Cakes salés individuels au chorizo

Bonjour à toutes et à tous,

Voici une recette de cake salé en version individuelle. Une recette toute simple à faire pour un dîner ou si vous avez très bon appétit en entrée ! J'ai fait cette recette plusieurs fois et elle plaît toujours. Ces cakes sont hyper moelleux.... verdict : on en redemande.....

Ingrédients pour 8 cakes individuels :

• 1/2 poivron rouge  ;
• 100 g de chorizo ;
• 50 g d'olives vertes parfumées à l'aïl ;
• 180 g de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 3 oeufs à température ambiante ;
• 10 cl d'huile d'olive ;
• 12,5 cl de lait ;
• 70 g de gruyère râpé ;
• 2 c à s de boursin cuisine.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver et essuyer le poivron, l'éplucher et le couper finement en cubes ;
3. Oter, si besoin, la peau du chorizo et le couper en petits morceaux ;
4. Mixer oeufs, lait et huile quelques minutes ;
5. Tamiser la farine et la levure ;
6. Ajouter au mélange liquide et mélanger suffisament pour qu'il n'y ait pas de grumeaux
7. Enfin ajouter le gruyère, le boursin, le poivron, le chorizo et les olives ;
8. Répartir la préparation dans des empreintes à cakes individuels ;
9. Mettre au four et laisser cuire environ 20 mn à 180° ;
10. Démouler à la sortie du four et laisser refroidir.

• Servir accompagné d'une salade verte et d'une sauce au yaourt (un yaourt à la grecque, 2 c à soupe de vinaigre de vin au noix, une très petite pincée de piment en poudre, de la ciboulette).

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Belle journée ensoleillée.

              

Comments

[sylvie]

Je ne vais peut-être pas la tester en ce moment où alores je vais prendre du chorizo direct producteur puisque je l'ai sous la main... mais elle est bien tentante avec une salade pour le dîner par exemple.

J'ai testé ton clafoutis poireaux magret. Il a fait l'unanimité.

Bizzz et bonne continuation.

Sylvie

[alexandra18]

Ils sont bien jolis ces petits cakes mais je ne suis pas fan du chorizo... Bisous

[Mary de Bx]

Bonjour Nicole oui ils doivent être très bon mais pour moi c'est sans le chorizo cependant c'est une bonne idée pour pour le soir avec une bonne salade. Le printemps est enfin arrivé il fait même plus chaud que la normal mais Ça fait du bien. Bonne fin de journée Gros bisous

[guy59600]

de jolis cakes parfait avec l’apéro ici superbe temps et cà va continuer même pour le week-end

une bonne soirée des bisous

[la nonna]

ça donne envie d'en piquer un là...

[HeleneB59]

C'est une bonne idée de recette, mais je ne mange ni poivrons (ni tomates) ni olives et j'ai peur que sans ce soit fort sec ...

Si tu as une idée d'ingrédients pour remplacer ... de la courgette peut être ?

Bisous Bisous

[Sissi94]

Bon appétit.

Bonne journée.

Sylvie

[Emmanuelle]

J'adore les cakes salé, c'est toujours un plaisir, avec une salade verte c'est parfait, bisous

[nicolepassions]

Ils sont tout beaux et à s'y méprendre avec des cakes sucrés. En tous cas ils sont appétissants et cela ne m'étonne guère que l'on en redemande. Douce journée à toi bisous

[Crisitane]

Voici le temps de mes balades retrouvé et ta recette pourrait bien me servir pour pique-niquer dans les jardins car elle me paraît délicieuse et appropriée. Gros bisous

[Poupoule]

Tu connais mon amour pour le chorizo ces petits cakes ne feraient pas longtemps chez moi.

Bonne journée

Bisous