Bonjour à toutes et à tous ;

Dernièrement j'ai fait des petis flans au saumon fumé. Je vous garantis, ils se mangent sans faim.

Je vous donne la recette pour 12 flans.

Ingrédients :

• 150 g de saumon fumé en tranches ;
• 1 blanc de poireau ;
• 1 petite courgette ;
• 3 oeufs + 2 jaunes ;
• 25 cl de crème liquide ;
• 3 c à s de maïzena ;
• une poignée de brins de ciboulette ;
• 10 g de beurre ;
• sel et poivre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 ° ;
2. Nettoyer et émincer le poireau ;
3. Eplucher la courgette et la couper en très petits dés ;
4. Faire revenir les légumes dans le beurre et les faire cuire une dizaine de minutes ;
5. Couper le saumon fumé en petits morceaux ;
6. Battre les 3 oeufs et les jaunes en omelette ;
7. Mélanger la maïzena avec 2 c à s de crème liquide, puis incorporer le reste de crème ;
8. Ajouter les oeufs battus à ce mélange ;
9. Incorporer les légumes, la ciboulette ciselée et le saumon au mélange liquide ;
10. Répartir l'appareil dans les moules ;
11. Enfourner à four chaud pour 20 mn ;
12. Laisser refroidir quelques minutes puis démouler ;
13. Déguster froid avec ou sans accompagnement.

Ces petits flans peuvent être servis aussi à l'apéritif. 

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 Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Avant de vous donner de nouvelles recettes j'ai choisi d'abord de faire une mise à l'honneur de vos réalisations à partir de mes recettes. Je vous remercie de me faire vos retours par mail mais aussi grâce à vos photos.

Si vous aussi vous avez réalisé un de mes recettes, envoyez-moi une photo et je serais honorée de pouvoir la publier dans une future mise à l'honneur.

Vous pourrez retrouver mes recettes et les jolis blogs des copinautes en cliquant sur les liens.

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1. Merci Marie-Andrée, une fidèle de mon blog, d'avoir tenté une de mes anciennes recettes gourmande :

la crème au carambar que vous retrouverez ICI.

puis le gâteau au skyr et aux poires, que vous retrouverez ICI : 

2. Evelyne, a réalisé le dernier gâteau renversé aux mirabelles mais avec des quetches, avouez qu'il donne aussi envie ; merci Evelyne.

Vous retrouverez la recette ICI

3. Merci à  Françoise, qui n'a pas de blog, d'avoir réalisé le gâteau au skyr aux poires.

4. Merci à Sylvie qui n'hésite jamais à tenter une de mes recettes. Elle aussi a fait le gâteau au skyr mais avec des citrons confits ! Cette idée doit lui apporter une fraîcheur supplémentaire.

5. Merci à Patricia qui a réalisé ce gâteau que j'avais pris moi-même sur le blog de mon amie Nicole Passions. 

Gâteau aux pommes, mascarpone et noix ICI

6. Pour terminer, merci à Pascale d'avoir réalisé une de mes recettes salée :

Cake salé au Petit Billy, jambon et raisins secs ICI

Un grand grand MERCI à toutes pour votre confiance.

Toutes vos photos donnent vraiment envie de succomber au péché de gourmandise.

Si j'ai fait des oublis, n'hésitez pas à me le dire et je vous mettrais à l'honneur une prochaine fois.

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 Bonne Journée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Tout d'abord je souhaite la bienvenue à mes deux nouvelles abonnées.

Je vais essayer de reprendre mes publications de façon plus régulière

après cette pause qui a duré plus longtemps que je le souhaitais.

Je vous remercie de me rester toujours aussi fidèles.

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Aujourd'hui c'est le jour de la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cathy nous a demande de lui présenter des ornements sur des maisons ou des églises (détails sculptés, petites niches avec statues, gargouilles, dates gravées, linteaux sculptés, oratoires urbains). Le choix était donc vaste. Elle publie aujourd'hui les participations sur son blog (clic ICI).

J'ai essayé de répondre à la demande, ce qui va nous donner des clichés très différents. Je vais mettre à l'honneur tout d'abord deux bâtiments de ma région et d'autres photos prises dans le sud est de la France.

Une photo prise lors des dernières journées du pâtrimoine à Angers. Il s'agit d'une aile du Cloître de l'Abbaye Saint-Aubin situé dans l'hôtel de la Préfecture (vous pourrez trouver des détails historiques ICI).

