Bonjour,

Je vous présente aujourd'hui une nouvelle recette toute simple. Je tiens, avec cette recette, à remercier l'Atelier des Chefs. J'ai participé à un concours qu'ils ont proposé sur leur page FB et j'ai été l'heureuse gagnante du livre de cuisine "CHOCOLAT".

Alors vous me connaissez maintenant, qui dit nouveau livre dit nouvel essai !

Mais avec cette chaleur je n'avais pas envie de faire une recette compliquée. J'ai donc choisi la recette de "Cupcakes Forêt Noire". Je n'ai pas utilisé des moules à cupcakes ce qui m'a permis d'en faire 10. La recette indique que les proportions sont pour 6 personnes mais cela dépend donc de la taille de vos moules.

Ingrédients :

• 125 g de beurre doux ;
• 2 oeufs ;
• 125 g de sucre semoule ;
• 5 cl de Kirsch (pour moi le jus de mes cerises à l'eau de vie) ;
• 10 g de cacao en poudre (pour moi celui parfumé aux griottes) ;
• 125 g de farine avec levure (ou farine simple et 5 g de levure) ;
• 100 g de griottes (pour moi mes cerises à l'eau de vie).
• Pour la déco : un peu de crème chantilly et une cerise pour chaque gâteau.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le beurre ;
3. A l'aide d'un fouet électrique, battre les oeufs et le sucre, le Kirsch et le cacao pour obtenir un mélange léger et homogène ;
4. Ajouter progressivement le beurre tout en fouettant ;
5. Incorporez la farine et en enfin les cerises en mélangeant doucement ;
6. Lorsque la pâte est lisse et homogène, remplir les moules à moitié et enfourner pour 15 minutes ;
7. Laisser tiédir pour démouler et refroidir sur grille ;
8. Au moment de servir ajouter un peu de chantilly et cerise sur chaque gâteau.

Ces petits gâteaux sont un vrai péché de gourmandise et si vite dégustés qu'on n'hésite pas se resservir !!!!

"La gourmandise source inépuisable de bonheur"

Pierre Hermé

Belle journée ensoleillée 

Bonjour,

Voici arrivé, pour certains d'entre vous, le temps du repos avec ce pont qui promet d'être bien ensoleillé.

Alors je vous propose de prendre le large et de larguer les amarres.

"Des voiles brodées de nuages

Sur un tissu fin de ciel bleu

M’emportent loin du rivage

Sur des vagues de coton soyeux."

Profitez bien de votre journée.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot EQUILIBRE qui nous est proposé.

Pour ma photo de la semaine je vais un peu reprendre le thème de la semaine dernière qui était "caillou". En effet, en me promenant cette semaine en bord de mer j'ai trouvé des cairns (monticules de pierres faits par l’homme). Ces pierres en équilibre ne doivent pas être hors sujet ; qu'en dîtes-vous ?

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA pour garder l'équilibre.

Très bon week-end

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine c'est le mot CAILLOU qui nous est proposé.

Un mot facile à représenter car des cailloux on en trouve à peu près partout. Mais je voulais que ma photo soit un peu esthétique. Donc là encore j'ai fait appel à mes archives. J'ai trouvé une photo prise aux Baux de Provence l'an dernier. Ce ne sont pas de simples cailloux mais des galets et un caillou sculpté !

Qu'en dîtes-vous ?

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA quels cailloux ont été semés par les autres participants.

Très bon week-end

Bonjour,

Une surprise est arrivée dans ma boîte aux lettres cette semaine. En effet, je suis abonnee au joli blog de Lysette qui est une personne vraiment charmante. Au cours de nos échanges j'ai eu l'occasion de lui dire que pendant des années j'ai passé mes vacances dans le sud de l'Ardèche, pas très très loin de chez elle.

J'ai été touchée qu'elle pense à moi lors d'une de ces dernières promenades. Elle m'a donc envoyé une carte postale d'un lieu que j'ai parcouru maintes et maintes fois. Un lieu insolite qui comporte de nombreux sentiers pédestres tout au long desquels on découvre des formations rocheuses originales.

Je partage donc avec vous la photo de la carte que j'ai reçue. 

Merci Lysette pour ce geste qui peut paraître simple mais qui m'a vraiment touchée car ces lieux sont, pour moi, chargés de nombreux souvenirs.

