Bonjour,

Je dresse des tables et de temps en temps je cuisine.... autre chose que les gâteaux que je vous montre assez souvent. Alors aujourd'hui je vous propose une recette de poisson pour deux personnes :

Ingrédients :

Poisson = 2 pavés de saumon

Sauce :

• 1 citron (+ 1 pour la déco/facultatif)
• 1 petit oignon,
• 50 g de beurre,
• quelques brins de ciboulette et de persil,
• 1 boîte de boursin cuisine ail et fines herbes.

Réalisation :

1. Faire cuire les pavés de saumon en papillote comme vous avez l'habitude de le faire (ou à la vapeur).
2. 5 minutes avant la fin de la cuisson préparer la sauce :

• Presser un citron et récupérer le jus, éplucher l'oignon et l'émincer,
• Mettre dans une casserole le beurre et l'oignon sans laisser "roussir",
• Ajouter le jus de citron et le boursin,
• Remuer afin d'obtenir un mélange homogène et laisser chauffer 4 minutes sans faire bouillir.

      Dresser vos assiettes : poisson et accompagnement (à votre convenance)

      Napper avec la sauce et servez bien chaud. 

J'ai accompagné le poisson de pâtes bio : des "RUBANS CITRON-PAVOT". Un régal, et un plat facile à faire.

 BON SAMEDI

Bonjour,

Merci à vous qui avez fait bon accueil à ma table fête des Mères. Certaines d'entre vous m'ont demandé par mail comment réaliser le pliage des serviettes.

Vous trouverez le pas à pas ICI (CLIC),

c'est un site en anglais mais qui est parfaitement illustré.

Bon début de week-end.

Bonjour,

Je vous présente une table fête des Mères. Difficile pour moi de le faire puisque ma Maman n'est plus là depuis bientôt 5 ans. Malgré cela j'ai décidé de relever le défi en essayant de lui faire honneur.

Il me fallait choisir un thème. Pour cette fête, les fleurs sont de rigueur et apportent de la gaieté... mon sujet est trouvé ! Mais ce thème est vaste. Je cogite à nouveau et je trouve un très vieux napperon brodé par ma chère Maman (gardé précieusement en excellent état). Voilà, ce sera donc mon fil conducteur :

un napperon, de la dentelle, des fleurs,

sans oublier des coeurs et des gourmandises pour la tendresse.

Bien sûr dans l'effervescence de la préparation j'ai oublié de prendre en photo le napperon avant la mise en place de la table. Donc pour l'instant vous allez en voir que des petits éléments. Oui oui j'ai dit "vieux" pour le napperon mais vous le voyez les couleurs sont vives.

Voici maintenant 2 vues de la table en entier :

Si elle vous plaît, regardez maintenant les détails : les assiettes et les couverts.

Un rond de serviette en sisal sur lequel j'ai appliqué des fleurs

de la forme et de la couleur des fleurs du napperon.

Fleur et dentelle

Différents objets de décoration et gourmandises :

Coeurs en guimauve et petites meringues parfum coquelicot

Coeur en chocolat écrin d'une précieuse rose en chocolat elle aussi.

Enfin voici les fleurs, des roses roses, mes fleurs préférées

que Maman cultivait avec bonheur.

Un centre de table très "aérien" avec des fleurs naturelles.

Ici principalement des roses et des callas

(un petit clin d'oeil à l'une de mes filles qui aime ces fleurs et qui est aussi Maman)

 Je me suis fais vraiment plaisir en créant ces "compositions florales" avec ces très jolies roses.

Voilà donc ma table que j'ai voulu gaie, un peu romantique, pleine de tendresse et de douceur. Peut-être qu'elle vous donnera des idées de présentation.

Avec cette table je participe au jeu concours Fêtes des Mères 2013 proposé par Nicole Passions et Greenweez que je vous avais présenté dans un précédent article (CLIC ICI)

Je vous souhaite une très bonne soirée,

Merci à mes nouvelles abonnées d'avoir choisi de me suivre dans mes aventures.

Bonjour,

Il y a différentes manières de s'occuper, en faisant un bon gâteau par exemple... mais léger bien sûr !

Comme bien souvent je suis allée faire un petit tour chez Nicole Passions et j'y ai trouvé une excellente recette d'un gâteau léger au citron (pour la recette CLIC sur l'image)

Je vous le conseille ce gâteau car il est vraiment délicieux et très facile à faire, même si mes amandes sont trop grillées.

Ma petite touche personnelle : j'ai recouvert le dessus du gâteau d'une fine couche de confiture de spéculoos saveur orange... une tuerie ! Ce sont mes enfants qui m'ont rapporté cette confiture de Bruxelles, une saveur originale et raffinée.

Vous comprenez pourquoi Mr Gleni a approuvé et adopté... sans modération !!!!!!!!!

 Très bonne journée.