Une partie de la façade du château du Plessis-Macé près d'Angers dans le Maine-et-Loire

Vestiges de maison dans le village des Baux-de-Provence

Niche avec statuette dans un village des Alpes de Haute-Provence

Sculptures sur les murs d'une propriété dans la commune de Saumane (Alpes de Haute Provence)

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 Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : AU MUSEE

Avec ce thème on a le choix des illustrations, encore faut-il avoir le droit de photographier l'intérieur d'un musée. Cette réflexion m'a donné l'idée de choisir une photo à l'extérieur d'un musée. Il s'agit d'un cliché pris dans le jardin du musée Ernest Cognacq (fondateur du magasin La Samaritaine) à Saint-Martin-de-Ré dont il était originaire.

Vous pouvez cliquer sur la deuxième image pour lire en grand écran à quoi correspondent les différents éléments de cette sculpture. Vous découvrirez aussi qu'elle a été élaboréé par un artiste mais aussi par des ateliers pédagogiques et des détenus de la prison de St-Martin-de-Ré.

Les collections présentées à l'intérieur du musée n'ont rien à voir avec cette sculpture (maquettes de bateaux, vaisselle, vêtements....)

Allons découvrir les différents musées présentés par les autres participants DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : FRUITS D'AUTOMNE

Nous allons sûrement voir aujourd'hui de vrais beaux fruits d'automne chez les participants au projet. La semaine dernière, comme je tiens un blog surtout culinaire, certains d'entre vous pensaient que j'allais vous montrer -en toute simplicité- une photo de nourriture. Mais non, j'avais choisi un dragon. Par contre cette semaine vous allez avoir droit à une photo culinaire (si vous voulez la recette de ce gâteau aux pommes et aux noix, cliquez sur la photo)

Allons voir comment les autres participants ont interprété le thème du jour

des fruits d'automne DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Un grand merci pour tous vos petits mots mis en commentaires ou envoyés par mail. Votre bienveillant attention me touche beaucoup.

Aujourd'hui, journée mondiale du chocolat, je vous en offre virtuellement en signe de remerciement.

 (commentaires volontairement fermés)

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 Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Nos travaux se terminent mais quelques ennuis de santé ne me permettent pas de revenir sur le blog autant que je le voudrais. Rien de grave je vous rassure et j'espère que la forme va revenir rapidement.

Dimanche j'ai fait un dessert assez léger et fruité. Je vous donne la recette :

Ingrédients pour 6 à 8 personnes

• 200 g de skyr nature + 200 g de skyr vanille ;
• 3 oeufs ;
• zeste et jus d'1/2 citron ;
• 60 g de maïzena ;
• 50 g de sucre ;
• 3 poires bien mûres.

Préparation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Battre les oeufs et le sucre ;
3. Ajouter le zeste et jus de citron ;
4. Verser le skyr et mélanger bien ;
5. Ajouter la maïzena jusqu'à ce que le mélange soit bien homogène ;
6. Peler les poires et les couper en dés ; les ajouter délicatement à la pâtes ;
7. Verser votre appareil dans un moule qui n'attache pas ;
8. Enfourner pour 50 minutes ;
9. Démouler le gâteau et laisser refroidir avant de le déguster.

J'ai conservé ce gâteau 2 jours au réfrigérateur.

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C'est toujours un bonheur de présenter un gâteau dans ce plat en cristal

de mon partenaire : https://www.vessiere-cristaux.fr/ 

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 Bonne journée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui c'est le jour de la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cathy nous a demande de lui présenter des fontaines. Elle publie aujourd'hui les participations sur son blog (clic ICI).

J'ai fait le choix de vous montrer quelques fontaines photographiées lors de vacances dans le sud de la France.

Tout d'abord je vous montre plusieurs fontaines de Vaison-La-Romaine :

Dans un petit village un peu plus loin, à Séguret, j'ai rencontré cette autre fontaine :

Je termine par celle-ci trouvée au hasard d'une balade, cachée dans la nature 

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 Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : EN TOUTE SIMPLICITE

Voilà un thème que je n'ai pas trouvé simple à illustrer ! J'ai choisi une photo prise en Juillet lors d'une visite au château d'Angers avec nos petits enfants. Une expo de Botéro -un artiste angevin- était organisée sur les personnages représentés sur la tapisserie de l'Apocalypse. 

