Bonjour,

Me voici de retour, après une semaine sans Internet, pour le rendez-vous hebdomadaire du projet DU COTE DE CHEZ MA. Pour cette 26ème semaine (la moitié de l'année s'est déjà écoulée) MA nous demande de vous montrer ce que nous avons vu "DANS LA RUE".

Pendant mes vacances, tout au long de ce mois de juin, nous nous sommes bien promenés dans les chemins, dans la campagne, en bord de mer, et dans les rues. Nous avons emprunté de très petites rues, des boulevards, des avenues, des rues commercantes ou non. J'ai choisi de vous montrer celle-ci. Une rue ancienne dans le village de Gordes. Une rue montante, en haut de laquelle ces deux petites filles étaient installées. Rien ne semblait perturber leur discussion.

Si vous avez envie de vous promener dans les rues aujourd'hui, rendez vous DU COTE DE CHEZ MA vous ferez sûrement des belles promenades.

Je vous souhaite un très bon week-end

et un bon mois de Juillet.

Merci pour tous vos commentaires laissés cette semaine auxquels je n'ai pas pu répondre

étant totalement déconnectée 

Bonjour,

Ces derniers jours je vous ai fait profiter de ma promenade en extérieur aux Baux de Provence. Pour terminer cette visite nous sommes allés voir les Carrières des Baux. Actuellement sont présentées des oeuvres de Chagall. Il ne s'agit pas d'une présentation ordinaire puisque nous nous trouvons dans ces galeries qui font jusqu'à 14 mètres de hauteur et nous sommes "enveloppés" par la projection des oeuvres sur les murs, le sol, et en musique.

Une expérience extraordinaire qui nous fait "vivre" les oeuvres d'une autre façon.

"Le scénario de Chagall, songes d’une nuit d’été compte 12 séquences - Vitebsk, la vie, la poésie, les collages, la guerre, les vitraux, l’Opéra Garnier, Daphnis et Chloé, les mosaïques, le cirque, les illustrations et la Bible - présentant la créativité de Chagall dans toute sa diversité et ses sources d’inspiration. Les thèmes universels comme l’amour, la famille, les racines, le paysage, la musique se déploient ainsi avec effervescence, liberté et force dans les carrières." (Source : http://carrieres-lumieres.com/fr/chagall-songes-dune-nuit-dete-0).

Voici les quelques photos que j'ai pu prendre. Ce n'est qu'un tout petit aperçu de cette projection. 

Sachez que vos commentaires me font toujours autant plaisir même si cette semaine j'ai été un peu moins assidue dans mes réponses.

Très bonne semaine

Bonjour,

Me voici de retour pour le rendez-vous hebdomadaire du projet DU COTE DE CHEZ MA même pendant mes vacances. Cette fois MA nous demande de vous montrer une FLEUR.

Bien sûr les fleurs j'adore et je vous en montre souvent sur le blog. Il était donc difficile de choisir une photo en particulier. Mais cette semaine, au cours de mes promenades, j'ai trouvé un rosier magnifique. Je ne sais comment il avait poussé là, seul, au bord d'un chemin assez loin d'une habitation, mais il méritait d'être mis à l'honneur.

Si vous aussi vous aimez les fleurs rendez vous DU COTE DE CHEZ MA vous serez certainement comblés.

Je vous souhaite un très bon week-end

avec soleil et chaleur

(photo prise hier après 1h de stationnement mi-ombre mi-soleil)

Bonjour,

Je vous retrouve avec le soleil j'espère pour tout le monde. Je vous emmène aujourd'hui visiter LES BAUX DE PROVENCE.

Vous allez pouvoir déambuler dans les ruelles du village jusqu'au château. Je vous proposerais un autre billet pour vous montrer plus en détail les vestiges du château et la vue imprenable que l'on a du haut des tours.

Très bonne soirée

Bonjour,

Aujourd'hui je souhaite une bonne fête à tous les Papas dont mon petit mari et notre gendre. Une douce pensée pour mon Papa et mon Beau-Père qui ne sont plus là.

Il fallait bien que j'illustre ce billet, j'ai donc choisi cette photo. Certains d'entre vous -qui connaissent le nom de famille de mon mari et son prénom- me diront si j'ai bien choisi mon illustration.