Bonjour,

Chez nous on cherche désespérément le soleil et la chaleur. Je l'ai trouvé dans des souvenirs de vacances que je vous offre pour ce week-end de la Pentecôte.

 (photos prises en Espagne)

(coupes de glace dégustées à Venise)

Bon dimanche

Bonjour,

Voici un week-end prolongé terminé, j'espère qu'il s'est bien passé pour vous. Pour ma part, j'ai vécu de beaux moments que je ne peux pas vous faire partager, mais je vais malgré tout vous montrer les couleurs entrées dans ma maison.

Bonjour,

J'ai peut-être été un peu prétentieuse hier en vous disant que j'allais vous faire rêver. Je vais essayer de relever le défi quand même.

Aujourd'hui j'ai préparé une déco de table particulière. Elle aurait pu être plus belle mais quand on est 11 dans la maison ce n'est pas facile de faire face à tout. Allez, je ne cherche pas d'excuse et je vous présente ma table.

Sujet du jour : TAHITI, la mer, le soleil, le rêve... même si pour l'instant je ne rêve pas vraiment. En effet nos enfants et petits-enfants partent fin juin, et pour 2 ans, à 18 000 km de chez nous.

Nous organisions aujourd'hui une réunion familiale car on n'aura pas l'occasion donc de le refaire de si tôt.

Voici une vue d'ensemble de ma table : 

Ma table s'est parée de 2 très belles plantes qui n'étaient pas prévues au départ

mais qui m'ont fait énormément plaisir.

Une vue de plus près des sets de table que j'ai fait faire exprès pour l'occasion

(une photo prise sur le net que j'ai fait plastifier, chacun repartira avec ce cadeau bien sûr)

Un coffret rempli de trésors,

ils en trouveront peut-être sur ces plages lointaines parmi de jolis coquillages.

Les fleurs de mon oranger du Mexique ont remplacé les fleurs de tiaré !

Un bâton de pluie, qui fait penser à ces pays loitains ainsi que ce collier de coquillages :

Encore d'autres jolis coquillages, une étoile de mer et des petits galets comestibles.

Merci à Julie et Lucie (7 et 5 ans) qui ont fait le pliage des serviettes...

et ont mangé pratiquement tous les galets.

Voilà, c'était mon cadeau du week-end.

Vous me direz si je vous ai fait rêver, au moins un petit peu.

(image prise sur le net)

Très bon week-end.

Bonjour,

Promis demain je vais vous faire rêver............

Bon jeudi et à demain,

Bonjour,

Le soleil persiste dehors mais il est aussi arrivé à l'intérieur ce week-end ! Et en plus de la plus belle des façons, merci Odile et Michel pour cette magnifique composition florale qui met de la gaieté dans notre maison.

"Certains peintres transforment le soleil en un point jaune ;

d'autres transforment un point jaune en soleil."

Pablo Picasso

Je vous souhaite un bon week-end prolongé si vous y avez droit !

Bonjour,

Je pourrais commencer par l'entrée mais non aujourd'hui vous aurez droit au dessert, un dessert light qui a été proposé par NICOLE PASSIONS (clic ICI).

Une variante pour mon bavarois, je n'avais pas de fruits de la passion alors j'ai utilisé de la mangue. Vous aussi régalez-vous en réalisant cette  recette lignt.

Si vous visitez le site de NICOLE PASSIONS tentez votre chance :

Du 24 avril au 27 mai  :  2 évènements à ne pas rater !

 Jeu concours La Fête des Mères et son anniblog !

Pour la fête des mères, son partenaire Greenweez.com, le spécialiste des produits sains, 

propose de vous faire gagner 2 bons d'achat sur leur site, de 70 € chacun.

Pour jouer et connaître toutes les modalités du jeu

CLIC sur la photo ci-dessous :

Je remercie mes nouvelles abonnées du jour

et je vous souhaite une très belle journée.

Bonjour,

Je reprends ma rubrique déco de table. Aujourd'hui je vous présente une table verte. Cette table faite en mai m'a été inspirée par le muguet. Donc naturellement j'ai pensé à faire une table verte et blanche mais cette table était un peu "froide" en fait, donc j'ai rajouté un peu de rose, de rose nacré, de lilas ; voici ma table printanière :

Vue générale de ma table

(en arrière plan mon cactus de Noël qui plie sous le poids des fleurs)

Que voyez-vous ? Bien sûr vous aviez donné votre langue au chat pour l'utilisation de ma pochette : eh bien elle a servi de support pour ranger les couverts. 

Voici un peu de lilas pour marquer l'arrivée du printemps dans une mini-jardinière ornée de dentelle.

Quand on aime on ne compte pas alors...

Et voici du rose :

et du rose nacré :

Enfin je vous ai dit que c'était le muguet qui m'avait inspirée alors il y en avait quand même sur cette table, harmonie des couleurs bien sûr : vert et lilas.

