Bonjour,

Je vous présente le dernier cadre que j'ai réalisé. J'ai encadré une aquarelle originale de Laly. J'ai choisi cette femme distinguée pour son allure générale, la finesse des traits et ces petites tâches dorées qui lui donnent beaucoup d'élégance.

Vous pourrez me dire si ce travail vous plaît.

Pour ceux ou celles que cela intéresserait, je vous informe que le numéro 19 de la revue Passion Cadres est dans les kiosques. Il y a d'ailleurs dans ce numéro un interview très intéressant sur cette artiste Laly.

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Bonne journée

Bonjour,

J'avais envie de faire un dessert que je n'avais jamais encore essayé et qui me permettrait d'utiliser les 200g de framboises surgelées qui attendaient depuis un certain temps dans mon congélateur.

Un petit tour sur internet et je me suis arrêtée sur la recette du Gâteau suédois aux framboises sur le blog COOKING JULIA.

Bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de le faire un peu à ma façon en changeant la quantité des ingrédients et en rajoutant quelques éléments.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de farine ;
• 150g de sucre ;
• 200 g de framboises surgelées ;
• 2 œufs ;
• 50 de beurre ;
• 1 pomme ;
• 1 c à soupe de confit de pétales de  roses ;
•  sucre glace pour décorer (facultatif).

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°;
2. Eplucher la pomme et la couper en petits cubes ;
3. Les mettre dans une petite poêle en les enrobant bien de confit de pétales de roses ; faire chauffer doucement juste pour attendrir les dés de pomme ;
4. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
5. Ajouter la farine tamisée ;
6. Beurrer et fariner votre moule s'il n'est pas en silicone ;
7. Verser la pâte dans le moule ;
8. Répartir les framboises surgelées et les cubes de pommes ;
9. Trancher finement le beurre et le répartir sur le les framboises ;
10. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes ;
11. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

Verdict : un gâteau assez moelleux et surtout bien fruité, on ne demande qu'à en reprendre un petit morceau ☺☺.

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Bonne journée

Bonjour,

J'ai à nouveau été taguée, cette fois c'est par Christelle du blog : 

http://lacuisinedepoupoule.com/

Je me suis pliée à l'exercice même si je suis discrète et n'aime pas du tout parler de moi en général. J'ai donc répondu aux 11 questions posées par Christelle et énuméré 11 choses sur moi.

 1- Quelles sont tes passions ?

•  J'en ai quelques-unes dans le domaine des loisirs créatifs (encadrement, cartonnage, un peu de scrap et de créations florales).

 2- Dans quel pays aimerais-tu vivre autre que la France ?

• Dans un pays où j'aurais la mer à ma portée et la chaleur.

 3- Quel est ton plat préféré ?

• Le brochet ou le sandre au beurre blanc, malheureusement ce n'est pas un plat de tous les jours.

4- Quel âge as-tu ?

• 25 x 2 + 15

 5- Quel est ton métier ?

• Mon âge est une piste, je suis à la retraite mais c'est bien connu, comme tous les retraités, j'ai un agenda chargé.

 6- De quel appareil ou accessoire ne pourrais–tu pas te passer en cuisine ?

• J'aime mon fidèle «Momo» : le Thermomix31 qui a remplacé ma première version achetée à la naissance de notre fils en 1980.

 7- Où es-tu née ?

• A Angers (Maine et Loire),

 8- Depuis combien de temps pratiques-tu la cuisine ?

• Depuis l'âge de 12-13 ans, souvent le dimanche Maman me donnait l'argent pour le repas, me laissait faire les courses et je faisais le déjeuner. C'est elle qui m'a tout appris en cuisine et je ne l'égale pas.

 9- Pourquoi as-tu voulu créer ton blog ?

• Pour m'occuper pendant ma retraite et partager mes créations en encadrement. J'avoue que le contenu s'est beaucoup diversifié et heureusement car je ne suis pas très productive en encadrements donc j'aurais peu d'articles à vous montrer.

 10- Combien d'enfants as-tu ?

• J'ai 3 enfants : 2 filles et un garçon (41, 38, 35ans).

 11- S'il fallait changer quelque chose en toi que voudrais–tu que ce soit ?

• En ce moment : être plus active, plus sportive.

