'Ia ora na ;

Je voulais partager avec vous aujourd'hui une belle découverte gustative. Je vous présente un fruit que je ne connaissais pas : le corossol.

Voici à quoi ressemble ce fruit comestible que j'ai découvert sur l'île de Moorea (mais que l'on trouve aussi à Tahiti)

Lorsque le fruit est bien mûr on peut le consommer "nature", en crème ou en sorbet.

J'ai trouvé sur le net une recette de crème de corossol.

Ingrédients :

• 500 g de corossol ;
• 1/2 citron vert ;
• 1 gousse de vanille ;
• 1/2 l de lait ;
• 50 g de sucre blanc en poudre ;
• 50 g de sucre roux en poudre.

Réalisation :

1. Eplucher le fruit (merci à Sandrine pour le corossol et la démonstration pour préparer le fruit)
2. Prélever la chair et ôter les pépins ;
3. Mixer la chair et mettre au frais ;
4. Déposer la gousse de vanille de Tahiti fendue et grattée dans une casserole, verser dessus les sucres, le lait et faire bouillir ;
5. Laisser refroidir puis filtrer ;
6. Mélanger le corossol en purée avec le lait refroidi et le zeste de citron vert, bien mélanger pour obtenir une crème homogène ;
7. Mettre au frais pendant 2 heures ;
8. Déguster dans une verrine.

                          A bientôt..........        

'Ia ora na ;

J'espère que vous ne m'en voudrez pas mais je vais prolonger un peu ma pause.

Je suis passée sur vos blogs sans laisser de commentaire mais j'ai apprécié toutes vos nouvelles recettes, vos décos de table, vos promenades aux quatre coins de la France, de la Belgique.... vos magnifiques fleurs, etc....

Je reviens très vite et je vous laisse passer un bel été !

 "Trop de repos n'a jamais fait mourir personne"  

                                            Tristan Bernard

'Ia ora na ;

Cette semaine une amie de notre fille nous a régalés avec des recettes tahitiennes.

Je vous propose tout d'abord la salade de thon cru.

Ingrédients :

• Environ 250 g de thon blanc cru extra-frais ;
• 1 concombre ;
• 2 carottes ;
• 2 petits oignons nouveaux et les tiges ;
• 2 petits citrons verts ;
• sel, poivre ;
• sauce soja pour nous (mais j'ai vu la recette avec le lait de coco).

Réalisation :

1. Laver, éplucher le concombre, le couper en dés ;
2. Laver, éplucher les carottes et les râper finement ;
3. Eplucher et émincer finement les oignons, couper la tige verte ;
4. Mettre tous les légumes dans un saladier ;
5. Au dernier moment, couper le thon blanc en gros dés et le mettre dans un bol ;
6. Asperger de jus de citron vert et mélanger, laisser le thon s'imprégner du jus puis égoutter ;
7. Ajouter le poisson aux légumes, verser la sauce soja  et servir aussitôt.

Nous avons aussi découvert un plat de sashimi : thon rouge cru coupé en très fines tranches.

Merci à Sandrine de nous avoir servi ces bons plats, une belle découverte !

Maintenant je mets mon blog en pause pour une semaine car nous allons séjourner sur l'île de Moorea et nous ne serons pas connectés.

Bonjour,

Je fais une petite pause dans mon périple polynésien pour relayer un jeu proposé par Nicolas et Marie sur leur site :

BORN TO WATCH (clic)

Cette fois-ci, Born to Watch met en jeu, jusqu’au 18 juillet, 1 édition collector du film LORD JIM, qui sort le 2 juillet chez Wild Side. Le lot comprend à la fois le Blu-ray et le DVD du film, et un livre conséquent (204 pages) signé Patrick Brion, le monsieur Cinéma de France 3, qui revient en détail sur l’histoire mouvementée du tournage du film, à l’aide notamment de photos et de documents d’archives rares. Le Blu-ray comprend également la version longue, qui ajoute 15 minutes au film.

Faîtes-vous plaisir et tentez votre chance pour gagner ce superbe cadeau (moi je ne peux pas jouer malheureusement !)

Je profite de ce billet pour rappeler que le site BORN TO WATCH a remporté le trophée des blogueurs les plus influents dans leur domaine pour 2014. Je dirais : juste récompense pour le travail fourni et merci à tous ceux qui les ont soutenus.

