Gâteau pompommes

Bonjour,

Je vous délaisse un peu en ce moment,désolée. Je suis peu devant mon ordi mais je suis en cuisine et j'ai mis de côté quelques recettes que je vais vous délivrer rapidement maintenant.

Bien sûr, avec l'automne qui est revenu, les pommes se font la part belle dans mes desserts. Voici donc un gâteau tout simple mais léger et fruité dégusté lors d'un goûter entre amis.

Ingrédients :

• 4 pommes ;
• 100 g de farine avec levure incorporée ;
• 70 g de sucre en poudre ;
• 2 oeufs ;100 ml de lait écrémé ;
• Zest d’un citron non traité ;
• Jus du citron ;
• Sucre glace ;
• Une pincée de sel ;
• Un peu de gelée de fruits.

 Préparation :

1. Préchauffer le four à 180 degrés ;
2. Peler et épépiner les pommes puis les couper en fines tranches ; passer un filet de jus de citron pour éviter qu'elles noircissent ;
3. Répartir une parite des tranches de pommes dans le fond de votre moule ;
4. Séparer les jaunes des blancs d’oeufs ;
5. Dans un saladier, mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre, le zeste de citron et le lait  ;
6. Incorporer la farine tamisée avec la levure chimique ;
7. Mélanger bien puis ajouter les tranches de pomme restantes ;
8. Monter les blancs en neige avec une pincée de sel puis l’incorporer doucement au mélange précédent ;
9. Verser la pâte dans un moule, égaliser la surface du gâteau avec le dos d’une cuillère et cuire le gâteau dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 30 à 40 minutes. 
10. Retirer le gâteau du four, laisser refroidir, badigeonner de gelée de fruits.

N'hésitez pas, ce gâteau est vraiment bon ! De toute façon vous savez que je ne vous donne que des recettes qui ont été approuvées et qui n'ont laissé aucune miette. 

            

Comments

[Claudine]

Juste délicieux. Un peu raplapla le mien, mais vraiment léger.

[Hélène]

Ce n'est pas moi qui te reprocherais ton absence ou retard !

Gros Bisous et merci pour cette recette

[guy59600]

ton gâteau est superbe et j'adore la pomme dans le trou je met le commentaire sur ce poste car pas moyen de le mettre sur la recette

excellente soirée des bisous

[Geraldine DE MAI]

Alors là je vais tester. Et j'attends demain la recette du gâteau du matin! Bonne soirée!

[ADRIEN CUISINE]

Bonjour Nicole, votre blog est vraiment top et j’adore votre "Gâteau pompommes".

Je me suis abonné à votre Newsletter. ;). Très bonne journée.

[Emmanuelle]

Il est super beau ton gâteau aux pommes, j'aime beaucoup l'idée du glaçage, c'est joli et gourmand; bisous

[Crisitane]

Je veux bien te croire qu'il est bon ! Rien qu'à lire la recette, j'en salive. Gros bisous et bon week end !

[alexandra18]

Hum il est appétissant ton gâteau ! Merci pour ce joli partage ! Bises

[guy59600]

Superbe gateau bien brillant et tout aussi délicieux

Excellente soirée des bisous

[SYLVIE]

Joli gâteau, pour l'instant je n'ai pas encore utilisé mes 13 kilos de pommes autrement qu'en gelée et pommes cuites ! Il y a donc de quoi faire pour les gâteaux !

et celui-ci m'a l'air bien bon en plus d'être bien beau !

Bizzz et bon we.

Sylvie

[poupoule]

Il est vraiment beau se gâteau

Bonne journée

bises

[la nonna]

il me plait ton pompommes

[guiloufoque]

Miam, à table, tu me donnes vraiment faim tu sais !

[LA CASA 06]

Une recette avec des fruits de saison, c'est parfait! merci

très belle journée, bises

danièle

[olgayou]

Merci pour cette belle recette, je vais tester ! Bonne journée.

[Maryvonne]

Miam, miam !!! Ce gâteau m'a fait un clin d'oeil... Pour lui donner une petite touche bretonne, on pourrait peut-être le napper d'un peu de caramel au beurre salé. Par contre, moins bon pour la balance ! Gros bisous.

[Mimi la grenouil]

Bonjour Nicole , magnifique gâteau vous avez du vous régaler , bonne journée , bisous Mimi la grenouille

[nicolepassions]

Magnifique gâteau aux pommes! Tu as le droit de nous délaisser, la vie n'est pas que un blog.....En ce moment pas très active non plus. Il y a des moments comme ça et ce n'est pas la quantité des partages qui comptent mais la qualité et ici elle est toujours au rendez vous. Bisous du coeur ma petite Nicole.

[Mary de Bx]

Bonjour Nicole et oui c'est la saison de se régaler avec les pommes ton gâteau est un délice comme toujours j'en suis sûre ! Ici Je les prends bio à la compagnie fermière et il y en à pour tout les goûts c'est fou le nombre de races de pommes j'aime bien prendre un peu de chacune ça fait une jolie corbeille Bonne journée ma belle Gros bisous ici très beau :) temps

[chantal]

Un excellent gateau que j'avais mis sur mon ancien blog, pas pensé à le transférer ! Tu nous délaisses mais si tout va bien... Bonne journée, bises. Chantal