Très bon dimanche ensoleillé

Bonjour,

J'ai failli oublier notre rendez-vous hebdomadaire pour participer au projet DU COTE DE CHEZ MA même pendant mes vacances. Cette fois c'est le mot DIVERTISSEMENT qu'il faut illustrer. Un sujet facile à traiter lorsqu'on est en vacances, qu'on a rien à faire sinon qu'à se distraire justement !

Je vais donc vous montrer quelques photos d'une course de bateaux à la rame. Pour nous, regarder cette course a été un très beau divertissement dans ce joli port de Collioure. Mais j'avoue que pour les participants c'est plutôt du sport. 

C'est le week-end, alors profitez-en, allez vous divertir avec les autres participants en vous rendant DU COTE DE CHEZ MA.

TRES BON WEEK-END

Bonjour,

Jeanne du joli blog Coeur de Breizh nous propose de participer à la 14ème édition du jeu des binômes

J'ai déjà participé à ce jeu et je vous assure qu'il vous permet de faire de belles rencontres.

Jeanne vous explique tout si vous voulez participer en tant que blogueuse ou non blogueuse.

1ère Etape

Pour commencer, vous devez laisser un message sous le post de Jeanne pour vous inscrire au jeu ! En tant que blogueuse, on valide obligatoirement son inscription en relayant l'info avec la  photo des petites  bretonnes,  toujours aussi sympas non  ?? lol  ! Vous avez jusqu'au 30 Juin 2016 pour vous inscrire et valider !

Là, un tirage sera fait parmi toutes les inscrites, pour former des équipes de deux.

Ensuite chaque binôme devra s'échanger un colis avant le 15  Aout !

Jeanne nous laisse volontairement un délai plus long afin d'avoir le temps de préparer nos paquets.

Pour cette nouvelle édition 2016 soyons imaginatives pour interpréter la liste ci dessous ; contenu du colis :

•  Quelque chose pour la cuisine ;
•  Quelque chose pour la salle de bains ;
•  Quelque chose pour la pièce de vie ;
•  Quelque chose pour la chambre ;
•  Et pour le plaisir, une spécialité de votre région (alimentaire ou non, c'est au choix).

2ème Etape

Très important, ne pas oublier avant de poster notre colis, d'envoyer à Jeanne 5 photos SEPAREES, sans écriture ni mosaïque,(pour qu'elle puisse faire ses montages, inutile de mettre nos noms sur les photos : Jeanne s'en charge comme à chaque fois) des objets que nous aurons préparés ! L'envoi des photos, validera notre participation au tirage final qui désignera le binôme gagnant !

Pour que l'équipe soit validée il faudra les photos des deux membres de chaque binôme ; celles qui le souhaitent  pourront joindre une photo d'elle même ! (la photo sera ajoutée à la mosaique géante)

3ème Etape

Jeanne publiera une mosaique géante de tous les échanges et procédera au tirage final du  binôme gagnant , qu'elle se fera  un plaisir de récompenser !!

Notre inscription sera confirmée par mail.

Rendez-vous chez Coeur de Breizh pour que nous soyons nombreuses à participer (dernier record de participations : 96). 

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de visiter une petite partie du monastère de Ganagobie. Ce monastère a été fondé au Xème siècle. Il a été abandonné puis restauré à nouveau.

Il est occupé actuellement par des moines bénédictins ce qui nous interdit la visite d'une grande partie des bâtiments. Par contre le monastère accueille tout homme, femme, jeune de plus de 18 ans pour un temps de retraite spirituelle, de silence ou de prière, pour réfléchir, pour trouver écoute et réconfort.

On peut par contre pénétrer dans la petite église romane.

Quelques vitraux de cette église réalisé par le Père Kim En Joong, moine dominicain Sud Coréen.

Cette mosaïque a été exécutée vers 1124 et récemment restaurée.

Enfin je termine par deux vues du cloître prises au travers de portes vitrées (c'est pourquoi vous voyez sur la deuxième photo un vitrail qui se reflète dans cette porte vitrée) 

Bonne journée

Bonjour,

La nouvelle a maintenant fait le tour des blogs. Sylviane, du blog SCRAPISFUN (c'est ICI : SCRAPISFUN), nous a quittés après des mois de souffrances.

