Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 30ème semaine de l'année il faut illustrer le mot :  PAYSAGE.

Des photos de paysage j'en ai beaucoup en réserve. Aujoud'hui j'ai choisi de vous montrer une photo prise au mois de juin au sommet du Mont Ventoux. Un paysage un peu lunaire au sommet de ce mont qui culmine à 1912 mètres. 

Ne croyez surtout pas que c'est de la neige. Le sol est recouvert de pierres blanches.

Allons voir maintenant les autres paysage des participants DU COTE DE CHEZ MA.  

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Très bon week-end

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 29ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : SE REFRAICHIR.

Avec ces dernières chaleurs il était nécessaire de se rafraîchir. Mais avec quoi ? de l'eau fraîche, de la glace, un ventilateur....

Alors nous, avec nos petits enfants, nous avons décidé de descendre à 126 m sous terre, avec une température de 13°. Nous sommes allés visiter un ancien site minier d'extraction d'ardoise : La Mine Bleue à Noyant-La-Gravoyère (49). La visite nous transporte dans un autre monde du travail, au début du XXème siècle, que mon Père et l'un de mes oncles ont connu.

Allons voir maintenant comment on peut se rafraîchir avec les autres participants DU COTE DE CHEZ MA.  

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Très bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Atuellement je suis dans le sud mais, si vous le voulez bien, je vais vous faire voyager un peu dans les Côtes d'Armor où nous avons passé une dizaine de jours. Nous étions à Trévou-Tréguignec, un village d'environ 1300 habitants au coeur du Trégor, à 10 km de Perros-Guirec.

Nous avons séjourné au bord de la plage de Trestel. Voici quelques photos de ce bord de mer prises à des jours et heures différentes. 

Cette plage fait près d'1 kilomètre de long.

Quelques vues de la mer à partir de la route qui surplombe la plage.

Lors de nos promenades nous avons pu admirer de beaux jardins fleuris. 

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 A bientôt

Bonjour à toutes et à tous,

Après s'être reposé, il faut bien recommencer à travailler, non ? Je réinvestis ma cuisine, même si, pour l'instant, nous consommons surtout des salades. Justement cette semaine j'ai préparé un salade de fruits un peu particulière.

Je participe, avec cette recette, au défi salade en tous genres du site https://recettes.de/defi-salades-en-tous-genres 

Cette salade a la particularité de reposer sur une crème de mangue au calisson et gingembre.

Ingrédients pour la salade de fruits (pour 4 personnes) :

• 300 g de fraises ;
• 1 petit melon galia ;
• 1 petite barquette de myrtilles ;
• 2 pèches plates ;
• 1 sachet de thé vert citron/gingembre ;
• 60 g de sucre roux ;
• le jus d'un demi citron vert ;
• 1/2 cuillère à café de poudre de vanille de Tahiti.

Réalisation de la salade :

1. Préparer le thé dans 20 cl d'eau chaude puis laisser totalement refroidir ;
2. Nettoyer et couper les fraises en rondelles ;
3. Passer rapidement les myrtilles sous l'eau froide et égoutter ;
4. Couper les pêches plates en fines lamelles ;
5. Couper le melon, débarrasser les pépins et détailler en billes ;
6. Arroser les fruits du jus de citron vert et égoutter ;
7. Mettre tous les fruits dans un saladier ;
8. Verser le sucre roux ;
9. Recouvrir avec le thé froid puis la cuillère de poudre de vanille,
10. Remuer le tout délicatement et mettre au frais.

Ingrédients pour la crème de mangue :

• 1 belle grosse mangue bien mûre ;
• 2 c à soupe de lait concentré non sucré ;
• 60 g de crème fraîche épaisse ;
• 1 cuillère à soupe bombée de crème de calisson au gingembre.

Réalisation de la crème :

1. Eplucher la mangue et la détailler en morceaux ;
2. Mettre dans le mixer et verser : le lait concentré non sucré, la crème fraîche et la crème de calisson au gingembre ;
3. Mixer le tout finement ;
4. Réserver au frais.

Au moment de servir :

1. Utiliser un joli contenant ;
2. Mettre d'abord la crème de mangue ;
3. Recouvrir délicatement de salade de fruits ;
4. Déguster très frais.

