Bonjour,

Je reprends un bonne habitude, celle de satisfaire mon péché de gourmandise. Mais étant partageuse, je suis sûrement à moitié pardonnée. Et comme vous me suivez je sais que vous aussi vous aimez cela !

Cette fois-ci j'ai fait un bon gâteau avec, à la base, une recette de gâteau au yaourt et j'y ai apporté quelques variantes. Voici le résultat :

Je suis sûre que rien qu'à le voir vous en avez envie vous aussi, regardez de plus près : 

Allez avant d'en déguster une part avec un bon thé je vous donne la recette.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 1 pot de yaourt nature à la grecque sur un lit de miel ;
• 2 pots de sucre ;
• 1 pot d'huile d'olive ;
• jus d'1/2 citron ;
• 1 paquet de levure ;
• 3 pots de farine ;
• 1 pot de poudre de noix de coco. 

Réalisation :

1. Mélanger les oeufs et le sucre pendant plusieurs minutes ;
2. Ajouter le yaourt, l'huile, le jus du demi citron ; mélanger intimement ;
3. Dans le mélange liquide ajouter la farine et la levure puis la noix de coco ;
4. Laisser la pâte reposer 1/4 d'heure au réfrigérateur ;
5. Verser la pâte dans votre moule ;
6. Enfourner pour 25 à 30 minutes ;
7. A la fin de la cuisson laisser le gâteau refroidir quelques minutes puis démouler ;
8. Décorer selon vos envies.

 Elle est pas belle la vie ? un bon thé, un petit chocolat, une bonne part de ce bon gâteau......

Bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

Hier je vous ai promis une recette pour le petit gâteau qui se trouve sur cette assiette :

Il s'agit tout simplement d'un gâteau magique aux cerises et chocolat blanc. J'ai fait un gâteau comme à mon habitude dans une moule de 22 cm et ensuite je l'ai portionné avec un emporte pièce.

Ce gâteau je le fais toujours la veille de la dégustation en le gardant au frais.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 4 oeufs ;
• 50 cl de lait ;
• 100 g de sucre ;
• 1 c à s d'eau ;
• 100 g de beurre ;
• 150 g de chocolat blanc ;
• 115 g de farine ;
• 200 g de griottes dénoyautées.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 150° ;
2. Séparer les blancs des jaunes ;
3. Mélanger les jaunes avec le sucre ;
4. Ajouter la c à s d'eau, mélanger ;
5. Faire fondre le chocolat blanc avec le beurre au bain marie ;
6. Ajouter au premier mélange afin d'obtenir un appareil bien homogène ;
7. Ajouter la farine et bien mélanger ;
8. Ajouter le lait tiédi ;
9. Battre les blancs en neige et les incorporer à la première préparation ;
10. Les blancs doivent rester un peu en morceaux afin de former une belle surface moelleuse de votre gateau ;
11. Verser la moitié de votre mélange dans votre moule et répartir toutes les griottes ;
12. Recouvrir du reste de la pâte ;
13. Enfourner pour 55 minutes dans un four préchauffé à 150° ;
14. Vérifier la cuisson avec la pointe d'un couteau, il ne doit pas être coulant au centre ;
15. Laisser refroidir et mettre au frais jusqu'au lendemain. 

Bonne dégustation

Bonjour,

Aujourd'hui je vous parle d'une recontre de vendredi dernier : une rencontre entre blogueuses, encadreuses, cartonneuses, amies virtuelles, amies tout court c'est beaucoup mieux.

MERCI à Sylvie et Marie-Nelly d'avoir illuminé ma journée de vendredi entre papotages, échanges sur des sujets divers et variés et très bonne humeur. Une journée où le printemps n'était pas qu'à l'extérieur mais aussi dans les coeurs et qui n'a pas été assez longue.

Voilà quelques souvenirs de cette journée :

D'autres fleurs et gourmandises. 

Des gourmandises qui sont une vraie tuerie ! J'ai adoré ce clin d'oeil à ma collection de petits canards. Ceux-là ne sont pas allés dans ma vitrine et vous avez failli ne pas les voir en photo tellement ils sont bons. 

Maintenant un petit aperçu de notre dessert : macarons (du commerce) ; glace aux calissons (du commerce) et un gâteau magique aux cerises et chocolat blanc dont je vous donnerais la recette demain (photo prise rapidement). 

