Cake chorizo/pesto rosso

Bonjour à toutes et à tous ;

On a l'impression que quelqu'un s'est amusé d'actionner l'interrupteur qui change de saison. L'automne est presque à nos portes et on va chercher à se régaler avec de nouveaux plats chauds. En plus les courges ont pris place sur les étals et nous font de l'oeil.

Mais avant ce changement de régime je souhaite vous donner la recette d'un cake fait cet été et qui nous a régalés. Car en fait le cake se mange en toute saison.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 1 pot de fromage blanc nature (ou yaourt si vous n'avez pas) ;
• 5 c à s d'huile d'olive ;
• 170 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 70 g de concentré de tomate ;
• 70 g de pesto rosso ;
• 100 g de mozzarella râpée ;
• 150 g de chorizo doux ;
• Une vingtaine d'olives vertes dénoyautées ;
• Epices de votre choix.

Réalisation :

1. Faire dorer à sec le chorizo détaillé en petits morceaux; réserver ;
2. Préchauffer le four à 210° ;
3. Battre les oeufs en omelette, ajouter la levure, la farine et le fromage blanc ; bien mélanger pour obtenir un ensemble homogène ;
4. Incorporer ensuite doucement l'huile d'olive, mélanger ;
5. Ajouter ensuite le concentré de tomate et le pesto rosso à cette préparation, bien mélanger ;
6. Ajouter le fromage râpé, les épices et les olives ;
7. Verser la pâte dans un moule à cake ;
8. Faire cuire le cake à 210° pendant environ 40 mn selon votre four ;
9. Laisser refroidir puis démouler ;
10. Servir avec une bonne salade.

Bonne Journée.

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Comments

[Alexandra]

Pour ma part je n'aime pas le chorizo mais on peut toujours le remplacer ! Bisous

[Crisitane]

J'ai failli en faire un vendredi dernier, pour ma réunion mensuelle mais une copine est végétarienne. Dommage mais pour la prochaine fois, je le ferai tant il me semble appétissant. Gros bisous

[Miss Gleni]

Tu trouveras bien une autre occasion d'essayer ; bisous / Nicole

[Emma]

Un cake bien appétissant ! J'écris la recette.
Bisous Nicole, passe une belle soirée.

[Miss Gleni]

Nous nous sommes bien régalés !
bon dimanche ; bisous / Nicole

[Marie-Andrée]

Oui, avec une salade ça doit être excellent !
Bonne soirée.
Bisous.

[danie]

Je ne doute pas que ce cake soit très gouteux en plus d'être beau. Mais avec Zhom et ses goûts très compliqués voilà encore une recette que je ne vais pas tenter, hélas.
Merci à toi de nous motiver pour faire d'autres plats
Bises

[Miss Gleni]

Sur le blog il y a environ 400 recettes ; tu pourras faire ton choix !
très bon dimanche ; bisous / Nicole

[Berny]

Hum ! Merci Nicole !
Douce soirée à toi et doux vendredi !
Bisous.
Bernadette.

[tOrtue]

Tentant mais sans chorizo pur moi!
Bonne journée
Bisous

[Miss Gleni]

C'est possible aussi effectivement ! Bonne journée ; bisous / Nicole

[Gigitte73]

Il est tentant.
;@)

[Miss Gleni]

et en plus bien bon ; Bonne journée ; bisous / Nicole

[Marydom]

whaououou quelle succulente recette, merciii et bravo pour tes talents de cuisinière, bonne semaine , j'espère que tu vas mieux , amicalement Marydom

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; nous nous sommes régalés ;
je vais mieux mais la rééducation est longue.
Bonne journée ; bisous / Nicole

[celine]

la météo est très étrange, 34° prévus aujourd'hui, mais 10° ce matin, avant 15° en début de semaine prochaine, pas facile pour savoir comment s'habiller. merci pour cette recette, j'avoue ne pas être fan du chorizo. bises.celine

[Miss Gleni]

Tu peux faire sans le chorizo ;
oui les températures sont très changeantes ;
Bonne journée ; bisous / Nicole

[CathyRose]

Alors oui ... et non ! Vendredi on nous annonce quand même 29° ! 😁
Je fais souvent du cake au chorizo, mais sans pesto rosso, à essayer !
Belle soirée, bisous.
Cathy

[HeleneB59]

Recette sympathique qui change du traditionnel cake jambon fromage. Juste un pot de combien de gramme le fromage blanc ?
Merci d'avance ! Bisous

[Babeth]

Ce cake est déjà agréable à regarder, avec sa belle couleur ensuite, il doit être tellement bon !
Je note la recette. Merci Nicole
Bises

[Sissi94]

Une recette appétissante aux couleurs de l'automne.
Sylvie

[nicolbrod39]

A tester, mais je ne suis pas fan d'olives vertes ....

[carpediem]

Oh merci Nicole pour la recette.
j'aime faire le cake au chorizo, surtout quand j'ai la visite de mon frère il l'aime beaucoup.
Le pesto doit ajouter un côté plus gourmand.
Belle journée, gros bisous
Lili

[Mélanie]

merci pour cette recette

[Miss Gleni]

Avec grand plaisir ;
belle journée ; bisous / Nicole

[guy59620]

un très joli cake de bons ingrédients
une bonne journée bisous

[Valie]

Ce cake il me plairait d'y goûter, en plus il irait très bien avec notre escapade du moment 🥰😉
Merci et Bravo 😍
À bord de Sweet-Dreamer
Gros Bisous 😘😘

[chantal]

Un beau cake salé !Il faut dire que çà se décline à l'infini... Belle journée ensoleillée, bisous. Chantal