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Miss Gleni and Co

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"Le bonheur c'est un petit rien

au milieu d'un grand tout"

 

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Bon mois

de MAI

 

 

 

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23 octobre 2025

Fusillis, légumes et viande

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

J'accueille avec bonheur 4 nouvelles abonnées.

Merci d'avoir apprécié votre découverte au point d'avoir envie de revenir.

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Dernièrement j'ai publié une recette de pâtes et vous avez été plusieurs à me dire qu'il n'y en avait pas beaucoup sur mon blog. C'est vrai, et pourtant j'en prépare régulièrement et de plus en plus, associées à des légumes.

 

Aujourd'hui ce sera donc un plat complet avec pâtes torsadées multicolores, légumes et viande.

 

Comme dans ma recette publiée mardi, vous trouverez de la coco et du curry. Mais vous pouvez adapter la recette selon vos goûts. Voilà donc un plat très copieux !

 

 

Ingrédients pour 4/5 personnes :

 

  • 4 steacks hachés de boeuf ;
  • 250 g de tomates cerise bicolores ;
  • 200 g de petits pois surgelés ;
  • 2 petites courgettes ;
  • 1 oeuf ;
  • 400 g de pâtes fusillis multicolores ;
  • 40 cl de crème de coco ;
  • 1 c à s d'huile d'olive ;
  • 1 c à c de curry en poudre ;
  • 1 pincée de piment d'Espelette ;
  • sel, poivre selon vos goûts.

 

 

Réalisation :

 

  • Préparer les légumes :
  1. Peler les courgettes une bande sur deux ; couper le bout, puis couper en quatre dans la longueur avant de les couper en petits dés ;
  2. Couper les tomates en deux ;
  3. Ebouillanter les petits pois  pendant 5 mn, les récupérer avec un écumoire et les mettre en attente ;
  • Préparer la sauce :
  1. Dans une petite casserole mélanger la crème de coco, le curry et le piment d'Espelette ; faire chauffer la sauce doucement jusqu'à frémissement, mettre en attente ;
  • Préparer la viande :
  1. Malaxer la viande hachée (steacks préparés par mon boucher, assaisonnés avec des herbes fraîches) avec l'oeuf avant de façonner des boulettes de la taille d'une grosse noix ;
  • Cuisson
  1. Dans une sauteuse faire suer les courgettes 5 à 10 minutes, les laisser étuver à couvert  encore une dizaine de minutes avant d'ajouter les petits pois et les tomates ;
  2. Pendant ce temps, dans une casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes selon les indications du paquet et la viande, dans une poêle, en roulant les boulettes régulièrement ;
  3. Une fois les pâtes cuites, les égoutter et les mélanger aux légumes ;
  4. Ajouter les boulettes de viande ;
  5. Bien faire réchauffer la sauce coco-curry et l'ajouter au plat, mélanger ;
  6. Servir aussitôt à l'assiette ou dans un plat.

 

 

Vous pouvez faire ce plat sans ajout de viande, il sera aussi très bon.

 

 

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Bonne Journée

 

signanoel3

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21 octobre 2025

Curry de dinde

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Le temps d'automne est bien arrivé avec la grisaille, la pluie, le vent et les températures qui baissent. Alors on a envie de plats chauds, réconfortants. C'est pourquoi je vous propose aujourd'hui un curry de dinde qui a fait l'unanimité. Une viande tendre à souhait, une sauce onctueuse et bien parfumée, il n'en faut pas plus pour se régaler.

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 800 g de filet de dinde ;
  • 6 petites carottes ;
  • 2 gousses d'ail ;
  • 1 c à c de thym ;
  • 20 g de beurre ;
  • 30 cl de bouillon de volaille ;
  • 20 cl de crème de coco ;
  • 2 c à s de curry en poudre ;
  • 1 c à s d'huile d'olive ;
  • 1 c à s de Maïzena ;
  • sel et poivre.