Allez faire un tour sur son blog, un bel univers créatif :

Echange ATC 2017 - Avril - chipies et coquines

un échange au long cours sur l'année 2017. Les thèmes ont pour but d'en connaître un peu plus sur notre binôme. La mienne est Caroline, et je suis ravie d'échanger avec elle. La gourmandise s'est invitée en ce mois d'avril, difficile de faire notre choix parmi toutes les délicieuses pâtisseries.

http://lysette.canalblog.com

Belle Journée

Aujourd'hui je vous donne une recette connue de tous mais si bonne.  J'ai regardé sur internet différentes recettes et je vous présente la mienne faite avec mon thermomix favori. 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1/2 litre de lait demi-écrèmé ;
• 75 g de sucre en poudre ;
• 25 g de maïzena ;
• 3 jaunes d’oeufs ;
• 20 g de chocolat en poudre aromatisé cerise/griotte (marque Monbana) ; 
• 50 g de crème liquide ;
• 8 petits biscuits spéculoos.

Cette fois-ci j'ai utilisé une crème chantilly toute faite et mes creaspearls (Les crispearls sont des petites billes chocolatées au coeur biscuit croustillant).

Réalisation :

1. Verser tous les ingrédients, sauf la crème, dans la cuve du thermomix ;
2. Programmer pour 8 minutes de cuisson, 90°, vitesse 3 ;
3. Ajouter la crème liquide, mixer 20 secondes à vitesse 3 ;
4. Ecraser les biscuits et répartir dans le fond de chaque récipient ;
5. Verser la crème sur ce fond de biscuits ;
6. Filmer et conserver au réfrigérateur jusqu’au moment de servir ;
7. Au moment de servir couvrir de chantilly et des creaspearls.

Recette faite plusieurs fois et approuvée à chaque fois avec gourmandise. 

Très bon début de semaine

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons illustrer le mot COMMERCE. 

Je n'ai pas l'habitude de prendre des commerces en photo. Mais là encore j'ai recherché dans mes archives. Et voilà une photo prise l'an dernier dans le village de Gordes. Au départ cette photo n'avait pas été prise pour le commerce mais pour la fontaine. Mais lorsque j'ai remarqué le nom sur l'enseigne j'ai décidé de garder ce cliché.

Voilà donc cette boucherie traditonnelle au nom approprié  (clic sur la photo pour la voir en plein écran) :

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA les autres commerces.

Très bon week-end

Bonjour,

C'est souvent que sur mon blog je vous propose des recettes qui ne font pas forcément maigrir sauf si elles sont dégustées avec parcimonie et c'est ce que j'essaie de faire.

Je suis un blog WW "Chez Wanda" Clic ICI. Sur ce blog on trouve de belles recettes bien saines. Dernièrement j'ai fait  une mousse d'asperges au saumon que j'ai refaite ce week-end. Cette fois-ci encore nous nous sommes bien régalés.

Ingrédients pour 4 parts :

• 300 g d'asperges en conserve ;
• 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;   
• 2 petits œufs durs ;   
• 8 CC de Crème fraîche allégée 15%  ;  
• 120 g de Saumon fumé ;
•  4 feuilles de  Gélatine.

 Réalisation :

1. Faire ramollir la gélatine dans un peu d'eau froide ;

2. Porter à ébullition 50 ml  du jus de pointes d'asperges en conserve ;
3. Y dissoudre les feuilles de gélatine préalablement ramollies ;
4. Verser dans le bol d'un mixeur les pointes d'asperges, le jus, les œufs durs coupés en morceaux et la crème fraîche ;
5. Mixer le tout ;
6. Dans le fond d'une terrine, mettre la moitié du saumon fumé coupé en lamelles ;
7. Verser la préparation aux asperges et recouvrir avec le reste de saumon ;
8. Mettre au frais 4 heures avant de servir.

 Je vous conseille vraiment ce plat qui est léger et très goûteux.

Très bonne journée

Bonjour,

Ce week-end j'ai concocté quelques petits plats que je souhaite partager avec vous. Je vais commencer par une recette d'un gâteau au yaourt salé que vous pourrez manger en entrée ou qui pourra vous servir de plat principal avec une bonne salade verte. Mais ce gâteau vous ne le mangerez pas en dessert.

Voici donc une recette modifiée mais inspirée du blog de Nicole Passions.

