Gâteau suédois aux framboises

Bonjour,

J'avais envie de faire un dessert que je n'avais jamais encore essayé et qui me permettrait d'utiliser les 200g de framboises surgelées qui attendaient depuis un certain temps dans mon congélateur.

Un petit tour sur internet et je me suis arrêtée sur la recette du Gâteau suédois aux framboises sur le blog COOKING JULIA.

Bien sûr je n'ai pas pu m'empêcher de le faire un peu à ma façon en changeant la quantité des ingrédients et en rajoutant quelques éléments.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de farine ;
• 150g de sucre ;
• 200 g de framboises surgelées ;
• 2 œufs ;
• 50 de beurre ;
• 1 pomme ;
• 1 c à soupe de confit de pétales de  roses ;
•  sucre glace pour décorer (facultatif).

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°;
2. Eplucher la pomme et la couper en petits cubes ;
3. Les mettre dans une petite poêle en les enrobant bien de confit de pétales de roses ; faire chauffer doucement juste pour attendrir les dés de pomme ;
4. Mélanger les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
5. Ajouter la farine tamisée ;
6. Beurrer et fariner votre moule s'il n'est pas en silicone ;
7. Verser la pâte dans le moule ;
8. Répartir les framboises surgelées et les cubes de pommes ;
9. Trancher finement le beurre et le répartir sur le les framboises ;
10. Enfourner au milieu du four pour 25 minutes ;
11. Sortir le gâteau du four, le laisser refroidir, démouler et saupoudrer de sucre glace si vous le souhaitez.

Verdict : un gâteau assez moelleux et surtout bien fruité, on ne demande qu'à en reprendre un petit morceau ☺☺.

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Bonne journée

Comments

[Assia]

Une belle découverte qui donne super envie, bravo pour ta belle présentation également. Bon dimanche

[Danielle]

Merci pour cette bonne recette d'un surement très bon gâteau.

Il est est vrai que çà donne envie d'en manger!

Bon week-end.

Bises

[Madynla46]

Toujours une belle présentation et un gâteau bien tentant... Mon recueil de recette s'agrandit garce à toi!

Bises, belle journée

[Cooking Julia]

Tres belle version de ce gateau ! Je t'en prends une photo pour une prochaine mise à l'honneur !

[Christiane]

j'ai aussi des framboises (de mon jardin) encore au congélateur, j'enregistre la recette pour la faire très vite. Ton gâteau me fait saliver déjà....

Bises. Christiane

[sylvie]

Mon reste de sachet ne va pas tarder à sortir du congélateur...

Merci pour l'idée.

Bizzz. Sylvie

[madilysfraganne]

Des framboises,hummmmmmmmm.......c est clair que ce gâteau doit être bon

Biz

[Alexandra]

Il a l'air trop bon ton gâteau, je me demandais juste pourquoi il s'appelait suédois ? Bonne soirée

[Mérovée]

Magnifique ce gâteau et hummmm c'est trop bon les framboises. Je n'ai jamais utilisé de confit de pétales de roses dans une recette, c'est à tester.

Joli service, décor anglais peut-être ?

A bientôt.

Bisous

[guy59600]

un superbe gâteau et pour te dire nous nous suivons de peu pour l'anniversaire et ton mari deux jours avant moi par contre je suis de la même année que toi ici superbe soleil

très bon après-midi bisous

[Mimi la grenouil]

Bonjour Nicole , joli gâteau , un petit morceau au quatre heure ne serait pas de refus , bisous Mimi la grenouille

[Steph-83]

Un petit bout pour le goûter de cet AM serait pas de refus il est superbe !

Bisous bisous Nicole

[la nonna]

il est superbe, j ai tres faim

[Crisitane]

Tu me donnes toujours envie de manger ! Il doit être super bon. En tout cas, il est beau. Gros bisous

[nicolepassions]

coucou ma petite Nicole! Ce gâteau me fait vraiment saliver et j'ai envie de prendre mon jet et arriver chez toi sans faire de bruit...Merci et à bientôt pour des nouvelles....Bisoussssssssssssssss