 

 

Réalisation :

 

  1. Découper le filet de dinde en morceaux ;
  2. Peler les gousses d'ail et les hacher ;
  3. Eplucher les carottes et les couper en rondelles ;
  4. Faire chauffer dans une cocotte l'huile avec le beurre ;
  5. Faire dorer les morceaux de viande de tous les côtés sur feu vif ;
  6. Ajouter l'ail ;
  7. Laisser suer quelques minutes sur feu modéré ;
  8. Saupoudrer de curry et de Maïzena ;
  9. Verser le bouillon dans la cocotte, ajouter les rondelles de carottes, la crème de coco et le thym ;
  10. Mélanger, porter à ébullition puis baisser le feu, couvrir et laisser mijoter 30 mn ;
  11. Vérifier la cuisson de votre viande qui doit être très tendre, puis servir bien chaud.

 

 

J'ai servi ce curry de dinde avec un bon riz basmati.

 

 

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Bonne Journée

 

signanoel3

19 octobre 2025

Mes fleurs du dimanche

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je peux enfin vous montrer quelques fleurs du jardin. Plusieurs plantes refleurissent : mon pied de dahlia, un rosier et le callistemon.

 

 

 

 

 

 

"Il faut beaucoup de patience,

beaucoup de silence 

pour avoir le privilège

d'entrer dans la tendresse d'un jardin"

René Frégni

 

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Bon dimanche

(commentaires volontairement fermés)

 

signanoel3 

18 octobre 2025

Défi "24 H PHOTO"

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Chaque samedi Patricia -vous pouvez regarder son blog ICI- nous propose de publier une photo prise dans la semaine.

 

 

Cette semaine j'ai fait une photo toute simple des couleurs automnales :

 

 

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Bon début de week-end

et bonnes vacances pour ceux qui peuvent en profiter

 

signanoel3 

16 octobre 2025

Tarte renversée crème d'amande et coco/fruits exotiques

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je reviens -un peu plus tard que prévu- après ma semaine de pause qui m'a fait le plus grand bien. Changer d'air, s'éloigner des réseaux, passer d'excellents moments avec des amis et dans ces moments là se dire que la vie est belle !

 

Je vous présente aujourd'hui un gâteau fait il y a déjà quelques semaines. Je ne vais pas en refaire avant la fin du mois car mon four est tombé en panne,  après 6 ans de service seulement 😠(le précédent avait fonctionné 17 ans sans jamais voir un réparateur). Dépannage prévu le 28 octobre faute de pièce en stock !!

 

 

 

Ingrédients pour la base moelleuse :

 

  • 2 oeufs ;
  • 80 g de sucre ;
  • 50 g de lait ;
  • 50 g de beurre fondu ;
  • 120 g de farine ;
  • 1 c à c de vanille liquide ;
  • 1/2 c à c de levure chimique ;
  • 1/2 c à c de poudre de vanille.

 

 

Réalisation du moelleux :

 

  1. Fouetter les oeufs et le sucre jusqu'à blanchiment ;
  2. Ajouter la farine et la levure mélangées avant en alternant avec le beurre fondu, le lait et la vanille préalablement mélangés ;
  3. Verser l'appareil dans le moule et cuire à 180 degrés pendant 20 à 25 mn ;
  4. Laisser refroidir et démouler.

 


Ingrédients pour la crème :

 

  • 50 cl de lait écrémé ;
  • 150 g de purée d'amande et noix de coco ;
  • 3 c à s de fécule de maïs.

 

Réalisation de la crème :

 

  1. Délayer la fécule de maïs dans un tiers du lait ;
  2. Porter à frémissement le lait restant ;
  3. Verser le lait à la fécule de maïs dans le liquide bouillant ;
  4. Incorporer la purée d'amande et de noix de coco ;
  5. Mélanger jusqu'au premier bouillon ;
  6. Retirer du feu et laisser refroidir.

 

 

 

Garniture fruitée :

 

  • 1 petit ananas ;
  • 1/2 mangue ;
  • 1 1/2 kiwi.

 

Préparation des fruits :

 

  1. Retirer l'écorce de l'ananas et tailler la chair en tranches pas trop épaisses ;
  2. Peler les kiwis et les couper en fines rondelles ;
  3. Eplucher la mangue et la couper en quartiers.