 Verdict : un dessert original qui associe des saveurs des îles à tous ces bons fruits de saison. La salade de fruits est délicatement parfumée avec ce léger goût de vanille de Tahiti. La crème est douce et très gourmande. Un dessert à déguster au frais. Vous en redemanderez c'est certain !

 J'ai utilisé de la crème de calisson au gingembre de la confiserie Lilamand dont je vous ai parlé dernièrement là.

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Bonne fin de journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 25ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : Détail.

Au mois de mai je suis allée à La Rochelle. Lors d'une promenade un panneau sculpté a attiré mon attention. J'ai pris soin de la photographier mais surtout aussi de prendre le nom de l'auteur. 

Voici quelques détails de cette sculpture et une vue globale :

Il s'agit d'une oeuvre de Bruce Krebs intitulée "De génération en génération". Je vous conseille de lire l'explication de cette oeuvre ICI.

Maintenant allons voir plus en détail les autres participation DU COTE DE CHEZ MA.  

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(Cet article est programmé, je ne pourrais pas répondre tout de suite à vos commentaires)

Très bon week-end

Bonjour à toutes et à tous,

Allez, on commence la semaine par un jeu. C'est le jeu des binômes que propose Jeanne sur son blog :

http://douceurbretonne.canalblog.com/

Je ne pouvais pas manquer de fêter ainsi les 10 ans de son blog !

Ce jeu consiste en un échange de petits cadeaux avec sa binôme, que du bonheur à coup sûr. J'ai déjà participé plusieurs fois et les échanges se sont super bien passés.

Alors n'hésitez pas à aller vous inscrire (vous n'êtes pas obligés d'avoir un blog)

• vous avez jusqu'au 30 juin pour l'inscription
• et jusqu'au 2 septembre pour l'échange.

Pour tout savoir il suffit de cliquer sur l'image ci-dessous :

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Très bonne semaine.  

Bonjour à toutes et à tous,

Comme je vous l'ai dit, il y a quelques jours, je suis en vacances donc mes publications sont moins nombreuses.

Nous avions choisi cette année de retourner camper au pied d'un petit village pittoresque des Alpes Maritimes : Auribeau-sur-Siagne. Malheureusement le temps et surtout les conditions d'accueil du camping ont fait que nous avons écourté notre séjour et sommes partis vers d'autres cieux.

Je ne vais pas épiloguer sur notre mésaventure car nous avons le bonheur d'être en vacances et de ne pas avoir eu de dégâts matériels.

Je vous propose donc de m'accompagner le long d'étroites ruelles à escaliers fleuris qui abritent des maisons très anciennes.

On fait une pause et demain fin de la visite

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A demain.  

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne suis pas très présente sur mon blog car je suis partie en vacances avant de garder mes petits enfants en juillet. Je vais donc passer sur vos blogs régulièrement mais sans laisser forcément de commentaire, ne m'en veuillez pas surtout.

Je me suis décidée donc à faire paraître un article pour remercier les 9 nouvelles ou nouveaux abonnés à mon blog depuis quelques jours.

Je vous souhaite la bienvenue dans mon univers gourmand (le plus souvent), créatif (de temps en temps), dépaysant (quelque fois) et de toute façon mis en place pour essayer de vous plaire. J'espère que nous continuerons à faire route ensemble un bon moment.

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Comme je viens de le dire mon blog comptabilise pas mal de recettes gourmandes. J'adore en plus réussir un gâteau bien "gonflé".

C'est le cas pour aujourd'hui pour la recette d'un gâteau pour famille nombreuse. Si vous ne vous sentez pas concerné, sachez que ce gâteau se garde plusieurs jours tout en gardant son moelleux. (Il suffit de ne pas le laisser à l'air mais pas forcément dans une boîte hermétique ; vous pourriez peut-être le congeler mais je n'ai pas essayé.).

