Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je mets de la couleur pour la journée sur mon blog et dans mon petit chez moi aussi. Je mets à l'honneur mon poinsettia. Il est chez moi depuis 2 mois maintenant. Je ne sais pas si j'arriverais à le garder très longtemps encore. J'en prends soin car généralement j'arrive à garder cette plante 4 à 5 mois mais celle-ci semble un peu plus fragile ! Je vous avais déjà montré mon étoile de Noël ICI.

"La nature est éternellement jeune, belle et généreuse.

Elle verse la poésie et la beauté à tous les êtres,

à toutes les plantes, qu'on laisse s'y développer."

George Sand

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Très bon dimanche à tous. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 3  : illustrer le mot : HIVER

Beaucoup de photos peuvent symboliser l'hiver. Pour moi l'un des symboles de l'hiver c'est la neige. Par contre, où j'habite, la neige ne tombe vraiment pas souvent. Alors quand il y en a un peu plus de 1 cm au sol je prends des photos pour m'en souvenir ! Les dernières que j'ai prises datent de février 2015. Je vous en propose une pour le défi.

"Sous la neige, la branche est fragile comme le rêve de l'enfance... "

(Alice Parizeau)

Je vous propose d'aller voir comment les autres participants ont choisi d'illustrer l'hiver DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici un plat en toute simplicité pour finir mes fonds d'artichauts surgelés. Ce plat nous a régalés. La présentation n'est pas très recherchée, je m'en excuse.

Ingrédients pour 2 personnes :

Bonjour à toutes et à tous ;

Je publie aujourd'hui les cartes de voeux que j'ai faites et envoyées maintenant il y a une dizaine de jours. Je sais que la grande majorité est arrivée mais plusieurs semblent s'être perdues en route !! je râle après la Poste car je suis sûre d'avoir mis la bonne adresse, j'ai utilisé les nouveaux timbres au tarif augmenté au 1er Janvier encore une fois et le service ne suit pas. C'est trop pénible quand même.

Voilà donc ma série de cartes, elles ne sont pas exceptionnelles car je manque souvent d'imagination. Cette année j'ai utilisé essentiellement le blanc et or.

Allez j'espère que vous me suivrez jusqu'au bout :

Cartes de voeux et d'anniversaire mises dans la même enveloppe et non distribuées pour l'instant :

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Bonne semaine

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Je vais essayer de publier régulièrement un billet fleuri le dimanche. Je commence avec ce bouquet qui m'a été offert dimanche dernier et qui nous offre de jolies couleurs.

BON DIMANCHE

(les commentaires sont volontairement fermés)

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 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

SEMAINE 2  : illustrer le mot : AU HASARD

Le choix est large avec ce mot, donc difficile de choisir. Je ne suis pas baucoup sorti cette semaine donc je n'ai pas eu l'occasion de prendre une photo au hasard en extérieur. J'ai donc choisi de chercher quelque chose au hasard à mon domicile. J'ai trouvé un livre que j'avais rapporté de chez mes Parents lorsque nous avons déménagé leur maison. J'ai gardé ce livre mais en fait je ne l'ai jamais lu. Peut-on croire que choisir des cartes au hasard permet de lire l'avenir ?

Je vous propose d'aller voir comment les autres participants ont choisi une photo au hasard DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Janvier c'est le mois des galettes des rois mais aussi celui de l'échange des voeux. Nous sommes encore un certain nombre à apprécier les voeux par courrier. J'ai eu le bonheur, cette année encore, de recevoir de jolies cartes pour la plupart faites à la main : des cartes brodées, des cartes découpées, des cartes scrappées ou des cartes imprimées. Je vous remercie tous pour ces jolis messages et les petits cadeaux que je ne vais pas vous montrer par discrétion.

Mon billet va être un peu long, mais je vous montre toutes ces cartes (dans l'ordre alphabétique) de : Cathy, Evelyne, Hélène, Françoise, Guy, Marie-Andrée, Marie-Nelly, Maryse, Mireille, Patricia, Sophie, Sylvie, Valie.

La semaine prochaine je vous montrerais mes cartes de voeux.

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 Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Dernièrement je vous ai présenté un dessert sans vous donner la recette car je ne le trouvais pas réussi gustativement. Pour apprivoiser mon nouveau moule j'ai donc pris une recette approuvée sur le blog de Novice en Cuisine, CLIC ICI.