Ingrédients :

• 12 tranches de chorizo ;
• 3 oeufs ;
• 3 yaourts à la grecque ;
• une pincée de paillettes de piment d'Espelette ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 100 g de comté ;
• 50 g d'huile d'olive noire ;
• 10 olives vertes dénoyautées ;
• 1 poivrons rouge ;
• 1 poivron vert.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 170° ;
2. Préparer votre moule : tapisser le fond du moule avec 6 tranches de chorizo que vous aurez fait revenir quelques minutes à sec dans une poêle bien chaude ;
3. Couper le reste du chorizo en petits morceaux ainsi que les olives vertes et le fromage ;
4. Préparer vos poivrons et les couper en dés ;
5. Dans votre robot, mélanger les oeufs, le yaourt, le sel et le piment ;
6. Incorporer la farine et la levure ;
7. Ajouter l'huile, le chorizo, les olives et le comté ; puis les poivrons ;
8. Bien tout mélanger ;
9. Verser délicatement dans votre moule sans déplacer les tranches de chorizo ;
10. Faire cuire pendant 30 minutes à 170 ° ;
11. Laisser tiédir et démouler.

 Servir froid avec une bonne salade.

Très bonne journée

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons illustrer le mot DEHORS. 

Alors cette semaine le temps n'était pas très engageant pour rester dehors. Je me suis donc replongée dans mes archives et j'ai choisi de m'évader loin du tumulte de l'entre deux tours des élections en mettant toutes voiles dehors. Je vous présente donc une photo prise à Tahiti, à la pointe de Vénus, lors d'une course de bateaux traditionnels. Sur cette plage, vous ne rêvez pas, le sable est noir. 

 "Le pessimiste se plaint du vent,

l'optimiste attend que le vent tourne.

Le leader ajuste les voiles."

JOHN MAXWELL 

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA comment les autres participants ont illustré ce mot.

Très bon week-end

Bonjour,

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas partagé avec vous l'un de mes encadrements. J'en ai deux qui sont terminés et seront peut-être accrochés d'ici peu !

Je fais rarement de grands encadrements. Mais là j'avais gagné des cartes de Valie Le Boeuf (revoir mon article ICI) et j'ai voulu les mettre en valeur.

Voici la première muse -Juliette- que j'ai encadrée

(il y a quelques reflets car j'ai pris les photos après avoir mis le verre).

Maintenant la seconde muse -LilyRose-  

(il y a quelques reflets car j'ai pris les photos après avoir mis le verre).

Bonne journée.

Bonjour,

C'est toujours un grand plaisir pour moi de voir mes recettes sur vos blogs ou votre page Facebook. Si vous aussi vous réalisez une de mes recettes envoyez-moi une photo et je vous mettrais à l'honneur avec plaisir.

Aujourd'hui je vous présente trois recettes. Deux d'entre elles ont été améliorées et présentées de manière différente et j'adore cela !

Tout d'abord de très beaux muffins à la noix de coco de Nicole Mingant - Simon présentés sur sa page FB :

Le Cheesecake chèvre, dattes et tomates rôties de Sylvie. Elle a choisi de ne pas le présenter de manière individuelle mais sous la forme d'un cheesecake à partager. J'adore sa présentation très gourmande. Allez voir son blog qui contient de belles recettes et beaucoup d'autres trésors : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/.

Enfin Nicole Passions qui a fait mes flans aux carottes et pommes. Je dois dire qu'elle les a nettement améliorés en rajoutant de la truite fumée à la place du jambon, de quoi leur donner un bel air de fête ! Vous trouverez donc sa version ICI.

Je profite de cette mise à l'honneur pour vous indiquer qu'un concours est proposé par Nicole Passions sur son blog. Allez donc tout de suite tenter votre chance en cliquant sur l'image suivante :

MERCI à toutes et tous de me suivre

et de me faire confiance.

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter la photo d'un VEGETAL. 

Depuis le début de l'année j'ai eu l'occasion, pour ce défi, de vous montrer de la verdure et des fleurs. Aujourd'hui je vais donc sortir des sentiers battus. Je suis allée chercher dans mes réserves quelque chose de végétal et voici ce que j'ai trouvé :

Mais bon je ne peux m'empêcher de vous mettre cette photo de noix de coco. Photo que j'ai prise à Tahiti lors de mon séjour en 2014.

