Bonjour,

Souvenez-vous, 4 blogueuses ont accepté que je leur envoie des "scrapbidules" pour réaliser une carte. Alors pour les remercier j'ai créé moi-même une carte d'amitié (ainsi nommée par Sylviane) pour chacune.

J'ose vous montrer mes cartes et vous constaterez que je ne suis pas une pro du scrap !

Maintenant voyez les embellissements que j'ai envoyés. Pas facile pour les volontaires de créer une carte à leur tour. J'attends de les avoir reçues toutes les 4 pour vous les montrer. 

Merci à toutes et à tous de votre fidélité

Merci à ma nouvelle abonnée d'être venue nous rejoindre

A très bientôt

Bonjour,

Je choisis cette semaine du goût pour vous proposer de nouvelles recettes. Aujourd'hui vous aurez droit à trois recettes pour le prix d'une ! Eh oui une nouvelle fois je tente un concours. Je n'ai pas la prétention d'arriver en tête mais c'est pour moi l'occasion de me lancer à chaque fois un nouveau défi.

Vous voici donc devant votre écran et je vous fais saliver...........

Alors ce trio, de quoi s'agit-il ? de gauche à droite sur l'assiette :

1. Petit moelleux au citron ;
2. Mousse au citron nappé de son miroir au citron ;
3. Un caramel citron dans son dôme chocolaté.

Je vous laisse le choix pour vous régaler :

• Vous aimez le moelleux, alors choisissez ce petit gâteau citronné. Le but n'était pas de faire des excès en caramel mais si vous le mangez nappé de ce caramel citron c'est une "tuerie"... sauf pour la ligne assurément.
• Vous aimez la pointe d'acidité du citron jetez votre dévolu sur cette mousse légère cette fois.
• Enfin si vous êtes un inconditionnel du chocolat, ce dôme contenant du caramel citron est pour vous.

Les recettes maintenant pour 6 personnes :

Les moelleux au citron

Ingrédients :

• 2 blancs d'oeuf ;
• 60 g de poudre d'amande ;
• 50 g de sucre glace ;
• 1 citron ;
• 1 c à s rase de maïzena ;
• quelques amandes effilées.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger la poudre d'amande avec le sucre glace, la maïzena et le zeste d'1/2 citron ;
3. Battre les blancs en neige ferme, ajouter le reste de citron puis battre à nouveau ;
4. Incorporer délicatement le mélange aux blancs en neige, remplir les moules et saupoudrer d'amandes effilées ;
5. Beurrer les moules et faire cuire 15 mn environ, bien vérifier la cuisson pour que ces petits gâteaux restent bien moelleux.

La mousse au citron

Ingrédients :

• 20 cl de crème liquide entière, froide ;
• 100 g de fromage blanc 0% ;
• 60 g de sucre ;
• 2 feuilles de gélatine ;
• 10 cl de jus de citron.

Réalisation :

1. Mettre les 2 feuilles de gélatine à tremper dans un bol d'eau froide ;
2. Monter la crème en chantilly avec la moitié du sucre ; une fois la crème montée incorporer le fromage blanc ;
3. Faire chauffer la moitié du jus de citron avec le reste de sucre ;
4. Essorer les feuilles de gélatine et les diluer dans le citron chaud ;
5. Retirer du feu et mélanger avec l'autre moitié du jus de citron non chauffé ;
6. Laisser refroidir à température ambiante ;
7. Incorporer ce jus de citron presque froid dans le mélange chantilly/fromage blanc et mettre au frais au moins 1 h.

Le miroir au citron

Ingrédients :

• 6 cl de jus de citron ;
• 2 à 3 c à s de sucre ;
• 1/2 feuille de gélatine ;
• 2 gouttes de colorant jaune.

Réalisation :

1. Faire tremper la gélatine dans de l'eau froide ;
2. Faire chauffer la moitié du jus de citron avec le sucre ; faire diluer la gélatine ;
3. Retirer du feu et ajouter le jus de citron restant ;
4. Ajouter le colorant pour accentuer la couleur du citron ;
5. Laisser bien tiédir et verser une fine couche sur la mousse ;
6. Remettre au frais au moins 1 h avant de servir.

Le dôme chocolaté

Ingrédients :

• 150 g de chocolat 55 % ;
• 250 g de crème liquide (25 % de matière grasse) ;
• 16 gavottes (crêpes dentelle).

