Gâteau de semoule aux clémentines

Bonjour à tous ;

Je pense que la recette que je vous montre aujourd'hui ne sera sans doute pas nouvelle pour vous. J'ai l'habitude, moi-même, de préparer de la semoule. Mais, cette fois, j'ai voulu changer un peu les saveurs. J'ai présenté ce gâteau de semoule dans mon moule bûche/savarin Demarle, mais vous pouvez très bien utiliser un simple moule à cake.

Ingrédients :

• 110 g de semoule ;
• 1 l de lait ;
• 50 g de sucre de coco ;
• 1 à s de liqueur de mandarine ;
• 1 c à c de vanille liquide ;
• 3 oeufs ;
• 4 clémentines.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Éplucher les fruits et les couper en petits morceaux ;
3. Faire bouillir le lait avec la vanille, la liqueur de mandarine et le sucre de coco ;
4. Verser la semoule en pluie, en fouettant pendant une dizaine de minutes ;
5. La préparation doit épaissir ;
6. Battre les œufs et, hors du feu les incorporer au mélange ;
7. Ajouter délicatement les morceaux de clémentines ;
8. Bien mélanger ;
9. Verser le tout dans un moule à cake  ;
10. Enfourner le moule pour 35 mn ;
11. A la sortie du four laisser le gâteau de semoule refroidir puis démouler ;
12. Mettre au frais pendant au moins 2 h.

J'ai décoré mon gâteau de semoule avec quelques quartiers de clémentines. J'ai préparé un peu de caramel liquide. J'ai enrobé les quartiers de clémentines de ce caramel et j'ai badigeonné mon gâteau avec le reste du caramel.

Merci pour vos visites toujours plus nombreuses

et pour vos commentaires que je lis avec bonheur.

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Bonne Journée.

              

Comments

[mireille63]

Une autre recette que je note, toute simple, mais qui me semble pleine de douces saveurs ! Merci.

Bonne soirée, bisous. =mireille=

[HeleneB59]

Une belle recette appétissante ! Gros Bisous

[Sissi94]

Une bonne idée.

Sylvie

[Regine]

Mon gâteau de semoule nous le mangeons avec des pommes revenues dans du beurre et de la crème anglaise.

C'est la saison des clémentines alors pourquoi pas tester cette variante.

Bisous

[guy59620]

superbe gâteau et bon fruit

une bonne soirée bisous

[alexandra18]

J'adore le gâteau de semoule et le tien me fait vraiment de l'œil ! Bisous

[nicolbrod39]

Merci pour la recette. Je ne connais pas la liqueur de mandarine ? J'ai fait quasiment les mêmes proportions ce matin, mais nature, mangée avec de la confiture d'abricot 😋.

Bonne soirée, bises

[Marie-Andrée]

Il est beau dans ce moule ton gâteau !

Bonne après-midi.

Bisous.

[thithoad]

un joli parfum pour ce gâteau!

je me serais régalée!

bonne journée

[danièle]

Ma maman nous en faisait souvent mais sans liqueur de clémentine !

Ton gâteau est bien gourmand!

Très belle journée.

bises

[Poupoule]

Miam-miam voilà un bon gâteau

Bonne journée

Bisous

[Brigitte]

Hummmm je salive devant ce beau et sûrement bon gâteau de semoule.

Merci pour la recette et bon mercredi

Bisous

[Emmanuelle]

Il est gourmand ton gâteau de semoule, bonne journée. Bisous

[Golondrina63Auv]

ça m'a l'air appétissant

Bonne journée

[4ine]

Avec les clémentines ce doit être vraiment différent. Je ne pense jamais à en faire pourtant j'aime. Bisous

[olgayou]

Ce doit être délicieux, je suis fan des agrumes ! je ne connais pas du tout le sucre de coco, cela se trouve dans les épiceries fines ou boutiques bios ? Merci pour la recette et bonne journée.

[mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , beau gâteau , je n'aurai pas pensé mettre de la clémentine , dommage que mon mari n'aime pas ça , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[🌹CathyRose]

Ma maman en faisait autrefois mais ça n'est pas quelque chose que nous aimons beaucoup, j'avoue même n'en avoir jamais fait !

Belle journée, bisous.

Cathy