Très bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devions trouver quelque chose en METAL. 

Mes archives contiennent bien des photos qui me permettent d'illustrer cette page chaque samedi. Aujourd'hui je vous propose donc une photo prise à Collioure l'an dernier. Vous voyez là dans le haut de la porte cette jolie grille en métal  

Je suis sûre qu'aujourd'hui encore nous allons découvrir beaucoup d'autres objets en métal sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Bonjour,

Aujourd'hui je peux vous montrer mon dernier encadrement car je l'ai enfin offert à sa destinataire.

Voilà une petite bretonne, aquarelle de Chantal Dubois-Perrier, qui a trouvé son écrin. Vous pouvez voir toutes les aquarelles de Chantal Dubois-Perrier sur son site http://aquareve-chantal.fr/ et des exemples d'encadrements sur son blog http://www.aquareve-chantal-blog.fr/. 

J'ai utilisé la technique des mini accolades en corolle proposée par Manel (allez faire un tour sur son très joli blog ICI) dans la revue Passion Cadres N° 7. J'ai choisi un papier de fond brodé pour rappeler les broderies des costumes bretons. Mes accolades sont un peu en hauteur pour s'harmoniser avec la hauteur de la coiffe.

Une jolie baguette jaune et noire qui rappelle le costume a bien finalisé cet encadrement.

Ce petit cadre a plu à sa destinataire et j'en suis ravie car c'était une totale surprise.

"Il faut faire du bien lorsqu'on le peut, et faire plaisir à toute heure."

Joseph Joubert 

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. La semaine dernière nous nous sommes envolés de différentes manières sur chaque blog. Cette semaine il fallait aller se promener en VILLE et donc rapporter une photo.

Alors cette semaine il a plu tous les jours jusqu'à mercredi donc pas de sortie en ville. Jeudi il a fait beau , j'en ai profité pour jardiner sous le soleil, donc pas de sortie en ville. Enfin hier j'ai pâtissé. Vous savez tout. La solution : encore une fois je retourne dans mes archives.

Je vous offre donc une vue du ciel d'une partie de "ma" ville d'Angers. Cette photo a été prise à 150m de haut dans le plus gros ballon à gaz au monde. Ce ballon de 34m de diamètre, retenu par un treuil, est installé à Terra Botanica 1er parc du végétal en Europe. (cliquez sur la photo pour la voir en plein écran)

Il faudra que je publie plusieurs billets sur la ville d'Angers. C'est une ville qui vaut le détour.

Je suis sûre qu'aujourd'hui encore nous allons découvrir beaucoup d'autres belles villes sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Bonjour,

C'est aujourd'hui Mardi Gras et j'arrive un peu tard pour vous délivrer ma recette festive du jour mais lorsque les gourmandises sont bonnes elles peuvent être dégustées n'importe quel jour.

Cette fois-ci j'ai fait des "croustillons". Pourquoi ce choix ? Parce que ce mot pour moi résonne comme un parfum d'enfance. En effet, j'ai toujours mangé des croustillons 1 fois par an lorsque je vais à la fête foraine qu'on appelle chez nous la Foire St Martin qui se déroule en fin d'année. J'adore ces petites boules sucrées qu'on mange en se promenant dans les allées bordées de manèges et de loteries. Alors lorsque j'ai trouvé une recette sur le net (sur le blog "d'Hervé Cusine") je me suis dit que c'était l'occasion d'essayer. Je vous délivre la recette à laquelle je n'ai rien changé :

Ingrédients :

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Il y a deux semaines il fallait regarder par terre et cette semaine nous devons capturer quelque chose qui VOLE.

Je me suis donc promenée le nez en l'air ! Dimanche dernier j'ai pu photographier ce petit oiseau, dont le chant avait attiré mon attention, juste avant qu'il ne s'envole en toute liberté.

Je me permets de rajouter quelques photos d'autres oiseaux. Ceux-là sont en semi-liberté. En effet ce sont des photos prises au Zoo de La Flèche pendant les dernières vacances.

Prenez le temps d'aller voir tout ce qui vole chez les autres  participants en vous rendant sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Bonjour,

Ce soir je vous propose un potage aux légumes divers. Un potage fait selon mes envies avec des restes se trouvant dans mon bac à légumes et une boîte de conserve qui traînait dans mes placards depuis un bon moment.