Réalisation :

1. Faire fondre le chocolat au bain marie ;
2. Monter la crème fouettée ; l'incorporer à l'aide d'un fouet dans le chocolat tiède mais pas chaud ;
3. Répartir dans des moules 1/2 sphères : une couche choco - un couche brisures et ainsi de suite, finir par le chocolat ;
4. Mettre au frais ;
5. Au moment de servir démouler les dômes, évider le centre, rouler dans les brisures ;
6. Couler le caramel au centre.

CARAMEL CITRON

Ingrédients :

• 1 citron ; 10 cl d'eau ;
• 20 cl de crème fraîche ;
• 75 g de beurre 1/2 sel ;
• 200 g de sucre semoule ;
• 1 c à s de whisky.

Réalisation :

1. Râper le zeste du citron en longues lanières puis couper en deux ; pressez son jus ;
2. Verser le sucre dans une poêle. Ajouter les zestes, une c à c de jus de citron et 10 cl d'eau ;
3. Faire chauffer jusqu'à ébullition afin d'obtenir un caramel ambré ;
4. Incorporer la crème puis le beurre et le whisky ;
5. Bien remuer cette préparation pendant 1 mn à feux doux pour que le caramel épaississe ;
6. Napper et mettre le reste dans une saucière (ou autre récipient comme sur la photo).

Vous avez donc toutes les recettes avec lesquelles je participe au concours sur le blog de Nicole Passions :

Pour connaître les conditions de participation allez consulter son site CLIC sur la photo :

Je vous ai déjà présenté les lots qui sont proposés par de généreux sponsors CLIC ICI

TAVULESPRIX :  http://www.tavulesprix.com/

POTEGG : http://www.protegg.com/

JAWELL : http://jawell-dates.com/index.php

BLOCH : http://www.bloch-sn.fr/

CAP D'AMBRE VANILLE : http://capambrevanille.fr/boutique/

GOURMANEO : http://www.gourmaneo.com/

NICOLE vous propose aussi de gagner de la vaisselle auprès d'un autre partenaire ; voir les conditions CLIC ICI

Allez visiter le blog de Nicole Passions l'univers d'une Fée passionnée.

Bonjour,

Il y a quelques jours je vous ai présenté une carte un peu girly avec des scrapbidules que SYLVIANE (CLIC ICI) m'avait envoyés.

J'ai envoyé cette carte à notre amie au Canada en n'oubliant pas de lui envoyer à mon tour des scrapbidules.

Elle s'est pliée volontiers à un exercice pas facile. En effet je ne fais pas vraiment de scrap, donc je lui ai transmis des embellissements un peu au hasard. Et voilà le résultat :

Merci Sylviane tu es une pro !

De mon côté j'avais lancé un appel à des volontaires pour recevoir des scrapbidules. Je remercie les 4 copinautes qui ont répondu :

1. Cocci du blog : http://coccicouleurs.over-blog.com/
2. Pivoine du blog : http://la-crapaudine.over-blog.com/
3. Christiane du blog : http://crisitane.canalblog.com/
4. Christiane88 du blog : http://cricriaude30.canalblog.com/

J'arrête les envois des scrapbidules aujourd'hui. Bientôt vous pourrez voir "les cartes d'amitié" qui ont accompagné ces envois et les réalisations des participantes.

A très bientôt,

Bonjour,

Vous vous souvenez ! SYLVIANE (CLIC ICI) m'avait envoyé des "scrapbidules" -c'est-à-dire des embellisssements- pour créer une carte. J'étais libre de faire ce que je voulais mais il fallait que j'utilise les "scrapbidules".

Je vous présente le résultat avec une carte un peu girly -peut-être trop rose d'ailleurs- mais c'était juste un essai réalisé en toute amitié pour ma généreuse donatrice... lol !

Sylviane pense que ce serait amusant de continuer ce petit jeu de la carte d'amitié.

Je me propose donc d'envoyer à deux personnes qui m'en feront la demande des scrapbidules pour faire une petite carte. Seules contraintes : ne se servir que de ces embellissements et ensuite m'envoyer la photo de votre création dans un délai de 2 semaines.

Alors qui en veut ?????????...... me laisser votre demande dans un commentaire suivant cet article.

A bientôt,

Bonjour,

Le CITRON est à l'honneur chez Nicole Passions avec un nouveau jeu concours auquel je vais participer.

Pour connaître les conditions de participation allez consulter son site CLIC sur la photo :

De fabuleux cadeaux sont à gagner jugez-en par vous même.

