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Collection de plaques et Temps de l'Avent

Bonjour à toutes et à tous ;

Le mois dernier j'ai décidé de participer à la présentation d'une "collection" proposée par Cathy (clic ICI). Cette fois il faut présenter une collection de plaques mais pas de plaques  de rue. Cathy présentera toutes les participations demain sur son blog (clic ICI).

Je vous montre donc plusieurs plaques qui vont nous faire faire un petit tour de France pour revenir chez moi au final.

Tout d'abord une plaque humoristique vue dans le village de Séguret près de Vaison La Romaine.

Puis 2 plaques publicitaires qui me vont bien car, vous le voyez sur mon blog, beaucoup de petits plats sont faits maison ! Ces 2 plaques un peu vintage ont été photographiées à Sarzeau dans le Morbihan.

Une plaque au sol à Saint-Jean-Pied de Port pour m'indiquer le chemin à prendre pour me rendre à Compostelle. Un parcours que je ne ferais jamais à pied, je ne m'en sens pas capable du tout.

Une plaque qui me conviendrait tout à fait pour une résidence secondaire ; celle-ci a été prise à l'Ile de Ré.

Enfin 2 plaques fixées à l'entrée de ma maison. Le canard nous a été offert il y a longtemps par des amis (je collectionne les petits canards). Notre fils nous avait ramené la petite plaque d'un voyage en Angleterre.

Je vous ai présenté une collection hétéroclite mais il y a peut-être une plaque qui vous a plu.

Je vous présente le premier cadeau de mon calendrier de l'Avent

Bon dimanche et bon moi de Décembre

Projet 52-2019 - SEMAINE 48 : CHAUD

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CHAUD. 

La semaine dernière je vous ai montré une photo de la Polynésie. J'aurais pu reprendre ce thème pour vous montrer une photo sous le chaud soleil de Tahiti. J'ai préféré rester près de chez moi et vous montrer un four.  

Il s'agit d'un four à bois dans lequel on fait cuire des "fouées". Chez nous -en Maine et Loire- les fouées (ou fouaces) étaient essentiellement servies dans des caves troglodytiques. (Mais maintenant il y a des fours "itinérants" comme celui-ci).

 Qu'est-ce qu'une fouée ? Il s'agit d'une pâte à pain au levain naturel ; elle est cuite dans un four à bois. A la chaleur elle gonfle en quelques secondes et forme un petit pain creux. 

On déguste la fouée dès la sortie du four, toute chaude. On l'ouvre et on la garnit soit de rillettes, de mogettes ou de fromage de chèvre ou encore de confiture. En résumé on fait tout son repas avec ces fouées. 

Si vous passez par chez nous une visite des caves troglodytiques s'impose et surtout une dégustation des fouées bien chaudes. 

Aujourd'hui on va pouvoir se réchauffer DU COTE DE CHEZ MA'. 

Bon week-end

Tarte aux pommes, crème d'amande et crème de calisson

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui c'est vendredi alors recette sucrée !!! oui oui encore une ; mais une recette délcieuse et si simple puisqu'il s'agit d'une tarte aux pommes. Je ne l'avais jamais préparée de cette façon et là je dois dire que nous nous sommes régalés.

Ingrédients pour 4 ou 6 personnes :

• 1 pâte feuilletée du commerce ;
• 40 g de beurre pommade ;
• 30 g de sucre ;
• 1 oeuf ;
• 30 g de poudre d'amandes ;
• 2 c à s de crème de calisson Lilamand (voir ici) ;
• 2 grosses pommes ;
• jus d'un demi citron ;
• quelques amandes effilées.

Réalisation :

1. Eplucher les pommes et les couper en lamelles ; arroser de jus de citron ;
2. Bien mélanger beurre et sucre ;
3. Ajouter l'oeuf ;
4. Ajouter la poudre d'amande et la crème de calisson ;
5. Bien mélanger pour obtenir un appareil bien lisse ;
6. Etendre votre pâte dans le moule ; piquer le fond ;
7. Verser votre mélange ;
8. Bien ranger les lamelles de pommes ;
9. Parsemer de quelques amandes effilées ;
10. Enfourner pour 30 mn à 200°.