Ingrédients pour un gâteau de 10-12 personnes : 

• 300 g de farine ;
• 200 g de sucre ;
• 120 g d’huile ;
• 15 cl de lait d’amande/coco ;
• 5 œufs ;
• 1 c.à.c. de vanille de Tahiti ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 pincée de sel ;
• sucre glace.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Tamiser ensemble la farine et la levure ;
3. Séparer les blancs d’œufs des jaunes ;
4. Monter les blancs d’œufs en neige avec la pincée de sel. Réserver  ;
5. Dans un saladier, blanchir les jaunes d’œufs avec le sucre ;
6. Rajouter progressivement la vanille, l’huile, puis le lait d’amande/coco ;
7. Incorporer le mélange farine/levure et continuer à fouetter jusqu’à obtenir une masse homogène ;
8. A l’aide d’une maryse, ajouter délicatement les blancs d’œufs en neige, en soulevant la masse, jusqu’à leur incorporation complète dans la pâte ;
9. Beurrer et fariner le moule, puis verser la préparation dedans ;
10. Enfourner durant 45 minutes environ : le gâteau doit être doré ;
11. A l’issue du temps de cuisson, laisser refroidir un peu le gâteau dans son moule, puis démouler et laisser totalement refroidir sur une grille ;
12. Saupoudrer de sucre glace.

J'ai trouvé mon lait amande/coco en magasin bio mais vous pouvez utiliser du lait d'amande simplement. J'utilise de plus en plus ce lait que je digère beaucoup mieux.

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"La plus grande douceur de la vie, c'est d'admirer ce qu'on aime"

"A découvrir, la quiche Lorraine, une des Spécialités de Lorraine" 

Bonjour à toutes et à tous,

Quiche à ma façon : sans pâte, poireaux, bacon

Ce n'est pas tous les jours fête et je ne vais pas vous proposer aujourd'hui de recette de gâteau. J'ai fait la semaine dernière une recette de quiche aux légumes. Une sorte de quiche sans pâte que nous avons dégustée chaude et terminée froide le lendemain avec autant de gourmandise.

Ingrédients pour 6 ou 8 personnes :

• 1 oignon rouge ;
• 600 g de poireaux ;
• 1 c à c d'huile d'olive ;
• 3 oeufs ;
• 80 g de farine ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 60 g de fromage blanc à 0 % ;
•  40o ml de lait demi-écrémé ;
• 70 gr de gruyère râpé ;
• 75 gr d'allumettes de bacon ;
• sel et poivre. 

Réalisation : 

1. Préchauffer le four à 200°C (th 6/7).
2. Peler et émincer l'oignon ;
3. Eplucher les blancs (et un peu de vert) des poireaux et les couper en fines rondelles ;
4. Laver et bien égoutter ; 
5. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse antiadhésive, y faire revenir les oignons 3 minutes ; 
6. Ajouter l'émincé de poireau et le faire étuver 15 à 20 minutes à feu doux, en remuant de temps en temps; ajouter 2 à 3 cuillères à soupe d'eau en cours de cuisson pour qu'il n'attache pas ;
7. Pendant ce temps, dans un saladier, fouetter les oeufs, ajouter la farine/levure et mélanger ;
8. Incorporer le fromage blanc, diluer peu à peu avec le lait ;
9. Saler, poivrer ;
10. Ajouter à ce mélange les poireaux cuits, le gruyère et les allumettes de bacon. Bien mélanger ;
11. Verser la préparation dans un moule en silicone de 24 cm de diamètre et enfourner pour 35 minutes jusqu'à ce que le dessus soit bien doré ;
12. Démouler et servir. 

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Un billet gourmand pour remplacer le soleil qui a fait place au ciel gris et aux orages. J'espère que vous n'avez pas été trop impactés par ce temps orageux.

Aujourd'hui je vous propose donc une jolie recette prise sur le blog de mon amie Nicole Passions. Je n'ai rien changé à la recette et nous nous sommes régalés.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 140 grammes de blancs d'oeufs ;
• 165 grammes de sucre en poudre ;
• 90 grammes de farine ;
• 80 grammes de beurre ;
• 80 gr de noix de coco râpée ;
• 1 grande boite de pêches au sirop ;
•  Sucre et beurre pour le moule ;
• Sucre glace pour la décoration. 

 Réalisation :

1. Prendre un moule pas trop grand et le beurrer ;
2. Le tapisser de sucre en poudre. Réserver au frais environ 15 minutes ;
3.  Mettre dans un saladier la moitié du sucre avec la farine et la noix de coco, mélanger et réserver ;
4.  Faire fondre le beurre et le laisser refroidir ;
5. Monter les blancs en neige fermes et incorporer durant l'opération l'autre moitié du sucre pour les serrer ;
6. Ajouter aux blancs en neige le mélange" farine et sucre coco" , et mélanger à l'aide la feuille de votre robot à petite vitesse ou avec une spatule en soulevant bien la masse pour ne pas casser les blancs ;
7. Une fois le mélange terminé rajouter le beurre fondu mélanger à l'aide la feuille ou de la spatule une dernière fois ;
8. Ajouter les fruits égouttés coupés en tranches. Garder 2 fruits pour la déco ;
9. Mettre le mélange dans le moule et enfourner au four à chaleur tournante  environ 40 minutes à 160° ;
10. Laisser refroidir puis démouler.

