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mardi 6 février 2018
Moelleux aux cerises
Bonjour à toutes et à tous,
Toutes les raisons sont bonnes pour pâtisser. Cette fois-ci j'ai fait des petits moelleux aux cerises. Ce sont des petits gâteaux sans farine et à base de poudre d'amande. Comme vous le savez déjà j'aime les petits gâteaux qui se font simplement. Ici c'est le cas car on incorpore tous les ingrédients au fur et à mesure dans un mixer et hop c'est terminé !
Ingrédients pour une dizaine de moelleux (quantité variant selon les moules utilisés) :
- 4 oeufs ;
- 125g de sucre glace ;
- 165g de poudre d'amandes ;
- 125g de beurre fondu tiédi ;
- 30 cerises à l'eau de vie.
Réalisation :
- Préchauffer le four à 180°.
- Mettre le sucre glace et la poudre d'amande dans le bol du mixeur ;
- Ajouter les oeufs 1 à 1 en faisant tourner votre mixeur ;
- Verser le beurre tiède et mixer quelques secondes pour l'incorporer ;
- Remplir les moules au 2/3, mettre 2 cerises coupées par la moitié puis finir de remplir les moules ;
- Enfourner pour 20 minutes ;
- Laisser refroidir avant de démouler et rajouter une cerise sur chaque gâteau.
Croyez-moi il faut se retenir pour n'en faire qu'une seule bouchée !
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