11 choses sur moi :

1. J'ai donc 65 ans et suis mariée depuis 1973.

2. J'ai exercé pendant 41 ans la profession d'enseignante en Lycée Professionnel.

3. Je suis née à Angers, une ville à laquelle je suis très attachée et surtout j'adore les bords de Loire qui nous entourent.

4. J'ai donc trois grands enfants et 3 petits enfants.

5. Ils sont ma priorité dans ma vie même si je regrette de ne pas les avoir plus près de moi. Ils sont la source de mes plus petits et plus grands bonheurs.

6. Je suis plutôt solitaire mais j'aime aussi les moments de convivialité en famille et entre amis.

7. J'aime recevoir et avoir une maison accueillante.

8. J'essaie d'être à l'écoute des autres.

9. Je suis toujours émerveillée par les fleurs et les créations florales.

10. Je me laisse plus tenter par des objets de décoration, de la vaisselle que par des vêtements ! J'adore les bougies parfumées, j'en fais brûler dans toutes les pièces de ma maison.

11. Je suis assez gourmande, j'ai un gros penchant pour le chocolat noir.

Je ne nomme personne maintenant mais si vous avez un blog et que vous souhaitez nous en dire plus sur vous n'hésitez pas surtout.

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Bonne semaine à tous et à toutes

Bonjour,

Aujourd'hui dimanche je partage avec vous une orchidée qui m'a été offerte. Dommage que je n'ai pas pensé à la photographier quand elle m'a été offerte. Elle n'avait que des boutons. Et en une semaine les fleurs se sont toutes ouvertes pour donner ce résultat magnifique.

Il s'agit d'une orchidée "dendrobium nobile". 

"La liberté n'est pas de pouvoir faire ce que l'on veut 

mais plutôt la capacité à prendre du plaisir en chaque chose que l'on fait. 

 Revenir aux plaisirs primaires, s'arrêter pour admirer une fleur, 

s'émouvoir à la vue d'un vol d'oiseau, écouter le bruit d'un ruisseau, 

toutes ces petites choses sans importance qui ont désormais déserté les endroits ou nous vivons

et qui font le bonheur de chacun lorsque l'on prend le temps de les contempler. 

Les plaisirs essentiels  sont souvent les meilleurs

il y a de la musique dans le soupir du roseau 

il y a de la musique en toutes choses si les hommes pouvaient l'entendre."

(Lord Byron)

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Bon dimanche à tous et à toutes

Bonjour,

En cette 7ème semaine de l'année j'ai pris une photo pour le projet DU COTE DE CHEZ MA. Cette semaine le mot à illustrer est "ROND". Un sujet assez facile à traiter en fait en cherchant bien chez soi.

J'ai donc trouvé ceci pour vous :

2 pots de crèmes que ma fille m'a rapportés de Tahiti à Noël. J'ai découvert le tamanu lorsque je suis allée en Polynésie en 2014.

Le baume de Tamanu est obtenu par concassage du fruit tombé de l'arbre, séché et pressé à froid. Il est utilisé depuis des millénaires par les polynésiens, c'est une huile sacrée reconnue pour ses propriétés anti-inflammatoires, cicatrisantes, calmantes et régénérantes.

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Si vous ne voulez pas tourner en rond aujourd'hui, vous pouvez aller DU COTE DE CHEZ MA voir comment les autres participants ont illustré ce mot.

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Bon week-end à tous et à toutes

Bonjour,

Je ne cuisine pas tout le temps ; il m'arrive aussi de faire des travaux manuels et cette semaine j'ai été active dans ce domaine. Je ne vais pas vous montrer un objet inconnu puisqu'il s'agit d'un nouveau tapis de jeu. Eh bien oui quand on aime on ne compte pas c'est bien connu ! C'est surtout qu'un de nos amis fête son anniversaire, et pour ne pas faire de jaloux dans le groupe de joueurs de cartes qui m'entoure j'ai réalisé ce nouveau tapis.

Voici donc le troisième ouvrage :

Je vous remontre le deuxième :

et le premier :

Vous pourrez ainsi me dire celui que vous préférez.

Je vous montre maintenant ma prochaine boîte en préparation.

Je me suis bien amusée à mesurer et couper tous mes cartons. J'espère réussir en atelier le montage de cette boîte, ce sera pour la semaine prochaine maintenant.