Je vous conseille d'aller voir DU COTE DE CHEZ MA comment les autres participants ont illustré ce mot.

Très bon week-end ensoleillé à toutes et à tous

Bonjour,

C'est avec une pâtisserie faite par Julie -une de mes petites filles- qui a 11 ans que je reviens aujourd'hui. Sa soeur, Lucie, 9 ans, a fait des crêpes que j'ai oublié de prendre en photo malheureusement.

Nous nous sommes régalés visuellement tout d'abord puis gustativement ensuite, un vrai bonheur. MERCI beaucoup Julie pour ces moments de partage en cuisine.

Ingrédients pour une douzaine de cupcakes :

• 200 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 200 g de sucre ;
• 200 g de beurre mou ;
• 180 g d'oeuf (3 pour nous) ;
• 20 ml de lait ;
• 1 c à c d'extrait de vanille.

Ingrédients pour le glaçage :

• 10 cl de crème ;
• 150 g de chocolat noir ;
• 60 g de sucre ;
• 110 g de beurre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Fouetter le sucre et le beurre ;
3. Ajouter les oeufs un à un ;
4. Verser le lait sur la préparation et mélanger ;
5. Ajouter l'extrait de vanille ;
6. Mélanger l'ensemble avec la farine et la levure ;
7. Verser la préparation dans les moules individuels ;
8. Baisser le four à 180° et faire cuire 18 à 20 minutes en vérifiant bien sûr la cuisson.

Pour le glaçage :

1. Sur feu doux mélanger sucre et crème à la cuillère de bois ;
2. Ajouter le chocolat cassé en morceaux ;
3. Remuer jusqu'à ce que le chocolat soit fondu ;
4. Hors du feu, ajouter le beurre par morceaux séparés ;
5. Remuer pour obtenir un glaçage lisse et brillant ;
6. Tremper les gâteaux dans le glaçage ;
7. Décorer à votre choix.

Si vous réalisez cette recette pensez à m'envoyer une photo qui fera un énorme plaisir aussi à Julie.

Très bonne journée

Bonjour,

Il y a déjà un certain temps que je n'ai pas participé au défi cuisine proposé sur le site : 

https://recettes.de/defi-legumes-d-avril.

Ce week-end j'ai donc présenté la recette suivante en apéritif. Cette recette a été validée par mes convives.

Ingrédients pour 10 bouchées :

• 1 pâte brisée croustipate du commerce ;
• 1 c à s de beurre ;
• 1 échalote coupée finement ;
• les fanes d'une botte de radis ;
• 1 c à c de moutarde ;
• la chair de 2 avocats ;
• un peu de jus de citron ;
• 2 oeufs ;
• 1 c à s de lait ;
• 2 c à s de parmesan ;
• sel et poivre ;
• quelques radis. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 175° ;
2. Laver soigneusement les fanes de radis et les sécher ;
3. Faire revenir, dans une poële, échalote et beurre à feu doux pendant 1 minute ;
4. Mettre les fanes de radis dans la poële pendant 1 minute ,
5. Une fois cuites, presser les feuilles et jeter tout le jus ;
6. Préparer les avocats, les couper en dés et les mixer en purée ;
7. Ajouter les oeufs, le fromage, la moutarde, le lait ; les fanes de radis ; saler et poivrer ; mixer à nouveau ;
8. Verser cette préparation dans les bouchées ;
9. Disposer quelques rondelles de radis et enfourner ;
10. Faire cuire une vingtaine de minutes ;
11. Servir chaud. 

Si vous voulez comme moi participer à ce défi rendez vous sur cette page : 

A bientôt

Bonjour,

Quelques photos d'une table de Pâques très simple mais autour de laquelle notre petite famille était rassemblée et c'est cela le vrai bonheur.

J'aurais pu mettre le résultat de la chasse aux oeufs traditionnelle mais là ma table se serait trouvée beaucoup trop encombrée !! Alors j'ai seulement mis à l'honneur les petits lapins cette année.

Je vous souhaite une belle semaine

Bonjour,

La semaine dernière nous nous sommes retrouvés avec des amis pour fêter un anniversaire. A cette occasion nous apportons un gâteau dégusté entre  plusieurs parties de cartes pour certains. Chaque rencontre est l'occasion pour moi de tenter une nouvelle recette. Cette fois-ci j'ai fait un gâteau damier.

