flans coquillettes, crevettes, petits pois, coco de NicolePassions

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente aujourd'hui une recette que j'ai trouvée sur le très joli blog de mon amie NicolePassions. Vous retrouverez la recette sur sa page ICI.

Voici donc sa recette, merci Nicole.

Ingrédients pour 4 beaux flans :

• 200 g de coquillettes au curry :
• 200 g de crevettes décortiquées ;
• 120 g de petits pois surgelés ;
• 3 œufs ;
• 20 cl de lait de coco ;
• 80 g de comté râpé ;
• 1 à 1½ c. à café de curry angevin ;
• 1 petite échalote ;
• 1 filet d’huile d’olive ;
• Sel, poivre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 °C ;
2. Huiler légèrement 4 petits moules individuels si pas en silicone ;
3. Faire cuire les coquillettes dans de l’eau salée, en les arrêtant 1 à 2 minutes avant la cuisson complète ;
4. Égoutter les pâtes ;
5. Dans une poêle, faire revenir l’échalote émincée avec un filet d’huile ;
6. Ajouter les crevettes, les petits pois et le curry ;
7. Faire revenir 2 à 3 minutes ;
8.  Saler et poivrer ;
9. Dans un saladier, battre les œufs avec le lait de coco ;
10. Ajouter environ 50 g de comté râpé, un peu de sel et de poivre ;
11. Mélanger les coquillettes avec les crevettes et les petits pois ;
12. Verser l’appareil œufs-coco ; mélanger délicatement ;
13. Répartir dans les 4 moules ;
14. Enfourner à four chaud 180° 20 à 25 mn.

Voilà une façon originale de préparer des coquillettes. Dans la recette on utilise des coquillettes au curry (marque Lustucru) mais on pourrait très bien utiliser des coquillettes ordinaires et augmenter la dose de curry dans la recette.

Si j'avais une petite modification à apporter à la recette je mettrais un peu plus de petits pois et un peu moins de coquillettes. Mais c'est question de goût uniquement car il n'y a rien dire sur la recette sinon que c'est vraiment bon !

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Bonne journée

                               

Comments

[HeleneB59]

Je sors de table alors je ne suis pas spécialement emballée, pourtant c'est tout à fait le genre de recettes que je pourrais faire à la maison ! Merci pour l'inspiration !
Bisous Bisous

[Brigitte]

Ton assiette est belle et bien apetissante et cette recette est très intéressante. Merci de la partager Nicole.
Bon dimanche. Bisous

[Giovinetta]

Je n'airais pas pensé mettre des coquillettes avec des pâtes mais ça passe aussi bien avec les crevettes que le curry alors ce doit être fameux

[Miss Gleni]

Cette recette me tentait donc j'ai fait confiance à NicolePassions et nous n'avons pas été déçus. / Nicole

[Alexandra]

Je ne suis ni crevette ni petit pois alors je passe mon tour mais le visuel est très sympa ! Bisous

[Crisitane]

Oh Flûte ! J'ai oublié la photo. J'ai mangé hier, ton poulet au chorizo. je vais voir si, avec le reste, je peux faire une photo correcte. C'est vrai, qu'il est délicieux.
Ton plat d'aujourd'hui, m'a l'air de l'être tout autant. A faire un prochain jour. Gros bisous

[Valie]

Oh j'adore l'idée 🤩
Ces flans doivent être un explosion de saveurs en bouche 😋
Bravo et Merci
À bord de Sweet-Dreamer
Gros Bisous 😘😘

[chemindetables]

merci de la recette ça doit être fameux et ton assiette est magnifique
douce journée
gros bisous
patricia

[Celine]

Voilà une recette bien appétissante, merci pour le partage de cette idée. Bises. Céline

[Floralie]

Une très bonne recette que je garde sous le coude, mais je ne connais pas les coquillettes aux curry ?
Bonne journée, gros bisous
Floralie

[Emma]

Une recette bien appétissante, je ne connais pas les coquillettes aux curry .
Bisous Nicole, passe une belle soirée.

[Miss Gleni]

c'est une nouveauté en rayon ;
bises / Nicole

[Monique]

Cette recette est aussi originale qu'appétissante, belle 'association des coquillettes, des crevettes et du lait de coco .

Bises, belle soirée !

[Miss Gleni]

C'est une association de saveurs qui marche bien généralement ; bisous / Nicole

[Aimée]

Kikou Nicole,

Rhoo, voilà encore une recette qui me plait et me convient parfaitement.
Je la ferai une jour.
Je ne connaissais pas les coquillettes au curry.
Belle soirée, gros bisous ♥
Aimée

[CathyRose]

Sans petits pois ça nous conviendrait parfaitement !
Par contre je découvre les coquillettes au curry ...
Belle soirée, bisous.
Cathy

[Rose63]

Bonne recette mais que me proposes tu à la place des crevettes pour accompagner ?
Bonne journée
Rose

[danièle]

Voilà une recette très originale! Je suis certaine que le plat doit être délicieux!
Très belle journée
bises

[Berny]

Hum ! Doux après-midi à toi Nicole.
Bisous.
Bernadette.

[Hélène]

Une recette bien sympathique et originale , bravo à toi une fois de plus !
Je ne connais pas les coquillettes au curry ....à découvrir dès que possible ( j'ai attrapé un "vilain virus " pssst !)
Belle et douce journée , bises " masquées " ,Hélène.

[Miss Gleni]

Oh tu sais là je n'ai fait que copier !
Soigne toi bien surtout ; bisous / Nicole

[4'ine]

Une valeur sûre notre Nicole Passions ! Et un curry angevin pour ta touche perso. Bisous 😘

[Marie-Paule]

Je suis certaine que c'est bon et la très belle présentation de cette recette donne déjà envie.
Tu as vraiment un don pour présenter tes recettes et les photographier.
Merci pour la précision pour la quantité de yaourt grec sur le moelleux aux poires.
Beau mois d'octobre.
Gros bisous.

[Miss Gleni]

Merci beaucoup c'est vraiment très gentil ;
bisous / Nicole

[Olgayou]

C'est sans doute délicieux, merci pour ce partage. Bonne journée !