Bonne chance à vous,

Bonjour,

Je veux marquer ce dimanche en souhaitant une bonne fête des Pères aux hommes qui ont une grande place dans mon coeur : à mon Mari bien sûr très fier de nos 3 enfants, à mon Beau-Père (qui est dans sa 103 ème année) qui a toujours beaucoup d'amour pour ces 4 enfants, et à notre gendre grâce auquel nous avons 3 merveilleux petits trésors.

J'ai cherché comment illustrer mon billet et je me suis dit que j'avais autour de moi des gourmands alors voici 2 photos prises sur le net qui pourraient bien les ravir.

Un gâteau proposé à Paris au Café Pouchkine :

 Un autre dessert :

Très bon dimanche gourmand à tous et à toutes.

"Dans une prochaine vie, papa, j'aimerais te reprendre comme père"

                                                                                         Bernard Werber

A bientôt....

Bonjour,

Le thème de la ronde fleurie du mois de Juin chez Chantal est la ROSE (Blog Escargotine). Je vais donc vous offrir quelques-unes de ces fleurs. 

Tout d'abord voici des photos prises au Chateau du Lude lors de la fête des jardiniers le week-end dernier. Vous verrez le nom des roses seulement sur quelques clichés.

Je vous souhaite une jolie promenade que vous pouvez faire au son de cette chanson :

Un rosier dont la fleur est fine et assez plate :

Une rose jaune qui se détache sur ce ciel bleu magnifique (une tour du château dans le fond)

Un rose intense pour celle-ci 

Un bouton de rose aux couleurs variées, et la même rose ouverte 

Une nouvelle rose bicolore

Cette fois-ci c'est une rose d'un blanc immaculé

Une rose jaune aux pétales dentelés

Nous refermons la fenêtre pour aujourd'hui.

Dans le prochain billet je vous montrerais d'autres variétés de roses toujours aussi belles.

 Bonne journée......    

Bonjour,

Je vous l'ai déjà dit la récolte des cerises a été bonne alors maintenant passons à la recette de cakes indivuels. Je ne sais pas pourquoi ce week-end j'ai été très "individualiste"  dans mes desserts ?????

Ingrédients pour 8 petits cakes :

• 3 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 100 g de sucre ;
• 150 g de beurre fondu ;
• 80 g d'amandes en poudre ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 250 g de cerises et là encore j'ai rajouté 1 c à s d'eau de vie de cerises (ingrédient facultatif mais quand on aime on ne compte pas !!!!!).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 ° ;
2. Laver, essuyer, dénoyauter les cerises ;
3. Dans un récipient, mélanger la farine, la levure et le sucre ;
4. Incorporer les oeufs, mélanger ;
5. Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte, mélanger afin que l'ensemble devienne homogène ;
6. Ajouter la poudre d'amandes ;
7. Finir en ajoutant délicatement les cerises ;
8. Répartir le mélange dans des moules individuels -beurrés si besoin- ;
9. Mettre au four pendant 35 mn ;
10. Laisser refroidir et démouler.

Bonne journée.... 

Bonjour,

Je vous remercie d'avoir apprécié mon billet sur les "chapeaux" et pour tous vos gentils commentaires. Je ne suis pas vraiment en avance pour vous répondre mais je les lis tous attentivement.

Chez nous il y a un petit arbre qui nous offre plein de bijoux de couleur rouge !

Alors plutôt que de laisser les pies se régaler, nous avons procédé à la cueillette dans notre cerisier nain. La récolte a été bonne alors j'ai profité de l'occasion pour faire des petits desserts classiques mais gourmands.

Aujourd'hui vous avez droit à la recette des mes clafoutis individuels. J'ai utilisé des moules demi sphères en silicone.

Ingrédients pour 12 clafoutis :

-  250 g de cerises ;
-  125 g de farine ;
-  100 g de sucre ;
-  3 œufs ;
-  1/2 litre de lait ;
-  1 c à s d'eau de vie de cerise (j'utilise l'eau de vie des cerises en bocal que je fais moi-même)

Réalisation :

Préchauffer le four à 200°C
1 - Dénoyauter les cerises et les répartir dans les moules ;
2 - Dans un saladier, battre les œufs avec le sucre. Ajouter la farine et bien homogénéiser ;
3 - Ajouter le lait et l'eau de vie de cerise, mélanger ;
4 - Verser l'appareil délicatement dans les moules et mettre au four 20 minutes ;
5 - Laisser refroidir avant de démouler et de déguster.

 Bonne semaine....... 