Je me permets de m'associer à tous ces messages de sympathie qui lui sont adressés ainsi qu'à Vincent son Mari et toute sa famille.

Sylviane respirait la bonne humeur, sa vie et son blog étaient basés sur le partage, la générosité. Quand je l'ai connue sur la blogosphère elle vivait au Canada et elle m'appelait "sa chouette angevine", une expression pour marquer notre amitié. Nous avons échangé quelques cartes dont celle-ci qui restera dans ma boîte à trésors.

« Il y a quelque chose de plus fort que la mort,

c’est la présence des absents, dans la mémoire des vivants. »

 Vous pouvez découvrir ce message en musique si vous le souhaitez.

Bonjour,

Aujourd'hui je souhaite une bonne fête des mères à toutes les Mamans. J'ai une pensée pour des copinautes à qui la Maman manquera cette année. J'ai envie aussi de souhaiter une belle journée à toutes les femmes que la vie ou la santé n'a pas permis de devenir Maman. Pour ma part, cette journée est l'occasion de souhaiter à l'une de mes filles une très belle fête des Mères. Je lui ai envoyé cette carte car malheureusement nous ne nous verrons pas aujourd'hui.

Cette journée doit être aussi mise à l'honneur avec des fleurs c'est la tradition. Je vous montre une composition que j'ai créée, un coeur plein de tendresse et de douceur que je vous offre tout simplement.

Très bonne journée 

Bonjour,

Voilà une nouvelle semaine de passée et nous nous retrouvons pour la participation au projet DU COTE DE CHEZ MA. Le mot à illustrer cette semaine est GATEAU.

Je me suis dit là que c'était un sujet facile à traiter. Ceux qui ont l'habitude de venir consulter mon blog savent que je suis gourmande et des gâteaux j'en montre assez souvent. Si vous voulez les voir allez ICI. Donc il m'aurait été facile de reprendre une de ces recettes.

J'ai donc changé d'option et je me suis dit que j'allais quand même reprendre une photo déjà parue sur mon blog. J'ai choisi de remettre à l'honneur 2 gâteaux présentés par mes petites filles de 8 et 10 ans. J'ai repris cette photo car ces gâteaux feraient un joli cadeau en plus pour la fête des Mères :

Bonjour,

Aujourd'hui je vais mettre à l'honneur Hélène, du blog http://chipounettenet.canalblog.com/. Hélène scrappe et aime faire plaisir à ses lectrices. Cette semaine elle m'a envoyé une jolie carte pour fêter le 3200ème commentaire sur son blog. Le hasard a fait que c'est moi qui en était à l'origine.

Merci Hélène pour ce gentil geste d'amitié entre copinautes :

 "L'esprit s'enrichit de ce qu'on lui donne, et le coeur, de ce qu'il donne."

V. Hugo

Très bon dimanche 

Bonjour,

Cette semaine, comme chaque week-end, je suis là pour participer au projet DU COTE DE CHEZ MA. Naturellement le mot choisi est différent à chaque fois. Ajourd'hui nous devons illustrer le mot MATIN.

Le matin j'ai souvent du mal à faire surface mais j'ai toujours M. Gleni pour me préparer mon petit déjeuner. Il faut dire que je lui facilite les choses en préparant quelque fois un petit déjeuner gourmand. Car chez nous je pense que le plus gourmand c'est.... chut...... je ne vais pas être médisante.

Alors je vais ous présenter ce qui était au petit déjeuner ce matin. J'ai voulu essayer la recette d'un grand chef mais je dois dire que ce n'était pas entièrement réussi. Mon avis vient aussi du fait que j'ai utilisé un ingrédient que je n'aime pas particulièrement à savoir : la chataîgne (en farine)

Bon assez parlé et passons à la photo :

Et voilà venue la recette de la brioche aux noisettes caramélisées de M. Philippe Conticini. Je vous fais une copie de la recette trouvée sur sa page FB.

