Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui un dessert tout en douceur et en fraîcheur. J'ai trouvé la recette sur le blog de Nicole Passions ICI. Un dessert léger comme un nuage et qui se mange si bien qu'on en redemande.

Préparation: 30 minutes     Cuisson: 2 minutes      Réfrigération: 4 heures

Ingrédients pour 6 coupelles (4 coupes bien garnies pour moi)

• 3 oeufs ;
• 100 gr de sucre en poudre ;
• 250 gr de fromage blanc ;
• 8 cl de crème liquide entière ; 
• 200 gr de purée de fraises (ou coulis si vous n'avez pas) :
• 30 gr de sucre en poudre ;
• 3 feuilles de gélatine de 2 g ;
• 1 cuillère à soupe sirop de fraise ;
• pistaches

Réalisation : 

1. Monter au batteur à la vitesse maximale les oeufs et 100 g de sucre en poudre pour obtenir une mousse légère ;
2. Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un grand bol d'eau ;
3. Faire chauffer un peu de sirop de fraises (1 cuillère à soupe) et faire dissoudre la gélatine ;
4. Bien mélanger et ajouter cette préparation à la mousse précedente ;
5. Monter la crème liquide avec un batteur en chantilly ;
6. A l'aide d'un fouet, incorporer doucement le fromage blanc et le sabayon ;
7. Avec une maryse, incorporer très délicatement,  la crème fouettée ;
8. Si vous n'avez pas de purée de fraises faites un coulis avec des fraises fraiches. 

 Montages des coupes

1. Mettre la mousse de fromage blanc dans les coupes et mettre au frais pendant 4 heures.
2. Déposer au moment de servir, du coulis de fraises, des pistaches, quelques fraises.

Bon 14 Juillet à toutes et à tous

Bonjour,

Ce week-end la chaleur nous a accompagnés. C'était l'occasion de déguster une petite salade fraîcheur assaisonnée avec une vinaigrette originale. Rien de compliqué mais seulement une assiette qui donne enive de se mettre à table. 

Ingrédients pour 4 personnes :

• 1 1/2 pomme verte et le jus d'un citron ;
• 1 verre de céréales et légumes sec bio ;
• 2 belles tomates ;
• 2 beaux coeurs de laitues ;
• 1 melon ;
• 4 suprêmes au goût langouste ;
• 1 poignée de crandberries ;
• 1 poignée de noisettes caramélisées ;
• 8 petites galettes de parmesan.

Vinaigrette :

• 1 c à soupe de miel de lavande ;
• 3 c à soupe d'huile d'olive extra vierge ;
• 1 c à soupe de vinaigre de noix ;
• 1 pincée de paillettes de piment.

Réalisation :

1. Préparer vos crudités comme d'habitude ;
2. Faire cuire les céréales comme indiqué sur le paquet et mettre au frais plusieurs heures 
3. Disposer au mieux tous ces éléments qui composent votre salade fraîcheur et assaisonner juste au moment de la dégustation.

Naturellement, vous l'avez constaté, notre assiette était en accord avec ce week-end sportif.

BIENVENUE à ma nouvelle abonnée

Je vous souhaite une très belle semaine

Bonjour,

Hier, en vous présentant une rue insolite, je vous avais prévenus que pour le projet DU COTE DE CHEZ MA il faudrait se montrer "LEGER".

Tout le monde connaît la signification de ce mot. Pourtant je ne savais pas trop comment l'illustrer.

Alors j'ai regardé dans le dictionnaire et la première définition que j'ai trouvée est la suivante : "dont le poids est faible, qui ne pèse guère". Une définition qui ne peut pas s'appliquer à moi naturellement. En effet, si je monte sur mon pèse-personne rien ne va plus. Alors j'ai trouvé une astuce. Et si je photographiais un "poids plume"... et là je me suis mise à rêver....

Si vous avez envie de voyager léger de blog en blog aujourd'hui, rendez vous DU COTE DE CHEZ MA vous en repartirez sûrement le coeur léger.

BIENVENUE à ma nouvelle abonnée

Je vous souhaite un très bon week-end

Bonjour,

De temps en temps le hasard permet de faire une photo insolite. La semaine dernière pour le projet DU COTE DE CHEZ MA il fallait montrer ce que nous avions vu "DANS LA RUE". Il fallait faire un choix parmi mes photos récentes. J'ai mis celle-ci de côté et pourtant elle aurait pu avoir sa place :

Il s'agit du nom d'une rue dans la commune de Sainte-Eulalie-de-Cernon dans l'Aveyron. Ce nom est du à une petite ouverture aménagée dans les remparts, une brèche aménagée dans la muraille permettant uniquement le passage d'un mulet chargé de sacs.