Ingrédients (pour 2 litres de potage)

• 1 botte de poireaux ;
• 1 belle courgette ;
• 2 endives ;
• 4 pommes de terre moyennes ;
• 1 pomme fruit ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 cube de bouillon de légumes ;
• 1 c à c de curcuma ;
• 1/2 c à c de gingembre ;
• 1 petite boîte de coeurs de palmier ;
• 20 g de beurre ;
• quelques tranches de chorizo ;
• des pignons de pin ;
• 2 l d'eau.

Réalisation :

1. Préparer les poireaux, garder le blanc et la partie verte la plus tendre ; couper en fines rondelles ;
2. Eplucher la courgette et la couper en petits cubes ;
3. Eplucher et couper finement les endives ;
4. Eplucher les pommes de terre et les couper en rondelles ;
5. Eplucher la pomme et la couper en dés ;
6. Eplucher l'oignon rouge et le couper en petits morceaux ;
7. Bien laver et égoutter les légumes préparés ainsi que les coeurs de palmier ;
8. Faire fondre le beurre dans une cocotte ;
9. Faire revenir l'oignon et la pomme dans le beurre ;
10. Ajouter progressivement les pommes de terre, la courgette, les endives, les poireaux, les coeurs de palmier ;
11. Emietter le cube de bouillon, ajouter le curcuma et le gingembre ;
12. Verser 2 l d'eau bouillante ;
13. Faire cuire 20 minutes ;
14. Mixer les légumes ;
15. Maintenir au chaud ;
16. Faire revenir à sec dans une poêle le chorizo et les pignons de pin ;
17. Servir le potage bien chaud accompagné de morceaux de chorizo et des pignons de pin.

Nous nous sommes bien régalés avec ce potage.

Bonjour,

Je reprends une habitude des années passées en participant à une ronde proposée par Lylou du joli blog : Lylouannecollection (CLIC ICI). (pour présenter cette ronde photo prise sur son blog)

Je vais vous présenter quelques masques photographiés à Venise. J'y suis allée il y a quelques années mais pas au moment du carnaval. Vous m'excuserez, mes photos ne sont pas très nettes car elles ont été prises au travers de vitrines.

J'avais rapporté ce masque pour l'une de nos filles.

J'avais aussi acheté des masques vierges pour mes petits enfants. Je ne leur ai pas encore donné car ce sont des masques fabriqués de manière artisanale et j'attends qu'ils soient en mesure de les décorer parfaitement. J'ai peut-être tort d'ailleurs car on sait que l'imagination des enfants est sans limites.

Enfin j'enrichis mon article avec un magnifique masque que j'ai trouvé sur la page Facebook de Quentin Choplain fleuriste de talent à Angers. Vous pouvez consulter sa page sur laquelle il vous présente de nombreuses créations.

 (photo publiée avec son autorisation -  Merci à lui)

Voilà comment j'ai voulu, cette année, rendre hommage à tous ces créateurs de masques. Merci à Lylou de nous avoir permis de traiter ce sujet. Je suis sûre que lundi et mardi prochains nous pourrons découvrir de magnifiques participations sur son blog. 

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous montrer une photo du FROID.

Alors là, comme la semaine dernière, je suis allée piocher dans mes archives. En effet, par chez moi je n'ai pas eu l'occasion de photographier des paysages enneigés, des bassins d'eau glacée par exemple. Je n'ai pas pensé non plus à prendre en photo le thermomètre extérieur quand il y a eu quand même des températures négatives. Alors j'ai cherché dans mes photos de vacances de l'été dernier.  Et j'ai trouvé cette photo de pics enneigés, pour moi neige  = froid. La photo a été prise sur la route de la lavande dans les Alpes de Haute Provence, un jour de grand soleil et de ciel parfaitement dégagé. 

Prenez le temps d'aller voir comment les autres participants ont illustré le mot FROID en vous rendant sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

Jeu-concours

Si parmi vous il y a des amateurs de séries d'histoires fantastiques, vous pouvez aller faire un tour sur le site BORNTOWATCH pour tenter de gagner l’intégrale de la série Histoires Fantastiques. Un condensé de nostalgie produit par Spielberg, à gagner en DVD !

Jeu-concours : gagnez l'intégrale de la série Histoires Fantastiques !