 

 

 

Finaliser la tarte :

 

  1. Démouler le biscuit ;
  2. Remplir le fond à niveau de crème ;
  3. Disposer dessus les morceaux de fruits ;
  4. Servir bien frais.

 

 

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Bonne journée.

 

signanoel3

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8 octobre 2025

Index de mes recettes et infos diverses

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je vous remercie de l'accueil que vous avez fait à la dernière mise à l'honneur et aux compliments pour les copinautes qui les méritent bien.

 

Je sais qu'il n'est pas toujours facile de faire des photos quand les gourmands et les gourmets attendent d'être servis. Il m'arrive moi aussi d'être débordée dans ces moments là. Pour certains plats, prêts à l'avance, je fais mes photos avant le service à table.

 

Mais ici nous sommes entre nous, et une photo toute simple est forcément la bienvenue. Nous ne sommes surtout pas dans le jugement. Le mot d'ordre est partage bienveillant.

 

Moelleux aux prunes :

 

  • Plusieurs d'entre vous m'on dit avoir fait le moelleux aux prunes avec des prunes surgelées et l'avoir raté ! J'ai fait le mien avec des prunes fraîches et peu juteuses. Je pense que vos soucis viennent du jus rejeté par les prunes justement. Peut-être que vous pourriez éviter le problème en recouvrant bien le fond de votre plat avec les fruits, saupoudrer de fécule (ou Maïzena) puis recouvrir avec votre pâte. Autre astuce, faire revenir les fruits quelques minutes dans une poêle, très doucement, afin qu'ils rejettent leur jus avant de les disposer délicatement dans le fond de votre moule.

 

 

Pâtes :

 

  • Pour mon dernier plat de pâtes, après vos remarques justifiées, j'ai modifié mon texte et précisé qu'il s'agissait de TAGLIATELLES fraîches.

 

 

Index de mes recettes :

 

Tout est mis à jour et vous pouvez retrouver les recettes à partir d'un classement chronologique ("Mes Recettes") ou idéologique (par catégorie - "Index de mes recettes")

 

 

Je ne ferme pas les commentaires

mais je ne pourrais pas vous répondre avant lundi

et je ne pourrais pas laisser de commentaires sur vos blogs.

Je prends quelques jours de vacances.

Je vais mieux et je vais essayer de me le prouver 😊.

 

 

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signanoel3

7 octobre 2025

Mise à l'honneur d'Octobre 2025

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Il y a longtemps que je n'ai pas fait de mise à l'honneur donc je vais réparer ce manque aujourd'hui. Je vous remercie d'ailleurs de bien accueillir mes recettes. Je suis toujours ravie d'avoir vos retours lorsque vous faîtes un de mes plats et surtout quand vous m'envoyez une photo et votre avis lors de la dégustation. MERCI à tous.

 

 

  • Emmanuelle (L'Atelier d'Esperluette) avait un évènement a fêter, elle a donc préparé mon cocktail du 14 Juillet et par gourmandise elle a réalisé un cake aux pépites de chocolat.

 

 

  • Pascale (Olgayou-points de croix and co) a préparé des belles petites gourmandises : des muffins aux pépites de chocolat et la recette des tourbillons poires/chocolat.

 

 

  • Rose (Golodrina, le jour de sa parution, a réalisé le moelleux aux prunes.

 

 

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signanoel3

6 octobre 2025

Collection : fontaine et puits

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Nous commençons le mois d'Octobre avec une nouvelle participation aux Collections de Cathy. Les conditions de participation sont les suivantes : Nous lui envoyons 2 photos se rapportant à un thème qu'elle a choisi.

 

Elle publie toutes nos participations sur son blog aujourd'hui.

 

Cette fois-ci nous devions trouver des photos de : fontaines, puits, lavoirs.....

Je lui ai donc transmis 2 photos. L'une prise la semaine dernière dans un lieu que j'affectionne particulièrement et l'autre, plus ancienne, faite lors de vacances en Bretagne.