Avez-vous reconnu ce personnage au style épuré, simple ?

Allons voir comment les autres participants ont interprété le thème du jour

en toute simplicité DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Jour J c'est l'automne ! aujourd'hui on change de saison. Une saison que je n'aime pas particulièrement même si elle nous offre de jolies couleurs.

Je vous offre donc quelques clichés de fin d'été, pris dans notre jardin ce week-end après de fortes pluies orageuses.

Notre rosier grimpant nous offre un quatrième floraison :

Les dipladénias nous accompagneront bien encore tout l'automne !

 Le rhododendron ne reconnaît plus le climat de cette année 2020 ! Il a fleuri au début du confinement avec 2 mois d'avance et là il nous gratifie d'une seconde floraison !!!!

Les roses éclatantes avec leurs perles de pluie :

Notre Lilas des Indes n'a jamais été aussi beau, là la pluie a alourdi ces grappes de fleurs.

Enfin à l'intérieur une petite table du dimanche toute simple qui n'avait pas pris encore les couleurs de l'automne :

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Bonne saison automnale

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : CARTE POSTALE 

A mes heures perdues je pratique l'encadrement et/ou le cartonnage. Je vous montre la dernière carte que j'ai encadrée, une carte représentant une oeuvre de Picasso. Ceux qui suivent régulièrement mon blog ont déjà vu cet encadrement.

 Je vous raconte comment est né ce dessin. En Juin 1960 Picasso reçoit un poète et romancier espagnol : Camilo José Cela. C'est un romancier qui s'était opposé à Franco dans de nombreux écrits. Il propose à Picasso de réaliser un ouvrage commun. Celui-ci verra le jour en 1962, sous le titre de  « Gavillas de fabùlas sin amor » (Gerbes de contes sans amour). Picasso va donc faire des dessins rapides, lumineux, en quelques lignes de couleur sur fond blanc. Celui que j'ai encadré se nomme "Fleurs du soir".

"J’essaie toujours de faire ce que je ne sais pas faire,

c’est ainsi que j’espère apprendre à le faire." 

Pablo Picasso

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Bon week-end

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vais être un peu moins présente sur le blog

car nous avons entrepris de faire des travaux de tapisserie et de peinture.

Ne vous inquiétez donc pas si je réponds un peu tardivement à vos commentaires

et si je passe moins souvent sur vos blogs.

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Dernièrement j'ai présenté la recette d'un cake salé au petit billy, jambon et raisins secs, que vous retrouverez ICI.

Nous avions beaucoup aimé cette recette. Je l'ai donc reprise pour la servir lors d'un apéritif dînatoire. Par contre cette fois-ci j'ai garni mon cake avec du jambon, des figues et des noix.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 100 g de farine ;
• 50 g de Maïzena ;
• 150 g de Petit Billy ;
• 50 g de bûche de chèvre ;
• 50 g d'emmental ;
• 15 cl de lait demi-écrémé ;
• 4 oeufs ;
• 150 g de petits dés de jambon ;
• 3 belles figues ;
• 12 noix ;
• 1/2 sachet de levure ;
• quelques feuilles de basilic ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Fouetter vivement les oeufs avec le Petit Billy ;
3. Incorporer la farine, la Maïzena et la levure, bien mélanger ;
4. Couper les figues en petits dés ;
5. Casser les noix et les émietter ;
6. Râper l'emmental, émietter la buche de chèvre, couper les feuilles de basilic, ajouter à la préparation avec le lait ;
7. Ajouter enfin le jambon, les dés de figues, les noix, le sel et le poivre à votre préparation ;
8. Verser le tout dans votre moule beurré ou non selon le moule utilisé ;
9. Enfourner pour 35 à 40 mn selon votre four ;
10. Démouler, laisser refroidir ;
11. Servir coupé en dés pour un apéritif dînatoire ous avec une bonne salade et la sauce de votre choix.

Mes invités ont adoré.

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 Bonne journée

 Bonjour à toutes et à tous ;

Je participe à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut regrouper une collection de ponts. Cathy publie toutes les participations aujourd'hui sur son blog (clic ICI).

Dans mes archives j'ai pas mal de photos de ponts ; des ponts connus ou inconnus, des ouvrages anciens ou plus récents. J'ai donc hésité avant de faire mon choix pour aujourd'hui.

