Filets de colin au kari breton

Bonjour à toutes et à tous ;

Vous aimez le poisson, vous aimez le poireau, alors j'ai une recette pour vous. Nous apprécions les deux donc tout naturellement nous nous sommes vraiment régalés. 

 

Ingrédients pour 2 personnes :

• 4 petits filets de colin ;
• 1 poivron rouge ;
• 2 beaux blancs de poireaux et un peu de vert tendre ;
• 1 gousse d'ail ;
• 2 c à s d'huile de coco ;
• 25 cl de lait de coco ;
• 1 c à c de kari breton ;
• Une branche de thym citron. 

 

Réalisation :

1. Eplucher les poireaux ; bien les laver et les couper très finement en rondelles ;
2. Laver le poivron, le couper en deux, ôter les pépins, couper en petits dés ;
3. Hacher la gousse d'ail ;
4. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse ;
5. Y faire revenir doucement l'ail 2 minutes ;
6. Ajouter les dés de poivron puis les poireaux ; cuire le tout pedant 5 minutes ;
7. Ajouter le kari breton ; saler, poivrer, bien mélanger ;
8. Poser les filets de colin sur les légumes, verser le lait de coco ;
9. Chauffer doucement sans ébullition jusqu'à ce que le poisson soit cuit ;
10. Répartir les poireaux dans le fond de deux plats individuels allant au four ;
11. Poser les filets de poisson sur les poireaux et arroser avec le lait de coco ;
12. Passer à four chaud pendant 5 mn ;
13. Servir aussitôt à la sortie du four et disposer le thym citron. 

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Bonne journée 

           

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Comments

[Nounoumade]

Un plat qui doit être bien parfumé !

Où peut-on trouver le kari breton ?

Bonne soirée.

Bisous.

[mireille63]

Effectivement une jolie recette, pour moi il faut enlever tout ce qui est coco, mais à part ça c'est tentant ! Il me semble que tu avais déjà parlé du kari breton, un curry aux algues, non ? j'avais regardé sur le net.

Belle soirée, bises. =mireille=

[jacqueline]

Coucou Nicole

Tu as du courage ...Ta recette , effectivement est très appétissante.Le curry est toujours payant, il se marrie à beaucoup de plat.

Ici, j'ai de moins en moins de courage pour la cuisine ...

Bises et belle journée ...en cuisine ?

[Regine]

Moi pour une recette de poisson je suis toujours partante.

Haha le kari breton interpelle les copinettes !!!

Kesako ??😉

Belle journée Bisous

[Christiane]

Qu'est ce que tu appelles du kari breton ? Je ne connais pas et mon mari non plus, pourtant c'est un breton pure souche. Où le trouves tu ? Moi, je fais la même recette avec du curry et j'accompagne le tout avec des tagliatelles. Je suis très lait de coco et huile de coco.

Ma dernière trouvaille délicieuse : je re-conditionne mon huile coco. Pour cela, je mixe un gros oignon, 3 ou 4 ails, des algues ré-hydratées (1 petite poignée), avec un peu d'huile d'olive (évite à l'huile coco de se re-figer ensuite). Je fais ramollir au micro-onde, l'huile coco. Je mélange le tout et reverse l'ensemble dans le pot initial. Je l'utilise pour aromatiser mes légumes. Un régal, on adore ! J'achète mes algues lyophilisées en Bretagne. Mais, après avoir fait une petite formation l'an dernier, je commence à les reconnaitre. Je les utilise aussi en frais quand je suis là-bas.

Bisous Nicole

Christiane

[🌹 CathyRose]

Bon ça commençait bien ... j'ai du poisson ( pas de colin mais pas grave ! ), des poireaux, du lait de coco ... mais pas de kari breton, je ne connaissais même pas son existence ! Tu crois que du curry ... indien, pourrait le remplacer ...?

Belle soirée, bisous !

Cathy

[Marie Jeanne85]

Nous adorons le poisson et le poireau

Et toujours les 2 au congélateur

Et j'avoue je suis allée voir pour le " Kari Breton " et je suis ravie d'apprendre

Merci Nicole , belle soirée, et bises

[sylvie]

Je suis allée voir ce qu'étais le Kari breton... pas de poireaux chez nous cette semaine... ils étaient sur la liste mais je pense qu'on les retrouvera samedi ! à côté de la caisse ! ou des plus frais j'espère.

En tout cas recette bien sympa... il me faut du poisson!

bisous et bonne soirée.

Sylvie

[LylouAnne]

Une recette qui me plairait beaucoup ainsi qu'à ma fille, mais pas à mon époux, le lait de coco impossible !!!

En revanche, en bretonne que je suis, je ne connais pas le kari breton !!!! honte à moi, j'ai fait une recherche sur internet, j'ai vu, merci ma Nicole.

Bel après-midi, bisous.

Lylou

[Emmanuelle]

C'est un plat qui ravirait mes papilles !! Bonne journée, bisous

[guy59600]

très joli plat et de bons ingrédients

excellent après-midi des bisous

[alexandra18]

C'est très joli mais je passe mon tour… Bises

[christine-anne]

Hum! Que sa doit être bon, comme les copines je ne sais pas se que s'est le kari peut être une épice ? j'attends ta réponse. Bisous

[Sissi94]

Bien appétissant.

Bonne journée.

Sylvie

[HeleneB59]

Je ne sais pas ce qu'est du kari ?

En ce moment j'ai plus envie de salade et crudités (avec un bon barbecue) ... mais oui il va falloir prolonger les plats chauds encore quelques jours ! Merci pour la recette.

Gros Bisous

[Nicole Passions]

Coucou Nicole,

Tu sais que la tu me ferais plaisir... Un bon plat réconfortant et parfume à souhait. Bisous et bonne journée.

[♥ValieCréati♥ns♥]

J'en ai l'eau à la bouche j'adore le poissons c'est quoi le kari ?

BRAVO ET MERCI

GROS BISOUS

[thithoad]

une belle recette!

bonne journée

[Crisitane]

Je ne savais pas qu'il existais un kari breton. C'est nouveau ou c'est une découverte ramenée par les marins aventureux ?

J'aime les trois, donc je me régalerai.

Gros bisous

[Poupoule]

Nous aussi on apprécie les 2 ont se régalerais avec ta belle recette

Bonne journée bisous