La grande gagnante sera récompensée par : TAVULESPRIX - Elle recevra: 

• Un robot multifonctions 5 vitesses FINECOOK

• six verres double parois

• une boîte fraîcheur pour la conservation pour le citron

 PROTEGG  récompensera la 2 ème gagnante en offrant un colis gourmand de ses produits.

Voir ci-après le descriptif du colis offert. Un magnifique lot gourmand qui sera composé de:

•  6 bouteilles de blancs d'oeufs liquide de 500 ml
•  1 mix cakes sucrés
•  1 mix cakes salés
•  1 mix guimauves
•  1 mix meringues
•  1 mix pâte à choux

JAWELL  offrira à la 3 ème gagnante 

• un écrin de merveilleuses dattes fourrées et enrobées de chocolat .

  Le quatrième prix sera offert par BLOCH

• Un assortiment de produits précieux en cuisine

 Détails du lot:

•  1 tablier BLOCH
•  1 étui chapelure curry
•  1 étui chapelure tex mex
•  1 étui rapidoats
•  1 étui riz thaî
•  1 étui riz basmati

Le 5ème prix sera offert par CAP D'AMBRE VANILLE

• 30 grammes de Combava en poudre (citron)
• 12 gousses de vanille  soit 50 grammes

Le sixième lot sera offert par GOURMANEO

• De jolies perles de citron au poivre pour sublimer vos plats festifs

TRES BONNE SEMAINE

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui une recette que j'ai faite pour un concours. Je me suis mis en tête de relever le Défi Cuisine du mois de juillet : un film, une recette du site : http://recettes.de

Je pense que je ne vais pas être très originale mais j'ai choisi de réaliser la recette du CAKE D'AMOUR donnée dans le film PEAU D'ANE.

Pourquoi ?

D'une part, dans ma jeunesse j'étais abonnée au ciné-club de ma ville, et ce film m'avait beaucoup marquée par son côté magique, un véritable enchantement. 

D'autre part, mon fils étant un véritable cinéphile, j'ai voulu lui montrer que je connaissais les "classiques" du cinéma et que je pouvais relever un défi alliant cinéma et cuisine.

Voici ma traduction de la recette du CAKE D'AMOUR que j'ai réalisé :

"quatre mains bien pesées" de farine  = 160 g (quatre fois environ 40 g)... + si vous avez de grandes mains !

"quatre oeufs frais" = eh bien là ne changez rien

"un bol de lait entier" = mon bol transvasé dans mon verre mesureur donnait 100 ml

"de sucre parsemez" = 50 g environ, j'ai pris du sucre de canne car à l'époque il ne devait pas être raffiné

"une main de beurre fin" = 80 g de beurre 

"un souffle de levain" = un sachet de levure chimique... je sais c'est moins poétique 

"une larme de miel" = une cuillère à café de miel.. de lavande pour moi

"un soupçon de sel" = une pincée de sel (pas pour moi car j'ai utilisé du beure salé)

"de glisser un présent" = un zeste d'amour bien sûr

"laisser cuire une heure" = moi j'ai laissé seulement 45 minutes à 180°.

Voici le résultat :

Pour le zeste d'amour : j'ai introduit des petits coeurs à l'intérieur de mon gâteau.

Pour 25 petits coeurs

100g de chocolat blanc, 110g de beurre, 50g de sucre, 4 oeufs, 60g de farine, une cuillère à café de confit de roses. 

- Cassez le chocolat en morceaux et ajoutez le beurre coupé, faîtes fondre le tout au bain-marie ;

- Ajoutez le sucre puis les 4 oeufs un à un ;

- Ajoutez la farine ; 

- Versez dans vos moules coeurs et faîtes cuire 15mn à 180°.

Insérez les coeurs refroidis dans votre pâte à cake d'amour avant de mettre le cake au four. 

(cette deuxième partie de la recette seulement est inspirée d'un gâteau caché proposé par Nicole Passions)

Voilà donc mon humble participation à ce concours, je vous laisse juger. Vous voyez que j'ai joué le jeu jusqu'à vous montrer ma bague de fiançailles reliée à ces coeurs d'amour (je n'ai pas voulu quand même la passer au four !.................).

J'ai eu énormément de plaisir à travailler pour ce billet et je remercie vivement toute l'équipe organisatrice de ce concours ainsi que les sponsors qui proposent de magnifiques prix.

A bientôt.