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous retrouve aujourd'hui pour un plat de poisson. Je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le dernier Maxi-Cuisine.

  Ingrédients pour 4 personnes :

• 600 g de filet de saumon sans la peau ;
• 3 noix de saint-jacques surgelées par personne ;
• 1 citron bio ;
• 600 g de pommes de terre ;
• 3 blanc de poireau ;
• 2 échalotes ;
• 1 jaune d'oeuf ;
• 15 cl de crème liquide ,
• 30 g de beurre ;
• 50 cl de fumet de poisson ;
• 30 g de farine ;
• sel et poivre. 

Réalisation :

1. Peler les échalotes et les émincer ;
2. Nettoyer le blanc de poireau et le détailler en fines rondelles ;
3. Dans une sauteuse avec le beurre, colorer légèrement le poisson 1 mn de chaque côté ;
4. Ajouter les échalotes et le blanc de poireau, puis poursuivre la cuisson 2 mn ;
5. Verser le fumet de poisson et porter à frémissement ;
6. Laisser cuire 4 mn ;
7. Retirer le saumon de la sauteuse ;
8. Peler les pommes de terre et les couper en rondelles ;
9. Prélever le zeste de citron, puis en garder le jus ;
10. Mettre le tout dans une sauteuse et compléter avec de l'eau ;
11. Laisser cuire une quinzaine de minutes ;
12. Délayer la farine dans un peu de bouillon de cuisson ;
13. Ajouter le jaune d'oeuf, fouetter et verser le mélange dans la sauteuse avec la crème ;
14. Saler, poivrer, laisser cuire 10 mn environ jusqu'à léger épaississement ;
15. Couper le saumon en morceaux ;
16. Le remettre dans la sauteuse et poursuivre la cuisson quelques minutes ;
17. faire revenir à la poêle quelques minutes les noix de saint-jacques ;
18. Servir bien chaud.

J'ai laissé un peu trop réduire ma sauce mais mon plat était très bon.

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 Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

En ce moment, ce qui revient le plus souvent sur notre table ce sont les potages ou les veloutés. Au moment des fêtes j'ai essayé le velouté que je vous soumets aujourd'hui. Je lui ai donné un air de fête en y ajoutant quelques copeaux de foie gras au moment de servir.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 oignon rouge ;
• 2 c à s d'huile de noix ;
• 1 c à c de coriandre en poudre ;
• 6 belles tiges de céleri branche ;
• 450 de fonds d'artichauts surgelés ;
• 1 l d'eau ;
• 2 c à c de bouillon de légumes en poudre ;
• 10 cl de crème de coco ;
• Sel, poivre ;
• Copeaux de foie gras (facultatif).  

Réalisation :

1. Eplucher l'oignon et le hacher ;
2. Mettre l'oignon à suer à feu moyen dans l'huile avec la coriandre ;
3. Ajouter le céleri après l'avoir épluché et émincé finement ;
4. Ajouter les fonds d'artichauts, l'eau, le bouillon en poudre, le sel et le poivre ;
5. Laisser cuire à feu moyen pendant 20 mn à compter de l'ébullition ;
6. Mixer la soupe, ajouter la crème de coco et bien mélanger ;
7. Servir bien chaud,
8. Pour plus de gourmandise ajouter quelques copeaux de foie gras.

Voilà qui change du potage ordinaire et qui a beaucoup plu ! 

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 Bonne Journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Il faut que je reprenne quelques habitudes délaissées ces dernières semaines, à savoir vous donner quelques recettes de cuisine. Alors aujourd'hui je vous sers principalement des légumes si vous voulez bien, ou plus exactement un légume : la patate douce.