Demain je vous donne rendez-vous pour le projet DU COTE DE CHEZ MA ; il faudra se montrer "LEGER".

Bonne journée

Bonjour,

Après avoir fait une promenade à l'extérieur de l'abbaye en toute quiétude (c'est-à-dire avant l'arrivée des touristes chinois en grand nombre !) nous avons visité quelques salles de l'abbaye et son magnifique cloître. La qualité des mes photos n'est pas très bonne car le soleil était vraiment très très présent (à 10 h 30 du matin pourtant !)

Voilà un lieu dont j'avais beaucoup entendu parler et qui restera assurément un coup de coeur de mes vacances 2016.

Bonne journée

Bonjour,

Dans mon carnet de route du mois de Juin voici une destination qui m'a enchantée. Il s'agit de l'Abbaye de Sénanque, un monastère cistercien depuis 1148.

Je vous laisse apprécier ce lieu magnifique.

Voici l'arrière du bâtiment avec l'Eglise et les jardins potagers.

Si vous appréciez, revenez demain, vous découvrirez le magnifique cloître de cette abbaye. 

Bon après-midi ensoleillé

Bonjour,

Quand je suis rentrée un petit message d'une copinaute super sympa m'attendait. Un commentaire laissé sur son blog et voilà que le tirage au sort me désigne pour recevoir un petit cadeau d'amitié.

MERCI encore Lysette pour cet envoi qui m'a fait énormément plaisir.

Je vous conseille d'aller découvrir son blog. Vous entrerez dans un univers créatif tenu par une personne charmante, pleine de délicatesse qui habite une région chère à mon coeur.

chipies et coquines

à qui je souhaite un joyeux anniversaire. Pour Claire, à qui je souhaite également un bel anniversaire. Quant à moi, j'ai été gâtée par La Casa 06 qui avait organisé un tirage au sort lors de son anniblog le 10 mai dernier.

http://lysette.canalblog.com

Bonne journée

Bonjour,

Je suis toujours contente de partir en vacances mais aussi très heureuse de retrouver ma maison et mes habitudes. Je suis un peu moins ravie d'avoir perdu environ 10 degrés de température extérieure mais je suis sûre que le soleil va enfin se montrer plus souvent  tout au long de l'été.

J'aurais encore bien des souvenirs de vacances à partager avec vous mais je sens que je vais aussi réinvestir ma cuisine et je compte bien vous présenter quelques bonnes recettes.

Aujourd'hui je vous offre un bouquet de roses pour embellir votre semaine et ce mois de Juillet. 

«Positiver, c’est augmenter le baromètre de votre moral vers le beau temps»

Jean Gastaldi 

A bientôt

Bonjour,

Me voici de retour, après une semaine sans Internet, pour le rendez-vous hebdomadaire du projet DU COTE DE CHEZ MA. Pour cette 26ème semaine (la moitié de l'année s'est déjà écoulée) MA nous demande de vous montrer ce que nous avons vu "DANS LA RUE".

Pendant mes vacances, tout au long de ce mois de juin, nous nous sommes bien promenés dans les chemins, dans la campagne, en bord de mer, et dans les rues. Nous avons emprunté de très petites rues, des boulevards, des avenues, des rues commercantes ou non. J'ai choisi de vous montrer celle-ci. Une rue ancienne dans le village de Gordes. Une rue montante, en haut de laquelle ces deux petites filles étaient installées. Rien ne semblait perturber leur discussion.

Si vous avez envie de vous promener dans les rues aujourd'hui, rendez vous DU COTE DE CHEZ MA vous ferez sûrement des belles promenades.

Je vous souhaite un très bon week-end

et un bon mois de Juillet.

Merci pour tous vos commentaires laissés cette semaine auxquels je n'ai pas pu répondre

étant totalement déconnectée 

Bonjour,

Ces derniers jours je vous ai fait profiter de ma promenade en extérieur aux Baux de Provence. Pour terminer cette visite nous sommes allés voir les Carrières des Baux. Actuellement sont présentées des oeuvres de Chagall. Il ne s'agit pas d'une présentation ordinaire puisque nous nous trouvons dans ces galeries qui font jusqu'à 14 mètres de hauteur et nous sommes "enveloppés" par la projection des oeuvres sur les murs, le sol, et en musique.

Une expérience extraordinaire qui nous fait "vivre" les oeuvres d'une autre façon.

"Le scénario de Chagall, songes d’une nuit d’été compte 12 séquences - Vitebsk, la vie, la poésie, les collages, la guerre, les vitraux, l’Opéra Garnier, Daphnis et Chloé, les mosaïques, le cirque, les illustrations et la Bible - présentant la créativité de Chagall dans toute sa diversité et ses sources d’inspiration. Les thèmes universels comme l’amour, la famille, les racines, le paysage, la musique se déploient ainsi avec effervescence, liberté et force dans les carrières." (Source : http://carrieres-lumieres.com/fr/chagall-songes-dune-nuit-dete-0).