 

Je commence par ce cliché d'un puits qui se trouve dans le jardin de l'ancien Hôpital Saint-Jean à Angers.

 

 

 

Pour ma deuxième participation j'ai choisi cette petite Fontaine Saint-Pierre à Lannion. Nous l'avons découverte en terminant la visite de cette jolie ville. Vous pourrez trouver quelques infos sur le net ICI.

 

 

 

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Je vous souhaite une belle semaine

 

signanoel3

5 octobre 2025

Fleurs du Dimanche

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je vous souhaite un bon dimanche.

 

Aujourd'hui je vous présente ce bouquet que nous avons offert à notre fils et belle fille pour leurs noces de coton. Le temps passe si vite que cela fait du bien de trouver une occasion pour passer de bons moments en famille.

 

 

 

 

Commentaires volontairement fermés.

 

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signanoel3

4 octobre 2025

Défi Photo "24 H PHOTO"

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Chaque samedi Patricia -vous pouvez regarder son blog ICI- nous propose de publier une photo prise dans la semaine.

 

 

La semaine dernière vous avez aimé le champ de coquelicots. Certaines m'ont demandé d'autres photos de cette expo "Mon voisin l'artiste" organisée dans mon quartier.

Donc pour le défi d'aujourd'hui je change un peu les règles : je poste plusieurs photos prises la semaine dernière :

 

 

 

 

 

 

Cette dernière photo correspond aux oeuvres que j'ai préférées. La photo ne rend pas trop hommage au travail. Il s'agissait de toile très fine peinte et brodée. Un travail d'une finesse remarquable.

 

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Bonne journée.

signanoel3

1 octobre 2025

Pâtes fraîches aux épinards et crevettes flambées au whisky

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je ne publie pas souvent des recettes de pâtes et pourtant nous les aimons, et de plus en plus j'en fais un plat complet avec des légumes ou autres accompagnements.

 

Aujourd'hui je vous délivre une recette avec des pâtes fraîches aux épinards, des TAGLIATELLES? (achetées toutes faites). Nous nous sommes vraiment régalés avec quelques fantaisies apportées à ce plat.

 

 

Ingrédients pour 4 personnes :

 

  • 28 belles crevettes cuites ;
  • 1 barquette de tagliatelles fraîches aux épinards ;
  • 250 g de tomates cocktail ;
  • 1 c à c de poudre d'aïl ;
  • 15 cl d'huile d'olive ;
  • 8 cl de whisky ;
  • 4 belles c à s de crème fraîche liquide ;
  • 100 g de parmesan ;
  • 1 pincée de piment d'Espelette.

 

 

 

Réalisation :

 

  1. Décortiquer les crevettes; fendez le dos pour retirer le boyau noir ;
  2. Couper les tomates en deux ;
  3. Plonger les pâtes dans un faitout d'eau bouillante salée en suivant le temps de cuisson recommandé sur le paquet pour un résultat al dente ;
  4. Dans votre sauteuse, avec la moitié d'huile d'olive, faire revenir les crevettes quelques minutes en ajoutant le piment d'Espelette ;
  5. Arroser les crevettes de whisky puis déglacer avec la crème fraîche liquide et un peu d'eau de cuisson des pâtes ; remuer bien le tout ;
  6. Dans une autre petite poêle faire revenir les tomates doucement avec la poudre d'aïl ;
  7. Verser les pâtes dans le plat de service en les arrosant d'un peu d'huile d'olive, puis les crevettes avec la sauce et enfin les tomates ;
  8. Parsemer de parmesan râpé ;
  9. Servir aussitôt et déguster.

 

 

Vous pouvez aussi servir à l'assiette si vous le désirez.

C'était la première fois que j'utilisais ces pâtes fraîches d'une marque italienne (je n'ai pas retenu le nom !). Je les ai trouvées un peu trop épaisses. Mais l'ensemble du plat était quand même délicieux.