Jeu-concours : gagnez l'intégrale de la série Histoires Fantastiques ! Ce n'est pas un hasard si la jaquette du coffret intégral des Histoires Fantastiques cligne de l'œil à la récente série événement Stranger Things .

http://borntowatch.fr

Bonjour,

Si vous aimez dresser une jolie table toutes les occasions sont bonnes, la Saint-Valentin en est une bien sûr. Peut-être que ma version 2017 vous plaira. Cette année je n'ai pas choisi le rouge traditionnel mais plutôt des nuances de roses et de beige qui lui donnent un air romantique.

Pour celles qui suivent mon blog régulièrement vous constaterez que nous avons résisté au péché de gourmandise et que cette tablette de chocolat est restée intacte jusque là.

Je me suis amusée à préparer une petite composition florale dans les tons de rose et de blanc.

Une boîte contenant des petits trésors gourmands.

Je sais que la Saint-Valentin est de plus en plus décriée pour son aspect commercial. Je suis d'accord pour dire que l'Amour se vit tous les jours et pour ma part depuis plus de 43 ans. Je partage une citation que j'aime beaucoup et que j'ai déjà présentée sur mon premier blog. Je vous l'offre à nouveau aujourd'hui.

 Bonne semaine. 

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devions prendre une photo en regardant  PAR TERRE.

Cette année je m'étais dit que je n'irais pas chercher dans mes archives mais je n'ai pas résisté. Quand je me promène dans la nature je regarde par terre car je ne vois pas toujours très clair. Je vous montre donc une photo prise lors d'une marche pendant les vacances. Au détour d'un chemin nous avons trouvé ces cairns (monticules de pierres faits par l’homme).

Prenez le temps d'aller voir ce que les autres participants ont vu par terre en vous rendant sur le blog  DU COTE DE CHEZ MA.

 Très bon week-end à toutes et à tous. 

Bonjour,

"On n'a jamais perdu sa journée quand on a contribué pour sa part

à faire pénétrer dans une âme un peu de gaieté et de lumière ..."

*********************** 

Je laisse la cuisine aujourd'hui pour vous montrer 3 cartes que j'ai faites ces derniers temps. Vous allez voir que ces cartes ont 3 styles différents.

Une première carte -pour un anniversaire- qui appelle le printemps avec ces motifs fleuris :

Une deuxième carte adressée à une copinaute -FLORENCE- qui a participé l'an dernier à un superbe défilé de mode. Je lui ai donc envoyé celle-ci : 

Enfin la 3ème carte était adressée à notre petit-fils pour son anniversaire (8 ans hier) :

Bonne journée. 

Bonjour,

Avec 2017 nous avons recommencé à souhaiter de nouveau les anniversaires des amis. Cela nous donne l'occasion de passer une bonne soirée dans la bonne humeur. Nous nous répartissons les tâches et bien sûr j'apporte un gâteau. Le groupe est très souvent testeur d'une nouvelle recette et il n'y a généralement pas de reste.

Cette fois-ci j'étais en panne d'idée. J'ai donc décidé de faire une tarte aux pommes à ma façon.

Ingrédients :

• Une pâte feuilletée (du commerce) ;
• 6 pommes (un peu de jus de citron pour empêcher de noircir) ;
• 1 douzaine de pruneaux ;
• 60 g de sucre de coco ; (Merci à Claudine qui m'avait rapporté ce sucre de Tahiti)
• 60 g de sucre blanc ;
• 20 g de beurre ;
• 2 cl d'eau de vie de prunes ;
• 70 g de poudre d'amandes ;
• 20 g d'amandes effilées ;
• 2 oeufs ;
• 120 g de crème fraîche épaisse.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Eplucher les pommes et les couper en lamelles pas trop épaisses ;
3. Dans une poêle faire fondre le beurre et le sucre blanc ;
4. Laisser caraméliser un peu, puis mouiller avec l'eau de vie ;
5. Ajouter les pommes et laisser cuire à feu moyen pendant 10 mn en remuant de temps en temps ;
6. Ajouter les pruneaux 5 mn avant la fin de la cuisson ;
7. Dans un saladier, mélanger le sucre de coco, les oeufs, la poudre d'amandes et la crème fraîche ;
8. Disposer les fruits dans le fond de la pâte à tarte ;
9. Verser la préparation sur les fruits ;
10. Parsemer d'amandes effilées ;
11. Enfourner et cuire 30 mn.

