Salade de perles

Bonjour à toutes et à tous ;

Désolée pour mon erreur d'hier dans la recette que je vous ai proposée. Mais heureusement vous êtes perspicaces et 30 oeufs c'étaient beaucoup trop pour préparer un bon cake ; 3 suffiront si vous le faîtes (erreur rectifiée).

Certaines se sont étonnées de voir que j'utilise de la compote de pommes dans la recette. Il faut savoir qu'elle peut remplacer le beurre dans une préparation qu'on souhaite plus légère.

Pour la recette d'aujourd'hui rien de compliqué. Je vous la présente tout simplement parce que j'ai utilisé un produit que je ne connaissais pas.

Il s'agit de perles de la marque Tipiak (composition du produit : semoule de blé dur précuite (59 %), semoule de maïs précuite (16 %), farine de blé précuite. Traces possibles d'oeuf, soja, céleri, moutarde, lupin et fruits à coque.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes :

• 1 sachet de perles ;
• 1 concombre ;
• 20 tomates cerises ;
• 6 bâtonnets de surimi ;
• 18 crevettes ;
• ciboulette ;
• 1 petit pot de fromage blanc ;
• vinaigrette à l'huile et au vinaigre de noix.

Réalisation :

1. Faire cuire les perles selon les indications sur le paquet ; les rafraîchir ;
2. Eplucher le concombre, ôter les pépins et le couper en petits dés ;
3. Laver, essuyer les tomates et les couper en deux ;
4. Utiliser des crevettes cuites ;
5. Couper les bâtonnets de surimi en dés ;
6. Mélanger le tout délicatement avec le fromage blanc ;
7. Ajouter un peu de vinaigrette selon vos goûts et de la ciboulette ;
8. Servir bien frais.

Une très belle découverte pour nous et mes invités. Je suis sûre que je vais essayer d'autres associations avec ces perles car là je me suis tout simplement inspirée d'une recette proposée sur le paquet.

Bonne Journée

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Comments

[chemindetables]

je n'ai jamais acheté ces perles mais je vais vite le noter pour les prochaines courses
ta salade est très belle et très appétissante.....hummmmm et j'imagine fameuse
gros bisous
patricia

[C'est Valie]

Mon retard ne m'a pas permis de voir ton erreur ! lol !
Voici une salade qui doit être un régal de fraîcheur en bouche et pour les yeux sans aucun doute ♥
Bravo et Merci ♥
GROS BISOUS

[Soène]

Hello Miss Gleni
Il semblerait que j'ai perdu mon com...
J'aime bien ces perles mais elles sont quand même un peu chères...
Ta recette est épatante et tes photos donnent envie de goûter à ta salade "chic" !
Gros bisous

[Mam's]

Ces petites perles sont parfaites pour faire en salade, la tienne est très appétissante.
Bisous.

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; bonne fin de soirée * bisous / Nicole

[Emmanuelle]

C'est une belle salade, mais chez nous nous n'avons pas apprécié ces perles.
Bonne journée bisous

[LylouAnne]

J'ai testé une fois ces perles et il est vrai qu'elles avaient fait l'unanimité ! Merci pour cette recette qui me plaît beaucoup.
Belle journée Nicole, à mercredi prochain.
Bisous bisous.
Lylou

[Celine]

Je ne connais pas ces perles je l avoue. Ta salade est fort appétissante. Bises. Celine

[Olgayou]

Une bonne idée ces perles en salade. A ajouter à ma prochaine liste de courses. Pour la compote de pommes, je vais esssayer, comme je te l'ai dit hier. Je n'y avais jamais pensé mais, si je peux alléger mes gâteaux, je le ferai sans hésiter. Merci pour cette astuce. Bonne journée Nicole !!!

[danièle]

Je ne connais pas du tout ces perles ! Je regarderai en faisant les courses. Merci pour la recette.
Belle journée
bises

[Marie-Andrée]

Je conais ces perles, j'en ai fait la semaine dernière pour remplacer le riz.
Merci pour cette recette.
Bonne soirée.
Bisous.

[Emma]

Je connais ces perles .
En mode tartiflette , ces petites perles remplacent les pommes de terre. C'est très bon .
Bisous Nicole.

[Miss Gleni]

Ah merci beaucoup pour cette bonne idée ;
bisous / Nicole

[Régine]

Je connais ce produit que je cuisine chaud.
Cela change du riz ou des pâtes.
A tester dans ta version de salade.
Bisous

[Alexandra]

Une belle assiette colorée, les perles pourquoi pas ? Merci en tout cas ! Bisous

[Lavandine]

Tipiak...pirate....
Bon choix. Je connais les perles et j aime.

Belle journée.
Bises
lavandine

[Miss Gleni]

Alors moi je ne connaissais pas et on a beaucoup aimé ; bisous / Nicole

[Rose63]

Oups pas de cocombre pour moi , koi à la place ?
Moi non plus je ne connais pas ces perles

[Rose63]

Bonne journée Nicole

[Crisitane]

Une très belle recette, aujourd'hui. Je remplacerai juste les perles par des coquillettes. Je n'aime pas le pré-cuit qui se transforme en sucre dans l'organisme et qui dit sucre dit cholestérol et comme je n'ai pas trouvé le médoc que tu m'as indiqué, je dois faire très attention. Gros bisous tout doux et bon après-midi ensoleillé.

[4ine]

Ça m'a l'air très frais parfait pour un déjeuner sur la terrasse qui ne devrait pas tarder. Gros bisous

[Marie-Paule]

Je connais la pub pour ces perles, mais je ne les ai jamais essayées. Je me suis toujours arrêtée au couscous Tipiak que je trouve même en Grèce. Ta recette me tente beaucoup, peut-être sans le surimi. On a tellement dit de mal de lui à une époque.
Pour la compote de pomme, j'avais vu qu'elle remplaçait parfois le sucre. Si elle le fait aussi pour le beurre, c'est super. Cela nous donne...meilleure conscience.
Bonne journée, Nicole.
Bisous

[Miss Gleni]

Alors moi je ne connaissais pas du tout et on a bien aimé. J'utilise vraiment peu le surimi car effectivement on ne sait pas trop avec quoi c'est fait. Oui la compote a bien des avantages.
Bisous / Nicole

[CathyRose]

Je connais ces perles mais je n'en ai jamais cuisiné, je vais vite combler cette lacune, ta recette me tente beaucoup !
Belle journée, bisous.
Cathy

[Floralie]

Ma douce Nicole je n'avais pas vu ton erreur, par contre nous connaissons déjà c'est très bonnes perles que nous adorons car nous les mangeons parfois aussi avec des viandes en sauce c'est un pur délice.
Merci beaucoup pour ta très bonne recette que je garde sous la main comme toujours, je te souhaite une bonne journée, gros gros bisous
Floralie