 

 

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Bonne journée.

signanoel3

27 septembre 2025

Bonjour à toutes et à tous ;

  

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

 

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

 

Cette semaine je suis allée voir l'exposition "Mon voisin l'artiste" près de chez moi. Elle a lieu 1 fois par an. Le but est de faire connaître toutes les oeuvres réalisées par des habitants du quartier (qui est assez étendu). On peut y découvrir des peintures selon différentes techniques, des collages, des sculptures, des broderies etc....

 

Pour faire un lien avec mon article sur l'art postal paru jeudi j'ai choisi ce tableau :

 

 

Voilà de quoi mettre de la couleur dans vos vies tout ce week-end !

Bon week-end ;

signanoel3

 

 

 

26 septembre 2025

Moelleux aux prunes

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Vous savez que j'aime les plaisirs sucrés. Alors aujourd'hui je vous donne la recette d'un moelleux aux prunes que j'ai fait il y a déjà plusieurs semaines. Pourquoi pas remplacer par d'autres fruits maintenant !

 

 

Ingrédients pour 6 personnes :

 

  • 2 oeufs  ;
  • 6 cl d'huile neutre ;
  • 120 g de sucre de canne (100 + 20)
  • 60 g de yaourt nature ;
  • 120 g de farine ;
  • 50 g de Maïzena ;
  • 50 g de poudre d'amande ;
  • 300 g de prunes.

 

 

Réalisation :

 

  1. Beurrer le fond de votre moule et saupoudrer de 20 g de sucre ;
  2. Après avoir nettoyé et dénoyauté les prunes, les répartir les moitiés de prunes sur le fond de votre moule ; réserver ;
  3. Battre les oeufs avec les 100 g de sucre jusqu'à blanchiment ;
  4. Ajouter doucement l'huile, le yaourt puis la farine, la Maïzena et la poudre d'amande, bien mélanger ;
  5. Recouvrir les prunes délicatement avec votre appareil ;
  6. Mettre au four pour 35 à 40 mn selon votre four ;
  7. Laisser refroidir puis démouler.

 

 

Ce gâteau moelleux, d'une grande simplicité, est vraiment savoureux. Alors vous allez vous laisser tenter ou pas ?

 

 

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Bon début de week-end.

signanoel3

25 septembre 2025

Art Postal et Hommage

 

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je voudrais tout d'abord rendre hommage à Guy, qui tenait son blog ICI, et qui s'était abonné à mon blog dès sa création il y a 12 ans. 

Il ne manquait jamais un seul article, qu'il commentait toujours avec beaucoup de gentillesse et de bienveillance.

Nos blogs nous permettent de faire de belles rencontres. Ses recettes et nos échanges me manqueront.

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Aujourd'hui mon article est consacré à l'art postal. Voilà un défi que j'aime beaucoup car il nous permet justement d'essayer de faire plaisir tout en étant créatif. 

 

Cette fois-ci nous devions illustrer notre enveloppe autour d'un timbre.

 

Je vous présente tout d'abord ce que j'ai reçu 

 

  • Danièle, l'organisatrice de ce défi, nous adresse toujours un courrier parfaitement réalisé. Merci d'organiser chaque édition d'une main de maître. C'est énormément de travail et de temps consacrés à faire plaisir à chaque participant. Vous pouvez voir les participations sur son blog aujourd'hui.

 

 

Passiflore, ma binôme, a peint cette aquarelle aux couleurs chatoyantes. Un vrai plaisir de recevoir ce bouquet qui s'intègre parfaitement au timbre choisi. Voilà de jolis coquelicots qui vont garder longtemps leur fraîcheur pour mon plus grand bonheur.

 

 

Soène m'a fait la surprise de m'envoyer une jolie création aux couleurs automnales totalement en harmonie avec ce timbre fleuri. Une jolie carte lyonnaise accompagnait cet art postal. Merci pour ta générosité.

 

 

Je vous présente maintenant ce que j'ai envoyé

 

J'ai adressé ce courrier à Danièle, un souvenir des jeux olympiques 2024

 

Puis j'ai envoyé cette enveloppe colorée à ma binôme MARTINE. Ce petit lama a mis un habit de fête pour l'occasion.