Bonjour,

Si vous suivez mon blog vous savez que j'aime quelque fois écrire un billet en lien avec l'actualité. Je ne pouvais donc pas passer à côté de cet hommage au D-Day et aux vétérans 70 ans après !

On peut avoir des avis très divers sur ces commémorations mais on ne doit pas oublier.

Mon article est aussi motivé par un autre sujet beaucoup plus frivole : ce sont les chapeaux de la Reine Elizabeth, seul chef d'Etat aujourd'hui en poste à avoir porté l'uniforme durant la seconde guerre mondiale.

Je ne sais pas pourquoi mais j'ai une tendresse pour cette femme et ses chapeaux alors je vous propose de voir ceux qu'elle a portés ces 3 derniers jours  (photos prises sur le net)

Je sais, on aime ou on n'aime pas... mais je n'ai pas pu résister ....

 A bientôt

Bonjour,

Aujourd'hui je vous donne la possibilité de découvrir le n°6 de la revue REG'ART. Ce nouveau numéro remplit toutes les conditions pour passer un moment très agréable dédié à la découverte de créateurs talentueux.

Faîtes un pause et feuilletez le magazine après avoir cliqué sur l'image ci-dessous :

Je vous laisse donc en bonne compagnie !... à bientôt

Belle journée 

Bonjour,

Je me permets de vous transmettre un message que l'une de nos filles vient de mettre sur sa page Facebook :

"Je viens de découvrir que j'avais une hémochromatose génétique HFE homozygote C282Y.
Suite à une simple prise de sang pour savoir si j'avais un manque de fer (ça faisait 15 jours que j'avais une otite), quelle ne fut pas la surprise qu'il en était tout autrement.
S'en est suivi un test génétique, et le verdict est tombé !
J'ai de la chance de l'avoir découvert à mon age, je vais pouvoir commencer le traitement et la maladie, normalement, n'évoluera pas.
Une simple prise de sang suffit pour savoir si votre taux de fer est normal ou non, alors faites-le. Je pense surtout à mes cousins-cousines dont nos origines un peu bretonnes augmentent le "risque" de l'avoir.

Bonjour,

Je vous remercie pour vos visites de plus en plus nombreuse ces derniers jours. J'accueille avec joie aussi ma nouvelle abonnée.

Dans mon dernier billet je vous ai présenté une carte de naissance. Je n'en suis pas l'auteur (pas assez douée pour arriver à ce travail de précision). Si vous voulez en voir d'autres allez sur le site : artdelamain.com.

Maintenant passons au sujet de ce billet qui a pour objet de vous présenter ma table fleurie. En effet ce dimanche nous n'étions que deux, j'ai donc dressé une table de manière dépouillée sur laquelle les fleurs avaient pour mission d'apporter de la gaieté.

Voici, comme d'habitude, une vue d'ensemble de ma table fleurie.

Un petit bouquet de freesias, un clin d'oeil à l'une de nos filles qui adore ces fleurs :

Quelques roses ont repris place sur ces petits gâteaux en mousse, le tout posé sur un plat en ardoise.

Dans chaque assiette j'ai posé une branche de fleurs. Un coeur en ardoise soutient un autre coeur en chocolat pour apporter de la douceur. Une petite plaque en verre sert de porte-couteau.

Quelques douceurs habituelles trônent en toute délicatesse sur ma table.

Pour terminer, voici un bouquet de roses qui a bien illuminé notre table.

Bonne journée à toutes et à tous

Bonjour,

En ce dimanche je veux souhaiter une bonne fête aux Mamans et aussi à toutes les femmes qui par choix ou fatalité ne sont pas Mamans.

Voici donc quelques photos pour marquer cette fête. Tout d'abord une carte de naissance, le dessus :

 voyez le travail de précision de l'intérieur de la carte.

 Maintenant une autre photo pour toutes les femmes  qui aiment les roses et sont gourmandes (comme moi).

(

(photo des Fées Patissières prise sur le net)

Je termine mon billet par cette citation qui ne se veut pas triste mais traduit seulement une réalité.

"L'amour d'une mère c'est comme l'air, c'est tellement banal  qu'on ne le remarque même pas jusqu'à ce qu'on en manque"    P. Brown

Bonne fête à toutes

Bonjour,

Une petite robe noire c'est toujours chic, surtout à Cannes.

Cette année, La Redoute s'est offert son quart d'heure de célébrité sur le tapis rouge du festival de Cannes. L'actrice Barbara Probst, au casting du 1er cout-métrage de Benjamin Biolay, s'est présentée habillée d'une petite robe noire vendue 179 euros sur le catalogue de La Redoute.