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"Un adulte créatif est un enfant qui a survécu".   Ursula K. Le Guin

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Bienvenue à ma nouvelle ou mon nouvel abonné

mais en principe je ne garde pas les inscriptions anonymes

Bonne journée

Bonjour,

Je vous propose un plat que j'ai réalisé ce week-end. Nous adorons le sucré/salé alors je me suis lancée dans une recette originale avec des produits qui devaient être rapidement utilisés.

Voici donc une recette simple mais bien parfumée, on en redemande c'est sûr.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 4 cuisses de canard confites ;
• 1 yaourt à la grecque parfumé au miel ;
• 2 c à s de confit de figues ;
• 20 abricots secs (mais moelleux) ;
• 1 bocal de cèpes ;
• 2 bâtons de cannelle ;
• 1 cube de bouillon de poule Knorr dégraissé ;
• 1 c à c de gingembre en poudre ;
• Quelques baies roses et des pelures de cerfeuil :
• sel et poivre.

 Réalisation :

1. Préparer une "marinade" avec le yaourt, le confit de figues, le gingembre et les baies roses ;
2. Prendre les cuisses de canard et les faire dorer à la poêle dans une partie de leur graisse ;
3. Pendant ce temps préparer le bouillon dans 1/2 l d'eau, quand il est bien chaud y plonger les 2 bâtons de cannelle et les abricots secs, laisser infuser à couvert  pendant 30 minutes ;
4. Retirer et bien égoutter les cuisses de canard de la graisse et les disposer dans le plat contenant la marinade ; bien enrober les cuisses et les laisser ainsi pendant 30 minutes
5. Au bout de ce temps placer la viande dans un plat qui va au four ;
6. Filtrer le bouillon et bien mélanger avec la marinade, (garder 1 petite louche de bouillon pour les légumes) ;
7. Recouvrir la viande de cette sauce et enfourner le plat pour 30 minutes à 200° ;
8. Bien surveiller la cuisson et ne pas hésiter d'arroser la viande avec la sauce ;
9. Pendant ce temps verser la louche de bouillon dans une sauteuse, mettre les cèpes et les abricots ;
10. Faire chauffer doucement de manière à ce que les légumes soient moelleux ; saupoudrer les pelures de cerfeuil ;
11. A la fin de la cuisson servir très chaud à l'assiette.

N'oubliez pas, si vous réalisez l'une de mes recettes vous pouvez m'envoyer une photo et je vous mettrais à l'honneur. 

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Bonne journée

Bonjour,

Je viens vous souhaiter une belle semaine et comme beaucoup l'on dit hier la Saint-Valentin c'est tous les jours de l'année. Alors je vous offre encore quelques photos de ma composition florale faite pour l'occasion et une petite douceur choisi par ma moitié.

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Bonne semaine

et bienvenue à mes deux nouvelles abonnées

Bonjour,

Nous voici à la fin de la sixième semaine de 2016 alors on se retrouve pour le projet DU COTE DE CHEZ MA. Cette fois nous devons illustrer le mot : FROMAGE.

Je dois dire que ce sujet est vraiment bien tombé. En effet j'ai participé à un échange proposé par Marie-Christine du blog http://gourmandisesetpassions.over-blog.com/. Elle nous a demandé entre autre d'envoyer à une binôme un produit du terroir.

J'ai eu la chance d'avoir CHRISTELLE comme binôme

son blog : http://lacuisinedepoupoule.com/

Elle m'a vraiment gâtée. Et pourquoi je vous en parle aujourd'hui ? tout simplement parce que dans son colis il y avait 2 beaux fromages justement, des fromages de sa région. Merci CHRISTELLE, ils étaient délicieux vraiment. Je les mets donc à l'honneur pour le défi de MA.

Je profite de cette mise à l'honneur pour vous montrer les autres produits mis dans le colis (ceux-là nous n'y avons pas encore touchés mais ce sont de vrais trésors). MERCI encore à CHRISTELLE d'avoir été si généreuse.

Si vous aimez le fromage... ou pas, vous pouvez aller DU COTE DE CHEZ MA voir quels sont les fromages qui ont été choisis par les autres participants.

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Bon week-end à tous et à toutes

Bonjour,

Quelques-un(e)s savent que je suis gourmande. Je sais aussi me satisfaire de belles photos de créations de grands chefs. Je saisis donc toutes les occasions pour me régaler devant mon petit écran.

Cette semaine, l'occasion c'est bien sûr la St Valentin. J'ai donc repris sur internet quelques photos de belles gourmandises de grands chefs. J'espère que vous aussi vous aimerez ma sélection.