Je vous souhaite une très bonne semaine. 

Bonjour,

Hier pour notre défi photo nous devions vous présenter une gourmandise. Pour faire un lien avec ce billet j'ai décidé de vous présenter aujourd'hui d'autres gourmandises. Elles sont en lien avec la Saint-Valentin 2017.

Je sais que cette fête est décriée car elle reflète vraiment un côté commercial qu'on donne à ce genre d'évènement maintenant. J'espère que même si vous ne marquez cette fête pour différentes raisons vous apprécierez mon billet comme vous avez aimé les galettes des rois des grands chefs ou leurs bûches de Noël.

Ces créations, pour la plupart, seront en vente limitée entre le 10 et le 14 février.

(les photos sont prises sur le net)

Voici les créations de Cédric Grolet. Toutes sont composées d'un biscuit croquant recouvert d'une mousse cachant un coeur frais et acidulé.

Cette année encore, Christophe Michalak a fait preuve d'inventivité avec son "KOEUR' détonnant. Le gâteau se compose d'une mousse au chocolat lactée, d'une compotée de mangue, passion et yuzu, le tout déposé sur un biscuit moelleux au chocolat.

Il propose aussi KALIN : 2 guimauves, l'une au chocolat et l'autre fraise-violette.

Au Café Pouchkine vous trouverez la création Bayamour, biscuit rosé, crème légère au citron et framboises.

Craquez pour le Sweet Valentine de la Maison Keyser : un entremet composé d’une compotée de fraises des bois et d’une crème de coquelicot, le tout sur un biscuit breton et un financier vanille. 

Place maintenant au Valentin de Cyril Lignac. Il s'agit d'un financier aux amandes et une pâte sucrée croustillante sur laquelle repose une compotée de fruits rouges et noirs, et une mousse délicate au citron vert. 

Une création très originale de Christophe Roussel (La Baule) "J'en pince pour toi" : Coque de chocolat au lait de Madagascar à 33% de cacao en forme de crabe garni de praliné croustillant au sucre pétillant. Le crabe est posé sur une tablette de chocolat blond Dulcey, aux notes de caramel.3 bonbons coeurs diamants garnis de ganache framboise et gingembre avec une pointe de feuille d’argent, viennent sublimer la création.

Avez-vous fait votre choix ? si rien ne vous plaît vous pouvez toujours trouver d'autres propositions sur le net.

J'accueille avec plaisir ma nouvelle abonnée

et je vous souhaite un très bon dimanche toutes et à tous. 

Bonjour,

Je ne sais pas si vous êtes comme moi mais lorsque je fais des crêpes j'en fais toujours de trop ! Hier, comme beaucoup d'entre nous, j'ai préparé des crêpes et des galettes de blé noir. Ce matin nous avons fini les crêpes au petit déjeuner et ce midi j'ai fait réchauffer 2 galettes. J'ai servi ces galettes avec une fondue de poireaux et des noix de Saint-Jacques. En effet, en ce moment je vide mon congélateur et il me restait un petit sachet de noix de Saint-Jacques achetées à Noël.

Voilà donc ma recette vite faite pour 2 personnes. Ingrédients  :

• 400 g de noix de Saint-Jacques décongelées ;
• 4 petits blancs de poireaux ;
• 2 échalotes ;
• 4 c à s de crème fraîche ;
• 1 petit verre de vin blanc ;
• beurre ;
• sel, poivre ;
• 2 galettes.

Réalisation :

1. Faire décongeler les noix de St-Jacques, les rincer rapidement sous l'eau froide et bien essuyer ;
2. Eplucher le poireau, le laver et bien l'égoutter ;
3. Eplucher et émincer les échalotes ;
4. Faire revenir les échalotes dans le beurre ;
5. Rajouter les poireaux coupés en fines rondelles ;
6. Laisser mijoter quelques minutes pour l'attendrir ;
7. Ajouter la crème fraîche, bien mélanger ;
8. Ajouter le vin blanc et maintenir à feu très doux ;
9. Dans une autre poêle faire revenir les noix de St-Jacques dans le beurre 1 minute sur chaque face ;
10. Egoutter et ajouter aux poireaux pendant 2 minutes ;
11. Faire réchauffer les 2 galettes ;
12. Répartir les noix de St-Jacques avec le poireau sur les galettes ;
13. Déguster très chaud.