C'est un modèle dessinée par Delphine Manivet créatrice de robes de mariée.

Bravo pour ce joli coup de pub et à cette artiste qui la porte si bien.

(Photos prises sur le net, clic sur les photos pour connaître la source)

  Très bonne journée.

Bonjour,

Merci à tous d'avoir bien voulu jouer au jeu que je vous ai proposé pour mon anniblog sur Canalblog (vous étiez 26 à participer). C'est vrai que certaines d'entre vous me sont fidèles en fait depuis 3 ans (car j'ai eu un autre blog avant, il est resté ouvert ICI). De toutes nouvelles abonnées sont venues se joindre à mes lectrices habituelles (je n'oublie pas les lecteurs) et je les remercie. J'ai ainsi découvert de nouveaux blogs très divers et intéressants.

Un grand MERCI à toutes celles qui ont un blog et qui ont présenté mon jeu de manière flatteuse, c'était vraiment une gentille attention. J'ai ainsi enregistré un plus grand nombre de visites sur mon blog. J'espère que ces nouvelles lectrices me resteront fidèles.

Maintenant je sais, vous attendez les résultats. J'ai procédé à un tirage au sort de manière traditionnelle et alors... :

 Chris du blog   "Au fil des jours et des menus plaisirs"

et

Stéphy83 du blog     "Un dîner en Provence"

J'aurais voulu vous faire plaisir à tous mais je m'en tiens à ce que je vous avais annoncé. Le hasard a voulu qu'une lectrice de longue date soit tirée au sort, alors que Stéphanie est une nouvelle abonnée. J'attends votre adresse à chacune pour procéder rapidement à l'envoi.

Je vous souhaite maintenant une très bonne journée à tous et vous remercie chaleureusement pour vos visites et surtout vos commentaires que j'apprécie.

J'espère continuer l'aventure encore longtemps avec vous tous, elle m'enrichit énormément.

  Très bonne journée.

Bonjour,

Voici le dernier cadre que j'ai réalisé. Pour l'instant c'est le dernier de la série des aquarelles que j'avais achetées à Chantal Dubois-Perrier -CLIC ICI pour voir son blog-.

Il s'agit d'un chat habillé en geisha, j'adore l'idée ! Par contre j'ai eu énormément de mal à me fixer sur une technique pour encadrer cet adorable chat.

Je me suis décidée sur la technique du "biseau fou" en restant sobre dans les couleurs : rouge, or et noir. Voilà donc le résultat de mon travail.

Plus que 3 cours d'encadrement avant les vacances, je ne sais pas si je pourrais vous montrer d'autres encadrements. Pourtant ce n'est pas l'envie de créer qui manque, surtout en découvrant les revues spécialisées comme le nouveau numéro 12  de Passion Cadres que vous pouvez trouver en kiosque.

Vous pouvez tous jouer à mon jeu jusqu'à Jeudi 20 h.

CLIC ICI

 Très bonne journée.

Bonjour,

Comme je vous le disais dans un précédent billet, au cours d'encadrement nous parlons cuisine mais notre première préoccupation est quand même de travailler sérieusement.

La preuve en image : un cadre inspiré de la technique du diaphragme expliquée dans le N° 8 de la revue Passion Cadres pour une aquarelle de BERNADETTE NIEKRASZ.

Ces deux chats sont bien attendrissants et un peu coquins vous ne trouvez-pas ?

Comme d'habitude laissez-moi un commentaire pour me donner votre avis. La critique peut être constructive.

Bonne fin de semaine

Bonjour,

Il y a des jours où la vie s'éclaire grâce à une très jolie attention et celle-ci met du soleil dans votre coeur, c'est pourquoi je partage ce bouquet avec vous  et le bonheur qui va avec :

J'y ajoute aussi ce gâteau (biscuit aux amandes croquantes, crème parfumée à la violette, coulis et crémeux cassis). Je ne peux vous donner la recette car bien sûr je ne l'ai pas fait moi-même !

Pour les fleurs comme pour le gâteau j'en redemande !

"Le bonheur est un astre volage

Qui s'enfuit à l'appel de bien des rendez-vous

Il s'efface, il se meurt devant nous

Quand on croit qu'il est loin,

Il est là tout près de vous

Il voyage, il voyage, il voyage,

Puis il part, il revient, il s'en va n'importe où,

Cherchez-le, il est un peu partout..."