CAFE POUCHKINE :

Parfum d’amour pour la Saint-Valentin 2016 au Café Pouchkine. La Rose blanche est à la vanille. Rose Rose est à la Framboise et eau à la rose

 DALLOYAU :

La tarte “Cadenas d’Amour”  associe la douceur de la mûre et de la framboise au croquant du sablé breton. Des accords de gingembre et vanille Bourbon de Madagascar subliment cette création pour une dégustation des plus envoûtantes.

LENOTRE :

Le Saint-Honoré revisité atout cœur ! Le fond en pâte à choux nappé de sucre rouge, décoré de mini macarons framboises pailletés et garni de crème pâtissière à la vanille Bourbon de Madagascar et ses fruits rouges.

 CHRISTOPHE ADAM :

4 éclairs avec un design et des goûts différents :  Caramel Beurre salé - Framboise - Chocolat Grand Cru - Vanille 

 CHRISTOPHE MICHALAK :

Un croustillant chocolat lacté, surmonté d'une mousse légère et sensuelle à la noix de coco et d'un crémeux chocolat noir intense pour un moment fort en émotions.

Après tous ces magnifiques desserts est-ce que je vais avoir le courage de me mettre aux fourneaux pour la Saint-Valentin ??  

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A BIENTOT

 Bonjour,

Je ne vous fais pas attendre plus longtemps pour vous délivrer ma deuxième recette de muffins. Nous nous sommes régalés aussi avec ces petits gâteaux au goût totalement différent de ceux présentés hier.

Ingrédients pour 14 muffins (la quantité varie selon les moules utilisés bien sûr) :

• 80 g de sucre ;
• 1 cuillère à café de vanille de Tahiti en poudre ;
• 2 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 50 g de fécule de pomme de terre ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 100 g de beurre fondu ;
• le jus de 2 citrons ;
• 2 c à soupe de cubes de fruits confits.

Réalisation : 

1. Préchauffer le four à 180°C ;
2. Mélanger les oeufs et le sucre ;
3. Ajouter la farine, la fécule et la levure tamisées, puis le beurre fondu ;
4. Presser deux citrons et incorporer au mélange précédent ; 
5. Fariner vos cubes de fruits confits et les ajouter à la préparation ;
6. Beurrer les moules si besoin et verser la préparation dans des moules à muffins ;
7. Enfourner dans le four préchauffé pendant pendant 20 à 25 minutes (selon votre four)
8. Laisser refroidir et démouler.

"De toutes les passions, la seule vraiment respectable

me paraît être la gourmandise"

Guy de Maupassant

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A BIENTOT

 Bonjour,

Je sais que vous attendez les recettes de mes petits gâteaux. Alors aujourd'hui vos désirs sont des ordres et je vous donne la recette de mes petits muffins chocolat/amandes. 

Ingrédients pour 8 muffins :

• 3 oeufs ; 
• 120 gr de sucre en poudre ; 
• 90 gr de poudre d’amandes ; 
• 35 gr de fécule de pommes de terre ; 
• 125 gr de chocolat noir.

Réalisation :

1. Préchauffer votre four à 180° ;
2. Faire fondre le chocolat noir au bain marie ;
3. Fouetter les oeufs et le sucre en poudre ;
4. Incorporer le chocolat fondu ;
5. Ajouter la fécule de pommes de terre et la poudre d'amandes ;
6. Mélanger afin d'obtenir un ensemble lisse et homogène ;
7. Beurrer vos moules si besoin ; verser le mélange dans les moules à muffins ; (j'ai parsemé le dessus d'amandes effilées) ;
8. Enfourner dans un four préchauffé pour 18 minutes de cuisson ;
9. Laisser refroidir 5 mn et démouler.

A BIENTOT

Bonjour,

Aujourd'hui je vais encombrer votre boîte mail avec mon deuxième message de la journée mais c'est pour la bonne cause. Je vous montre en effet la petite carte d'anniversaire que j'ai confectionnée pour notre petit fils qui a 7 ans aujourd'hui. Je ne suis jamais très inspirée pour un garçon mais j'espère qu'elle lui plaira.

Voici le dessus de la carte :

et maintenant l'intérieur de la carte.

  JOYEUX ANNIVERSAIRE ELYOTT  

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En plus, je vous fais profiter de mon bouquet de roses rouges que j'ai réussi quand même à garder 15 jours !

