Tarte aux carottes

Bonjour à toutes et à tous,

Tout d'abord je souhaite la bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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Voici une tarte aux carottes à servir en plat unique ou en entrée. Un plat qui sort un peu de l'ordinaire mais qui se déguste très facilement, bien sûr si vous aimez les carottes !

Ingrédients pour 4 personnes en plat unique

• Une pâte feuilletée du commerce ;

Pour la garniture

• 600 g de carottes ;
• 2 oignons ;
• 150 g tofu soyeux ;
• 70 g lait de coco ;
• 50 g lait d'amandes ;
• 1 càs farine ;
• 1 càc cumin ;
• 1/2 càc curry ;
• 1 pincée de piment d'Espelette ;
• un peu de persil.

 

Réalisation :

1. Éplucher, laver et râper les carottes ;
2. Éplucher et émincer les oignons ;
3. Faire chauffer un peu d'huile d'olive dans un wok et faire revenir les oignons 5 min ;
4. Ajouter les carottes râpées et cuire une petite dizaine de minutes : inutile que les carottes soient trop cuites. Saler ;
5. Égoutter s'il y a du jus ;
6. Mixer ensemble le tofu soyeux, le lait de coco, le lait végétal et la farine. Ajouter les épices et le sel ;
7. Préchauffer le four à 180° ;
8. Disposer la pâte dans un moule à tarte ;
9. Mélanger les carottes avec l'ensemble liquide ;
10. Enfourner pour 25 min environ ;
11. Attendre quelques minutes avant de couper.

Bon appétit ! 

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 Bonne journée.

             

Comments

[sylvie]

Sympa cette recette et surprenante avec le mélange lait de coco et lait d'amandeEt si on tentait avec des carottes jaunes ou violettes ?

bizzz et bonne journée.

Sylvie

[Antiblues]

Mais, mais ... c'est le dessert préféré de Roger Rabbit (cf le film génial de 1988) mitonné par son hyper sexy épouse la sublime Jessica! :)

[CathyRose]

Et bien comme les autres ça me tente ... mais par quoi remplacer le tofu ...?

Belle journée, bisous !

Cathy

[Nounoumade]

On peut remplacer le tofu par quoi ?

[Nounoumade]

C'est quoi du tofu soyeux ?, ça s'achète où ?

[guy59600]

jolie tarte et de bonnes épices

excellent après-midi des bisous

[alexandra18]

J'adore la tarte aux carottes mais le tofu ne me tente pas du tout… Bisous

[brunomimi2008]

ça donne faim ....

[Christiane]

Miam miam ! Elle me tente bien ta recette. Je la mets de côté pour la faire un de ces jours. Bonne journée.

Christiane

[Mimilagrenouille]

Bonjour Nicole , c'est une recette original et facile à faire , merci pour idée , bonne journée bisous Mimi la grenouille

[Emmanuelle]

C'est très original, ça me tente bien. Bisous

[HeleneB59]

Par le plus grand des hasards je me retrouve avec pas loin de 2kg de carottes ... ton idée me plait !!

(par quoi je peux remplacer le tofu ?)

Bisous Bisous

[Crisitane]

Elle me plaît bien, ta tarte mais je vais attendre un peu, je viens d'en manger pendant deux jours.