Recette : Muffins yaourt - nappage marmelade d'orange

6 avril 2017

Recette : Muffins yaourt - nappage marmelade d'orange

Bonjour,

Merci pour l'accueil fait à ma dernière recette. Si vous réalisez l'une de mes recettes, envoyez-moi une photo afin que je vous mette à l'honneur sur mon blog.

Je sais, je ne peux pas m'empêcher de faire un dessert et surtout je m'en voudrais de ne pas partager la recette. Alors aujourd'hui regardez ces beaux muffins qui vous attendent. Et comme l'une de mes lectrices me l'a fait remarquer très gentiment hier, avec mes photos je suis encore dans le jaune !!!

Ingrédients pour 12 muffins :

1 yaourt à la grecque sur lit de miel (Oui oui vous avez bien lu, c'est la dernière recette que je vous donne avec ce type de yaourt. En effet j'aime les yaourts à la grecque natures mais là je m'étais trompée en faisant mes courses et je ne les aime pas trop sur lit de miel. Donc je les ai tous utilisés dans mes préparations culinaires et là je dois vous dire qu'ils sont vraiment top !) ;
180 g de sucre ;
3 oeufs ;
100 ml d'huile d'olive ;
180 g de farine avec poudre à lever incorporée ;
1 c à c d'arôme de vanille Bourbon ;
1 pincée de sel ;
2 grosses c à s de marmelade d'orange ;
2 grosses c à s d'eau.

Réalisation :

Préchauffer le four à 180°;
Dans le bol de votre robot mélanger les œufs, le yaourt, le sucre, l'arôme de vanille à vitesse moyenne ;
Ajouter la farine au mélange de yogourt, en remuant jusqu'à consistance homogène.
Répartir la pâte dans les moules à muffins posées sur une grille froide (en fait souvent j'utilise mes petits moules à briochettes) ;
Laisser reposer quelques minutes ;
Puis enfourner pour 18-20 minutes jusqu'à ce que les muffins soient bien gonflés et dorés.
Laisser refroidir 5 minutes ;
Retirer les muffins de leur moule.
Badigeonner chaque muffin chaud avec glaçage marmelade (pour cela mélanger la marmelade et l'eau et chauffer 1 mn au micro-ondes, l'ensemble doit rester un peu liquide) ;
Démouler les muffins et les napper avec ce glaçage marmelade d'orange ;
Laisser refroidir et servir.

Et alors là si je vous apporte cette assiette vous allez vous régaler comme jamais !

*****************************

Notre fils et moi-même vous remercions pour vos souhaits d'anniversaire postés sur mon blog ou sur ma page FB. Si cela vous intéresse, vous pouvez vous rendre sur son site cinématographique.

Il organise, jusqu'au 18 Avril, un jeu concours pour gagner un coffret du film :

"L'esprit de Caïn" de Brian de Palma.

Jeu-concours : gagnez L'Esprit de Caïn en Blu-ray !

Jeu-concours : gagnez L'Esprit de Caïn en Blu-ray ! Dans la vaste filmographie du cinéaste américain Brian de Palma , L'Esprit de Caïn n'apparaît jamais en tête de liste.

http://borntowatch.fr