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 pâte brisée du commerce ;
• 400 g de patates douces ;
• 120 g de chorizo fort ;
• 1 oignon rouge ;
• 4 oeufs ;
• 20 cl de crème liquide légère ;
• 1 bûche de chèvre ;
• 70 g de pignons de pin ;
• 10 g de beurre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Eplucher les patates douces, les nettoyer et les couper en rondelles ;
3. Les faire cuire dans une casserole d'eau une bonne dizaine de minutes ;
4. Eplucher l'oignon rouge et l'émincer ;
5. Faire revenir l'oignon avec le chorizo coupé en petits morceaux dans du beurre, laisser cuire 5 minutes ;
6. Dérouler la pâte et garnir votre moule à tarte ;
7. Verser l'oignon et le chorizo sur la pâte puis les patates douces après les avoir égouttées ;
8. Recouvrir avec les oeufs battus en omelette avec la crème liquide ;
9. Couper la bûche de chèvre en rondelles et disposer sur la tarte ;
10. Faire dorer à sec les pignons de pin dans une poêle chaude, parsemer sur le dessus de la tarte ;
11. Enfourner pour 30 à 35minutes ;
12. Servir aussitôt.

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 Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je ne sais pas si vous êtes fatigués de voir cette rubrique sur mon blog. De mon côté je m'étais dit je ne reprendrais pas ce défi pour une 7ème année puis je me suis laissée tenter à nouveau. Je vous retrouve donc aujourd'hui, comme chaque samedi, pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe reste le même : pendant 52 semaines je dois choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Je souhaite une bonne année à tous les participants.

SEMAINE 1  : illustrer le mot : COMMENCER

Comment ai-je commencé cette année 2021 ? en faisant beaucoup de rangement dans ma maison mais pas de photo ; en créant mes cartes de voeux mais je ne veux pas vous les montrer tant que tous les destinataires ne les ont pas reçues. J'ai aussi accroché mon nouveau calendrier 2021, c'est un calendrier sur le théme de l'écologie ! Est-ce qu'un calendrier papier c'est écologique là est la question ?

Je vous propose d'aller voir comment les autres participants ont Commencé ce premier défi DU COTE DE CHEZ MA . 

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Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous montre seulement les photos d'un de mes desserts mais pas la recette.

Je vous explique : j'ai acheté un moule bûche/savarin chez Demarle. Je pensais le recevoir pour Noël mais il y a eu rupture de stock et retard dans la livraison. Je n'ai donc pas fait de bûche pour Noël et pas envie d'en faire pour le jour de l'An.

Mais j'ai voulu essayer une autre recette pour inaugurer ce moule quand même. Le visuel est réussi mais mon gâteau n'était pas assez cuit à coeur. Il était un peu trop compact.

Je vous montre donc le résultat mais comme je ne vous mets que des recettes totalement approuvées, vous n'aurez pas celle-ci. Je suis cruelle je sais mais en ce moment vous devez vous régaler avec des galettes donc je ne me fais pas de soucis pour vous.

J'espère vous présenter d'autres desserts réussis dans ce moule car je ne m'avoue jamais vaincue !!!!

Maintenant je vous laisse pour 2 jours.

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Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous montre ma table de réveillon du 31 décembre. Nous n'étions que deux mais notre soirée s'est fort bien déroulée. A Noël ma table était rouge et or, là j'avais envie de sobriété, de blancheur. Un bouquet de roses blanches a été le point de départ de ma déco.

"La table, c'est l'endroit de détente et de convivialité par excellence...

c'est pourquoi il faut utiliser aussi son imagination

pour venir compléter les efforts de la cuisine"

Bernard Loiseau

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 Bonjour à toutes et à tous ;

2021 débute et je reprends quelques habitudes prises l'an dernier. Je vais essayer de participer le plus possible aux collections proposées par Cathy (clic ICI).

Pour cette première participation de l'année nous devons présenter des décorations de Noël en extérieur. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

J'ai fait le choix de vous montrer des photos prises à Strasbourg en 2017 et d'autres prises à Angers.

Voici donc celles de Strasbourg :

Maintenant voici la façade du théâtre illuminée que j'ai photographiée le jour de Noël,

 2 autres photos d'Angers prises sur le net :

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Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous offre cette rose blanche comme la première page blanche du livre de 2021 qu'il nous reste à écrire !

Je vous souhaite une nouvelle année, douce, pleine d’amour, et de passion.

Il est temps de sourire ;
Il est temps d’aimer ;
Il est temps d’être heureux ;
Surtout prenez soin de vous pour que l'année 2021 vous garde en bonne santé ;

À bientôt.

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui, la fin 2020 pointe le bout de son nez. Je termine cette année sur mon blog avec le top des articles du mois de décembre.