Voici les quelques photos que j'ai pu prendre. Ce n'est qu'un tout petit aperçu de cette projection. 

Sachez que vos commentaires me font toujours autant plaisir même si cette semaine j'ai été un peu moins assidue dans mes réponses.

Très bonne semaine

Bonjour,

Me voici de retour pour le rendez-vous hebdomadaire du projet DU COTE DE CHEZ MA même pendant mes vacances. Cette fois MA nous demande de vous montrer une FLEUR.

Bien sûr les fleurs j'adore et je vous en montre souvent sur le blog. Il était donc difficile de choisir une photo en particulier. Mais cette semaine, au cours de mes promenades, j'ai trouvé un rosier magnifique. Je ne sais comment il avait poussé là, seul, au bord d'un chemin assez loin d'une habitation, mais il méritait d'être mis à l'honneur.

Si vous aussi vous aimez les fleurs rendez vous DU COTE DE CHEZ MA vous serez certainement comblés.

Je vous souhaite un très bon week-end

avec soleil et chaleur

(photo prise hier après 1h de stationnement mi-ombre mi-soleil)

Bonjour,

Je vous remercie pour vos commentaires  positifs concernant le début de la visite des Baux de Provence, vous êtes vraiment très gentils d'approuver ainsi mes petits reportages et vos commentaires m'encouragent à continuer.

Je vous ai promis hier la visite du château des Baux, du moins ce qu'il en reste. Alors si vous êtes prêts à monter monter..... venez visiter avec moi.

Oui oui il faut déjà redescendre et là pour moi ce n'est pas la chose la plus facile. J'ai un peu la phobie de la descente des escaliers et surtout ceux qui ressemblent à ceux-là !

De la haut vue sur la vallée :

Les Baux de Provence c'est aussi un lieu qui privilégie l'art. Vous pourrez donc voir ce dernier volet du village dans un troisième et dernier billet sur ce village.

Très bonne soirée

Bonjour,

Je vous retrouve avec le soleil j'espère pour tout le monde. Je vous emmène aujourd'hui visiter LES BAUX DE PROVENCE.

Vous allez pouvoir déambuler dans les ruelles du village jusqu'au château. Je vous proposerais un autre billet pour vous montrer plus en détail les vestiges du château et la vue imprenable que l'on a du haut des tours.

Très bonne soirée

Bonjour,

Aujourd'hui je souhaite une bonne fête à tous les Papas dont mon petit mari et notre gendre. Une douce pensée pour mon Papa et mon Beau-Père qui ne sont plus là.

Il fallait bien que j'illustre ce billet, j'ai donc choisi cette photo. Certains d'entre vous -qui connaissent le nom de famille de mon mari et son prénom- me diront si j'ai bien choisi mon illustration.

Très bon dimanche ensoleillé

Bonjour,

J'ai failli oublier notre rendez-vous hebdomadaire pour participer au projet DU COTE DE CHEZ MA même pendant mes vacances. Cette fois c'est le mot DIVERTISSEMENT qu'il faut illustrer. Un sujet facile à traiter lorsqu'on est en vacances, qu'on a rien à faire sinon qu'à se distraire justement !

Je vais donc vous montrer quelques photos d'une course de bateaux à la rame. Pour nous, regarder cette course a été un très beau divertissement dans ce joli port de Collioure. Mais j'avoue que pour les participants c'est plutôt du sport. 

C'est le week-end, alors profitez-en, allez vous divertir avec les autres participants en vous rendant DU COTE DE CHEZ MA.

TRES BON WEEK-END

Bonjour,

Jeanne du joli blog Coeur de Breizh nous propose de participer à la 14ème édition du jeu des binômes

J'ai déjà participé à ce jeu et je vous assure qu'il vous permet de faire de belles rencontres.

Jeanne vous explique tout si vous voulez participer en tant que blogueuse ou non blogueuse.

1ère Etape

Pour commencer, vous devez laisser un message sous le post de Jeanne pour vous inscrire au jeu ! En tant que blogueuse, on valide obligatoirement son inscription en relayant l'info avec la  photo des petites  bretonnes,  toujours aussi sympas non  ?? lol  ! Vous avez jusqu'au 30 Juin 2016 pour vous inscrire et valider !

Là, un tirage sera fait parmi toutes les inscrites, pour former des équipes de deux.

Ensuite chaque binôme devra s'échanger un colis avant le 15  Aout !