Ingrédients

Pour le sirop vanillé
- 140 gr de sucre semoule
- 100 gr d’eau
- 1 /2 gousse de vanille

Pour la brioche mousseline
- 210 gr de farine (si possible T45)
- 40 gr de farine de châtaigne
- 45 gr de sucre semoule
- 2 cuillères à café d’eau
- 10 gr de levure fraîche (quand il fait chaud, 15gr, quand il fait froid)
- 5 gr de fleur de sel
- 3 œufs
- 200 gr de beurre
- 70 gr de cristaux de noisettes caramélisées

Bonjour,

Il y a quelques semaines j'ai participé à un concours organisé par Christelle du blog "La cuisine de Poupoule" et "Le Comptoir de Lise" boutique d'accessoires de cuisine chics et pratiques.

Si je vous en parle aujourd'hui c'est tout simplement parce que j'ai gagné ce concours. En jeu un très joli moule pour 12 muffins. Je l'ai reçu hier, il est magnifique et surtout très efficace. Il est rigide et n'attache absolument pas à la cuisson. MERCI à Christelle et au Comptoir de Lise pour ce très joli cadeau que voici :

Vous me connaissez, aussitôt reçu aussitôt utilisé. Cette fois-ci je n'ai pas succombé à une recette de dessert mais à une recette de flans légers et délicieux.

Ingrédients pour 12 flans :

• 1 courgette ;
• 1 yaourt nature ;
• 20 g de maîzena + 2 c à s d'eau ;
• 2 oeufs ;
• 20 g de fromage râpé ;
• 50 g de petit billy ;
• 2 c à s de crème fraîche tomate et basilic ;
• 1 petite plaquette de lardons de canard ;
• 30 g de pignons de pin ;
• 1 échalote ;
• 1 pincée de piment (ou assaisonnement à votre goût).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger yaourt et maïzena délayée dans les 2 c à s d'eau ;
3. Ajouter les oeufs et la crème fraîche ; mélanger ;
4. Ajouter les 2 fromages ;
5. Eplucher la courgette et la couper en petits cubes ;
6. Faire revenir les petits lardons avec l'échalote et les pignons de pin ;
7. Assembler le tout ;
8. Remplir vos moules délicatement au 2/3 ;
9. Mettre au four pour 20 mn de cuisson ;
10. Démouler chaud avec précaution et servir tout de suite.

Je dois dire que nous nous sommes régalés avec ces petits flans légers. A déguster en plat pour un soir avec une salade ou peut-être en entrée.

La cuisine de poupoule

J’ai crée se blog pour partager avec vous les recettes que je réalise avec mes 2 robots mon thermomix et mon kitchenaid.

http://lacuisinedepoupoule.com

Accessoires cuisine chics et pratiques - Comptoir de Lise

Le Comptoir de Lise vous propose sa gamme d'ustensiles de cuisine techniques, simples ou pratiques pour satisfaire tous les adeptes du fourneau.

https://www.comptoirdelise.com

Bonjour,

Hier je vous ai donné 2 recettes des éléments présentés sur cette assiette :

Pour la troisième verrine, il s'agissait tout simplement de cubes d'avocat, de rondelles fines de radis, de cubes de suprêmes au goût de langouste, et de ciboulette. Le tout étant servi avec une sauce yaourt à la grecque relevée avec un filet de vinaigre de noix.

Financiers salés

Ingrédients pour 12 financiers environ

• 5 blancs d'oeufs ;
• 1 pincée de sel ;
• 100 gr d'allumettes de canard ;
• 65 gr de farine ;
• 5 cl de crème liquide ;
• 40 gr de poudre d'amandes ;
• 55 gr de beurre fondu
• 10 brins de ciboulette ;
• 1 pomme et jus de citron ;
• 1 cuillère à soupe rase de canneberges séchées ;
• 25 gr de tomme de brebis en cubes ;
• 1 pincée de paillettes de piment.

Réalisation :

Bonjour,

L'année s'avance, vous l'avez constaté vous aussi ! Au rayon loisirs créatifs, je n'ai plus qu'une séance de cours d'encadrement à mon grand regret. Le bon côté de la chose c'est que nous avons organisé un dîner de fin d'année en toute convivialité et dans la bonne humeur naturellement. Nous devions apporter chacune un élément de ce dîner et on a fait preuve d'inventivité. Alors, comme mon amie Christiane me presse de délivrer mes recettes, je vous dévoile ce que j'avais préparé pour l'apéritif.