J'ai pris la recette sur le blog de mon amie Nicole Passions. J'ai copié sa recette parfaitement bien détaillée comme à son habitude.

Préparation: 60 minutes    Cuisson  45 minutes - Pour 10 personnes

Ingrédients pour le gâteau au chocolat (pour un moule de 24cm de diamètre)

• 85 g de farine
• 130 g de chocolat noir
• 3 œufs
• 55 g de cassonade
• 20 g de sucre glace
• 4 g de levure chimique
• 85 g de beurre

Ingrédients pour le gâteau à la vanille (même moule)

• 170g de farine
• 130g de cassonade
• 130g de beurre mou
• 2 œufs
• 5g de levure chimique
• 1/2cc de vanille en poudre

Ingrédients pour la ganache au chocolat

• 200 g de chocolat noir
• 200 g de crème liquide entière
• 10 g de beurre

Pour la déco que j'ai personnalisée avec une chantilly parfumée

• 30 cl de crème fleurette entière
• 20 gr de sucre fin
• 3 cuillères à café de cacao parfumé à la griotte
• copeaux de chocolat noir, vermicelle et oeufs de Pâques.

Réalisation du gâteau au chocolat

1. Préchauffez le four à 180°.
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie ou au micro-ondes.
3. Dans un saladier ou le bol d’un robot, battez le beurre mou avec le sucre glace et la cassonade.
4. Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque.
5. Versez le chocolat fondu sans cesser de battre.
6. Incorporez ensuite la farine avec la levure.
7. Versez la pâte dans un moule de 24cm de diamètre beurré.
8. Enfournez 15 à 20min.
9. Démoulez, laissez refroidir sur une grille puis placez au frigo (il sera plus facile à découper par la suite)

Réalisation du gâteau à la vanille

1. Préchauffez le four à 180°
2. Dans un saladier, mélangez la vanille en poudre avec la farine et la levure
3. Dans un autre saladier ou dans le bol du robot, battez le beurre mou avec la cassonade.
4. Ajoutez les œufs un à un en battant bien entre chaque.
5. incorporez le mélange farine/vanille/levure, mélangez bien.
6. Versez la pâte dans un moule beurré de 24cm de diamètre.
7. Enfournez 15 à 20 minutes.
8. Démoulez, laissez refroidir et placez au réfrigérateur.

Réalisation de la ganache au chocolat

1. Hachez grossièrement le chocolat noir.
2. Faites bouillir la crème et versez la en 3 fois sur le chocolat haché en émulsionnant à chaque fois.
3. Le chocolat doit être lisse et brillant.
4. Ajoutez le beurre en morceaux et mélangez bien.
5. Laissez refroidir le mélange pour que la ganache épaississe.

Pour le montage j'ai suivi cette vidéo : 

Gâteau damier par pure-saveurs

Voici le résultat , la photo n'est pas de belle qualité mais j'ai failli oublier de prendre le gâteau en photo une fois découpé : 

La recette peut vous paraître longue mais en fait elle n'est pas difficile à réaliser. Il faut seulement travailler avec précision et délicatesse pour la découpe des gâteaux. 

Cette recette peut être réalisée pour Pâques. 

Très bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter la photo d'un DETAIL. 

En ce moment c'est le printemps et vous constatez sûrement vous aussi que la nature s'éveille. J'en profite donc pour photographier les fleurs qui apportent un peu de gaieté à notre petit jardin. Je vais donc aujourd'hui vous montrer encore une de nos tulipes. Regardez bien, si besoin cliquez sur la photo pour la voir en plein écran, je sui sûre que vous verrez le détail qui m'a fait choisir cette photo :

Je vous conseille d'aller faire un tour  DU COTE DE CHEZ MA pour voir en détail toutes les participations.

Très bon week-end ensoleillé à toutes et à tous

Bonjour,

Merci pour l'accueil fait à ma dernière recette. Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez-moi une photo afin que je vous mette à l'honneur sur mon blog.

Je sais, je ne peux pas m'empêcher de faire un dessert et surtout je m'en voudrais de ne pas partager la recette. Alors aujourd'hui regardez ces beaux muffins qui vous attendent. Et comme l'une de mes lectrices me l'a fait remarquer très gentiment hier, avec mes photos je suis encore dans le jaune !!!