Jeanne nous laisse volontairement un délai plus long afin d'avoir le temps de préparer nos paquets.

Pour cette nouvelle édition 2016 soyons imaginatives pour interpréter la liste ci dessous ; contenu du colis :

•  Quelque chose pour la cuisine ;
•  Quelque chose pour la salle de bains ;
•  Quelque chose pour la pièce de vie ;
•  Quelque chose pour la chambre ;
•  Et pour le plaisir, une spécialité de votre région (alimentaire ou non, c'est au choix).

2ème Etape

Très important, ne pas oublier avant de poster notre colis, d'envoyer à Jeanne 5 photos SEPAREES, sans écriture ni mosaïque,(pour qu'elle puisse faire ses montages, inutile de mettre nos noms sur les photos : Jeanne s'en charge comme à chaque fois) des objets que nous aurons préparés ! L'envoi des photos, validera notre participation au tirage final qui désignera le binôme gagnant !

Pour que l'équipe soit validée il faudra les photos des deux membres de chaque binôme ; celles qui le souhaitent  pourront joindre une photo d'elle même ! (la photo sera ajoutée à la mosaique géante)

3ème Etape

Jeanne publiera une mosaique géante de tous les échanges et procédera au tirage final du  binôme gagnant , qu'elle se fera  un plaisir de récompenser !!

Notre inscription sera confirmée par mail.

Rendez-vous chez Coeur de Breizh pour que nous soyons nombreuses à participer (dernier record de participations : 96). 

Bonjour,

Après notre visite de l'abbaye de Ganagobie nous avons continué un peu notre route dans la vallée :

La vallée de la Durance semble très fertile. Nous sommes allés jusqu'au village "Les Mées". En arrivant nous avons été surpris par ces étonnants rochers nommés "Les Pénitents". Ils s'étendent sur une distance d'environ 1 km. Il s'agit d'une formation géologique datant d'environ 2 millions d'années.

Merci à vous qui semblez apprécier mes courts reportages. J'espère pouvoir continuer mais malheureusement la météo n'est pas favorable aux promenades depuis 2 jours. 

Bonne journée

Bonjour,

Je vous propose aujourd'hui de visiter une petite partie du monastère de Ganagobie. Ce monastère a été fondé au Xème siècle. Il a été abandonné puis restauré à nouveau.

Il est occupé actuellement par des moines bénédictins ce qui nous interdit la visite d'une grande partie des bâtiments. Par contre le monastère accueille tout homme, femme, jeune de plus de 18 ans pour un temps de retraite spirituelle, de silence ou de prière, pour réfléchir, pour trouver écoute et réconfort.

On peut par contre pénétrer dans la petite église romane.

Quelques vitraux de cette église réalisé par le Père Kim En Joong, moine dominicain Sud Coréen.

Cette mosaïque a été exécutée vers 1124 et récemment restaurée.

Enfin je termine par deux vues du cloître prises au travers de portes vitrées (c'est pourquoi vous voyez sur la deuxième photo un vitrail qui se reflète dans cette porte vitrée) 

Bonne journée

Bonjour,

Hier, soleil, vent au programme météo mais une envie forte de bouger et de se changer les idées car ces derniers jours on a l'impression que ce monde devient fou. Nous avons donc décidé d'aller faire une balade insolite dans le pays de Forcalquier dans les Alpes-de-Haute-Provence. Nous sommes allés découvrir un ensemble de roches calcaires aux formes étranges. Un site unique en Europe qu'il faut protéger.

Nous sommes montés à 730m d'altitude pour que s'offrent à nous les Mourres (en provençal le terme désigne : museau, tête)

Regardez ces roches, vous font-elles penser à un animal ? (les couleurs varient car le soleil était très présent et ne facilitait pas les prises de vue, et en plus je ne suis pas une pro du règlage de mon APN)

Passons maintenant à d'autres formes :

Allez, on marche encore un peu car on n'a pas tout vu :

Voilà, un dernier regard sur ce paysage insolite ; nous sommes ravis d'avoir fait cette balade, et vous qu'en pensez-vous ?

«Quand l’homme n’aura plus de place pour la nature,

peut-être la nature n’aura-t-elle plus de place pour l’homme»

                                                                                         Stefan Edberg

Bonne journée

Bonjour,

La semaine dernière, lors d'une marche en bord de mer à Argelès-sur-mer, nous avons découvert l'exposition "Des Hommes et des Iles". Cette exposition de magnifiques photos est donc présentée en plein-air. Je vous propose d'en découvrir quelques-unes, de merveilleux sourires, des couleurs chatoyantes.

 "Un sourire est une clef secrète

qui ouvre bien des coeurs"

                                             Baden-Powell 

Bon dimanche