 Merci Nicole pour toutes ces belles recettes que tu nous proposes. 

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Merci à tous pour vos compliments concernant ma boîte à thé

et surtout vos visites très nombreuses hier .

Bonjour à toutes et à tous,

Hier c'était la fête des Mères. J'ai eu la chance de passer la journée en famille. Pour moi ce fût l'occasion de faire un cadeau à l'une de mes filles. Il s'agissait d'un cadeau fait maison :

une boîte à thé.

J'ai fait cette boîte en cartonnage en cours (merci à Sylvie pour son aide et ses bons conseils) et aussi en autonomie chez moi. J'ai choisi de mettre en oeuvre une nouvelle technique pour moi. J'ai créé une boîte au couvercle incliné d'après un modèle vu sur le blog Cartonnageetcompagnie.

J'ai utilisé du skivertex noir, rouge, et un papier japonais acheté sur le site Taka Papier Japonais, la référence "Camélia".

Boîte fermée

Boîte au couvercle incliné

Embossage sur le dessus du couvercle

Intérieur cloisonné

Boîte garnie de différent thés, petits gâteaux et chocolats.

Cette boîte a bien plu ainsi que son contenu.
Et vous, auriez vous aimé recevoir ce cadeau ? 

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Bonne semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 20ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : REPOS.

Je viens de passer une semaine de vacances au bord de la mer. J'ai eu l'occasion de faire de belles promenades et jeudi, en traversant un jardin, j'ai pensé à notre défi. Je n'ai pas pris par contre le temps de me reposer car j'avais encore bien d'autres paysages à découvrir.

Voilà donc ma photo du jour :

Je vous propose de vous reposer en découvrant les photos des autres participants  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 19ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : ARTISANAL.

Le menu du jour a été ma source d'inspiration. En effet j'ai prévu de préparer des moules marinières pour ce midi. Donc pour accompagner ce pat, avec modération bien sûr, voilà ce que nous avons choisi. Observez bien l'étiquette, ce qui est fabriqué par un artisan est bien artisanal non ?

Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Ces belles journées ensoleillées me permettent de profiter de mon jardin et je partage quelques touches de couleurs qui s'y sont installées.

Voici donc notre deuxième rhododendron en fleurs. Il est un peu moins fourni car il a fleuri en décembre dernier alors que ce n'était pas du tout la saison !!!!

Une petite bête est en train de se régaler au coeur de la fleur.

Maintenant un petit bougainvillier, qui, peut-être deviendra grand !

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Belle journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 18ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : FONTAINE.

Pour cette fois j'avais pensé faire le tour de la ville car les fontaines ce n'est pas cela qui manque. Puis je me suis ravisée en sortant de chez moi. En fait pourquoi irais-je plus loin alors que depuis plus de 40 ans j'habite dans cette rue :

Pourquoi ce nom de rue ? tout simplement parce que notre lotissement a été construit sur d'anciens terrains agricoles exploités par la Ferme de la Fontaine. Et de l'eau il y en a puisque nous habitons juste près d'un lac. 

Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Avec ces derniers jours gris et frais je me suis préparée des petites gourmandises très simples à déguster avec un bon thé. N'hésitez pas à faire cette recette car vous vous régalerez en douceur. 

Ingrédients pour 12 muffins :

• 250 g de farine ;
• 4 c. à soupe de jus de citron jaune ;
• 1 c à s de rhum ;
• 3 c à s de raisins secs blonds ;
• 25 cl de lait demi-écrémé :
• 70 g de sucre ;
• 50 g de beurre fondu ;
• 2 oeufs
• 1 sachet de levure chimique. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;

2. Mettre les raisins dans un petit bol et recouvrir de la c à s de rhum et d'un peu d'eau chaude, mettre en attente ;

3. Battre les oeufs avec le sucre en poudre dans un saladier jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;

4. Ajouter la farine, la levure chimique puis le lait, le beurre fondu, le jus de citron jaune et les raisins égouttés

5. Remuer bien jusqu'à obtenir une pâte bien lisse et homogène.

6. Verser la pâte dans vos moules ;

7. Enfourner pendant 30 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien dorés ;

8. A la sortie du four, laisser tiédir les muffins pendant 5 minutes sur une grille puis démouler ;

9. Déguster avec gourmandise. 

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Bonne journée journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui j'ai décidé de mettre de la couleur sur mon blog pour atténuer la grisaille de dehors. C'est parti pour un petit échantillon des fleurs qui m'entourent en ce moment.

