Cake au fromage blanc

Bonjour à toutes et à tous ;

Je n'ai pas fait de dessert depuis bientôt deux mois maintenant, c'est vraiment exceptionnel ! Il faut dire qu'à Noël et au jour de l'an nous étions invités, puis ensuite nous avons honoré quelques invitations pour la traditionnelle galette des rois.

Donc je n'ai pas jugé indispensable d'en rajouter, et en ce moment je me régale tout simplement avec de bons agrumes.

Ce week-end, une de mes petites filles est venue faire une visite éclair à la maison pour se rendre aux journées portes ouvertes à la FAC tout près de chez nous. L'heure des choix est arrivée pour elle et ce n'est pas facile.

J'avais fait des crêpes, beaucoup de crêpes, salées et sucrées ! et j'ai fait un cake tout simple que nous avons dégusté avec un bon thé.

Ingrédients :

• 3 oeufs ;
• 100 g de sucre de coco ;
• 150 g de fromage blanc à 0% ;
• 40 g de poudre d'amande ;
• 70 g de beurre ;
• 6 g de levure chimique ;
• 180 g de farine.

 Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Faire fondre le beurre sans le laisser colorer ;
3. Dans le bol de votre robot mettre le sucre de coco, les oeufs, et fouetter à vitesse moyenne penndant 2 mn ;
4. Ajouter le fromage blanc et le beurre fondu tiédi, mélanger rapidement ;
5. Verser la farine, la levure chimique et la poudre d'amande et fouetter une vingtaine de secondes à vitesse moyenne ;
6. Verser la préparation dans un moule à cake et enfourner 40 minutes ;
7. Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler ;
8. Puis laisser refroidir sur une grille.

 Bonne journée.

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Comments

[mireille63]

Elle me plait bien celle-ci, j'ai noté et lorsque nous aurons fini mes muffins aux pommes, je crois que je vais la tester. Bonne journée, bises.

=mireille=

[nicolbrod39]

Je vais tester, merci !

[La Gildasienne]

J'ai trouvé le sucre de fleur de coco que je ne connaissais pas. Il me reste de la poudre d'amande destinée aux sablés de Noël. Je note donc ta recette. Bises. Isabelle.

[alexandra18]

Un beau cake bien appétissant ! Ta petite fille a dû apprécier ! Bisous

[Valie]

Bravo voilà de quoi ne pas oublier l'heure du thé

Merci

GROS BISOUS

[Hélène]

Certainement un régal !

Pas trop de sucre pour moi , je vais faire un cake aux graines de pavot !

Bonne semaine !

[guy59620]

un joli cake bien moelleux

une bonne soirée bisous

[Marie-Andrée]

j'en mangerai bien une tranche, lol !

Bonne soirée.

Bisous.

[Sylvie]

Cake certes mais cake raisonnable qui avait l'air bien appétissant !

A ajouter à ma saga-cakes !

bisous et bonne soirée.

Sylvie

[Emmanuelle]

C'est un cake parfait pour se régaler en toute simplicité.

Bonne journée, bisous

[LylouAnne🖋]

Rien de plus simple mais également rien de meilleur qu'un bon cake maison, et surprise, je peux même en déguster une petite tranche, mini la tranche mais je l'ai appréciée.

Bon courage à ta petite fille pour son choix, non ce n'est pas facile.

Bel après-midi Nicole,

bisous.

Lylou

[Sissi94]

Une recette simple.

Sylvie

[Françoise]

Merci Nicole pour cette recette bien appétissante.

Bon courage à ta petite-fille pour ses choix d’études. Ce parcours sup est un vrai casse-tête !

Bonne journée, bises

[Marie-Paule]

On ne trouve pas de sucre de coco en Grèce. Mais je peux le remplacer par du sucre blanc et ajouter un peu de coco rapée.

En ce moment nous nous régalons d'un cake au chocolat et contenant des pépites de chocolat!! C'est très (trop?) gourmand et ce cake a l'avantage de rester moelleux très longtemps.

Bonne journée.

[HeleneB59]

Miam, facile et appétissant, et tartiné d'un petit quelque chose il fait un petit déjeuner super gourmand ! :)

Merci de la recette !

(je me disais aussi qu'il y avait longtemps que tu n'avais pas fait de dessert !)

Gros Bisous

[thithoad]

un très beau cake, on adore faire plaisir à ses petits enfants!

bonne journée

[Floralie]

Coucou Nicole,

Merci pour cette recette de cake qui me semble très bon, mais malheureusement je ne fait plus de dessert depuis un petit moment, je suis diabétique et je n'ai pas le droit de manger trop sucré donc...

Je te souhaite une belle journée

Gros bisous !

Floralie

[carpediem]

Merci Nicole pour cette recette, il est très appétissant ton cake j'aime an faire aussi sucré comme salé.

Vous avez dû vous régaler...

Ici enfin un peu de soleil ça fait du bien

Belle journée, gros bisous

Lili

[Brigitte]

Hummm il me plaît bien ce cake au fromage blanc..merci pour la recette.

J'imagine que vous avez passé un moment agréable ensemble avec ta petite fille

Bonne journée

Bises

[poupoule]

Oh il est beau ton cake je t'aurais bien pris une tranche avec mon thé

Bonne journée

Bisous