Avec cette recette j'ai terminé mon pot de crème de calisson. Un régal ce produit que j'avais découvert pendant des vacances ; j'adore !

Bonne Journée

Oh la gourmandise quand tu nous tiens !

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai soufflé une bougie de plus il y a peu de temps. Parmi mes proches il y en a qui savent que je suis gourmande. Donc aujourd'hui j'ai décidé de vous dévoiler quelques cadeaux qui m'ont été offerts et qui étaient très ciblés !

Vous n'aurez droit qu'à une photo qui résume ces petits bonheurs ; je ne veux pas trop vous tenter quand même. Au mois de décembre je partagerais sûrement, virtuellement naturellement, le contenu de mon calendrier de l'Avent gourmand. Merci à tous ! 

"Gourmandise : source inépuisable de bonheur" 

Pierre Hermé

Bonne Journée

Mini-bouchées apéritives thon/olives

Bonjour à toutes et à tous ;

Aujourd'hui ce n'est pas une recette sucrée à laquelle vous aurez droit mais à des petites bouchées apéritives dégustées ce week-end. Elles ont été vite avalées c'est signe qu'elles ont plu.

Ingrédients pour 12 bouchées :

• 2 oeufs ;
• 50g de farine ;
• 5 ml de levure chimique ;
• 50 ml d'huile d'olive ;
• 60 g de mousse de thon aux olives (la Belle-Iloise) ;
• 70 g d'olives vertes dénoyautées ;
• sel poivre ;
• 1 c à c de paprika ;
• 50 ml lait condensé non sucré. 

 Réalisation :

1. Faire préchauffer le four à 180° ;
2. Mélanger oeufs, farine, levure et huile ;
3. Ajouter le paprika, le lait condensé non sucré et méler bien le tout ;
4. Ajouter la mousse de thon et les olives coupées en petits morceaux ;
5. Répartir dans les petits moules ;
6. Faire cuire 15 mn dans le four préchauffé ;
7. Attendre 5 mn avant de démouler.

On se régale franchement avec ces mini-bouchées savoureuses et parfumées.

Bonne Journée

Muffins chocolat blanc, noix, sirop d'érable

Bonjour à toutes et à tous ;

Cette semaine j'ai accueilli une amie pour papoter (nous ne nous étions pas vues depuis trop longtemps) et bien sûr pour goûter et déguster un bon thé de Noël. Ce même jour notre fils est passé aussi nous voir. Voilà deux bonnes raisons de préparer des petites gourmandises. 

J'ai fait des muffins au chocolat blanc, noix et sirop d'érable.

Ingrédients pour 12 muffins :

• 300 g de farine ;
• 1 sachet de levure + 1 pincée de bicarbonate ;
• 125 g de sucre roux ;
• 1 oeuf ;
• 50 ml de sirop d'érable ;
• 250 ml de lait ;
• 50 g de beurre demi-sel fondu ;
• 125 g de chocolat blanc ;
• 75 g de noix hachées grossièrement.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Tamiser la farine et la levure/bicarbonate au-dessus d'un saladier ;
3. Ajouter le sucre ;
4. Fouetter l'oeuf, le sirop d'érable, le lait et le beurre fondu, puis verser ce mélange dans le saladier ;
5. Remuer brièvement ;
6. Incorporer le chocolat et les noix hachés ;
7. Répartisser la pâte dans les moules à muffins ;
8. Enfourner et faire cuire 20 à 25 minutes dans le four préchauffé ;
9. Laisser refroidir sur une grille les muffins dorés et bien gonflés.

Nous nous sommes bien régalés et notre fils n'a pas refusé d'emporter quelques muffins.

Bonne Semaine

Projet 52-2019 - SEMAINE 47 : PAYSAGE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : PAYSAGE. 

Cette semaine encore un mot qui élargit vraiment le champ des possibles ! Quel paysage choisir parmi ceux que l'on côtoye quotidiennement ou ceux que l'on découvre au cours de voyages ?