Un des deux rhododendrons du jardin :

J'ai ressorti mon hibiscus et la fraîcheur ne l'empêche pas de refleurir au contraire :

Maintenant des fleurs qui m'ont été offertes et qui restent à l'intérieur. Tout d'abord un bégonia rouge vif : 

Puis une jolie rose stabilisée :

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Douce fin de journée.

Bonjour à toutes et à tous,

Avec ces températures en baisse j'ai repris l'habitude de faire des plats chauds. Aujourd'hui je vous propose une recette avec légumes que nous avons appréciée. Cette recette pourrait être classée dans la catégorie de quiche sans pâte ou de clafoutis. Je vous mets quelques photos du résultat.

Désolée pour le visuel car ayant mis mes feuilles de menthe sur mon plat chaud elles ont été "cuites" rapidement d'où cette couleur brunâtre !!!!

Ingrédients pour 4-6 personnes :

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Bonne semaine.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 17ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : CINEMA.

Ce mot est inspirant, il le serait encore plus pour notre fils qui est fan de cinéma, qui vit cinéma, qui écrit cinéma, qui doit rêver quelques fois cinéma... La semaine dernière j'ai déjà un peu abordé ce thème en vous montrant justement notre fils aux côtés du réalisateur David Cronenberg. 

Pour ma part je ne suis pas une pro du cinéma mais j'ai trouvé quand même quelques photos qui me permettent de relever le défi.

Une photo tout d'abord de quelques livres que notre fils a laissé à notre domicile :

Quelques objets qu'il m'a rapportés du Festival du Film Policier 2018 qui s'est déroulé dernièrement à Beaune :

Un storyboard d'un film de James Bond (vous pouvez revoir mon article sur une exposition cinéma de James Bond en cliquant ICI)

Enfin une photo que j'avais prise l'an dernier lors d'un séjour à l'île de Ré. Un lieu un peu triste malheureusement qui m'avait marqué.

Voilà donc ma participation pour cette semaine et maintenant allons découvrir les photos des autres participants  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je me suis aperçue que je n'avais pas publié quelques recettes faites au week-end de Pâques. Je vais donc rattraper ces oublis. Alors aujourd'hui je vous présente une recette de brioches faites avec du lait d'amande. 

Ingrédients pour 8 belles brioches :

• 200 ml de lait d'amande ;
• 12 g de levure fraîche ;
• 50 g de sucre ;
• 360 g de farine :
• 1 pincée de sel :
• 70 g de beurre ;
• 1 jaune d'oeuf ;
• pralines roses aux amandes.

Réalisation avec mon robot Thermomix :

1. Verser le lait d'amande et la levure dans le bol, programmer 30 secondes, 37° et  vitesse 1 ;
2. Ajouter la farine, le sucre, le sel et le beurre en morceaux, prog 2 minutes 30 fonction Pétrin ;
3. Laisser la pâte doubler de volume ; (je mets dans un récipient allant au four à 35°) ;
4. Sortir la pâte et la partager en parts égales ;
5. Faire des boules en fonction de vos moules ;
6. Poser sur une plaque à pâtisserie, faire lever 30 minutes ;
7. Préchauffer le four à180° ;
8. Badigeonner les brioches avec lait/jaune d'oeuf ;
9. Saupoudrer de pralines roses aux amandes ;
10. Cuire 20 minutes environ selon le four.

Les plus gourmands ont pris les plus grosses brioches bien sûr et tout le monde s'est régalé.