 BONNE SOIREE

Bonjour,

Hier je vous ai montré le cheval-dragon des Machines de l'Ile de Nantes. Lors de notre visite nous avons vu aussi l'éléphant. 

Voici ses caractéristiques (prises sur le site des Machines de l'Ile)

• 12 mètres de haut, 8 mètres de large et 21 mètres de long
• 48,4 tonnes d’acier et de bois (tulipier de Virginie)
• Carcasse métallique irriguée par 2 000 litres d’huile hydraulique
• Moteur 450 chevaux
• Un salon intérieur avec portes-fenêtres et balcons
• Une terrasse accessible par des escaliers
• 3 différents parcours : environ 30 minutes
• Vitesse 1 à 3 km à l’heure
• Mise en mouvement par 62 vérins, dont 46 hydrauliques, 6 pneumatiques et 10 à gaz.

Voici quelques photos de ce géant magnifique sur lequel nous avons voyagé. Vous êtes prêts pour l'embarquement :

Voyez le géant par rapport à la grandeur de l'homme qui le précède :

Si vous avez l'occasion de passer à Nantes n'hésitez pas à faire cette visite. En plus cette année vous découvrirez le dernier animal créé : une araignée. Son inauguration a eu lieu samedi dernier.

BONNE JOURNEE

Bonjour,

Cinquième semaine de 2016 alors on se retrouve pour le projet DU COTE DE CHEZ MA, et je vous propose mon illustration du mot LEGUME(S).

Voilà un sujet qui nous laisse le choix pour l'illustration. Cette semaine j'ai été inspirée par la rectification de l'orthographe qui devrait être mise en oeuvre dans les nouveaux manuels scolaires à partir de la rentrée prochaine. J'ai donc pris, dans mon panier à légumes, les OIGNONS.......ONIONS, OGNONS..... que je possédais.

J'espère ne pas vous avoir fait pleurer avec mes oignons rouges et je vous propose d'aller voir les autres légumes  DU COTE DE CHEZ MA. 

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Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée

 Bon début de week-end

Bonjour,

Hier chez nous : crêpes pour le déjeuner et galettes de blé noir pour le dîner... avec modération bien sûr.

Les crêpes je ne les rate jamais mais pour les galettes j'ai toujours un peu plus de mal. Ma belle-fille Marie le sait et elle m'avait apporté de la farine de blé noir en me disant "vous ne pourrez plus rater vos galettes". Elle avait dit vrai, nous nous sommes régalés avec ces galettes que j'ai agrémentées de fonds d'artichauts.

Ingrédients pour 8/10 galettes :

• 200 g de farine de blé noir ;
• 90 g de farine de froment type 65 ;
• 1 oeuf ;
• 3 g de sel ;
• 600 ml d'eau.

Réalisation :

1. Mettre les farines et le sel dans une terrine, bien mélanger ;
2. Ajouter l'oeuf et un peu d'eau et travailler la pâte ;
3. Ajouter petit à petit le reste d'eau et travailler la pâte pendant une minute, rajouter un peu d'eau si la pâte ne vous paraît pas assez fluide ;
4. Il n'est pas utile de laisser reposer la pâte.

Ingrédients pour la garniture :

• 8 fonds d'artichauts (en boîte) ;
• 4 échalotes grises ;
• 20 g de beurre salé ;
• 10 cl de muscadet ;
• 20 cl de crème fraîche ;
• 1 c à c de moutarde à l'ancienne.

Réalisation :

1. Mettre les fonds d'artichauts dans une casseraole d'eau bouillante pendant 5 mn, les égoutter et les émincer ;
2. Conserver 50 cl de liquide et faire réduire de moitié ;
3. Eplucher et émincer les éhalotes ; les faire fondre dans le beurre ;
4. Ajouter le liquide de cuisson réduit, le muscadet, la crème ;
5. Ajouter les artichauts et laisser mijoter à feu doux pendant 15 minutes ;
6. Disposer les galettes sur les assiettes, répartisser le mélage sur chaque galette et servir très chaud.

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 Bonne journée

Bonjour,

Cela fait bien longtemps que je n'ai pas participé à une ronde. Cette fois LYLOU du très joli blog http://lylouannecollection.blogspot.fr/ nous a proposé une ronde sur le thème du blanc. Prenez le temps de regarder sa page sur ce thème c'est un vrai régal pour les yeux. Clic sur l'image :

Pour ma participation je vais vous dévoiler ma collection de napperons crochetés. Ils ont été, pour la majeure partie, créés par ma Maman qui avait des doigts de fée. Les autres ont été faits mains par des personnes chères à mon coeur.

