Muffins matin léger

Bonjour à toutes et à tous,

Je ne sais pas vous, mais le matin j'ai du mal à me satisfaire de mon petit déjeuner. Avec mon thé j'aime manger quelque chose qui sort un peu de l'ordinaire et qui ne soit pas trop calorique quand même.

Je regarde souvent le blog de Wanda et j'ai donc suivi une de ses recettes WW qui m'a bien plue, voici donc la recette de ces muffins légers.

Ingrédients pour 12 muffins :

• 3 oeufs ;
• 400 g de fromage blanc ;
• 2 c à c de sucre en poudre ;
• 60 g de flocons d'avoine ;
• 40 g de semoule fine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 1 c à c de vanille en poudre de Tahiti ;
• 1 banane.

 

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Dans un bol, mélanger une partie des éléments secs : flocons d'avoine, semoule, vanille et levure, réserver ;
3. Dans un cul de poule battre les oeufs ;
4. Ajouter le fromage blanc, le sucre et bien mélanger ;
5. Ajouter le mélange sec et fouetter bien afin d'obtenir un ensemble homogène ;
6. Eplucher la banane et la couper en fine rondelles ;
7. Verser le mélange dans les moules et répartir les rondelles de bananes sur la préparation ;
8. Enfourner pour 25 mn environ ;
9. Déguster froid.

Ces petits muffins ont tenus leur promesse, à savoir légers, fruités (j'aurais dû mettre les 2 bananes comme il l'était indiqué dans la recette initiale) et originaux. 

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 Bonne journée.

              

Comments

[alexandra18]

Jolie recette ! Bisous

[sylvie]

je reçois les parutions nombreuses de Vanda mais je n'ai encore rien testé. Il y a des recettes qui me semblent sympa... même sans l'omnicuiseur qui semble un appareil multi fonctions.

Ces muffins sont bien tentantsmais je les ferai plutôt pour le goûter.

Bizzz et bon we.

Sylvie

[recupbidouille06]

Hello ,

A consommer assez vite à cause des bananes, mon mari apprécierait, moi aussi mais pas le matin, c'est pain et flocons dans un yaourt et un thé citron.

Tu vas tout savoir de moi !!!

Nous sommes allés à terra botanica vendredi dernier.

Bises

Marie-Camille

[guy59600]

de jolis muffins et je pense que le fromage blanc et faible en matière grasse

une bonne soirée des bisous

[CathyRose]

Alors d'une je n'aime pas la banane cuite, et le matin mes céréales ou mon pain beurré me suffisent ... donc sur ce coup-là je passe mon tour ! ;)

Belle soirée, bisous !

Cathy

[Emmanuelle]

J'ai beaucoup de mal à manger le matin, c'est bien de changer régulièrement, bonne soirée, bisous

[HeleneB59]

Je ne sais pas déjeuner au réveil, je ne mange qu'arrivée au bureau, je vais tester ta recette car en plus c'est pratique à emmener !

Gros Bisous

[lylou.Anne]

Ce petit arôme de banane me plairait beaucoup, j'en suis certaine !

Cependant, je suis très classique le matin, avec mon thé sans sucre, je prends 2 tranches de pain intégral, ce qui me conduit directement au déjeuner !

Bel après-midi Nicole, bisous.

Lylou

[poupoule]

Il me plaise beaucoup tes petits muffins

Bonne journée

bises

[Nounoumade]

Une recette que je vais imprimer.

Je reçois du monde fin du mois et je les ferai pour le déjeuner.

Bonne journée.

Bises.

[Sissi94]

Le matin, juste mon thé. Incapable d'avaler autre chose.

Sylvie

[chantal]

Bien sûr que c'est ww ! et je n'ai même pas pensé à mettre la recette, trop longtemps qu'ils sont présents au petit déjeuner ! Bonne journée, bisous, Chantal

[Crisitane]

Si c'est WW, j'adopte ! Sans les bananes, je n'aime pas cuites mais avec des pommes ?

Aux Antilles, dès que la recette préconisait des pommes, je mettais des bananes mais pas celles qu'on trouve ici, celles qui sont un délice, cuites et qu'on ne peut manger crues. Tu connais.

Gros bisous et merci pour cette recette.

[nicolepassions]

Voilà une belle idée pour un matin "léger" mais la banane pas mon truc quand elle est cuite. Cependant, la recette me plait bien avec un autre fruit. Bisous et douce journée!