Recette : Cake chocolat et éclats de framboise

Bonjour,

Pas de blabla sur ce billet simplement quelques photos gourmandes et une nouvelle recette que je vous délivre bien volontiers :

Ingrédients (pour 6 personnes) :

• 125 g de chocolat noir ;
• 125 g de beurre à température ambiante ;
• 100 g de sucre ;
• 4 œufs ;
• 75 g de Maïzena ;
• 50 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 30 g de pépites de framboise ;
• 2 cuillères à soupe d'eau de vie de cerises (ou autre parfum).

Réalisation :

1. Casser le chocolat et le faire fondre au bain-marie ;
2. Mélanger le beurre mou et le sucre, ajouter et mélanger intimement le chocolat fondu ;
3. Ajouter les oeufs entiers un par un et mélanger à chaque fois.
4. Tamiser la farine, la Maïzena et la levure chimique puis ajouter à la préparation précédente ;
5. Ajouter les 2 c à s d'eau de vie de cerises, bien mélanger ;
6. Pour finir, ajouter les pépites de framboises à la préparation ;
7. Préchauffer le four à 160° ;
8. Verser la préparation dans un moule à cake (pas besoin de beurrer votre moule s'il est en silicone) ;
9. Faire cuire 40 minutes en portant la température du four à 200° les 10 dernières minutes, bien surveiller la cuisson. Le cake est cuit lorsque la lame d'un couteau plantée dedans ressort sèche ;
10. Attendre quelques minutes avant de démouler ; 
11. Sortir du four et laisser reposer quelques minutes avant de démouler.

 

Le cake est servi avec une bonne tasse de thé (il me reste encore un très bon thé de Noël... merci merci Stéphanie, je le savoure avec bonheur à chaque fois !)

Vous l'avez constaté, ma composition florale est toujours aussi jolie mais en plus j'ai offert à mon époux une petite pomme d'amour. Il s'agit d'un chocolat au lait d'un côté et d'un chocolat blanc recouvert Rouge Tentation. (création Réauté - CLIC ICI pour en savoir plus). 

Voir le Fichier : cake_chocolat.pdf

Je vous souhaite une très bonne semaine :

 

Comments

[DEFILENCADRE]

Si tu le veux bien je me contenterai du thé car il faut que je mette un bémol question calories. Il faut un jour prendre le problème à bras le corps si je puis dire. Bisous EVELYNE

[HeleneB59]

Le cake a l'air délicieux, vraiment ... je pense tester la recette !!

La pomme d'amour me mets encore plus l'eau à la bouche, moi qui n'aime pas trop celles des ducasses, celle là me donne bien envie ...

Merci pour ce partage !! :)

Bonne journée

Bisous

[madilysfraganne]

Je craque!!!!!j ai volé plusieurs morceaux:):)

Très jolie mise en scène

Bizz

[Crisitane]

Bel et bon, tout cela. Je vais en faire mon profit !

Gros bisous

[Danielle]

Merci pour cette énième recette. Ce cake donne envie.

Biz. A mercredi.

[LylouAnne]

Oh je reconnais la mini pomme d'amour !!!

Hum ce cake doit être délicieux, tu es une tentatrice Nicole.

Très bonne soirée, bisous.

Lylou

[Mary de Bx]

Ho ! coquine tu nous tentes :)) miam ! bon je te dis pour ton gâteau au yaourt c'est un vrai délice ça change tout le chocolat mais surtout les pépites de framboise avec leur petit goût un peu acide qui éclate en bouche...et j'ai mis un petit coulis de framboise à part pour ceux qui en avaient envie ça va très bien avec...un régal ma belle sœur à copier ta recette :))) Bravo tu as de bonnes innovations. Bonne journée à toi Nicole Bisous Mary

[Coccicouleurs]

Merci Nicole

j'arrive .....................

bisous

[sylvie]

Ce sera pour après les vacances quand la maison se remplira de gourmands... sinon je crains le pire.

Je me contenterai donc uniquement du thé de Noël rapporté de Londres par Estelle... nos filles pensent à nous !

Bizzz et bonne journée.

Sylvie

[creashabby34]

un plaisir a manger framboise et chocolat bises

[nicolepassions]

Coucou ma petite Nicole....Encore un beau billet gourmand et je t'assure que même à cette heure là, je m'attablerais bien chez toi.......Ce gâteau me semble délicieux et la pomme d'amour à côté me donne des envies de la subtiliser sans complexe lollll!

Bon j'arrête car ce matin j'ai pris des résolutions: je ne fais que regarder les bonnes choses des blogs, sans consommer ....

Bisous pour une belle journée pleine de soleil ici en Lorraine.

[Françoise]

Bonjour Nicole et merci pour cette appétissante recette qui va, j'en suis sûre, plaire à mes petits-enfants. On attend la naissance de la petite en fin de semaine et l'impatience commence à se faire sentir !!!



Bonne journée et bises.



Françoise