Pour ma part, dans mes souvenirs, s'inscrivent en bonne place les paysages

• de la Polynésie, 
• mais aussi ceux de régions de France que j'affectionne comme : le Lubéron, les Alpes de Haute-Provence, L'Ardèche ;
• et plus près de chez moi la Bretagne.

Il faut faire le choix d'une photo donc je vous propose une photo prise sur l'île de Moorea. Par contre ne vous attendez pas à ce que je vous montre une plage de sable blanc. Non j'ai choisi le Mont Mouaroa qui culmine à 880 mètres d'altitude. C'est vraiment un piton rocheux qui impressionne, il est assez majestueux. Cette île paradisiaque nous a réservé bien des surprises et nous a laissé un souvenir indélébile.

Je vous propose de partir en voyage pour découvrir d'autres paysages DU COTE DE CHEZ MA'.

Bon Week-end

Marbré chocolat mandarine

Bonjour à toutes et à tous ;

Voilà une excellente recette trouvée sur le blog de Nicole Passions ICI.

Un gâteau qui associe parfaitement le chocolat et la mandarine. Il a plu aux amis avec qui nous l'avons partagé.

Ingrédients pour 8 personnes :

• 4 oeufs ;
• 130 gr de sucre en poudre ;
• 120 gr de crème liquide ;
• 220 gr de farine ;
• 1 cuillère à café de levure chimique ;
• 120 gr de beurre fondu ;
• 100 gr de chocolat noir ;
• Quelques gouttes de colorant orange ;
• 25 gouttes d'huile essentielle de mandarine.

Réalisation :

1. Faites fondre le beurre et laissez refroidir ;
2. Faites fondre le chocolat au bain-marie et remuez pour qu'il soit bien lisse et onctueux ;
3. Dans un bol de préparation, battez les oeufs et le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et double de volume ;
4. Ajoutez la crème et mélangez ;
5. Ajoutez la farine et la levure tamisées ;
6. Bien mélanger pour obtenir une belle pâte lisse.
7. Préchauffez votre four à 165°.
8. Séparez la pâte en 2 parties ;
9. Dans l'une ajoutez le chocolat et dans l'autre, ajoutez le colorant et l'huile essentielle de mandarine ;
10. Beurrez et farinez un moule si il n'est pas en silicone ;
11. Versez dans le moule, alternativement une couche à la mandarine puis une couche au chocolat jusqu'à épuisement ; Lissez ;
12. Enfournez pour 50 mn environ. Au bout de ce temps vérifiez la cuisson. Piquez une lame de couteau et elle doit ressortir sèche.

 Vous pouvez, comme Nicole Passions, faire ce gâteau dans un moule à cake. 

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Bonne Journée

Un dimanche fleuri

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai choisi de vous offrir un dimanche fleuri pour que cette journée soit belle.

Ma  maison a pris des couleurs et ça j'aime et moi j'ai pris une année de plus et ça c'est moins bien mais je ne peux pas y échapper !

Je profite de ce message pour vous remercier de m'avoir envoyé vos souhaits par cartes virtuelles, cartes postales, messages sur Facebook. Toutes ces attentions me touchent beaucoup. 

Chose promise...... voici mes jolies fleurs :

 Maintenant un petit jardin fleuri :

Enfin mon cactus de Noël qui est plus éclatant que jamais !

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Bon Dimanche

Projet 52-2019 - SEMAINE 46 : VILLE/VILLAGE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : VILLE/VILLAGE. 

Trop de choix pour que celui-ci soit simple à illustrer. "Ma" ville d'Angers mérite d'être montrée, beaucoup d'autres lieux que j'ai visités aussi. J'ai eu du mal donc à me fixer. En regardant dans mes archives j'ai retrouvé cette photo faite il y a quelques années à la fin de nos vacances. Nous nous sommes arrêtés dans un village en fête : Saint-Malo du Bois en Vendée. 

Cette année là les organisateurs du festival, qui ne manquent jamais d'idées, ni d'humour, avaient transformé Saint-Malo du Bois en Las Vegas du Bois.

Je vous propose d'aller visiter d'autres villes/villages DU COTE DE CHEZ MA'.

Bon Week-end