Bundt cake aux poires

Bonjour à toutes et à tous ;

Voici une nouvelle recette gourmande et fruitée. Un gâteau à la texture fine et moelleuse comme on aime chez nous. J'avais une boîte de poires au sirop qui devait être utilisée rapidement. Ce sera donc la garniture de cette gourmandise.

Ingrédients :

• 2 oeufs ;
• 150 g de farine ;
• 1 sachet de levure chimique ;
• 200 g de mascarpone ;
• 120 g de sucre ;
• 50 ml d'huile d'olive ;
• 1 boîte de poires Williams au sirop (225g).

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Egoutter les poires et les couper en petits dés ;
3. Dans votre mixer, faire blanchir les oeufs et le sucre ;
4. Sans cesser de remuer, ajouter l'huile d'olive, le mascarpone, la farine et la levure tamisées ;
5. A la main, ajouter les dés de poires ;
6. Verser la pâte dans votre moule à bundt cake ; (j'ai un moule anti-adhésif qui n'a pas besoin d'être beurré et fariné) ;
7. Mettre au four pour 30 à 35 mn ;
8. A la fin de la cuisson, sortir du four, laisser refroidir dans le moule.
9. Démouler et décorer votre gâteau selon vos envies.

C'est un gâteau qui peut se garder plusieurs jours, sous cloche, à température ambiante.

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Bonne journée ; 

          

Comments

[HeleneB59]

Hmmm cette publication à l'heure du gouter est une torture !! Très sympa ! Merci du partage
Gros Bisous

[mireille63]

Il est d'abord très beau, mais je me doute bien qu'il est superbement bon !
Bonne soirée, bises; =mireille=

[alexandra18]

Merci pour cette jolie recette, il doit être bien moelleux ! Bises

[Réjane47]

Si ton gâteau est aussi bon que beau les papilles des convives ont dues faire la fête ! lol ! En ce qui me concerne dommage que tout ces bonnes choses me soient interdites mais je le testerai pour les autres membres de la famille !
Bisous !

[Miss Gleni]

c'est le genre de gâteau que nous aimons beaucoup ; bisous / Nicole

[Lavandine]

Miam. J essayerais bien. Je pense que le moule que tu utilises n est pas necessaire.

Belle journée.
Bises
lavandine

[Regine]

Ma maman fait ce gateau aux poires et au moment de servir elle l'arrose avec un peu du jus des poires.
C'est tres bon .
Bisous

[Marmotte]

Coucou ! Comme d'habitude une recette sympa .A faire sans hésitation .
Bises bonne soirée.

[CathyRose]

Une recette très tentante, je vais acheter des poires lundi en faisant les courses.
Et je mets ta recette sous le coude ! 😉
Belle soirée, bisous.
Cathy

[4'ine]

Il semble excellent ! Je note la recette pour les goûters au club ! Gros bisous non week-end

[Emmanuelle]

J'adore ce genre de gâteau simple et tellement bon.
Bon week-end, bisous

[babeth]

Oh que ce gâteau me fait envie. Je note ta recette que je ferai dans un autre moule, je n'ai pas celui-ci.
Bises

[SYLVIE]

Magnifique et certaienment très bon.
Bisous et bonne fin d'am.
Sylvie

[guy59620]

un superbe gâteau bien gourmand bon fruit et belle garniture
excellent après-midi bisous

[Golondrina63Auv]

ça me fait bien envie ce gâteau
Je copie la recette
Merci Nicole

[LylouAnne]

Un gâteau qui plairait beaucoup à mes gourmands Nicole, à moi aussi dans un autre temps. Je réserve ta recette, même si je n'ai pas ce magnifique moule. Merci du partage, gros bisous.
Lylou

[Floralie]

Coucou Nicole,
Ce gâteau à vraiment l'air très bon, mais malheureusement ça sera pas pour moi ...
Merci pour la recette quand même
Belle et douce journée
Gros bisous !
Floralie

[Valie]

Comme il est beau et donne envie 😋
Merci et Bravo
En Route pour le Cap Nord... Bisous

[Sissi94]

A déguster sans modération.
Sylvie

[Marie andree]

Il est beau ton gateau !
Aux poires et mascarpone ça doit être bon !
Bonne journée
Bisous.

[la cuisine de Poupoule]

Humm il fait bien envie ton beau gâteau. On profites dernières poires avant de passer aux fruits d'été.
Bonne journée
Bisous

[Miss Gleni]

Merci beaucoup ; oui les fruits rouges nous attendent !
bon week-end ; bisous / Nicole