Dans le détail en partant de la droite :

• Une "soupe de concombre" ;
• Une verrine de crème d'artichauts ;
• Une verrine d'avocat et radis ;
• Un financier salé.

La "soupe" de concombre

Ingrédients  pour une bonne douzaine de verrines (selon la grandeur)

Pour la préparation du concombre
- 1 concombre bien mûr ;
- 100 g de fromage blanc ;
- sel, poivre

Pour la mousse de thon :
- 1 grosse boîte de thon au naturel ;
- 1 pot de crème fraîche citron-aneth ;
- 1 c.a.c d'ail déshydraté ;
- sel, poivre.

Réalisation :

1. Peler le concombre, et le couper en gros dés ;
2. Passer la chair au mixeur jusqu'à ce que cela prenne la texture d'une purée ;
3. Ajouter le fromage blanc et mixer quelques minutes ; (le fromage blanc va lier le tout, et donner une consistance plus onctueuse) ;
4. Réserver au frais jusqu'au moment de servir.
5. Emietter grossièrement le thon dans le bol de votre robot ;
6. Ajouter la crème fraîche et mixer le tout jusqu'à obtention d'une consistance bien crémeuse ;
7. Ajouter l'ail, la ciboulette, le sel et le poivre ;
8. Remixer quelques instants, et garder au frais ;
9. Au moment de servir, mélanger les deux éléments et verser dans les verrines.

Verrinnes de crème d'artichauts

Ingrédients 8 personnes

• 16 fonds d'artichauts en boîte ; (2 boîtes)
• 2 pommes de terre ;
• 200 g de fromage Petit Billy ;
• 2 cuillères à café de moutarde forte ;
• 2 cuillères à café de crème fraîche (allégée pour moi) ;
• 1 cuillère à soupe de pâte de pistache croustillante ;
• 20 gr de pistaches ;
• 80 gr de pignons de pin ;
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive ;
• 1 cuillère à café de paillettes de piment d'espelette ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Torréfier les pignons de pins et les pistaches dans une poêle bien chaude et laisser refroidir ;
2. Rincer les fonds d'artichauts et les égoutter ;
3. Faire cuire les pommes de terre après les avoir épluchées, dans de leau froide en portant à ébullition pendant 20 minutes. 5 mn avant la fin ajouter les fonds d'artichauts, égoutter le tout et réserver le temps que les légumes tiédissent ;
4. Couper les fonds d'artichaux en en morceaux ;
5. Mettre le tout dans un robot afin de mixer ;
6. Ajouter la crème et les pommes de terre. Mixer finement ;
7. Ajouter la moutarde, la pâte de pistache, le chèvre frais,  les 3/4 des graines, le piment d'espelette  et mixer ;
8. Saler, poivrer et ajouter l'huile ;
9. Réserver au réfrigérateur ;
10. Au moment de servir mettre dans une poche à douille et remplir les verrines ; ajouter quelques graines de pistache et pignons de pin torréfiés.

J'ai préparé ces verrines d'artichauts à partir d'une recette proposée par NICOLE PASSIONS. Vous trouverez "l'original" ICI.

Je vous retrouve demain pour la recette des financiers 

Bonjour,

Chaque semaine nous nous retrouvons pour présenter la photo qui illustrera le mot choisi DU COTE DE CHEZ MA. Cette semaine le mot est ANIMAL.

Avec ce mot là trop de choix dans mes archives pour savoir quelle photo choisir. Alors j'ai fait du tri et je me suis dit qu'il fallait que je choisisse dans les dernières photos que j'avais prises. Je vous invite donc à regarder des animaux qui sortent de l'ordinaire ou d'autres plus réels.

J'ai pris ces photos au Haras National du Lion d'Angers (49) le mois dernier et avant-hier. Au cours de notre promenade nous avons découvert 2 animaux insolites puis de très beaux chevaux naturellement. Allez suivez-moi pour la visite :

Fière allure d'un cheval de trait mis à l'honneur jeudi.