Le plus grand, sur lequel est posé mon bouquet de roses, est par contre un napperon qui vient de Roumanie si je ne fais pas d'erreur et qui m'avait été offert par ma soeur.

 Maintenant je passe à la série de ceux qui ont été aussi brodés par ma Maman.

J'ai ressorti pour la photo son missel qui date de 1919. Il y a comme cela des objets que je garde comme des trésors.

Parmi mes trésors,  j'en ai deux en blanc que je possède encore et auxquels je tiens particulièrement :

 Ce ne sont pas des robes de poupées mais les robes de baptême de nos deux filles.

Enfin je termine par une note humoristique. Je ne pouvais pas vous cacher mon petit lapin crétin tricoté par une Mamie que j'aime beaucoup auteur de quelques napperons présentés en premier.

Ce fut un plaisir pour moi de ressortir tout ces objets de mes armoires. J'espère que vous aurez apprécié ce partage et je suis sûre que vous aussi vous auriez pu participer à cette ronde du blanc. 

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 Très bon dimanche à toutes et à tous

Bonjour,

On se retrouve pour le projet DU COTE DE CHEZ MA, et je vous propose mon illustration du mot ICI.

L'an dernier nous devions déjà montrer une photo de ce même mot et ce n'est pas le plus facile dans la liste en fait.

J'ai cherché dans ma bibliothèque de photos mais rien ne me donnait satisfaction. Mais avec le soleil présent hier j'ai fait un tour dans mon jardin. Et je me suis dit qu'ICI l'hiver pour l'instant n'avait pas trop montré le bout de son nez (sauf un peu de neige la semaine dernière). La végétation en est toute bouleversée. Pour la première fois, mes fushias sont fleuris au mois de Janvier. Voilà donc mes fleurs d'ICI au pays de la douceur angevine.

"Plus me plaît le séjour qu'ont bâti mes aïeux,
Que des palais Romains le front audacieux,
Plus que le marbre dur me plaît l'ardoise fine :

Plus mon Loire gaulois, que le Tibre latin,
Plus mon petit Liré, que le mont Palatin,
Et plus que l'air marin la doulceur angevine."

                                                Joachim du Bellay

C'est sur cet extrait de poème ancien que je vous quitte aujourd'hui et vous propose d'aller voir les autres photos  DU COTE DE CHEZ MA. 

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 Bon début de week-end

Bonjour,

Un déjeuner entre amis, l'occasion de dresser une table en toute simplicité mais argentée pour lui donner un côté festif.

A côté de mes assiettes j'ai placé une pochette  argentée dans laquelle j'ai mis mes couverts.

A chaque extrémité de la table j'ai disposé un photophore dans lequel j'ai mis une rose blanche artificielle. 

"Le bonheur est souvent la seule chose qu'on puisse donner sans l'avoir

et c'est en le donnant qu'on l'acquiert"

Voltaire

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BONNE JOURNEE

Bonjour,

Je ne vous ai pas proposé de recette de dessert depuis quelques semaines. Alors je reprends du service avec un petit gâteau tout simple. Je me suis inspirée d'une recette trouvée ICI.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 5 c à soupe de sucre ;
• 90 g de beurre fondu ;
• 1 yaourt à la grecque ;
• quelques gouttes d'arôme citron ;
• 6 g de levure chimique ;
• 190 g de farine ;
• 2 c à soupe de pépites de chocolat.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Fouetter les oeufs avec le sucre pendant plusieurs minutes ;
3. Incorporer le yaourt, le beurre et mélanger ;
4. Ajouter la levure et la farine, fouetter le tout pour avoir une préparation lisse et fluide ;
5. Beurrer votre moule si besoin ;
6. Verser la moitié de la pâte dans le moule, parsemer de pépites de chocolat ;
7. Verser le reste de pâte puis le reste des pépites de chocolat ;
8. Mettre à cuire une bonne vingtaine de minutes à 180°.

BONNE JOURNEE

Bonjour,

Je ne suis pas très active en ce début d'année. Mais j'ai quand même tenu mes engagements cette semaine à savoir réaliser un objet en cartonnage que je devais offrir samedi soir.

