mercredi 6 février 2019

Muffins aux pommes, raisins secs et pépites de chocolat

Bonjour à toutes et à tous,

Je vous présente aujourd'hui la recette de muffins aux pommes, raisins secs et pépites de chocolat. J'ai pris cette recette sur le site de Wanda qui nous donne toujours de bonnes idées Weight Watchers - son blog CLIC ICI-

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 Ces petites gourmandises se mangent facilement au goûter ou au petit déjeuner.

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Voici la recette à laquelle j'ai apporté quelques modifications.

Ingrédients pour 12 parts :

  • 2 oeufs ;   
  • 200 ml Lait écrémé ;  
  • 1 sachet  de Levure ;
  • 300 g de Pommes ;  
  • 20 g de pépites de chocolat noir ; 
  • 60 g de raisins secs ; 
  • 100 g de flocons d'avoine ;
  •  100 g de  farine complète ; 
  •  zeste d'une orange ;  
  • 2 CC d'édulcorant  liquide ;
  •  Sel.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 190° ;
  2. Battre les œufs avec le lait et l'édulcorant ;
  3. Ajouter les flocons d"avoine et le zeste d'orange  puis  laisser reposer 15 minutes ;
  4. Peler et épépiner les pommes  puis  couper les en petits dés. (genre brunoise ) ;
  5. Faire tremper les raisins dans de l'eau tièdes ; 
  6. Dans un saladier , mettre  la farine, la levure, et une petite pincée de sel  ;
  7.  Creuser un puit et mélanger peu à peu la préparation au lait ;
  8. Incorporer les dés de pommes  et les pépites de chocolat, puis les raisin égouttés ;
  9. Mélanger le tout  ;
  10. Verser la préparation dans 12 moules  à muffins ;
  11. Enfourner pour 20 minutes ;
  12. Laisser tiédir et démouler.

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Cette recette simple est vraiment très gourmande et délicieuse.

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 Bonne journée.

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Posté par Miss Gleni à 07:35 - - Commentaires [14] - Permalien [#]
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