                                                                              Charles Trenet

Je vous souhaite à toutes et à tous une très belle semaine

Bonjour,

Je peux vous montrer aujourd'hui un cadre que j'ai fait dernièrement et que sa propriétaire a découvert ce week-end.

L'an dernier je suis allée chez une nièce qui possédait une illustration de Germaine Bouret. Je lui avais dit qu'elle pourrait être mise en valeur dans un nouvel encadrement. J'ai donc essayé de relever le défi lorqu'elle me l'a remise en Septembre. 

Cette illustration, dont les tons avaient été ternis par le temps, méritait quand même toute mon attention. J'ai choisi de l'encadrer en appliquant la technique du diaphragme avec rehausse et filet dépassant. Une réalisation en fait assez sobre mais avec des couleurs tendances (deux nuances de gris au centre, et un filet jaune pâle). Le résultat a plu à la destinataire. 

Voilà donc ce cadre :

Je vous incite à découvrir l'auteur de cette gravure ancienne : Germaine Bouret ICI.

Vous pouvez aussi voir ou revoir une autre illustration de Germaine Bouret que je possède ICI.

 Germaine Bouret (Photo prise sur le site officiel)

à ma nouvelle abonnée qui vient de nous rejoindre.  

Bonjour,

La réalisation de mon centre de table fleuri m'a conduite à présenter une table en rouge et blanc pour recevoir des amis le week-end dernier. Quelques éléments de déco en on fait une table un peu festive mais en toute simplicité.

Tout d'abord des vues d'ensemble (dommage j'ai pris mes photos en début de soirée et il faisait déjà sombre)

Maintenant quelques détails : une serviette maintenue pliée à l'aide d'un fil doré et un ruban rouge foncé, une fleur en perles fixée au pied du verre et un faux bonbon en guise de porte couteau. 

Un petit oiseau photophore argenté et une jolie cloche en verre qui m'a été offerte pour mon anniversaire (je sens qu'elle sera souvent mise à l'honneur !)

Mes photophores illuminant la table :

Bonne journée

et merci pour tous vos compliments pour mon dernier encadrement

Noël, c'est le bonheur, la douceur, les gourmandises, les surprises,

Que la magie de Noël vous apporte joie et gaieté dans vos foyers.

Qu’elle soit le prélude d’une nouvelle année

emplie de bonheur, de paix et de sérénité

pour vous et ceux qui vous sont proches : Joyeux Noël !

Je tiens à vous remercier toutes et tous

pour vos visites avec ou sans commentaires.

A très bientôt

Bonjour,

Cela fait bien longtemps que je ne vous ai pas proposé des photos insolites. Merci à Nicolas et Marie qui m'ont rapporté les deux photos ci-dessous de leur récent voyage à Amsterdam.

Tout d'abord ce lit tout illuminé  qui flotte paisiblement, qu'en pensez-vous ?

Puis ce panneau placé à l'entrée d'un musée dont la traduction est vraiment très approximative :

La visite est terminée pour aujourd'hui.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée ;

Bonne semaine.

Bonjour,

Un petit plat frais et léger nous convient bien avec le retour du soleil, c'est pourquoi je vous présente une nouvelle recette à base de 3 ingrédients principaux : tomates, poireaux et chèvre frais et une cuisson au micro-ondes.

Utiliser des moules en silicone assez profonds afin qu'ils puissent contenir les 2 épaisseurs de légumes (les miens n'étaient pas assez hauts j'ai donc été obligée de superposer mes deux cuissons). La forme coeur n'est pas obligatoire.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 2 poireaux bien tendres coupés en rondelles ;
• 6 tomates pelées ;
• 1 oignon rouge émincé ;
• 1 bûche de chèvre frais de 200 g (bio de préférence) ;
• 2 oeufs ;
• 1 peu d'huile d'olive pour la cuisson des légumes ;
• 2 gousses d'ail ;
• Sel et poivre.

Réalisation :

1. Laver, éplucher vos poireaux, tomates et oignon ;
2. Faire revenir l'oignon émincé dans l'huile d'olive, rajouter les rondelles de poireaux, l'ail haché, saler et poivrer ;
3. Laisser cuire jusqu'à ce que les poireaux soient bien tendres ;
4. Faire cuire ensuite, dans de l'huile d'olive, les tomates avec l'ail ; saler et poivrer ; continuer la cuisson jusqu'à ce que les tomates soient réduites en purée ;
5. Mixer le poireau avec 100 g de chèvre frais et un oeuf entier ;
6. Mixer ensuite les tomates avec 100 g de chèvre frais et un oeuf entier ;
7. Déposer dans le fond des moules la purée de tomates et faire cuire 2 mn au micro-ondes puissance maximale ;
8. Sortir les moules, rajouter sur les tomates la préparation aux poireaux et faire cuire 3 mn au micro-ondes puissance maximale ;
9. Démouler et mettre au frais.