J'espère que cette déco de table vous plaît. Chez nous elle a été tout de suite adoptée. Les éléments de la déco sont "home-made" : pochette réalisée d'après-le tuto présenté dans mon dernier article, rond de serviette cousu main et petites jardinières peintes avec mes petites mains...

Je remercie mes nouvelles abonnées

et vous souhaite une très bonne semaine.

J'ai trouvé ICI CLIC un tuto pour créer une enveloppe cadeau japonaise. Un nouveau support pour mettre un chèque cadeau ou tout simplement un petit mot doux !

Voici ma réalisation personnelle du jour aux couleurs du printemps tant rêvé.

Vous allez dire "elle en offre en ce moment des enveloppes" ; mais non celle-ci je ne vais pas l'offrir car je vais détourner son utilisation... à vous de trouver à quoi va-t-elle pouvoir servir.

Aujourd'hui encore j'ai enregistré de nouvelles abonnées ; MERCI à toutes de me faire confiance.

Bon début de week-end et à bientôt.

Hier je vous présentais le château et parc de Sceaux (au sud de Paris)

• Oubli majeur : je n'ai pas remercié nos hôtes qui nous ont fait découvrir ces lieux ; j'espère qu'ils me pardonneront.
• Satisfaction : plusieurs personnes m'ont dit avoir été charmées par ces lieux et se promettent d'aller les visiter.
• Objectif : y retourner moi-même car Chris m'a annoncé que je n'avais pas été voir les cerisiers en fleurs ! alors pour me consoler j'ai vite été découvrir sur internet ce que j'avais raté. 

Une fois n'est pas coutume je vous propose des photos prises sur le net qui vous montreront une autre splendeur du parc :

Encore MERCI à tous mes abonnés qui ont bien voulu me suivre à cette nouvelle adresse.

Bonjour,

Je ne sais pas chez vous mais ici à Angers le printemps va, vient, et s'en va ! alors la semaine dernière nous sommes allés en famille voir ailleurs. Le week-end nous avons découvert le château et le parc de Sceaux. Et comme il faisait un temps magnifique nous ne sommes pas entrés dans le château mais nous avons passé tout notre temps dans le parc.

Voici l'entrée du parc avec le château vu de face (vous le voyez nous n'étions pas seuls !) 

Nous nous sommes dirigés ensuite vers les jardins. Nous avons pu admirer les cascades. Le parc de Sceaux -oeuvre de Le Nôtre- comprend 9 bassins avec jets d'eau. On aperçoit sur les photos la profondeur de ces lieux.

Nous sommes tombés sous le charme, voyez vous-mêmes :

La collectionneuse de canards que je suis ne pouvait qu'immortaliser celui-ci sur le bord d'un des bassins.

Voici les bassins vus d'en bas :

Nous avons continué notre promenade et découvert l'arrière du château

Malheureusement, pour l'instant, nous ne pouvons qu'imaginer les parterres en terrasse dont les broderies de buis sont actuellement redessinées. Nous avons vu l'avancement des travaux qui devraient être terminés en 2014. J'ai quand même voulu vous montrer à quoi ressembleront ces jardins qui se situent au pied de cette façade.

Enfin nous avons terminé notre promenade en traversant les jardins de l'orangerie. 

Nous nous sommes aperçus que la chaleur avait certainement manqué là aussi. Les tulipes plantées dans ces larges bandes de myosotis n'étaient absolument pas ouvertes. Par contre la taille impeccable de ces buis imposent le respect du travail des jardiniers.

Cette promenade virtuelle s'achève. J'espère vous avoir donné l'envie de voir ces lieux si vous passez par là !

En attendant passez un très bon 1er Mai... avec ou sans soleil.

Merci à tous mes abonnés qui ont bien voulu me suivre à cette nouvelle adresse et à bientôt.

Ma liste d'abonnés commence à s'étoffer et j'en suis très très heureuse ! j'espère ne pas vous décevoir avec ce nouveau lieu de rendez-vous.

Je vais essayer de reprendre mes bonnes habitudes est vous présenter le résultat de mes diverses activités.

Il n'y a pas longtemps je vous avais montré cette enveloppe :

Certaines m'ont demandé quelle était la technique pour la réaliser. Je vous renvoie à ce site qui m'a inspirée CLIC ICI

Aujourd'hui je vous présente une nouvelle pochette pour mettre un chèque-cadeau. C'est mieux, je trouve, que de le mettre dans une enveloppe ordinaire. Celle-ci a été faite à l'occasion d'un mariage :

Elle pourrait servir pour mettre un petit mot de remerciement pour tous vos gentils commentaires et encouragements. Alors je vous laisse imaginer toutes les utilisations possibles.

"Les amis sont des poèmes d'amour

dont les vers et les mots donnent du sens à notre vie."

 Hamoudi