Les pancakes de Julie

Bonjour,

En premier lieu un GRAND GRAND MERCI pour vos commentaires sur le dernier article.

Commentaire de Julie :

"Tous les commentaires sont très gentils, je crois que je vais pleurer".

Mais non ! Mamie était là et nous sommes serrées très fort l'une contre l'autre, alors MERCI encore à vous. 

Malheureusement je n'ai pas eu le temps de répondre individuellement à tous vos commentaires. En effet nous avons ramené nos petits lutins chez leurs Parents à Orléans. Et après 2 ans à Tahiti, les Parents ayant repris le travail, il y a énormément de choses à préparer pour la rentrée. Alors le temps libre ce sera pour la semaine prochaine pour moi.

Je vous mets la dernière recette faite avec Julie : des pancakes.

Ingrédients pour une trentaine de petits pancakes (chez nous il y a des petits... et des grands gourmands...)

• 6 oeufs ; 
• 350 g de farine avec levure incorporée ;
• 2 cuillères à soupe de sucre ;
• 1 pincée de cannelle ;
• 40 cl de lait ;
• 3 cuillères à soupe d’huile ;
• 1 cuillère à café de sel ;
• 50 g de beurre pour la cuisson.

 Réalisation :

1. Battre les oeufs ;
2. Verser le lait sur les oeufs et bien mélanger ;
3. Rajouter le sucre ;
4. Dans un saladier, mettre la farine, la cannelle et le sel ;
5. Creuser un puit ;
6. Y rajouter les oeufs avec le lait et le sucre bien mélanger à nouveau ;
7. Pour finir rajouter l’huile et mélanger ;
8. Faire chauffer une poële avec empreintes à pancakes ;
9. beurrer légèrement chaque empreintes ;
10. Une fois le beurre frémissant, verser une petite louche de pâte ;
11. Faire cuire d'un côté et laisser l’autre côté cuire pendant 1 à 2 minutes ;
12. Bien mettre du beurre entre chaque pancake.

Pour être franche, Julie a eu besoin d'un peu d'aide pour la cuisson car tourner les pancakes pour cuire le 2ème côté s'est avéré un peu délicat pour elle. Mais le résultat était là quand même !

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 Je vous souhaite une très belle journée. 

Comments

[sylvie]

Comment se fait-il que Mamie Nicole ne soit pas équipée d'une poêle à pancakes voire même de 2, qui facilitent largement la tâche ?

Bravo en tout cas pour cette nouvelle recette que j'essaierai pour le prochain brunch.

La mienne est un peu différente, donc à voir.

Bonne rentrée à Julie et à ses frère et soeur. Beaucoup de nouveautés et de changements en perspective pour cette nouvelle année.

Bizzz et bon dimanche.

Sylvie

[crisitane]

Ta petite fille comme la mienne est gourmande et sait combler sa gourmandise. Une future pâtissière ? Gros bisous

[Danielle]

Julie à de la chance d'être à bonne école pour apprendre à faire de la pâtisserie!

Bravo à elle!

Ne t'en fais surtout pas pour les réponses ayant bien autre chose à faire.

Maintenant, tu vas te reposer après ces doux moments tant attendus Mais sûrement fatigants.

Bises

[madilysfraganne]

hummmmmmmm,j arrive trop tard,y en a plus:):):)

bravo

bisous

[cmonreve]

et bien quelle bonheur d'avoir une mamie telle que toi , cela ne peut que plaire à ta petite fille , avoir les conseils avisés et surtout la laisser " patisser " !!!

[maman de julie]

bravo julie ! je suis très fière de toi.

maryvonne a raison, je vais faire une bonne assistante, c'est julie qui va m'apprendre à faire la cuisine !!!

à refaire à la maison quand tu veux.

bisous ma puce

[Maryvonne]

Bravo Julie pour tes superbes pancakes. Tu es tellement douée que tu vas peut-être éditer "Le Carnet de Julie". Garder trace de tout cela en textes de recettes et photos serait pour Toi un très bon partage. Ceci n'est qu'une suggestion... Au cas où cela te plairait, ta Maman serait une assistante très précieuse. Gros bisous à vous tous.

[LylouAnne]

Julie aime la pâtisserie, une future chef !

Je suis bien sûr que petits et grands gourmands se sont régalés des pancakes de Julie.

Gros bisous Nicole,

Lylou

[claudine]

Elle est très mignonne cette Julie ; elle sera en effet une bonne patissière car elle a un bon professeur :)

[guy59600]

de jolis pancakes et félicitations a Julie pour ces superbes choses réalisées avec sa mamie

très bon après-midi bisous

[florence]

SUPER JULIE !

tu seras une bonne patissière!

bonne journée !

bises !

florence