Courses hippiques ce jeudi, c'était la toute première fois que j'y assistais, conclusion : je n'aime pas trop cela.

Retour à notre visite en avril : "Hébergement" des chevaux.

Un bien joli poulain épris de liberté,

Un beau cheval blanc qui s'est arrêté pour prendre la pause,

Si vous avez l'occasion de passer par là, visitez ce Haras National du Lion d'Angers (49) c'est un très beau lieu.

BELLE JOURNEE 

Bonjour,

Je vous souhaite un beau week-end prolongé si vous pouvez en bénéficier. Vous aurez peut-être le temps de participer à ces deux jeux-concours :

1er CONCOURS :

Chez NICOLE PASSIONS Le jeu concours avec son partenaire Thomson pour la fête des mères est lancé !

Il s'agit d'un concours créatif. Pour l’occasion, il faudra proposer une ou des recettes pour tenter de gagner un Genimix Pro, un Soup maker Genimix et un mixeur plongeant Thomson !

De magnifiques lots comme vous pouvez le constater.......Dont un GENI MIX PRO

TOUT LE MONDE PEUT JOUER blog ou pas.

POUR DECOUVRIR LE REGLEMENT DU CONCOURS CLIQUEZ SUR L'IMAGE CI-DESSOUS :

2ème CONCOURS :

2 Concours proposés par le site BORN TO WATCH vous permettent de gagner des DVD, Blu-ray, codes VOD. Il suffit de consulter les rubriques concernées sur le site ICI. 

Jeu-Concours : gagnez DVD et Blu-ray de Backtrack !

" Le passé vous rattrape toujours... " Au centre du film Backtrack - Les Revenants réside un mystère que vous allez prendre plaisir à découvrir ! Long-métrage australien inédit en salles, Backtrack emprunte des sentiers d'abord familiers du film de fantômes, pour mieux surprendre le public et explorer ensuite des directions plus inattendues.

http://borntowatch.fr

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BONNE CHANCE ET BELLE JOURNEE

Bonjour,

Chaque semaine nous nous retrouvons pour la photo qui illustrera le mot choisi DU COTE DE CHEZ MA. Cette semaine le mot est PATRIMOINE.

La ville où j'habite est dotée d'un riche et beau patrimoine et je m'aperçois que je n'ai pas de photo se rapportant à ce sujet. Alors pour ce billet j'ai choisi des photos prises pendant les dernières vacances scolaires. J'ai emmené mes petits enfants visiter le château de Brissac (dans le Maine et Loire). C'est le chateau le plus haut de tous les châteaux royaux. Actuellement il est habité par le 13ème Duc de Brissac. Sa façade est en rénovation. Il est nécessaire de maintenir en état ce beau patrimoine.

Je ne peux pas m'arrêter seulement à la présentation globale de ce château. J'ai choisi 2 autres photos prises à l'intérieur. Elles correspondent à deux éléments du château que mes petits enfants ont adorés. Tout d'abord le petit théâtre inauguré en 1890. 

Et parmi tout le riche mobilier exposé dans chacune des pièces ils ont été impressionnés par cette chaise à porteur en très très bon état.

Enfin à l'extérieur du château des fleurs taille XXL avaient fleuri de manière éphémère, une autre facette du patrimoine artistique contemporain.

Si vous voulez en savoir plus sur ce château vous pouvez rechercher sur Internet vous trouverez toutes les informations que vous souhaitez. Si vous voulez découvrir d'autres patrimoines aller faire un tour DU COTE DE CHEZ MA pour découvrir les autres participations.

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Je vous souhaite un très très bon week-end

Bonjour,

il y a quelques temps déjà que j'ai fait ce gâteau au chocolat. Un gâteau au goût subtil relevé par l'utilisation du safran.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 150 g de chocolat noir à pâtisser ;
• 6 pistils de safran ;
• 3 oeufs ;
• 100 g de sucre ;
• 60 g de farine ;
• 1 cc de levure ;
• 80 g de beurre ;
• 50 g de poudre d'amandes.