J'ai donc refait un tapis de jeu. Je l'ai offert à un ami pour son anniversaire et il a été tout de suite utilisé lors d'une soirée amicale.

Voilà donc le résultat du tapis fermé :

Tapis ouvert facilement grâce à une petite languette placée sur l'un des abattants :

Dessous du tapis :

 « Cadeau : Ce n'est pas la valeur qui en fait le prix,

ou bien ce n'est pas le prix qui en fait la valeur.

Le cadeau n'est rien, c'est l'intention qui compte. »

Gustave Flaubert

BONNE SEMAINE

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette facile, rapide, économique et savoureuse. Voici une tartelette que vous pourrez servir en entrée par exemple.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 rouleau de pâte feuilletée bio ;
• 1/2 bouquet de ciboulette ;
• 1 échalote ;
• 20 g de beurre ;
• 15 cl de vin blan sec ;
• 1 pistil de safran ;
• 15 cl de crème liquide ;
• 400 g de filet de saumon ;
• 4 oeufs ;
• 15 cl de lait ;
• sel et poivre.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 210° ;
2. Beurrer l'intérieur des moules, y étaler la pâte feuilletée ; piquer et placer au frais au moins 15 minutes afin que la pâte ne se déforme pas en cuisson. Réserver ;
3. Laver et ciseler la ciboulette ;
4. Eplucher et hacher l'échalote ;
5. Faire fondre le beurre dans une casserole ; ajouter l'échalote et cuire sans coloration ;
6. Déglacer avec le vin blanc, ajouter le pistil de safran et la crème ; chauffer à feu doux à couvert sans laisser épaissir ;
7. Tailler le saumon en cubes d'environ 1,5 cm ;
8. Casser les oeufs dans un saladier, battre en omelette, puis incorporer le lait et la crème safranée. Assaisonner ;
9. Répartir les cubes de saumon et la ciboulette de manière régulière sur la pâte feuilletée. Verser dessus le contenu du saladier ;
10. Enfourner et cuire  15 minutes à 180° puis 20 minutes à 160°.

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 Bonne journée

Bonjour,

Cette semaine, le mot choisi pour le défi DU COTE DE CHEZ MA, est le mot SOIR.

J'ai déjà montré des couchers de soleil donc là je me devais de changer. Alors j'ai choisi une photo prise entre Noël et le 31 Décembre. Nous sommes sortis en début de soirée pour voir les illuminations de la ville et avons déambulé au sein du marché de Noël.

J'ai alors pris en photo un chalet où il y avait une multitude d'abat-jour très colorés qui étaient illuminés. Voici donc ma proposition :

Un super moment partagé avec nos petits-enfants qui laisse de bons souvenirs. Pour voir le "SOIR" des autres participants allez : DU COTE DE CHEZ MA. 

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 Bon début de week-end

Bonjour,

Bien sûr, après les fêtes je me suis mise un peu au régime et je n'ai pas trop cuisiné durant cette première dizaine de jours de 2016.

Je vous délivre aujourd'hui une recette que j'ai faite le 1er janvier et que j'avais prise sur le blog de Nicole Passions.

Ingrédients pour 3 personnes

• 3 cuisses de confit d'oie ; (pour moi en sachet sous vide)
• 1/2 chou rouge ;
• 1 verre de vin rouge ;
• 2 cuillères à café de sucre ;
• 1 cuillère à soupe de miel ;
• 1 oignon ;
• 1 bouquet garni
• sel poivre ;
• beurre ;
• 3 pommes ;
• 4 pommes de terre.

Réalisation :

1. Laver le chou rouge ;
2. Enlever les parties dures puis émincer le chou ;
3. Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles ;
4. Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent. Réserver
5. Éplucher les pommes de terre , les laver et les couper en morceaux pour faire une écrasée.
6. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau froide salée et prolonger la cuisson pendant environ 20 minutes ;
7. Faire revenir le chou avec une noisette de beurre. Ajouter l'oignon ;
8. Éplucher les pommes : en couper 2 en lamelles et la troisième en cubes ;
9. Faire revenir les lamelles de pommes avec un peu de beurre. Ajouter le  miel. Faire caraméliser légèrement. Saler et poivrer. Réserver ;
10. Ajouter les cubes de pomme au chou rouge ainsi que le sucre ;
11. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant pour que cela n'accroche pas.
12. Ajouter le vin rouge et le bouquet garni ;
13. Saler et poivrer ;
14. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes en surveillant et en remuant régulièrement ;
15. Préchauffez le four à 200° ;
16. Enfourner les cuisses d'oie dans un plat à four pendant 10 minutes. Mettre un peu de graisse dans le fond du plat ;

Présentation à l'assiette :

• Dans des cercles de métal, mettre un peu d'écrasée de pomme de terre, puis un peu de chou rouge et ensuite terminer par des lamelles de pommes.
• Servir bien chaud accompagné de la cuisse d'oie.

