Recette : Poulet au cidre

Bonjour,

Je  reviens vers vous avec une recette de poulet au cidre inspirée d'un joli plat proposé par Sylvie CLIC ICI. Allez faire un tour sur son blog, vous y trouverez de très bonnes recettes et bien d'autres belles créations.

J'ai apporté quelques modifications à la recette initiale car je n'avais pas un poulet entier mais seulement 3 cuisses.

Ingrédients :

• 3 cuisses de poulet ;
• 2 gros oigons rouges ;
• 3 pommes ;
• 1/2 boîte de champignons ;
• riz pour 3 personnes ;
• moutarde ;
• huile et beurre pour la cuisson ;
• 1/2 bouteille de cidre.

Réalisation :

1. Enduire les cuisses de poulet de moutarde ;
2. Mettre dans une sauteuse beurre et huile et faire dorer les morceaux de poulet ;
3. Emincer les oignons et les mettre à suer dans une cocotte avec huile et beurre ;
4. Deposer les morceaux de poulet sur les oignons ;
5. Mouiller avec le cidre sans recouvrir la viande ;
6. Faire cuire à couvert et à feu doux pendant 40 mn ;
7. Pendant ce temps reprendre votre sauteuse et faire revenir les quartiers de pommes, les faire dorer légèrement en ajoutant un verre de cidre ;
8. Faire cuire le riz (selon votre habitude) ;
9. Enfin 5 minutes avant de servir, ajouter les champignons au poulet puis les quartiers de pommes ; rajouter un peu de cidre si besoin ;
10. Servir très chaud.

Voilà une recette qui garnira nos assiettes bien d'autres fois j'en suis certaine.

J'accueille avec plaisir une nouvelle abonnée

et je vous souhaite une bonne semaine.

               

Comments

[Chrystel]

Ce qu'il est appétissant ton plat Nicole. Sûr que l'on doit se régaler

bisous

[c'est mon reve]

un plat délicieux que j'ai déjà réalisé lors d'un repas " made in Normandie " et cela a été très apprécié, servi avec du cidre évidemment ,

bravo à toi tu es la merveilleuse gagnante de papillons magiques , tu mettras la magie dans la maison !!!!

[Danielle]

Hum! Cette met en appétit! Elle a l'air délicieuse. Merci de nous la transmettre.

Bonne journée ensoleillée. On est gâté en ce moment. Les fleurs de printemps sortent. Cette saison est bien agréable. çà donne un peu de baume au coeur.

Bises.

[guy59600]

un superbe plat et toutes mes félicitations pour le concours chez Nicole pour ta 1ère place

excellent après-midi bisous

[Steph-83]

J'en ai une recette aussi et j'avais trouvé ca divin !!

Superbe ton plat

Bisousssssss Nicole

[Coccicouleurs]

bonjour Nicole

voilà une recette que je vais pouvoir mettre en application

j'adore le sucré salé

bisous et belle semaine

[sylvie]

Merci Nicole pour ce clin d'oeil matinal.

C'est vrai que c'est une recette sympa et facile à réaliser.

La journée s'annonce moins ensoleillée qu'hier... de quoi travailler à l'intérieur.

Ce que je vais faire après avoir essayer de me familiariser avec les nouveautés imposées d'Over Blog.

Bizzz et bonne journée.

Sylvie