Je vous présente donc mon choix de ponts peu connus.

Pas très loin de chez moi il y a le Parc Oriental de Maulévrier (49). On peut y voir ce pont qui a beaucoup de charme.

Maintenant, dans les Pyrénées Atlantiques, voici le pont "romain" de Saint Etienne de Baïgorry.

Il a été construit en 1661 mais il porte l'appellation de "romain" car son arche unique en pierre est inspirée de l'architecture romaine.Il enjambe la Nive des Aldudes.

Sous son arche sont fixés, paraît-il, des crochets qui servaient à suspendre des jambons...

Maintenant voici  le Pont Vieux et son Moulin qui franchit le Tarn à Millau. Il date du XIIème siècle. Durant tout le Moyen Âge et l’Ancien Régime, le pont et le moulin édifié sur la deuxième pile subissent nombre de crues du Tarn entraînant destructions et reconstructions successives.

Le pont est définitivement détruit par une crue du Tarn le 8 janvier 1758 : il ne subsiste plus aujourd'hui que deux arches et le moulin.

Je termine par 2 photos prises cet été à Angers. Le pont de Verdun qui enjambe la Maine.

Le pont-levis du château d'Angers.

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Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : EN FAMILLE 

Comme à mon habitude je ne mets jamais de photos de mes enfants ou petits enfants sur mon blog. C'est dommage en fait car au début du mois d'Août nous avons fêté les 40 ans de notre fils et à cette ocasion nous étions justement en famille. Par conséquent j'ai recherché ce qui pourrait convenir dans mes archives. J'ai trouvé cette photo prise l'an dernier durant notre séjour à Belle-Ile. Cette belle famille de canards prenait la pause pour être photographiée par les touristes.

Allons voir comment les autres participants ont interprété le thème du jour DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Cette première semaine de rentrée est déjà passée et une année scolaire va maintenant s'écouler au rythme du virus ! Je souhaite à tous qu'elle ne soit donc pas trop perturbée.

Mon deuxième voeu aujourd'hui est pour une amie qui fête son anniversaire. Voici donc une carte créée à cette occasion. Il faudra d'ailleurs que La Poste m'explique pourquoi une carte met 2 jours pour faire 600 km et une autre met presque une semaine pour faire un petit peu plus de 200 km !!! 

Je vous souhaite un beau dimanche coloré avec l'un de mes dipladénias.

(Les commentaires sont volontairement fermés sur ce billet)

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  Bon dimanche. 

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : TOURISTE 

Cet été on a beaucoup parlé du tourisme en France, des touristes étrangers qui n'étaient pas là .... Nous, nous n'avons pas joué aux touristes, nous avons annulé nos vacances. Je vous propose donc une photo prise il y a quelques années. Des touristes il y en avait dans le stadium du Puy du Fou, lieu qui a fait parler de lui ces derniers temps !

Voilà ma photo du temps d'avant :

Allons voir comment les autres participants ont interprété le thème du jour DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end. 

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui vous avez droit à une recette salée. Je vous donne la recette d'un cake, cela fait bien longtemps que je n'avais pas préparé un cake salé. Celui-ci était bien bon. Voici donc la recette très simple de ce cake bien moelleux.

Ingrédients pour 6 personnes :

• 100 g de farine ;
• 50 g de Maïzena ;
• 150 g de Petit Billy ;
• 50 g de bûche de chèvre ;
• 50 g d'emmental ;
• 15 cl de lait demi-écrémé ;
• 4 oeufs ;
• 150 g de petits dés de jambon ;
• 100 g de raisins secs ;
• 1/2 sachet de levure ;
• quelques feuilles de basilic ;
• sel, poivre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Fouetter vivement les oeufs avec le Petit Billy ;
3. Incorporer la farine, la Maïzena et la levure, bien mélanger ;
4. Faire macérer les raisins secs dans un bol de thé chaud ;
5. Râper l'emmental, émietter la buche de chèvre, couper les feuilles de basilic, ajouter à la préparation avec le lait ;
6. Bien égoutter les raisins ;
7. Ajouter enfin les raisins, le jambon, le sel et le poivre à votre préparation ;
8. Verser le tout dans votre moule beurré ou non selon le moule utilisé ;
9. Enfourner pour 35 à 40 mn selon votre four ;
10. Démouler, laisser refroidir ;
11. Servir frais avec une bonne salade et la sauce de votre choix.

