de la rondeur ! Comme nos déplacements vont être limités ce prochain mois, d'autres heures dans l'atelier seront bien occupées.

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Je vous souhaite un bon mois d'avril

Bonjour à toutes et à tous ;

Avant cette vague de chaleur, bienvenue en ce début de printemps, j'avais préparé ces petits gratins de chou-fleur et sardines. Un petit plat parfumé une fois encore qui a ravi nos papilles.

Pour 4 cocottes :

• 1 petit chou-fleur ;
• 4 pommes de terre coupées en cubes ;
• 2 belles échalotes ;
• 2 boîtes de sardines à l'huile ;
• 150 g de lait ;
• 30 g de jus de citron ;
• graines de sésame blanc (facultatif) ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Cuire les fleurettes de chou-fleur et les pommes de terre dans de l'eau et les 150 g de lait ;
2. Une fois les légumes cuits, égoutter et mixer en purée ;
3. Mixer les sardines à l'huile avec le jus de citron, ajouter les échalotes et mixer à nouveau ;
4. Ajouter le tout à la purée de légumes et répartir la préparation dans 4 cocottes ;
5. Mettre une noisette de beurre sur chaque préparation ;
6. Saupoudrer le dessus avec des graines de sésame blanc ;
7. Enfourner pour une quinzaine de minutes (180°) + quelques minutes sous le gril ;
8. Servir chaud avec de la salade verte.

Voilà un petit plat très simple qui pourra être servi pour un dîner léger.

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Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Et si on mangeait un bon plat de poisson avec une sauce bien colorée et bien parfumée ? Préparez vos épices et c'est parti.

Ingrédients pour 4 personnes

• Un sachet de mélange de poissons surgelés (saumon, cabillaud, lieu) 600 g ;
• Un peu de beurre pour le fond du plat ;
• 250 ml eau/vin blanc sec ;
• 1 c à s de fumet de poisson en poudre.

Pour la sauce au kari breton et au lait de coco

• 150 ml de lait de coco ;
• 200 ml de crème de coco ;
• huile d'olive ;
• 2 gousses d’ail ;
• 1 c à c de gingembre en poudre ;
• 2 c à s de kari breton ;
• 1 c à s de curcuma en poudre ;
• 1 c à s de graines de fenouil ;
• 1 c à c de sucre de canne ;
• 1 pincée de paprika
• 1 c à c de fumet de poisson ;
• 1 pincée de pistils safran ;
• Le jus d'un demi citron jaune.

Réalisation

Sauce :

1. Eplucher et hacher l'ail ;
2. Faire revenir l'ail et le gingembre dans une poêle avec un peu d'huile d'olive pendant quelques minutes ;
3. Ajouter les graines de fenouil ;
4. Déglacer avec le lait de coco ;
5. Ajouter le kari breton, le curcuma, le paprika puis le fumet de poisson, bien mélanger ;
6. Ajouter le safran et laisser mijoter quelques minutes, la sauce doit commencer à épaissir ;
7. Verser le sucre et le jus de citron ;
8. Enfin ajouter la crème de coco et laisser chauffer encore quelques minutes à feu très doux.

Cuisson du poisson :

1. Décongeler le poisson ; le rincer et bien l'essuyer avec un essuie-tout ;
2. Préchauffer le four à 160° ;
3. Beurrer le fond d'un plat qui va au four et répartir les morceaux de poissons ;
4. Recouvrir du fumet de poisson dilué dans le mélange eau/vin blanc ;
5. Mettre le plat au four pour 15 à 20 minutes.
6. Faire réchauffer la sauce 5 mn avant la fin de la cuisson du poisson ;
7. Dans chaque assiette déposer les morceaux de poissons et napper de sauce ;
8. Accompagner de légumes ou de riz selon vos goûts.

J'ai accompagné le poisson de courgettes et poivron rouge, et quelques tranches de citron.

Voilà une recette que vais certainement refaire car nous nous sommes régalés.  

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Bonne journée.

Bonjour à toutes et à tous ;

Tout d'abord je veux remercier celles qui m'ont contactée suite à mon billet de jeudi (que j'ai effacé). Ne vous inquiétez pas je vais bien, il faut seulement s'assurer que la "machine" fonctionne bien par des examens très spécifiques. Ensuite une petite pause est nécessaire et la vie reprend son cours. MERCI encore, je suis très touchée. J'espère maintenant que Canalblog voudra bien débloquer mon blog qui ne fonctionne plus depuis samedi. Je suis désolée de ces désagréments.

Aujourd'hui je réponds à une proposition de Lylou : présenter des livres et des fleurs. Vous pourrez voir les participations sur son joli blog  http://lylouannecollection.blogspot.com/

Je n'ai pas été très inspirée mais un joli bouquet de tulipes méritait bien d'être quand même mis en scène. Voilà donc mes 2 propositions :

"Le bonheur appartient à ceux qui se racontent de succulentes histoires

et qui ont la ressource -ou le courage- d'y croire"

Alexandre Jardin

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Bon dimanche.