Flan courgettes, bacon

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous donne une recette salée. Je me suis laissée tenter par des courgettes. Je sais ce n'est pas la saison ! mais ça change des légumes d'hiver. 

Ce plat peut être servi en plat complet, c'est ce que nous avons fait un midi cette semaine.

Ingrédients pour 4 ou 6 personnes :

• 2 courgettes pas trop grosses ;
• 5 oeufs ;
• 20 cl de crème liquide entière ;
• 1 c à s bombée de farine ;
• 150 g de bacon ;
• 1 c à c  de curry en poudre ;
• 1 c à s d'huile d'olive ;
• 70 g de fromage râpé ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Eplucher les courgettes et les couper en petits dés ;
2. Faire chauffer l'huile et faire revenir les courgettes avec le bacon coupé en dés pendant une dizaine de minutes ;
3. Battre les oeufs en omelette ;
4. Ajouter la crème liquide et le curry puis la cuillère de farine, bien fouetter ;
5. Verser le mélange courgettes-bacon et le fromage râpé, bien amalgamer le tout ;
6. Saler, poivrer ;
7. Verser dans un moule de 20 cm de diamètre ;
8. Enfourner à four chaud à 200° et faire cuire 30 mn ;
9. Servir bien chaud avec une salade verte.

Bon appétit.

Bonne Journée

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Comments

[HeleneB59]

A noter, ça m'intéresse et je me dis même qu'au lieu de fromage râpé, venir compléter par des rondelles de chèvre ça doit être parfait !
J'essaye de retenir !
Merci pour cette jolie recette !
Bon appétit !

[babeth]

J'attendrai la saison des courgettes pour réaliser ta recette.
Bises

[alexandra18]

Merci pour ce joli flan ! Je ne reçois plus les notifications de canalblog ... Bisous

[Emma]

Une recette bien appétissante, je l'essaye dans les prochains jours.
Bisous Nicole, passe une belle soirée.

[Miss Gleni]

Ah c'est vraiment gentil ;
bisous / Nicole

[Berny]

Merci Nicole !
Douce soirée à toi.
Bisous.
Bernadette.

[Brigitte]

J'aime beaucoup ce genre de flan aux courgettes, j'en fais au chorizo. Merci Nicole pour ra recette.
Bonne soirée. Bisous

[Emmanuelle]

Nous aimons beaucoup les flans salés à la maison, c'est plus léger qu'une tarte. C'est vrai que ce n'est pas la saison des courgettes, mais je comprends ton envie de manger d'autres légumes que ceux d'hiver. Ca fait du bien de se faire plaisir !
Bon week-end, bisous.

[Marie-Andrée]

Ca fait bien longtemps que je n'ai plus fait de flan aux courgettes . . .
Bon W. End.
Bisous.

[Mélanie]

j'adore le flan de courgette, j'en fais de temps en temps

[Miss Gleni]

C'est vrai que c'est bon !
bisous / Nicole

[Lavandine]

On a fait une recette un peu semblable hier. Ça fait un mélange un peu compact.
Belle journée.
Bises
lavandine

[Miss Gleni]

Ah là j'ai trouvé ce plat assez moelleux et léger ;
bisous / Nicole

[Marie-Paule]

Je crois bien que je vais essayer ta recette la semaine prochaine.
Si c'est le cas, je fais une photo, promis!
Bonne fin de semaine.
Bises

[Miss Gleni]

C'est très gentil ; merci beaucoup. Bises / Nicole

[Hélène]

Une sympathique idée de recette , merci Nicole !
L'on peut aussi y mettre des courgettes surgelées ....
Belle journée et bises d'Hélène.

[Miss Gleni]

Bien sûr, il seulement faire attention à ce qu'elles ne rendent pas trop d'eau ;
bisous / Nicole

[C'est Valie]

Voici un flan vraiment appétissant et une très bonne idée 🤩
MERCI ET BRAVO ❤️
GROS BISOUS 😘

[Sissi94]

Une recette facile et appétissante.
Bon week-end.
Sylvie

[carpediem]

Il est beau ce flan Nicole ça donne envie et ça change.
Merci pour la recette.
Belle journée, gros bisous
Lili

[Monique]

Une belle idée pour mettre un peu de soleil dans l’assiette en plein hiver ! et en plus, ton moule est vraiment joli, il met encore plus en valeur le flan .!
bises, belle fin de semaine !

[Miss Gleni]

Oui j'aime bien ce moule "fleur" ;
bisous / Nicole

[nicolepassions]

Une jolie idee parfumée à souhait. Je te souhaite un bon we Nicole. Bisous

[Crisitane]

Pour ce midi, je ne savais trop quoi faire. J'avais envisagé du saumon, cela pourrait remplacé le bacon. qu'en dis-tu ?
Gros bisous et y'a plus qu'à !

[Miss Gleni]

Je réponds trop tardivement mais oui tu pourrais mettre du saumon effectivement ; désolée !!!
bisous / Nicole

[4ine]

Une fois n'est pas coutume pour les courgettes en hiver. Et ça m'a l'air appétissant. Gros bisous

[Aimée]

Kikou Nicole.

Une belle recette bien appétissante, qui me tente un peu moins.
Pour l'instant, je reste sur celle dont nous avons parlé.
Pas beaucoup de temps.
La tempête ne nous a pas épargnée.
4 arbres déracinés et tombés sur les clôtures...
Heureusement, pas de passage pour les chevaux.
Toit de l'atelier à côté des boxes des chevaux arrachés.
Bref, pas mal de boulot....
Gros bisous Nicole bisous ♥
Aimée