 

 

Pour le plaisir d'échanger, dans le cadre de ce défi, j'ai dessiné et peint ce rouge-gorge qui s'est envolé vers Soène.

 

 

Enfin pour remercier Passiflore de l'envoi de son joli bouquet j'ai dessiné et "habillé" cet éléphant.

 

 

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Bonne Journée.

signanoel3​​​​​​​

24 septembre 2025

Poulet poivrons/tomates

Bonjour à toutes et à tous ;

 

On se retrouve aujourd'hui pour une recette riche en couleurs et en saveurs. Un plat facile à réaliser et que nous avons dégustés avec beaucoup de plaisir.

 

 

Ingrédients :

 

  • 6 hauts de cuisses de poulet ;
  • 250 g de petits poivrons ;
  • 2 grosses tomates bien mûres ;
  • 1 boite de dés de tomates ;
  • 1 oignon rouge ;
  • 1 c à s d'ail en semoule ;
  • 1/2 litre de bouillon de légumes ;
  • 2 c à s d'huile d'olive ;
  • 2 c à c d'épices "assemblage basque" ;
  • sel, poivre.

 

 

Réalisation :

 

  1. Retirer la peau du poulet ;
  2. Préparer les poivrons, les couper par la moitié, retirer les filaments blancs et les graines ;
  3. Eplucher et émincer l'oignon rouge ;
  4. Dans votre sauteuse faire chauffer l'huile d'olive ;
  5. Ajouter les morceaux de poulet, saupoudrer d'assemblage basque  et les faire dorer de tous les côtés ;
  6. Verser 10 cl de bouillon et laisser s'évaporer ;
  7. Retirer le poulet et réserver ;
  8. Ajouter l'ail, l'oignon, incorporer les moitiés de poivrons et faire revenir quelques minutes ;
  9. Ajouter les morceaux et dés de tomates, faire chauffer ;
  10. Remettre le poulet, bien enrober de sauce avec les légumes, ajouter du bouillon si besoin ;
  11. Laisser cuire 1 h à feu doux, bien vérifier la cuisson et rajouter du bouillon si nécessaire afin que la sauce ne soit pas trop épaisse ;
  12. Servir bien chaud et régalez-vous !

 

 

Si vous avez des gourmands à nourrir vous pouvez accompagner ce plat d'un peu de riz. En tous les cas ça fait du bien de mettre de la couleur dans un plat.

Je trouve mes épices dans un magasin bio sous la marque "Epices Curieuses".

 

 

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Bonne Journée.

signanoel3

23 septembre 2025

Le Mardi de la Déco : Nos Souvenirs d'été

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

 

Aujourd'hui je participe au rendez-vous mensuel proposé par Lylou (son joli blog ICI).

 

C'est le Mardi de la Déco pour porter un Regard sur : Nos souvenirs d'étéSi vous voulez voir les différentes participations, rendez-vous aujourd'hui sur le blog de Lylou.

 

mardideladeco

 

Cet été je n'ai pas fait grand chose d'extraordinaire. Seulement quelques très bons moments avec les enfants et les petits enfants sont à mettre dans notre album photos. 

 

J'avais pourtant envie de bord de mer et vos cartes m'ont fait voyager malgré tout et je vous en remercie encore.

 

 

 

L'essentiel est de participer !

 

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Bonne Journée.

signanoel3

22 septembre 2025

Cake salé figues/chèvre et noix

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je vous souhaite un bel automne.

 

Je vous propose à nouveau une recette de cake salé mais moins originale que celle de la semaine dernière.

 

En faisant mes courses j'ai trouvé de belles figues qui ont déclenché mon envie de faire cette recette. Je n'ai pas pris de risque en associant ces différentes saveurs.

 

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs ;
  • 150 g de farine ;
  • 1 sachet de levure ;
  • 10 cl d'huile ;
  • 12,5 cl de lait ;
  • 100 g de bûche de chèvre crèmeuse ;
  • 3 figues (+ 2 pour la déco) ;
  • 50 g de noix ;
  • 2 grosses c à s de miel de lavande ;
  • assaisonnement à votre choix.