Top CARTONNAGE

C'est une tradition que j'ai mise en place depuis plusieurs années. Pour moi c'est l'occasion de faire un bilan de cette aventure qui dure depuis 10 ans maintenant. C'est aussi le moment de me fixer de nouveaux objectifs. C'est un peu prétentieux peut-être car on ne sait pas ce que nous réservera 2021 !!!

Il va falloir mettre en pratique la pensée positive. Je souhaite faire  de mon blog un espace où il fait bon s'accorder une petite pause.

Pour l'instant, il est temps de vous remercier du fond du cœur

• pour votre fidélité -un certain nombre me suit depuis de le début de l'aventure- ;
• pour vos commentaires ou messages par mail ;
• pour vos courriers par voie postale ;
• pour vos petites attentions ; tout cela donne un sens à ce blog.

 Je vous souhaite le plus beau réveillon possible. Que cette soirée vous apporte beaucoup de bonheur, de douceur. Je n'oublie pas ceux qui seront seuls, ceux que ce satané virus a atteint malheureusement.

Je vous donne rendez-vous au 1er Janvier 2021 pour vous offrir mes voeux.

A l'année prochaine !

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous montre ma table de réveillon. Je n'ai rien fait d'extraordinaire car le coeur n'était pas vraiment à la fête cette année mais nous étions quand même heureux d'être quatre autour de la table. Nous avons passé une excellente soirée et garderons un très bon souvenir de cette soirée.

J'ai choisi une déco or et rouge.

 Je n'ai pas beaucoup cuisiné et surtout je n'ai pas fait le dessert. Nous avons choisi, dans une pâtisserie de quartier, une excellente bûche vanille/fruits de la passion. Elle était bien parfumée et vraiment très légère.

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Bonjour à toutes et à tous ;

Je vois, par le nombre de visites hier, que cette rétrospective vous plaît. J'en suis très heureuse vous pensez bien ! Aujourd'hui je vous montre le top des mois de Juillet à Novembre.

Jeudi je vous montrerais le top de décembre, mais déjà un article se détache nettement. 

Juillet 2020

Gâteau magique au chocolat noir

Août 2020

Déco de table anniversaire masculin

(seul repas de famille possible en 2020)

Septembre 2020

Gâteau renversé aux mirabelles

Octobre 2020

ex aequo * Cartonnage, boîte culbuto

 Marmite de poireaux/cabillaud 

Novembre 2020

Déco table pour mon anniversaire en duo malheureusement

 Voilà cette deuxième partie de la rétrospective 2020 terminée. Cette année aura quand même été productive et  j'espère que ce petit retour en arrière vous aura plu.

Je vous rappelle que vous pouvez me retrouver aussi sur Instagram (ICI)

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Bonjour à toutes et à tous ;

J'espère que vous allez tous bien et que les fêtes de Noël se sont déroulées au mieux pendant cette période inédite quand même. Pour ma part deux de nos enfants nous ont accompagnés et même si toute la famille n'était pas réunie comme prévu, l'esprit de Noël était bien présent.

L'année 2020 se termine, et même si elle n'a ressemblé à aucune autre j'ai décidé de faire une rétrospective des articles parus sur mon blog. J'ai essayé de tenir mon blog malgré tout comme les autres années. Je n'ai pas pu vous faire voyager à cause du confinement. Je n'ai pas fait beaucoup de décorations de tables car nous avons peu reçu. Par contre je vous ai montré plus de cartonnage (il fallait bien s'occuper).

Malgré tout vous avez continué à me suivre régulièrement et je vous en remercie chaleureusement. Un point sur le blog en chiffres : 9000 visites en plus sur l'année par rapport à 2019 et 33 nouveaux abonnés.

Les articles qui ont été les plus consultés sont les suivants pour les 6 premiers mois de l'année :

Janvier 2020

Cartes de voeux reçues

Février 2020

Mijoté de dinde, chorizo Bellota et patates douces

Mars 2020

Gâteau salé aux légumes et thon

Avril 2020

Cartonnage

Mai 2020

Souhaits pour le 1er Mai

Juin 2020 

ex aequo - Cartonnage

Fleurs/Fête des Mères

A demain pour la suite....

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