Ingrédients pour 12 muffins :

• 1 yaourt à la grecque sur lit de miel (Oui oui vous avez bien lu, c'est la dernière recette que je vous donne avec ce type de yaourt. En effet j'aime les yaourts à la grecque natures mais là je m'étais trompée en faisant mes courses et je ne les aime pas trop sur lit de miel. Donc je les ai tous utilisés dans mes préparations culinaires et là je dois vous dire qu'ils sont vraiment top !) ;
• 180 g de sucre ;
• 3 oeufs ;
• 100 ml d'huile d'olive ;
• 180 g de farine avec poudre à lever incorporée ;
• 1 c à c d'arôme de vanille Bourbon ;
• 1 pincée de sel ;
• 2 grosses c à s de marmelade d'orange ;
• 2 grosses c à s d'eau. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°;
2. Dans le bol de votre robot mélanger les œufs, le yaourt, le sucre, l'arôme de vanille à vitesse moyenne ;
3. Ajouter la farine au mélange de yogourt, en remuant jusqu'à consistance homogène. 
4. Répartir la pâte dans les moules à muffins posées sur une grille froide (en fait souvent j'utilise mes petits moules à briochettes) ;
5. Laisser reposer quelques minutes ;
6. Puis enfourner pour 18-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés. 
7. Laisser refroidir 5 minutes ;
8. Retirer les muffins de leur moule. 
9. Badigeonner chaque muffin chaud avec glaçage marmelade (pour cela mélanger la marmelade et l'eau et chauffer 1 mn au micro-ondes, l'ensemble doit rester un peu liquide) ;
10. Démouler les muffins et les napper avec ce glaçage marmelade d'orange ;
11. Laisser refroidir et servir.

 Et alors là si je vous apporte cette assiette vous allez vous régaler comme jamais !

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Notre fils et moi-même vous remercions pour vos souhaits d'anniversaire postés sur mon blog ou sur ma page FB. Si cela vous intéresse, vous pouvez vous rendre sur son site cinématographique.

Il organise, jusqu'au 18 Avril, un jeu concours pour gagner un coffret du film :

"L'esprit de Caïn" de Brian de Palma.

Jeu-concours : gagnez L'Esprit de Caïn en Blu-ray !

Jeu-concours : gagnez L'Esprit de Caïn en Blu-ray ! Dans la vaste filmographie du cinéaste américain Brian de Palma , L'Esprit de Caïn n'apparaît jamais en tête de liste.

http://borntowatch.fr

Très bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

Je veux ensoleiller mon message aujourd'hui car il contient un message particulier à l'attention de notre fils dont c'est l'anniversaire aujourd'hui. 

Je lui offre cette photo de notre cerisier en fleurs qui sera sûrement défleuri lorsque nous nous reverrons.

Enfin un dernier clin d'oeil très humoristique à celui qui est un grand fan de cinéma : 

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Bonjour,

Après les travaux le grand ménage de printemps dans d'autres pièces m'attend. Mais bon ce week-end j'ai cuisiné. Je vais donc, cette semaine, vous proposer plusieurs recettes.

Je vous donne la recette tout d'abord de petites bouchées que vous pouvez servir en entrée ou même à l'apéritif.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 200 g de carottes épluchées ;
• 2 belles grosses pommes ;
• 2 oeufs ;
• 150 g de crème liquide ;
• 1 tranche de jambon blanc ;
• 30 g de fromage râpé ;
• 1 pincée de piment en poudre ; sel, poivre.

Réalisation :

1. Fouetter la crème, les oeufs et le fromage râpé ;
2. Ajouter les carottes rapées, les pommes coupées en petits dés, le jambon coupé finement ;
3. Sel, poivre, piment ;
4. Répartir la préparation dans de petits moules ;
5. Enfourner pour 35 à 40 minutes dans un four préchauffé en chaleur tournante à 180°.

La prochaine fois je les servirais avec une petite sauce légère au yaourt et ciboulette, elles seront encore plus appréciées.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter une photo  JAUNE. 

La semaine dernière je vous ai présenté une tulipe rouge de mon jardin. Avec la chaleur les jaunes se sont aussi ouvertes. Alors j'aurais pu vous remettre une photo printanière mais j'ai voulu changer.

