Gratin de chou-fleur au boursin

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui je vous présente un plat très simple, réconfortant. Vous n'aurez pas de belles photos car j'ai oublié de sortir mon appareil et nous avions sans doute très faim.

Ingrédients :

• 1 beau chou-fleur ;
• 20 cl de crème fraîche liquide ;
• 1 boursin aïl et fines herbes cuisine ;
• 8 tranches de bacon ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• Assaisonnement (ici une pincée de piment d'Espelette).

Réalisation :

1. Détailler les fleurettes du chou et faire cuire comme vous en avez l'habitude ;
2. A la fin de la cuisson égoutter le chou et écraser les fleurettes à la fourchette ;
3. Mélanger la crème avec le boursin, assaisonner ;
4. Faire griller le bacon dans une poêle chaude sans matières grasses ;
5. Recouvrir le fond d'un plat allant au four d'une fine couche de crème/boursin ;
6. Recouvrir d'une première couche de chou_fleur ;
7. Verser à nouveau du mélange crème/boursin ;
8. Recouvrir des tranches de bacon puis de la dernière couche de chou-fleur et de crème
9. Saupoudre de gruyère râpé ;
10. Mettre au four pour 30 minutes et servir bien chaud.

Une préparation qui change du chou-fleur à la béchamel et qui nous a régalés !

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 Bonne Journée

             

Comments

[mireille63]

Un bonne idée pour donner du peps à un gratin de chou fleurs, juste penser à rajouter du bacon et un fromage aillé, merci de la recette. Très belle fin de soirée, bises.

[Regine]

Elle me plait bien ta recette.

A tester.

Bisous

[Marie-Andrée]

Jolie la photo de ton avatar !

Très bonne idée de mettre du fromage et de la crème fraîche à la place de la béchamel.

Bonne fin de soirée.

Bisous.

[🌹CathyRose]

Perso je ne mange jamais de béchamel, nous n'aimons pas trop ! Le chou fleur fait partie des légumes que j'adore ... mais lui ne m'aime hélas pas du tout ...

Belle soirée, bisous.

Cathy

[guy59620]

un joli gratin qui change de l'ordinaire et un bon fromage

une bonne soirée bisous

[Sylvie]

Bien sympa cette recette et qui change effectivement du classico classique chou fleur béchamel ! Ici cette semaine il a été mangé vapeur ! C'est pas tous les jours fête !

A tester rapidement !

Bisous et bonne soirée.

Sylvie

[alexandra18]

Une belle idée moi qui adore le gratin de chou-fleur ! Bises

[Sissi94]

Bonne dégustation.

Sylvie

[LylouAnne🖋]

Un gratin original Nicole, c'est une belle alternative à la traditionnelle sauce béchamel. Bel après-midi, bisous.

Lylou

[Emmanuelle]

C'est une version qui me plait bien avec le Boursin, c'est une bonne idée. Bonne journée, bisous

[mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , j'ai justement un chou fleur qui attend d'être mangé , bonne idée merci , bonne journée , bisous Mimi la grenouille

[HeleneB59]

Le crois tu ? Pour une fois j'adore tout ! Ta recette me plait au plus haut point et je pense que je la testerai !

Merci et Gros Bisous

[Poupoule]

Humm il me plaît beaucoup ton gratin

Bonne journée

Bisous

[thithoad]

bonne idée d'y associer le boursin

bonne journée

[Patricia-LadyDIY]

Une belle recette de saison qui change effectivement de la Béchamel ! Il me faudra essayer un de ces jours même si j'ai de plus en plus de mal à manger du chou ! bonne journée ! Bisous

[♥Valie♥]

J'adore les gratins et le chou fleur est un de mes préférés, au Boursin jamais essayé.... et j'essaierai

Voilà un plat qui me plait

BRAVO ET MERCI

BISOUS

[Golondrina63Auv]

Curieusement , aujourd'hui chez moi c'est prévu chou-fleur en béchamel , zut je n'ai pas de boursin

Mais je retiens ta recette pour une prochaine fois

Bises