Réalisation :

1. La veille, casser les oeufs, fouetter et mettre le safran à infuser ;
2. Le lendemain :
3. Préchauffer le four à 180° ;
4. Faire fondre le chocolat au bain marie ;
5. Mélanger oeufs et sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
6. Ajouter la farine et la levure pour obtenir un mélange homogène ;
7. Ajouter enfin le beurre fondu, la poudre d'amandes et le chocolat fondu ;
8. Enfourner pour 20 à 25 minutes.

J'ai servi ce gâteau avec des poires pochées au safran et une glace vanille.

Pour cette recette j'ai utilisé le safran que Christelle m'avait envoyé (son blog : http://lacuisinedepoupoule.com/) .

Bonne journée

Bonjour,

Une recette pour aujourd'hui que j'ai trouvée dans la revue REGAL, mais que j'ai personnalisée selon mes goûts. Voici donc un plat complet facile à faire et aux associations de saveurs qui enchantent les papilles.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée du commerce pour moi ;
• 3 endives ;
• 2 poires ;
• 4 oeufs ;
• 20 cl de crème ;
• 10 cl de lait ;
• 140 g de bûche de chèvre frais ;
• 30 g de comté râpé ;
• 60 g de noix ;
• 30 g de beurre ;
• 6 tranches de magret de canard fumé ;
• 1 pincèe de paprika ;
• Sel, poivre selon vos goûts. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Dérouler la pâte feuilletée et garnir un moule à tarte en conservant le papier cuisson en dessous ;
3. Piquer le fond à la fourchette ;
4. Recouvrir d'une autre feuille de papier cuisson puis de billes en céramimque ;
5. Enfourner 10 mn, retirer ensuite le papier et les poids et poursuivre la cuisson pendant 5 mn ;
6. Peler et couper les poires en quartiers ;
7. Retirer les coeurs et les pépins et couper en petits dés ;
8. Retirer les premières feuilles des endives puis les laver et les émincer ;
9. Faire fondre le beurre dans une sauteuse et faire revenir les poires 5 mn ;
10. Ajouter les endives et laisser fondre 5 mn ;
11. Faire griller à sec quelques minutes les tranches de magret de canard ;
12. Dans un saladier, mélanger les oeufs à la fourchette avec le lait et la crème ;
13. Emietter le fromage de chèvre et l'ajouter au mélange précédent ;
14. Pour finir ajouter le comté, saler et poivrer selon vos goûts ;
15. Etaler poires et endives sur le fond de tarte ;
16. Verser la préparation au fromage sur ce mélange ;
17. Disposer les tranches de magret ;
18. Concasser les noix et les répartir sur le dessus ;
19. Enfourner et faire cuire 30 mn.

Nous nous sommes vraiment régalés et la prochaine fois je mettrais un peu plus de tranches de magret fumé.

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Je souhaite également la bienvenue à mes 3 nouvelles abonnées

que j'accueille avec grand plaisir ! 

Bonne journée

Bonjour,

C'était pendant les vacances scolaires, journée ensoleillée, alors : "Mamy qu'est-ce qu'on mange ce soir ?". Eh bien on va manger un cake salé. Mais qu'est-ce que j'ai dans le frigo ? Je me suis dit qu'il fallait que j'élimine mes restes. Un reste de légumes que mes petits n'affectionnent pas trop évidemment. Alors voici ce que j'ai réussi à faire sans aucune préméditation.

Ingrédients :

• Un sachet de miettes de surimi ;
• 10 cl de très bonne huile d'olive ;
• 10 cl de lait ;
• 1 grosse courgette ;
• 150 g de farine ;
• 3 oeufs ;
• 30 g de fromage râpé ;
• 1 sachet de levure ;
• tomates cerises.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180°
2. Eplucher la courgette et la couper en petits dés ;
3. Mélanger l'huile, le lait et les oeufs ;
4. Ajouter la farine et la levure tamisées ;
5. Mettre dans ce mélange bien homogène, les dés de courgette, le surimi et le fromage ;
6. Verser dans votre moule à cake et mettre au four pour 45 minutes.

Il n'est pas resté une miette de ce cake qui a fait l'unanimité. Je l'ai servi avec une bonne salade verte.