L'idée m'est venue en remettant de l'ordre -après nos travaux- dans l'ancienne chambre de notre fils. Je ne sais pas chez vous, mais à la maison, malgré le départ de nos grands enfants depuis déjà quelques années, il reste encore des affaires qui leur appartiennent. Et là j'ai trouvé du jaune que j'ai remis à nouveau dans mes placards. Voyez vous-mêmes :

Ne croyez pas qu'il a arrêté de jouer au tennis, pas du tout ! mais il a certainement refait provision de balles !

Si vous allez faire un tour  DU COTE DE CHEZ MA vous allez voir la vie en jaune aujourd'hui.

Très bon week-end à toutes et à tous

Bonjour,

Nous allons bientôt mettre un point final à nos travaux. Je n'ai donc pas passé beaucoup de temps en cuisine depuis deux semaines. Mais vendredi dernier nous nous retrouvions entre amis pour fêter un anniversaire. Comme d'habitude nous apportons des desserts. Le jour même j'ai trouvé des framboises qui étaient délicieuses. J'ai donc fait un gâteau amandes et framboises.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 250 g de framboises ;
• 2 oeufs ;
• 140 g de beurre pommade ;
• 1 c à c d'extrait de vanille liquide ;
• 140 g de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 140 g de poudres d'amandes ;
• 2 c à s d'amandes effilées.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Casser les oeufs en séparant les jaunes des blancs ;
3. Fouettez le beurre avec le sucre et l'extrait de vanille ;
4. Incorporer les jaunes d'oeufs, puis la farine, la levure et la poudre d'amandes ;
5. Monter les blancs en neige ferme ; les incorporer délicatement ;
6. Beurrer le moule si besoin ;
7. Répartir les amandes effilées dans le fond ;
8. Verser la moitié de la pâte ;
9. Ajouter les framboises en une seule couche ;
10. Recouvrir avec le reste de pâte ;
11. Mettre au four pour 50 min.

Ce gâteau, facile à faire, nous a régalés. 

Très bonne soirée à toutes et à tous

Bonjour,

Chaque semaine je participe au défi DU COTE DE CHEZ MA comme vous le savez déjà. Le principe : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Chaque semaine nous devons illustrer un mot qui nous est imposé. Cette semaine nous devons vous présenter une image du PRINTEMPS. 

Le printemps est synonyme de renouveau, du début de la floraison des arbres, des premières fleurs dans les jardins.

Je vous offre donc un billet fleuri avec une tulipe de mon jardin qui vous salue.

Je suis sûre qu'aujourd'hui le printemps va inspirer les autres participants, alors allez donc faire un tour  DU COTE DE CHEZ MA.

Très bon week-end à toutes et à tous

Bonjour,

Non non je ne vous oublie pas, je ne suis pas non plus partie en vacances ; j'ai simplement revêtu mon bleu de travail pour refaire une pièce de ma maison : vider totalement la pièce, détapisser, poncer, peindre... donc pas le temps de surfer comme à mon habitude.

Mais j'ai quelques recettes en réserve et je vais aujourd'hui vous faire saliver avec un bon gâteau tout simple.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 1 pot de yaourt à la grecque sur un lit de miel  (laver le pot qui servira de mesure) ;
• 3 œufs ;
• 3 pots de farine ;
• 2 pots de sucre en poudre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1/2 pot d’huile ;
• 2 belles grosses pommes golden ;
• 1 pot de crème de Salidou (caramel au beurre salé) ;
• crème chantilly pour le décor.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Casser les oeufs et les mélanger au sucre dans un sladier ;
3. Fouetter les oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse et devienne mousseux ;
4. Ajouter le yaourt et l'huile ;
5. Tamiser la farine et la levure et ajouter au mélange précédent ;
6. Incorporer la crème de salidou afin d'obtenir une préparation bien homogène ;
7. Peler les pommes et les couper en petits dés ;
8. Les ajouter déllicatement ;
9. Verser cette pâte dans votre moule ;
10. Mettre au four, position basse, pour 1 h 10 ;
11. A la fin du temps de cuisson, laisser reposer le gâteau quelques minutes avant de démouler ;
12. Au moment de servir mettre un peu de chantilly et de salidou.

Une pure gourmandise ce gâteau qui est vraiment très facile à réaliser.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Bonne journée à toutes et à tous