Biscuits personnalisés pour mariage

Bonjour à toutes et à tous ;

Les enfants habitent à Nantes. Ils voulaient faire un clin d'oeil gourmand à leurs invités en leur offrant des biscuits qui rappelleraient les Petits Lu.

J'ai donc été mise à contribution alors que je ne fais jamais de biscuits ! J'ai d'abord fait deux essais (une cinquantaine de biscuits) quelques semaines avant le mariage. Les mariés ont validé une recette. Je leur ai demandé de ne pas tout manger d'un coup pour voir combien de temps les biscuits allaient se conserver.

Le dimanche avant le mariage j'ai fait ma pâte. Je l'ai mise au frais tout la nuit. Et toute la journée du lundi j'ai oeuvré pour produire 200 biscuits. Je ne suis vraiment pas une pro, j'ai besoin de m'améliorer pour acquérir plus de technique. Au final, mes biscuits étaient peut-être bons mais irréguliers surtout en épaisseur.

J'ai trouvé une recette sur internet, Les foodies.com.

Ingrédients pour 50 biscuits :

• 500 g de farine ;
• 200 g de beurre demmi-sel;
• 12,5 cl d'eau ;
• 2 g de sel ;
• 200 g de sucre ;
• 1/2 sachet de levure chimique.

Réalisation :

1. Dans une casserole faire chauffer, à feu doux, le sucre, le beurre, le sel et l'eau jusqu'à ébullition.
2. Eteindre le feu et laisser reposer 20 mn en remuant fréquemment ;
3. Mélanger la farine avec la levure, verser la préparation dessus ;
4. Mélanger au début avec une cuillère en bois puis finir à la main ;
5. La pâte doit être lisse et molle ;
6. Enrober cette pâte dans un film alimentaire, la laisser reposer au frais pendant 3 h ou même une nuit
7. Quand vous sortez la pâte du réfrigérateur celle-ci est dure.
8. La couper en 4, la malaxer un peu ;
9. Fariner le plan de travail, étaler la pâte finement puis découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce ;
10. Déposer les biscuits sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé ;
11. Enfourner à four chaud pendant 12 minutes.

J'ai choisi des petites boîtes en carton à la dimension des biscuits. J'ai personnalisé le couvercle des boîtes.

Comme ces biscuits étaient au beurre ils tachaient le fond de la boîte. J'ai donc été obligée de les mettre d'abord dans un petit sachet transparent. J'ai mis 3 biscuits par boîte. Ils étaient marqués, soit de la date avec les alliances, comme sur la photo, ou des prénoms des mariés avec la date du mariage.

Mes boîtes prêtes à être livrées :

Je vais en refaire d'ici peu car notre petit fils a mangé 4 boîtes de biscuits et les parents n'ont pas eu le temps d'y goûter !!!!

****************

BonneJournée

            

Comments

[HeleneB59]

Quel boulot !!! Bravo !!! Le geste a du être apprécié ! Et c'est mérité ! L'idée est sympa, la réalisation est jolie quant aux biscuits je ne doute pas un instant qu'ils devaient être bons ! Un souvenir qui restera dans les mémoires ! Gros Bisous

[Miss Gleni]

Là j'avais un défi à relever car je n'avais jamais fait cela en si grande quantité ;
bisous / Nicole

[SYLVIE]

Ils étaient bien beaux et tu as dû t'amuser à les ensacher... Très joli emballage !
Bravo pour ce nouveau challenge relevé et réussi haut la main.
Bisous et bonne soirée.
Sylvie

[mireille63]

Un sacré travail dis-donc, mais un résultat magnifique.
Je suis bien certaine que les gourmands n'ont pas comparé l'épaisseur des biscuits entre eux !
Bonne soirée, bises. =mireille=

[Berny]

Hum ! Toutes mes félicitations ! Je pense que tu es une PRO !
Gros bisous.
Bernadette.

[Miss Gleni]

Non non pas une pro, j'essaie de m'appliquer ! bisous / Nicole

[Soène]

Et bien, tes enfants ont bien de la chance d'avoir une grande multi Artiste à la maison :wink:
Je déroule tes billets et suis toujours émerveillée.
Bravo pour tout ce travail :lol:
Bises

[Alexandra]

Waouh mais quel travail ! C'est génial, j'adore l'idée et voilà qui a dû faire sensation ! Bisous

[chemindetables]

wouaaaaaaaaaaa quel boulot !!!!!
ils ont vraiment de la chance tes enfants et un énorme bravo à toi
très original ces emportes pièces que j'ai vus dans un des billets suivants
bisous
patricia

[choupette88]

Je reviens doucement visiter les blogs que j'aime car j'ai laissé tombé depuis le changement de plate-forme canalblog/overblog. Beaucoup de mal à m'y faire pour poster des recettes et le plaisir n'était donc plus vraiment là ! J'y arrive mieux maintenant mais pas encore tout trouvé comme remettre mes logos sur page ainsi que les liens des blogs que j'aiment ...

Tes biscuits sont très jolis et me donnent l'eau à la bouche ...
Passes une belle soirée, bisous bisous

[Manel]

waouh ! quel talent et surtout quel courage , bravo

[Emmanuelle]

Waouh, c'est vraiment magnifique !
Bonne journée, bisous

[C'est Valie]

Si ton petit-fils a tout mangé c'est qu'ils étaient bons !!!
Bravo ils sont beaux j'adore l'idée
GROS BISOUS

[Emma]

J'essaie de t'envoyer un message par
" contacter l'auteur " Je pense que je dois faire une mauvaise manipulation.
Bisous.

[Miss Gleni]

Je n'ai rien reçu effectivement ; voici mon adresse mail : lemalenicole2@gmail.com

[Emma]

Wouahhh ! Quelle belle idées ces petits biscuits, en plus personnalisés à la date du mariage et aux prénoms des mariés. Un travail d'artiste !
Personnellement, je n'oserais pas les manger , ils sont si beaux !
Bisous Nicole, passe une belle nuit.

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; c'est ma belle-fille qui a eu l'idée moi je n'ai fait qu'exécuter ! bisous / Nicole

[Marie-Andrée]

Wahou ! quel ouvrage !, c'est splendide !
Ah ton petit fils est un coquin . . .
Bonne soirée.
Bisous.

[Françoise]

Quel travail mais quelle belle idée ! Tu peux être fière de toi, bravo Nicole !
Bonne soirée, bises

[isabelle]

Superbes et gourmands !
Bravo .
Amitiés

Isabelle

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; bonne soirée / bisous * Nicole

[Marmotte]

Coucou Nicole ! Trop jolis les biscuits comme les boites !
Bises bonne journée !

[lubyemy38]

trop top sympa
quel boulot - bravo biz

[Miss Gleni]

Quand on aime on ne compte pas c'est bien connu ; bisous / Nicole

[guy59620]

jolie réalisation quelle patience et ensuite tout faire cuire
excellent après-midi bisous

[Marie-Paule]

A chaque recette que tu nous montres, je me dis "quelle pro!"
Mais avec ces biscuits, je n'ai plus de mots!! C'est juste une magnifique réalisation, tellement bien pensée.
Je suis buffée! Car je suis sûre que ces biscuits sont également excellents.
Belle journée, Nicole.
Bises

[Miss Gleni]

Non non je ne suis pas une pro du tout, mais c'est gentil de le penser. Tout ce que je vous propose comme recette tout le monde peut le faire. Je fais de la cuisine simple de tous les jours.
Ces biscuits étaient bien bons ; bisous / Nicole