Moelleux façon tarte aux fraises au skyr

Bonjour à toutes et à tous ;

Je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

J'espère que vous allez passer une bonne semaine. Restez prudent(e)s, protégez vous bien pour votre santé et celle des autres.

Pour bien commencer la semaine, je vous donne la recette d'un biscuit léger garni de skyr, façon tarte aux fraises. 

 

Ingrédients pour le biscuit :

•  3 oeufs ;
• 65 g de sucre ;
• 40 g de maïzena ;
• 20 g de farine ;
• 5 g de levure chimique ;
• 15 ml d'eau chaude ;
• 10 ml d'huile ;
• 1 c à c de vanille en poudre. 

 

Ingrédients pour la garniture :

• 2 blancs d'oeufs ;
• 75 ml de sucre glace ;
• 60 g de mascarpone ;
• 1 skyr à la vanille ;
• 300 g de fraises.

 

Réalisation du biscuit :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Battre le 3 jaunes d'oeufs ;
3. Ajouter le sucre bien mélanger ;
4. Verser l'eau chaude et la vanille, bien fouetter pour que l'ensemble double de volume ;
5. Ajouter la farine, la maïzena et la levure ; bien mélanger ;
6. Monter les blancs d'oeufs en neige ;
7. Les incorporer délicatement à la préparation ;
8. Enfin ajouter l'huile et bien mélanger ;
9. Verser la préparation dans votre moule ;
10. Mettre au four pour 13 mn ;
11. Démouler aussitôt et laisser refroidir. 

 

Préparation de la garniture :

1. Battre les 2 blancs d'oeufs en neige ;
2. Ajouter à la fin le sucre glace ;
3. Incorporer le mascarpone et le skyr à la vanille ;
4. Recouvrir le fond de votre biscuit refroidi ;
5. Disposer les fraises selon votre envie ;
6. Mettre au frais jusqu'au moment de servir et régalez-vous.

Moule et skyr utilisés :

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Bonne semaine 

          

Comments

[Latabledeclara]

Un dessert bien appétissant et gourmand

Bon week-end

[Nounoumade]

Bonjour,



Je suis entrain de faire ce gâteau mais mon moule est plus petit que le tien donc la pâte à débordée.

Peux-tu me dire où tu as acheté le tien ?

[alexandra18]

Comment ne pas craquer pour ce beau dessert ! Bisous

[HeleneB59]

Bon ce coup ci ça me tente trop pour le laisser passer !! Même question qu'Olgayou pour le pot de skyr.

Avec un peu de menthe ciselée sur le dessus .... hmm je m'en pourlèche les babines !! lol

Merci beaucoup

Gros Bisous

[olgayou]

Nicole, encore une question : le skyr, c'est un pot de combien de grammes ? je ne vois pas bien sur la photo : comme un pot de yaourt classique ou un gros pot ?

[choupette88]

Cette tarte a tout pour me plaire et ton moule est très joli !

Passes une belle journée !

Gros bisous de nous deux

[Manel]

ça m'a l'air bien sympa ce gateau , moule spécial que je n'ai pas et c'est quoi le skyr?

biz

Manel

[Regine]

Très appétissante cette tarte aux fraises.

La saison des fraises bât son plein . Ceux sont surtout les premières que j'adore. Comme la période de production est quand même longue, on a le temps de bien les apprécier.

J'ai découvert le skyr il y a pas longtemps. C'est bien crémeux, nous avons bien apprécié.

Belle journée Bisous

[Nounoumade]

Il est beau ton gâteau et il doit être très bon !

Je n'ai pas ce genre de moule.

Tu trouve ce skyr où ?

Je connais que le nature mais avec un autre pot.

Merci pour cette recette.

Bises.

[🌹 CathyRose]

Ben oui mais ... c'est quoi le skyr ? J'ai bien vu ton pot mais je ne connais pas du tout, tu trouves ça dans quel rayon ?

En tous cas ton gâteau est très appétissant.

Belle soirée, bisous !

Cathy

[sylvie]

Très joli et bien appétissant. On a l'impression que le biscuit est tout mousseux...

Pas encore acheté de fraises mais j'espère bien y remédier rapidement... il est temps de faire la tarte de mai !

Bisous et bonne soriée.

Sylvie

[Emmenuelle]

J'aurais beaucoup aimé y goûter à ton gâteau !! Bisous

[mireille63]

Il est tout d'abord très beau et en plus il me semble très léger !

Belle semaine à toi, bises. =mireille=

[LylouAnne]

Hum en venant de chez Nicole et en arrivant chez toi, je suis comblée aujourd'hui. Ton dessert est vraiment très beau et délicieux, je n'en doute pas. Je ne connaissais pas le skyr, j'ai fait une recherche, merci de cette découverte.

Doux bisous Nicole, bel après-midi.

Lylou

[guy59600]

une superbe tarte bien gourmande avec ces belles fraises ici le vent souffle bien fort

très bon après-midi des bisous

[Nicole Passions]

Une recette que je fais aussi de temps en temps comme ma maman nous faisait quand nous étions enfant. Mon moule est moins joli que le tiens. Ta recette met du soleil dans cette journée tristounette. Bisous et vive les fraises.

[christine-anne]

Hum ! Que cela me parait délicieux et pas trop difficile à réaliser, je note ta recette. Bonne journée, ici il y a beaucoup de vent. Bisous

[♥ValieCréati♥ns♥]

hmmmm ton moelleux donne super envie.... BRAVO ET MERCI

BISOUS

[Crisitane]

Je n'ai pas trouvé de fraises françaises, la semaine dernière. J'espère que cette semaine, il y en aura. Ta recette me plaît bien. Gros bisous

[Mélanie]

miam miam une bonne tarte aux fraises