Merci Nicole pour cette belle recette avec laquelle nous avons bien commencé l'année 2016.

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 Bonne journée et à bientôt

Bonjour,

Odile du blog "La petite maison dans la colline" m'a décerné un Liebster Award. Cette distinction m'engage à répondre à des questions imposées. J'ai accepté de jouer le jeu même si je suis quelqu'un qui n'aime pas du tout se dévoiler. 

Voici les questions et mes réponses.

 1) Quelle est ton activité manuelle préférée ?

• Actuellement c'est l'encadrement et un peu de cartonnage.

2) As-tu appris seule ou as-tu eu la chance d'avoir une "marraine" de tricot, crochet etc.

• Je ne tricote pas et je ne fais pas non plus de crochet. Je pense que dans le domaine du tricot je suis définitivement inapte ! Pour ce qui est de l'encadrement et du cartonnage j'ai la chance de suivre des cours avec une pro qui a bien du courage de "m'encadrer" -je ne pouvais pas éviter ce jeu de mots- depuis déjà plusieurs années (si vous ne connaissez pas son blog allez lui rendre visite vous ne serez pas déçus par sa bonne humeur et sa créativité : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/).

3) Aimes-tu faire des swaps, échanges.…

• J'en ai fait quelques-uns mais j'ai toujours peur de ne pas être à la hauteur ! d'ailleurs j'en ai un en cours, je vais vous en reparler bientôt.
  

4) Quel pays aimerais-tu ou as-tu aimé visiter ?

• J'ai aimé visiter la Polynésie pendant 2 mois : îles de Tahiti et Moorea. Un séjour que j'ai choisi de faire car nos enfants ont vécu là-bas pendant 2 ans pour leur travail, c'était vraiment l'occasion à ne pas laisser passer. Deux autres destinations qui m'ont laissé de très beaux souvenirs : Venise et Prague. J'aimerais visiter les îles grecques, mais aussi Vienne et pourquoi pas faire un voyage à bord de L'Orient-Express.

5) Plutôt Mac-DO ou plutôt boeuf Bourguignon maison ?

• Je suis cuisine maison et plus particulièrement poisson et/ou viande blanche et bien sûr quelques gâteaux. J'ai horreur du Mac-Doc.

6) Que lis-tu en ce moment ?

• J'avoue que j'ai délaissé la lecture depuis un moment déjà et je n'ai aucun livre sur ma table de chevet en ce moment.

7) Quel souvenir de ton adolescence as-tu envie de nous raconter ?

• J'ai un petit jardin secret que je garde pour moi. Cette période remonte à bien loin maintenant. Soyez sûrs de toute façon que j'ai des souvenirs simples et heureux de mon enfance et mon adolescence.

8) Quelle est ta musique préférée ?

• J'aime la musique classique, Chopin en particulier. Autrement j'aime le morceau : « La méditation de Thaïs » de Massenet (pour écouter si vous le voulez : https://youtu.be/1nKjFBEMpjg)

 9) Quels sont tes "petits bonheurs" ?

• Je mène une vie simple et j'accueille les bons moments de la vie avec bonheur : les bons moments où je peux réunir nos enfants et petits-enfants, les conversations avec mes ami(e)s, observer la nature. Mes petits bonheurs sont dans la relation avec l'autre surtout.

10) Quel est le rêve que tu n'as pas encore réalisé ?

• Savoir être toujours positive.

11) Si tu avais une baguette magique que changerais-tu là tout de suite?

• Ma façon de manger et ma gourmandise pour perdre tous mes kilos en trop !!!

Je change les règles du jeu en passant le relais à qui le voudra car bien des copinautes ont déjà été taguées... Alors si vous le souhaitez, vous reprenez les mêmes questions et vous y répondez en toute simplicité. Il suffira de m'avertir afin que je puisse vous mettre à l'honneur.

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Bienvenue à ma nouvelle abonnée et

Bonne semaine