J'espère vous avoir donné envie de réaliser cette délicieuse recette !

Si vous faîtes une de mes recettes envoyez-moi une photo de votre plat

afin que je puisse vous mettre à l'honneur.

Bonjour,

J'ai décidé d'écrire ce billet car samedi j'ai regardé sur TF1 l'émission "C'est le bouquet" qui a été tournée dans notre ville à Angers, au sein du parc Terra Botanica.

J'aime beaucoup les fleurs mais comme dans mon jardin actuellement il n'y en a pas je les ai dans ma maison et ça j'adore ! Allez je vous invite à mettre de la couleur chez vous comme chez moi :

L'an dernier j'ai acheté 2 petites pousses de schlumbergera (cactus de Noël), elles ont fleuri timidement mais je suis sûre que ce n'est qu'un début car je les ai installées dans mon cache-pot fétiche. 

Là je suis heureuse d'avoir fait refleurir cette orchidée dendrobium blanche qui m'avait été offerte l'an dernier à la Saint-Valentin.

Heureuse aussi de maintenir en bonne santé ce mini poinsettia qui m'a été offert à Noël.

Enfin des orchidées que j'arrive à faire refleurir aussi :

Voilà, vous connaissez tout de mon environnement floral actuel.

Pour terminer je partage des créations trouvées sur le net. Interflora coopère avec Chantal Thomass et Gilles Pothier pour la Saint-Valentin 2017 pour offrir ces 3 créations.

Belle semaine fleurie à toutes et à tous

Parc d'attraction du végétal

Terra Botanica - le parc du végétal À Angers, le parc végétal Terra Botanica vous révèle les secrets de six siècles d'histoire, inaugurés avec le Roi René et ses célèbres jardins fleuris. Contemplez la richesse de l'Anjou, capitale du végétal et terre ancestrale de multiples cultures, et découvrez le monde à travers les 275 000 espèces...

http://www.terrabotanica.fr

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine la photo doit être HIVERNALE.

Pour illustrer ce mot j'aurais aimé avoir une photo de paysage sous la neige. Mais, vous ne le savez peut-être pas, j'habite au pays de la douceur angevine. Cette année nous n'avons pas eu encore des températures très très basses et la neige est inexistante. Je me suis bien demandée ce que j'allais vous montrer. 

En passant dans mon jardin l'idée m'est venue de prendre en photo la housse d'hivernage qui protège quand même notre citronnier et quelques plantes du gel. On la retire quand il fait vraiment beau ou on l'ouvre seulement de chaque côté pour que les plantes respirent. Ces dernières années elle a été efficace. Vous voyez quand même sur la photo que les feuilles de l'aucuba étaient un peu raidies par le gel (la photo a été prise jeudi matin).

Ma photo, j'en conviens, n'est pas très originale ; vous allez sûrement trouver d'autres belles représentations hivernales  DU COTE DE CHEZ MA.

Maintenant, si vous  aimez le cinéma

vous pouvez tenter de gagner 1 Blu-Ray ou 2 DVD de Comancheria

sur le site http://borntowatch.fr/ de Nicolas et Marie.

Jeu-concours : gagnez 1 Blu-Ray ou 2 DVD de Comancheria !

Tout juste auréolé de ses quatre nominations aux prochains Oscars, dont deux dans les catégories Meilleur Film et Meilleur acteur dans un second rôle, Comancheria est l'un des grands films américains de 2016. Un polar social, sous haute tension, qui se déroule sous le soleil écrasant de l'ouest du Texas : un ancien territoire comanche peuplé de villes fantômes.

http://borntowatch.fr

Bonjour,

Je ne vais pas changer comme cela d'un coup de baguette magique ! je ne suis pas longtemps sans vous présenter un dessert. Aujourd'hui je vous propose une tarte à la noix de coco trouvée ICI.

Ingrédients :

Pâte sablée (moi j'ai pris une pâte du commerce) 

• 200 gr de farine ;
• 75 gr de sucre ;
• 110 gr de beurre mou ;
• 1 pincée de sel ;
• 1 œuf.