Bonne journée

Bonjour, 

Après le sujet du SOL traité samedi dernier, cette semaine je vais vous présenter un billet en 3 parties pour notre rendez-vous hebdomadaire de la 16ème semaine DU COTE DE CHEZ MA.

1ère partie :

Cette fois nous devons illustrer le mot HORIZON. Comme cette semaine pour moi l'emploi du temps en résumé c'était cela :

   je n'ai donc pas eu un horizon original en dehors de mon foyer.

J'ai donc décidé de remonter une image déjà publiée sur mon blog en 2014. Un horizon inhabituel au bord de l'Océan Pacifique - Baie de Punaauia à Tahiti.

2ème partie :

Eh oui vous ne rêvez pas j'ai vu des baleines ! malheureusement je n'avais pas avec moi un appareil photo doté d'un zoom performant, donc pas facile de faire de très belles photos. Si vous voulez voir en mouvement cliquez sur le lien ci-dessous (excusez mes talents inexistants de caméraman) :

VIDEO

 Moments magiques qu'on n'oublie pas. 

3ème partie :

Je reviens maintenant au mot SOL. Une de mes ferventes lectrices qui rentrait d'un voyage à Rome m'a envoyé ces photos des mosaïques des Thermes de Caracalla. Merci à toi Françoise de partager tes découvertes.

Il est temps maintenant de vous souhaiter un bon week-end et de prendre le temps d'aller faire un tour d'horizon DU COTE DE CHEZ MA pour découvrir les autres participations.

Bonjour,

Tout d'abord un grand merci pour l'accueil que vous avez fait à mon billet d'hier vous présentant la première recette des petits gateaux cuisinés par Julie.

Cette fois on déguste avec gourmandise les petits gâteaux au goût de noisette qui sont disposés en bas de ce plateau. Julie a aimé faire cette recette car il fallait séparer les blancs des jaunes d'oeufs et elle a parfaitement réussi. 

Ingrédients pour 8 muffins :

• 3 oeufs ;
• 50 g de farine ;
• 2 c à c de levure chimique ;
• 90 g de sucre ;
• 80 g de poudre de noisettes ;
• 20 g de poudre d'amandes. 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse ;
3. Ajouter la farine et la levure tamisées puis les poudres ;
4. Battre les blancs en neige ;
5. Incorporer délicatement les blancs à la préparation précédente ;
6. Remplir les moules au 3/4 :
7. Mettre au four pour 15 à 20 minutes.

J'avais trouvé cette recette sur internet mais je ne sais plus sur quel blog. Si c'est l'une de vos recettes faîtes-le moi savoir j'indiquerais tout de suite ma source.

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Bonne journée

Bonjour,

Pendant les vacances scolaires j'ai cuisiné bien sûr et j'ai eu le bonheur de faire faire des petits gâteaux à l'une de mes petites filles. Vous aurez donc droit à deux recettes mais ne soyez pas trop gourmands, à chaque jour sa recette !

Aujourd'hui on déguste les muffins qui sont à l'étage sur ce plateau. Julie a bien voulu faire des muffins selon nos goûts : une moitié donc aux framboises et l'autre moitié au chocolat.

Ingrédients pour 8 muffins :

• 100 g de farine ;
• 40 g de poudre d'amande ;
• 70 g de sucre ;
• 125 ml de lait ;
• 1 oeuf ;
• 2 c à c de levure ;
• 2 framboises par muffins ou quelques pépites de chocolat.

Réalisation :

1. Faire préchauffer le four à 210° ;
2. Mélanger d'une part tous les éléments secs ;
3. D'autre part mélanger les ingrédients liquides ;
4. Verser les liquides sur le sec afin d'obtenir une pâte très homogène ;
5. Remplir vos moules au 3/4 (pour Julie des moules à petites brioches) ;
6. Mettre au four pour 20 à 25mn.

Une recette facile à réaliser mais que Julie a parfaitement réussie. C'est une bonne petite cuisinière et aussi une grande gourmande accompagnée d'autres gourmands autour de la table ! On s'est tous bien régalé. 

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Bonne journée

A demain pour la deuxième recette !