Moelleux vanille et choco/noisettes caramélisées

Bonjour à toutes et à tous ;

Je recommence la semaine avec un bon gâteau comme on les aime. Je vous présente donc une recette toute simple à la portée de vous tous. J'ai voulu rendre ce gâteau plus gourmand avec un peu de chocolat et des noisettes caramélisées. Mais vous pouvez vous-mêmes trouver d'autres idées pour rendre votre gâteau bien gourmand (chantilly fraises par exemple).

Ingrédients pour 6/8 personnes :

• 4 oeufs à température ambiante ;
• 130 g de sucre semoule ;
• 50 g de sucre de canne ;
• 1 c à thé de poudre de vanille de Tahiti ;
• 130 g de crème liquide entière ;
• 70 g de beurre fondu refroidi ;
• 240 g de farine ;
• 5 g de levure ;
• 25 g d'huile de pépins de raisin.

Décor :

• 10 cl de crème fraiche ;
• 100 g de chocolat noir ;
• noisettes caramélisées à volonté.

Réalisation :

1. Préchauffer votre four à 160° ;
2. Faire fondre le beurre et réserver ;
3. Fouetter les oeufs entiers ;
4. Ajouter les sucres et la vanille, bien mélanger ;
5. Verser la crème fraîche, puis le beurre fondu refroidi et fouetter à nouveau ;
6. Tamiser farine et levure, ajouter au mélange liquide et rendre le tout homogène ;
7. Verser l'huile et mélanger délicatement avec une cuillère de bois ;
8. Remplir votre moule avec cette préparation (j'utilise un moule anti adhésif) ;
9. Enfourner pour 50 mn (temps de cuisson indicatif valable pour mon four et à adapter au vôtre) ;
10. Sortir du four et laisser totalement refroidir avant de démouler le gâteau ;
11. Procéder à la décoration.

Préparation du décor :

1. Faire chauffer la crème avec le chocolat en morceaux jusqu'à ce qu'il fonde ;
2. Mélanger bien, ne pas faire bouillir ;
3. Verser dans un récipient pour le laisser figer ;
4. Puis étendre sur le dessus du gâteau.

Il ne vous reste plus qu'à vous régaler !

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 Bonne journée à tous

  

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Comments

[Alexandra]

Quel joli gâteau délicieux sans aucun doute ! Bises

[Mauricette]

Une jolie douceur ce gateau ..Bonne soirée

[Miss Gleni]

Une bonne gourmandise ;
bon week-end ; bises / Nicole

[celine]

il est fort alléchant ton gateau, j'adore, tu es une pro. un grand merci. bises.celine

[Miss Gleni]

Merci mais non je ne suis pas une pro je ne fais que des recettes simples à la portée de tout le monde ;
bon week-end ; bisous / Nicole

[mireille63]

Une belle création, super jolie présentation ; une recette effectivement facile et "personnalisable" !
Bises. =mireille=

[SYLVIE]

Il est super photogénique et certainement très bon...
la coupe me dit qu'il doit être bien moelleux.
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

[LylouAnne]

Ma Nicole, je me suis servie.... et j'ai adoré cette part de gâteau. J'en ai même oublié mes soucis de goût. 😊
En plus d'être délicieux je n'en doute pas, il est très beau. Il a dû faire le bonheur de tes gourmands.
Merci et bisous doux.
Lylou

[crisitane]

Je garde ta recette car en ce moment pour moi toute seule ... Tout mon petit monde est en vacances.
Ne t'inquiète pas, je prends les choses au sérieux. J'ai déjà pris un RV avec le médecin et je cherche un Kiné. en attendant, je fais mes exercices.
Je te remercie pour tes belles recettes. J'ai fait celle du cake salé mais pas pris de photo. Tout le monde la trouvé bon. Je le referai pour que tu aies une photo. Ici je n'ai pas d'escaliers à monter pour aller chercher l'appareil. lol
Gros bisous et profite du beau temps quand il daigne se montrer.

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; je suis contente que le cake salé ait été adopté !
j'espère que tu vas trouver rapidement un bon kiné ; bisous bisous / Nicole

[karim]

On peut pas savoir s'il est bon
mais il est magnifique et appétissant
bravo

[Emma]

Mummm, qu'il est beau et appétissant ton gâteau !
Merci pour la recette.
Bisous Nicole, passe une belle soirée.

[Miss Gleni]

et en plus il était très bon ; bonne soirée ; bisous / Nicole

[Marie-Andrée]

Il est appétissant ton gâteau !
Il est beau !
Bonne soirée.
Bisous.

[Emmanuelle]

C'est un gâteau vraiment très gourmand et ton moule le met en valeur.
Bonne soirée, bisous

[guy59620]

un superbe moelleux excellente garniture
très bon après-midi bisous

[Marie-Paule]

Tout ce que j'aime en un seul gâteau!
Je mets la recette de côté pour un jour où nous aurons des invités.
Pour deux, ce serait trop de gourmandise!
Bonne journée, Nicole.
Bises

[Miss Gleni]

Merci, moi aussi j'ai profité d'avoir les enfants pour le réaliser car il ne faut pas exagérer avec la gourmandise quand même !!! bonne soirée ; bisous / Nicole

[Regine]

Une petite douceur au menu aujourd'hui !
Merci pour la recette.
Bonne journée
Bisous

[Françoise]

Oh qu’il est appétissant ce gâteau ! Merci pour la recette et belle journée ! Bises

[Sissi94]

Beau gâteau.
Heureusement que je ne réalise pas toutes tes recettes car je serais obèse.
Bonne journée.
Sylvie

[Hélène]

C'est une merveille ,rien qu'à l'oeil !Bravo .
Il me tente mais je suis " interdite" de sucre , alors ...Dommage ....
Douce journée !

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; bonne soirée - bisous / Nicole

[Valie]

OH LA LA C'est une Merveille ce moelleux et il est trop beau
BRAVO ET MERCI
GROS BISOUS Doux Mardi

[Brigitte]

Bien appétissant ce nouveau gâteau, merci pour ta recette Nicole et bonne journée Bisous

[Cricri49]

Ton moule est super, belle présentation ! Où l'as tu acheté ? Est ce un moule Demarle ? Je vais avoir des invités prochainement, je mets ta recette de côté pour l'expérimenter à cette occasion.
Bonnes vacances et bonne journée.
Christiane