Les petits raisins apportent une note d'originalité à ce cake salé ; je vais sûrement le refaire avec de petits morceaux de figues. 

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 Bonne journée

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous souhaite un très bon mois de Septembre. Il est temps que je vous présente ma dernière recette sucrée car j'ai utilisé des mirabelles et la saison se termine. Ce gâteau peut être fait de toute façon avec d'autres fruits. Je vous ai d'ailleurs déjà proposé une recette avec des cerises dans le même style (voir ICI). Cette recette est inspirée d'une recette de Martha Stewart.

Pour cette belle recette, la Lorraine est mise à l'honneur aussi avec ces plats  en cristal de Baccarat de mon partenaire VESSIERE CRISTAUX.

Ingrédients pour 8 personnes (moule de 24 cm de diamètre) :

Pour le crumble :

• 50 g de beurre ;
• 50 g de sucre ;
• 50 g de farine.

Garniture :

• 40 mirabelles environ
• quelques petits morceaux de beurre et un peu de sucre en poudre.

Pour la pâte à gâteau :

• 110 g de beurre mou ;
• 180 g de sucre ; 
• 150 g de farine ;
• 40 g d’amandes en poudre ;
• 2 cuillères à café de levure chimique ;
• 2 œufs ;
• 230 g de crème fraîche liquide. 

Réalisation : j'utilise un moule Tefal en silicone qui n'attache pas, si vous utilisez un autre moule mettre du papier de cuisson au fond du moule

1. Pour préparer le crumble : Dans un saladier, placer la farine, le sucre et le beurre ramolli en petits dés. Écraser le tout entre les doigts, on obtient comme des grumeaux.
2. Réserver au réfrigérateur.
3. Préparer la garniture fruitée : Laver les mirabelles, les couper en deux et ôter leur noyau. Mettre un peu de sucre et beuure fondu dans le fond du moule puis disposer les mirabelles, face ronde vers le fond, jusqu'à ce que le fond du moule en soit totalement recouvert ;
4. Préchauffer le four à 180°C ;
5. Réaliser la pâte à gâteau, Mélanger le beurre mou avec le sucre en fouettant vivement jusqu’à ce que le mélange blanchisse ;
6. Ajouter les œufs, mélanger ;
7. Rajouter la farine, la levure et les amandes en poudre ;
8. Incorporer petit à petit la crème fraîche. Mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse ;
9. Verser doucement la pâte à gâteau sur les mirabelles ;
10. Parsemer le crumble par dessus ;
11. Enfourner durant 50 minutes à 1 heure (la lame du couteau doit ressortir bien sèche).

 Voilà un dessert qui nous a régalés.

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 Bonjour à toutes et à tous ;

En ce début de semaine je souhaite tout d'abord une bonne rentrée à mes anciens collègues, à notre fille aînée qui retrouvera ses élèves demain et aussi à nos petits enfants qui demain reprendront le chemin de l'école, du collège et du lycée. Que cette nouvelle année soit belle pour tous malgré toutes ces incertitudes dues au virus.

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A l'occasion de cette rentrée je reprends la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cathy nous a laissé le choix de publier des photos sur un ou deux thèmes abordés durant l'année. Elle publie aujourd'hui les participations sur son blog (clic ICI).

J'ai choisi de vous montrer une porte et une fenêtre : une porte ouverte sur la suite de ces collections et une fenêtre de bord de mer. Cette fenêtre est un souvenir de vacances.

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 Bonne semaine

 Bonjour à toutes et à tous ; 

Je vous retrouve aujourd'hui, comme chaque samedi, pour la 6ème année consécutive, dans le cadre du défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : pendant 52 semaines je vais choisir une photo pour illustrer un mot donné par MA.

Cette semaine le mot à illustrer est : HEROS 

Une fois de plus j'ai eu du mal à trouver l'inspiration. J'avoue donc j'ai un peu triché. Lors de son séjour à New-York, mon fils m'a envoyé cette photo d'un super-héros. Ce jour-là Spiderman avait envie de se promener, un super-héros comme monsieur tout-le-monde en fait !

Allons voir comment les autres participants ont interprété le thème du jour DU COTE DE CHEZ MA'. 

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  Bon week-end.