Crème :

• 165 gr de sucre ;
• 4 jaunes d'oeufs ;
• 40 gr de maïzena ;
• 1 pincée de sel ;
• 500 ml de lait ;
• 100 gr de noix de coco râpée ;
• 40 gr de beurre ;
• 1 cuillère à café de vanille liquide.

Réalisation :

1. Faire la pâte sablée : mélanger la farine, le sucre et le sel, ajouter le beurre coupé en petits morceaux. Écraser du bout des doigts afin d’obtenir un sablage. Ajouter l’œuf, pétrir et former une boule. Couvrir et mettre au frais 30 min.
2. Pendant ce temps, préparer la crème : Dans une casserole, mélanger le sucre, la maïzena et le sel ;
3. Ajouter le lait petit à petit et mélanger jusqu’à consistance lisse ;
4. Mettre sur feu moyen, mélanger jusqu’à épaississement ;
5. Retirer du feu ;
6. Ajouter les jaunes d’œufs battus et mélanger vivement ;
7. Mettre sur feu moyen et laisser cuire 2 min. toujours en remuant ;
8. Retirer du feu, incorporer la noix de coco râpée, le beurre et la vanille ;
9. Mélanger jusqu’à ce que le beurre soit fondu ;
10. Préchauffer le four à 180° ;
11. Étaler la pâte sablée sur un plan de travail fariné et foncer un moule à tarte d’environ 23 cm de diamètre ;
12. Piquer le fond de pâte avec une fourchette ;
13. Verser la crème sur la pâte et enfourner 30 min ;
14. Laisser refroidir à température ambiante ;
15. Mettre au frigo au moins 1 h. avant de déguster.

Maintenant, si vous n'êtes pas gourmands mais que vous aimez le cinéma

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Tout juste auréolé de ses quatre nominations aux prochains Oscars, dont deux dans les catégories Meilleur Film et Meilleur acteur dans un second rôle, Comancheria est l'un des grands films américains de 2016. Un polar social, sous haute tension, qui se déroule sous le soleil écrasant de l'ouest du Texas : un ancien territoire comanche peuplé de villes fantômes.

http://borntowatch.fr

Bonjour,

Hier je vous ai présenté la gourmandise que nous allions déguster ce matin au petit déjeuner avec mes invités. Aujourd'hui je vais vous présenter la recette.

Je dois dire qu'après avoir lu vos commentaires je pense que je m'adresse à bien des gourmands vu le nombre de personnes qui acceptaient mon invitation et avaient envie de partager mon petit déjeuner ​‌ !

Alors la recette de ce Kougelhopf je l'ai prise ICI :

Temps de préparation :

20mn de travail  +  1h30 de repos + 45 mn de repos  +  40 à 45mn de cuisson.

Ingrédients pour un kougelhopf :

• 500g de farine
• 25cl de lait
• 4 jaunes d’oeufs + 1 œuf entier
• 20 g de levure fraiche ( c’est-à-dire ½ cube)
• 100g de sucre
• 1 pincée de sel
• 175 g de beurre mou
• 1 poignée de raisins secs
• ½ verre d’eau
• 2 cuillères à soupe de rhum
• sucre glace pour saupoudrage

Réalisation :

1. Émietter la levure dans un bol. Faire tiédir le lait au micro-ondes (attention : le lait ne doit pas être chaud car il tuerait la levure) . Donc ….le lait tiède ! Le verser sur la levure, remuer bien puis laisser poser 10mn.
2. Dans le bol du robot muni du crochet à pain, verser la farine, le sel, le sucre et mélanger.
3. Ajouter les œufs puis le lait et le beurre.
4. Mettre le robot en marche et pétrir pendant 15mn.
5. La pâte est collante, c’est normal !
6. Poser un torchon humide sur le bol et posez-le dans un endroit tiède pendant 1h30 (moi j'ai mis dans un bol couvert et déposé dans mon four position "maintien chaud" à 35°)
7. Mettez les raisins dans un bol avec l’eau et le rhum. Laissez macérer. (moi j'ai utilisé des petits raisins parfumés au rhum et enrobés de chocolat que j'avais en réserve)
8. Beurrer généreusement votre moule.
9. Sorter la pâte, la verser sur un plan de travail fariné.
10. Taper la pâte, la dégazer, travailler pendant 10mn.
11. Ajouter un peu de farine si nécessaire, à la fin, la pâte ne collera plus aux mains.
12. Egoutter les raisins puis lers incorporer à la pâte. Poser la pâte dans le moule et sans le couvrir,
13. Reposer le moule dans un endroit tiède pendant 45mn (pour moi à nouveau dans mon four à 35°)
14. Préchauffer le four à 180° .
15. Enfourner pour 45mn. La pâte va encore gonfler.
16. Quand le kougelhopf est cuit, le sortir du four et le laisser encore dans son moule pendant 15mn.
17. Au démoulage, saupoudrer de sucre glace et déguster....