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Une recette vue hier matin sur le blog de Michèle "Croquantfondantgourmand" et faite aussitôt pour notre repas de midi. Nous n'avons pas été déçus par cette assiette qui a fait notre déjeuner. Vous me connaissez maintenant, j'ai apporté quelques modifications à la recette initiale afin qu'elle nous serve de plat unique. 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 2 petites betteraves cuites ;
• 2 petites endives ;
• 1 petite boîte de thon citron/thym ;
• 2 c à c de jus de citron ;
• 2 c à s d'huile d'olive ;
• 2 c à s de vinaigre parfumé fruits de la passion/mandarine ;
• piment d'Espelette ;
• ciboulette ;
• menthe ;
• une dizaine de petits radis ;
• quelques fraises ;
• vinaigrette. 

Réalisation :

1. Laver et couper finement la ciboulette et les feuilles de menthe (vous devez avoir une c à s de chaque) ;
2. Peler les betteraves cuites et les couper en dés ;
3. Mettre le tout dans votre mixer, ajouter le jus de citron, l'huile, le vinaigre et la pincée de piment d'Espelette ;
4. Mettre en attente ;
5. Nettoyer les endives et les sécher ;
6. Réserver 10 feuilles en ne gardant que la partie haute et couper le reste en tronçons ;
7. Disposer les endives dans chaque assiette ;
8. Répartir le thon entre chaque feuille d'endive ainsi que les radis coupés en fines rondelles ;
9. Mettre la mousse de betteraves au centre de l'assiette ;
10. Garnir chaque feuille d'endive d'une moitié de fraises ;
11. Décorer de feuilles de menthe et ciboulette. 

En accompagnement, j’ai préparé aussi la vinaigrette Mixi du même blog. 

Laissez cette assiette au frais jusqu'au moment de servir et vous vous régalerez ! 

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Bonne journée à toutes et à tous.

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos. Pour le défi de cette 16ème semaine de l'année il faut illustrer le mot : PERSONNAGE CELEBRE.

Des personnages célèbres on n'en croise pas tous les jours et surtout on n'a pas l'occasion de pouvoir les photographier.  J'ai bien pensé à photographier une ou deux statues en ville mais au dernier moment j'ai changé d'avis. En effet je ne résiste pas à l'envie de vous montrer une photo prise au début du mois par ma belle-fille. Elle accompagnait notre fils en Bourgogne, au 10ème anniversaire du Festival du film policier à Beaune. L'invité d'honneur était le réalisateur David Cronenberg. Je vous propose donc une photo de notre fils avec cet invité d'honneur. Si vous voulez en savoir plus, lisez cet article ICI.

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Maintenant je ne résiste pas au plaisir de vous montrer une photo qu'une amie m'a envoyée en lien avec le défi de la semaine dernière. Il s'agit d'un livre assez exceptionnel :

Ce livre a une histoire que vous pouvez découvrir sur le blog de mon amie et je vous conseille vivement d'aller en voir plus à cette adresse :

le petit monde de Dorotea

Reliure magique ? Bien sûr puisqu'il s'agit du SEIGNEUR DES ANNEAUX ! J'ai eu la chance de croiser la route de ce célèbre roman mais dans une reliure unique , de type médieval .

http://mondededorotea.canalblog.com

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Allons voir maintenant ce que les autres participants nous proposent comme personnage célèbre  DU COTE DE CHEZ MA.  

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Bon week-end.

Bonjour à toutes et à tous,

Je vais revenir tranquillement vous présenter de nouveaux billets après ma pause. Je vous remercie pour vos commentaires et m'excuse de n'avoir pas pu y répondre -SFR avait en plus bloqué ma boîte mail suite à une tentative de piratage !!!-.

Aujourd'hui je vous présente des blogs qui organisent des jeux :

• Tout d'abord le tout nouveau blog d'Hélène qui se lance dans l'activité de démonstratrice Stampin'Up dans la région des Hauts de France :

CONCOURS DE BIENVENUE ! - Hélène Stampin' Créa

Bonjour à Toutes ! Afin de vous accueillir dans mon aventure de démo SU et vous souhaiter la bienvenue sur ce nouveau blog, je vous propose un concours.

http://helenestampcrea.canalblog.com

• Un autre nouveau blog créatif, celui de "Mélie créa" :

petit jeu - les creations de mélie

je vous avais promis un petit jeu c'est aujourd'hui qu'il va commencer ,merci mes chères abonnées de me suivre ici si vous voulez gagner une panière inscrivez vous à la newsletter de ce blog le tirage se fera le lundi 14 mai je récompenserai l'une d'entre vous pour cela ayez la gentillesse de faire passer le message avec le lien sur vos blogs quelques nouveautés suivront ici pas forcément du crochet mais c'est l'envie du moment ,je vous souhaite une bonne semaine (source pinerest)

http://melicrea.canalblog.com

• Puis un site web dont je vous parle souvent, celui de Nicolas et Marie. Ils vous donnent à nouveau la possibilité de gagner des DVD (jusqu'au 18 avril)

Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament Caché

Réalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.

http://borntowatch.fr

• ou de gagner des blu-ray (jusqu'au 25 avril)

Jeu-concours : gagnez 2 Blu-ray des Évadés de Maze

Nous vous parlions la semaine dernière du palpitant Les Évadés de Maze, projeté hors compétition au festival de Beaune 2018 . Hasard du calendrier, le film, inédit en salles, est disponible depuis cette semaine en digital et dans vos bacs !

http://borntowatch.fr

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Je vous souhaite bonne chance si vous voulez participer à ces jeux. 

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Un court billet pour vous proposer un jeu sur le site Born To Watch de Nicolas et Marie. Le Testament Caché est disponible depuis le 4 avril 2018 en DVD et VOD chez Wild Side Video. En partenariat avec l’éditeur, Born to Watch vous propose de jouer pour gagner, jusqu’au 18 avril, 2 DVD de ce film puissant et poignant !

Jeu-concours : gagnez des DVD du Testament Caché

Réalisateur rare et précieux, l'Irlandais Jim Sheridan n'était pas revenu derrière la caméra depuis 2011 et le thriller Dream House, avec Daniel Craig. Cette année, l'auteur de My left foot, Au nom du père et In America revient sur le devant de la scène avec Le Testament Caché, thriller historique captivant adapté du livre éponyme de Sebastian Barry, compatriote de Sheridan.

http://borntowatch.fr

Je vous informe autrement que je mets mon blog en pause pour quelques jours. Ne m'en veuillez pas mais j'irais voir vos blogs sans laisser de commentaire.

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A bientôt.

Bonjour à toutes et à tous,

Le mois de février est bien chargé, la Chandeleur, la St Valentin, Mardi Gras, le Nouvel An Chinois. Aujourd'hui je vais donc faire référence à la Saint-Valentin. Comme les années précédentes j'ai sélectionné la présentation de quelques desserts d'exception. 

(Source = divers sites Internet)

Je commence avec un coup de coeur : le dessert de Jimmy Mornet, Chef Pâtissier du Park Hyatt Paris-Vendôme. Il s'agit d'un couple d'inséparables pour célébrer l'amour. Pâtisserie composée d'un biscuit et croustillant chocolat noisette, d'un confit framboise pépin coquelicot, d'une mousse chocolat lactée et d'un glaçage chocolat noir.

Michalak nous propose un biscuit moelleux à la pistache, biscuit chocolat, crémeux chocolat caraïbe 66%, compotée exotique, crémeux allégé au yuzu, mousse au chocolat lacté.

Cyril Lignac a créé "L'équinoxe Saint-Valentin" avec sa crème légère à la vanille Bourbon qui renferme un cœur au caramel beurre salé et un biscuit croustillant au Spéculoos.

La Maison Angélina nous présente un croustillant ultra-croquant mariant pistaches et cornflakes puis une mousse douce comme un nuage à la pistache. À l'intérieur, un financier à la pistache. En son coeur ? Un crémeux à la framboise qui embrasse un caramel à la framboise. Le tout est recouvert d'un glaçage d'un rouge passionnel sur lequel repose des coeurs en chocolat. 

Le Café Pouchkine propose le Cœur Pouchkine qui marie à merveille le chocolat noir et la framboise.  Le tout est recouvert de pétales de maïs croustillants enrobés de chocolat au lait noisette.

La Maison Dalloyau a créé la Tarte Flamour. Il s'agit d'une tarte sablée tout en compotée de mûre-framboise et crémeux à la vanille Bourbon de Madagascar piqué de gingembre.

Enfin, La Grande Épicerie de Paris drague nos pupilles et nos papilles avec un gâteau splendide aux pétales d'amour. Au programme : un sablé aux amandes, une feuillantine pralinée au chocolat au lait, une mousse citron et chocolat blanc et une onctueuse confiture de framboises. 

"Les deux secrets d'un succès : la Qualité et la Créativité"

                                                                      Paul Bocuse 

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