J'ai servi mes petits coeurs avec des pignons de pin, quelques tranches de magret de canard fumé et une mayonnaise légère (je pense qu'une sauce à base de yaourt aurait même été plus appropriée, à vous de choisir).

Je n'avais jamais testé ce genre de cuisson au micro-ondes, nous nous sommes régalés.

Voir le Fichier : coeurs_moelleux_tomates_poireaux.pdf

A bientôt.

Bonjour,

Pour commencer la semaine voici une recette toute simple, savoureuse, raffinée et peu onéreuse.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte feuilletée (toute faite pour moi) ;
• 2 grosses pommes de terre ;
• 2 pommes golden ;
• 100 g de beurre (à utiliser en deux fois) ;
• 200 g de foies de volailles ;
• sel, poivre et 20 g de beurre pour cuire les foies.

Réalisation :

1. Faire préchauffer le four à 230° ;
2. Peler les pommes de terre et les pommes fruits ;
3. Oter le trognon des pommes fruits avec un vide-pommes ;
4. Trancher finement les pommes de terre et les pommes fruits ;
5. Mettre  la pâte dans un moule à fond amovible et piquer avec une fourchette ;
6. Garnir la tarte avec les tranches de pommes de terre et de pommes fruits, en les alternant et en les faisant se chevaucher, de manière concentrique ;
7. Laisser un vide au centre (dans lequel vous verserez les foies plus tard) ;
8. Saler et poivrer, parsemer de noisettes de beurre (50 g) ;
9. Enfourner pendant 25 mn ;
10. Pendant ce temps faire sauter les foies de volailles dans une poêle ;
11. Emincer les foies ; 
12. Sortir la tarte du four ; verser les foies de volailles au centre de la tarte, ajouter sur la tarte le restant de beurre en petits morceaux (50 g) et remettre 5 mn au four ;
13. Sortir la tarte du four et servir aussitôt.

Je remercie ma fille Stéphanie de m'avoir donné l'idée de réaliser cette recette pour le dîner. Nous nous sommes régalés.

Vous pouvez tous jouer à mon jeu jusqu'à Jeudi 20 h.

CLIC ICI

 Très bonne semaine.

Bonjour,

Je sais que vous aimez bien découvrir de nouvelles recettes. Si vous avez envie de dessert n'hésitez pas à tenter celle-ci.

Recette pour 6 personnes - Préchauffer le four à 180°.

Ingrédients :

• 125 g de framboises fraîches ;
• 180 g de farine ;
• 120 g de chocolat blanc ;
• 140 g de beurre ;
• 3 oeufs ;
• 120 g de sucre + 1 sachet de sucre vanillé ;
• 1/2 sachet de levure chimique ;
• 1 bonne cuillère à café de confit de pétales de roses (pour moi, dans la recette initiale 3 gouttes d'extrait de rose).

Réalisation :

1. Faire fondre le chocolat blanc en morceaux au bain-marie, puis le laisser tiédir hors du feu, en remuant doucement avec une spatule ;
2. Battre le beurre mou avec les sucres dans un saladier jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux ;
3. Incorporer les oeufs l'un après l'autre ;
4. Ajouter la farine tamisée avec la levure ;
5. Lorsque le mélange est homogène, ajouter le chocolat tiédi, mélanger, terminer par le confit de pétales de roses et mélanger à nouveau ;
6. Réserver 15 à 20 minutes au frais ;
7. Incorporer délicatement les framboises à la pâte et en garder quelques-unes pour décorer ;
8. Selon le moule utilisé, beurrer et fariner puis verser la pâte ;
9. Cuire 50 mn ; Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau, elle doit ressortir sèche, laisser tiédir avant de démouler.

Je remercie Maryvonne qui m'a donné cette recette trouvée dans le magazine Modes et Travaux de Juillet 2013.

 Il n'est pas trop tard pour jouer à mon jeu

à l'occasion de mon 1er anniblog sur Canalblog

(Clic sur l'image)

 Bonne Journée