Réalisation :

Bonjour,

Je reviens vous voir avec bonheur. Pour quelle raison ? tout simplement parce que mon compteur de visites s'affole ces derniers jours. En plus je souhaite la bienvenue à 4 nouvelles abonnées, j'espère faire un bon bout de chemin avec vous.

Aujourd'hui je vous présente les cartes que les copinautes m'ont envoyées et celles qui accompagnaient nos cadeaux de Noël faits par nos enfants. Je pense que maintenant la série des voeux va se terminer. Voilà donc une vue d'ensemble des cartes reçues.

Une jolie carte bleue de Christiane.

Une carte d'un blanc immaculé avec cette découpe d'un enfant sur sa luge de Maryse.

Un sapin argenté d'Hélène,

Une carte 3D de Renée ;

Une carte d'Evelyne accompagnée d'un porte-carte en tissu fait-main

Une carte de Manel sur laquelle le houx a recouvert ses boules d'une fine couche d'or

Le sapin de Martine et le bonhomme de neige de Séverine.

Une pochette-carte contenant des petits-chocolats de Nicole.

Elle qui sait que je suis gourmande

et que je ne vais pas changer comme cela malgré mes bonnes résolutions.

 Merci à toutes et en 2017 suivez ce petit conseil :

Bonjour,

Je n'ai pas encore terminé d'adresser mes voeux par courrier à mes amis. Je vous montre les cartes que j'ai adressées à des copinautes en réponse à leurs voeux. Généralement je ne suis pas très inspirée même si sur Internet on trouve beaucoup de modèles.

Une dernière carte pour une copinaute qui aime le style "shabby", j'ai essayé d'approcher ce style avec cette idée du temps qui passe.

Voilà donc mes modestes créations 2017 qui doivent être toutes arrivées maintenant.

Bonjour,

Je vous donne aujourd'hui une recette de velouté que j'ai réalisée pendant la période des fêtes. Nous nous sommes régalés tant et si bien que toutes les assiettes ont été vidées rapidement même celles des petits enfants alors que les coquilles st jacques ont donné un subtil goût marin à ce velouté. Cette recette est inspirée d'une recette Thermomix.

Ingrédients pour 4 personnes (moi j'ai multiplié par deux car nous étions 9)

• 800 g de chair de potiron, coupée en morceaux ;
• 2 pommes de terre ;
• 40 g d'échalotes, coupées en deux ;
• 200 g de carottes, coupées en tronçons ;
• 5 g de gingembre ;
• 500 g d'eau ;
• 1 cube de bouillon de légumes ;
• 6 noix de saint-jacques, avec corail ;
• 70 g de crème liquide ;
• 4 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts ;
• 4 pincées de poivre, à ajuster en fonction des goûts ;
• 30 g de beurre demi-sel.

Réalisation :

1. Faire fondre 10 g de beurre dans une cocotte ;
2. Mettre le potiron, les échalotes, les carottes et le gingembre dans  la cocotte ;
3. Faire revenir les légumes et ajouter le bouillon de légumes ;
4. Faire cuire 25 mn ;
5. Une fois les légumes cuits, mixer ;
6. Ajouter le corail des saint-jacques, la crème liquide, 3 pincées de sel et 2 pincées de poivre, puis mixer à nouveau ;
7. Si nécessaire, rectifier l'assaisonnement du velouté et réserver au chaud ;
8. Escaloper finement les noix de saint-jacques en lamelles ;
9. Faire fondre le beurre dans une poêle et saisir les saint-jacques 30 secondes de chaque côté. Saler et poivrer, si nécessaire
10. Répartir le velouté dans 4 assiettes creuses
11. Disposer les lamelles de saint-jacques dans chaque assiette.