Planche apéritive avec très bonnes bouchées.

Bonjour à tous ;

Avec de temps chaud j'ai eu envie de préparer une planche apéritive dégustée entre amis. Cette présentation fait toujours sont petit effet.

J'ai préparé des petites bouchées (recette trouvée dans le catalogue Demarle de Septembre). j'ai utilisé mon moule cubes Demarle. Si vous ne l'avez pas, utilisez des moules à mini-cannelés, mini-muffins ou mini-cakes.

Voici la recette pour une quarantaine de cubes :

• 80 g de beurre ;
• 80 g de crème fraîche épaisse ;
• 180 g d'oeufs (3 gros œufs) ;
• 160 g de farine ;
• 8 g de levure chimique ;
• 25 g de pesto rouge ;
• 25 g de pesto vert ;
• 20 g de parmesan.

Réalisation :

1. Faire fondre le beurre et réserver ;
2. Dans un cul de poule, mélanger au fouet la crème fraîche avec les œufs ;
3. Faire chauffer le mélange au bain marie à 40° ;
4. Retirer du feu et incorporer la levure et la farine tamisée ;
5. Préchauffer le four à 170° ;
6. Diviser l'appareil en 3 portions égales ;
7. Ajouter dans chacune les garnitures ;
8. Répartir dans vos moules ;
9. Faire cuire pendant 18 minutes ;
10. Laisser refroidir puis démouler et déguster.

 Je vous conseille de déguster ces bouchées le jour même car elles ont tendance à avoir séché un peu le lendemain.

*************

Bonne journée.

                           

Comments

[Mélanie]

ça donne envie de prendre l'apéro

[mireille63]

Très jolie présentation et un plateau bien gourmand !

Belle semaine, bisous. =mireille=

[betty]

tres belle présentation , bizzzzzzzzzzz

[HeleneB59]

Elle est très appétissante ta planche, et bien que je sorte de petit déjeuner, je serais prête à picorer dedans ! Merci pour la recette. Gros Bisous

[Babeth]

Une planche qui met en appétit de par les couleurs et les mets présentés.

Merci pour la recette.

Bises

[alexandra18]

Elle est très appétissante ta planche ! Bises

[Valie]

Voilà un apéritif qui a de quoi ravir les papilles après avoir ravi les yeux !

BRAVO une explosion de couleurs et de saveurs

Très bonne idée

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS

[Soène]

Hello Miss Gleni

Et bien, ma foi, elle est très originale ta planche et alléchante !

Pas de petits moules non plus, pas trop de patience en cuisine, toujours la chaleur qui s'acharne, bref, je me contenterai d'admirer tes photos :lol:

Gros bisous

[Soène]

Hello Miss Gleni

Et bien, ma foi, elle est très originale ta planche et alléchante !

Pas de petits moules non plus, pas trop de patience en cuisine, toujours la chaleur qui s'acharne, bref, je me contenterai d'admirer tes photos :lol:

Gros bisous

[🌹CathyRose]

Bon je n'ai pas de petits moules, mais il n'empêche que ça doit être délicieux !

Belle soirée, bisous.

Cathy

[Golondrina63Auv]

Très bonne idée en effet et un régal des pupilles aussi

Merci

Bonne journée :)

[4ine81]

trop sympa l'idée de planche apéritive ! A retenir pour un prochain apéro! bises

[LylouAnne🖋]

Hum voilà une plante apéritive vitaminée, colorée et bien variée, tes invités ont dû l'apprécier. Trop mignons ces petits cubes de couleur. Belle fin de journée, bisous.

Lylou

[olgayou]

J'aime beaucoup ta présention, c'est gai et coloré. Merci pour la recette des petits cubes, je l'imprime de suite. Je n'ai pas ce moule mais j'en possède d'autres qui feront l'affaire. Merci ! et bonne dégustation !

[guy59620]

très jolie planche pleine de bonnes choses

excellent après-midi bisous

[chez raymonde]

Bonjour

oh mais ces superbes planche apéro alors la moi j'aime merci bisous raymonde

[Marie-Andrée]

Merci pour cette recette que j'imprime tout de suite.

Bonne journée.

Ici cette après-midi il va faire chaud.

Bisous;

[carpediem]

Super idée la planche, j'aime aussi.

Merci pour ta recette, quand tu parles du moule cube est ce que c'est le même que pour les brioches demarle ?

Belle journée, gros bisous

Lili

[Sissi94]

Une planche bien colorée et appétissante.

Sylvie

[danièle]

Que c'est gourmand tout ça! Merci pour la recette.

Très belle journée.

bises