 

 

Réalisation :

 

Préchauffer le four à 180° ;

  1. Mélanger oeufs, huile, lait et miel ;
  2. Ajouter la farine et la levure ; bien mélanger ;
  3. Insérer délicatement le chèvre et les figues coupées en petits morceaux ;
  4. Terminer avec les éclats de noix ;
  5. Verser le tout dans votre moule à cake (le mien n'attache pas) ;
  6. Mettre au four pour 35 à 40 mn (selon votre four) ;
  7. Laisser refroidir sur une grille avant de démouler ;
  8. Présenter selon vos envies.

 

 

Nous avons beaucoup apprécié ce cake avec une salade d'endives, assaisonnée avec une sauce au vinaigre de noix.

 

 

De plus ces figues étaient vraiment savoureuses.

 

 

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Bonne Semaine

signanoel3

 

20 septembre 2025

Défi "24 H PHOTO"

 

Bonjour à toutes et à tous ;

  

Le samedi c'est le jour du défi "24 H Photo" chez Patricia. Vous pouvez consulter son blog ICI.

 

 

Je participe avec plaisir à ce défi qui consiste à poster une photo prise dans la semaine.

 

Alors ces 3 derniers jours il a fait très beau et chaud. J'ai voulu profiter du soleil pour me lancer dans quelques marches que je n'avais pas faites depuis 4 mois, quel bonheur. J'en ai profité pour prendre cette photo. 

Il s'agit de la Maison de l'Environnement (Angers, Lac de Maine) près de chez moi. Un lieu de sensibilisation et d'éducation à l'écologie. 

 

 

Bon week-end.

17 septembre 2025

Cake chorizo/pesto rosso

Bonjour à toutes et à tous ;

 

On a l'impression que quelqu'un s'est amusé d'actionner l'interrupteur qui change de saison. L'automne est presque à nos portes et on va chercher à se régaler avec de nouveaux plats chauds. En plus les courges ont pris place sur les étals et nous font de l'oeil.

 

Mais avant ce changement de régime je souhaite vous donner la recette d'un cake fait cet été et qui nous a régalés. Car en fait le cake se mange en toute saison.

 

 

Ingrédients :

 

  • 3 oeufs ;
  • 1 pot de fromage blanc nature (ou yaourt si vous n'avez pas) ;
  • 5 c à s d'huile d'olive ;
  • 170 g de farine ;
  • 1 sachet de levure ;
  • 70 g de concentré de tomate ;
  • 70 g de pesto rosso ;
  • 100 g de mozzarella râpée ;
  • 150 g de chorizo doux ;
  • Une vingtaine d'olives vertes dénoyautées ;
  • Epices de votre choix.

 

 

Réalisation :

 

  1. Faire dorer à sec le chorizo détaillé en petits morceaux; réserver ;
  2. Préchauffer le four à 210° ;
  3. Battre les oeufs en omelette, ajouter la levure, la farine et le fromage blanc ; bien mélanger pour obtenir un ensemble homogène ;
  4. Incorporer ensuite doucement l'huile d'olive, mélanger ;
  5. Ajouter ensuite le concentré de tomate et le pesto rosso à cette préparation, bien mélanger ;
  6. Ajouter le fromage râpé, les épices et les olives ;
  7. Verser la pâte dans un moule à cake ;
  8. Faire cuire le cake à 210° pendant environ 40 mn selon votre four ;
  9. Laisser refroidir puis démouler ;
  10. Servir avec une bonne salade.

 

 

Bonne Journée.

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signanoel3

14 septembre 2025

Fleur du dimanche

 

Bonjour à toutes et à tous ;

 

Je vous souhaite un bon dimanche.

 

Aujourd'hui je vous offre une seule photo de fleur. Une rose qui se cache pour éviter la pluie qui a élu domicile par chez nous depuis plusieurs jours.

 

 

Commentaires volontairement fermés

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signanoel3

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