Bonjour,

Comme chaque année je m'émerveille devant les desserts de grands chefs ellaborés pour Noël. Un plaisir pour les yeux et certainement un plaisir gustatif pour ceux qui peuvent les déguster.

J'ai fait une petite sélection -selon mes goûts- parmi tous les desserts proposés :

De Anne-Sophie Pic

 De Julien Alvarez champion du monde de pâtisserie, travaille au Café Pouchkine

 De Lenôtre 

 De Patrick Pailler, Maison Fauchon

 De Cyril Lignac 

 De Pierre Hermé

 De Arnaud Larher meilleur ouvrier de France

 De la Maison Dalloyau

Ce dernier dessert me plaît énormément. 

A bientôt 

Bonjour,

Je vous délivre une nouvelle recette de dessert que j'ai trouvée sur le blog "lesgourmandisesdisa". Cela fait déjà quelques semaines que nous avons dégusté ce gâteau. Je dois dire qu'il aurait vraiment été dommage que je ne partage pas cette recette gourmande.

Ingrédients (pour 8 personnes) :

• 150 g de farine ;
• 1 c.à café de poudre à pâte (levure chimique) ;
• 2 pincée de sel ;
• 180 g de beurre à température ambiante ;
• 100 g de sucre ;
• 1 gousse de vanille, fendue et grattée ;
• 2 oeufs ;
• 125 ml de yaourt à la vanille ;
• 2 grosses pommes pelées, évidées et coupées en tranches fines ;
• 50 g de sucre.

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 180 C ;
2. Graisser et fariner une moule à parois amovible de 23 cm ; Réserver ;
3. Dans un bol, combiner la farine, la levure et le sel ;
4. Dans le bol du batteur sur socle, crémer le beurre et le sucre avec la pulpe de vanille jusqu'à l'obtention d'une consistance légère et homogène ;
5. Ajoutez les œufs un à la fois, puis incorporer le mélange d'ingrédients secs et le yogourt ;
6. Incorporer les tranches de pommes à la spatule et versez le tout dans le moule préparé ;
7. Saupoudrer le dessus de la préparation de sucre et enfourner pour 1 heure ou jusqu'à ce que le gâteau soit doré et qu'un cure-dent inséré au centre, en ressorte propre. 

Bonne soirée 

Bonjour,

Je vous ai promis ces dernières semaines de vous donner de nouvelles recettes de potages qui sortent de l'ordinaire. Alors en voici une qui nous a régalés avec son petit goût fumé.  Un vrai réconfort en ces soirées froides.

 Ingrédients pour 6 personnes :

• 1 kg de poireaux ;
• 400 g de patates douces ;
• 1/2 petit chou frisé ;
• 2 belles pomme de terre ;
• 1 oignon rouge ;
• 2 c à s d'huile d'olive et 10 g de beurre ;
• 1 c à c de curcuma ;
• 1 cube de bouillon de volaille ;
• 20 cl de crème liquide ;
• 8 tranches de bacon + 6 autres tranches ;
• sel et poivre selon vos goûts.

Réalisation :

1. Eplucher les poireaux dont vous ne garderez que le blanc et la base tendre du vert ; les couper en rondelles ;
2. Eplucher les patates douces et les couper en dés ;
3. Couper le chou et ôter les parties dures ;
4. Epluchez les pommes de terre et les couper en rondelles ;
5. Eplucher l'oignon et le couper en petits morceaux ;
6. Après avoir lavé et égoutté les légumes passer à la cuisson ;
7. Faire chauffer l'huile et le beurre ;
8. Faire revenir l'oignon sans laisser colorer ;
9. Ajouter les poireaux, laisser mijoter 5 minutes ;
10. Ajouter les patates douces ; le chou et les pommes de terre ;
11. Recouvrir d'eau bouillante, faire dissoudre le bouillon de volaille ;
12. Laisser cuire 25 minutes ;
13. Faire revenir dans une poêle à sec les 8 tranches de bacon ;
14. Mettre dans le potage le bacon (en garder une tranche par assiette) et la crème liquide puis mixer le tout et servir en ajoutant une tranche de bacon dans chaque assiette. 

Bonne journée 

Bonjour,

Le 6 décembre est une date importante dans la famille. C'était la date anniversaire de mon Beau-Père. Mais c'est aussi la date anniversaire de l'une de nos petites filles. Je souhaite donc un joyeux anniversaire à Lucie qui a 9 ans aujourd'hui.

Voilà la carte que j'ai faite pour elle cette année :

Aujourd'hui c'est la Saint-Nicolas, je souhaite donc une bonne fête à notre fils et aux Nicole que je connais.

A cette occasion c'est lui qui vous propose de vous faire un cadeau.

Vous pouvez gagner des DVD et Blu-Ray du film de La Tortue Rouge (jusqu'au 14 décembre)

Bonne chance à vous. 

Jeu-concours : gagnez des DVD et Blu-Ray de La Tortue rouge

Jeu-concours : gagnez des DVD et Blu-Ray de La Tortue rouge Primé à Cannes, dans la sélection Un certain regard, et ovationné au festival du film d'animation d'Annecy, La Tortue Rouge est un événement à plus d'un titre, et l'un des grands films d'animation de 2016.

http://borntowatch.fr

Je vous souhaite une très bonne journée 

Bonjour,

Ce week-end j'ai réalisé une bonne recette que SYLVIE (son blog CLIC ICI) nous a proposée la semaine dernière. Un plat qui associe le sucré salé comme j'aime naturellement. Je vous le conseille car vous vous régalerez.

Je fais la copie de sa recette (moi j'ai diminué les proportions car nous étions deux) :

Ingrédients pour 5

• 1 kg d'endives et le jus d'un demi citron ;
• 2 belles pommes acidulées (et une poignée de raisins secs : initiative perso) ;
• 18 tranches de bacon ;
• 100 g de parmesan ( je n'en ai mis que 60 g) ;
• 20 cl de crème liquide ;
•  3 cs d'huile d'olive ;
• un peu de beurre ou bombe pour graisser le moule ;
• sel poivre.

 Réalisation : 

Je vous souhaite une très bonne semaine 

Bonjour,

Aujourd'hui, deuxième dimanche de l'Avent, je vous présente ma "vraie" couronne comme je vous l'avais promis la semaine dernière. Nous avons allumé la deuxième bougie pour marquer cette marche vers Noël.

Je vous souhaite un très bon dimanche 

Bonjour,

2016 se réduit de jour en jour, mais nous avons encore 4 semaines pour avoir le plaisir de participer au défi DU COTE DE CHEZ MA et illustrer un nouveau mot. Cette semaine nous devons vous parler d'HISTOIRE.

J'ai choisi une façon très simple pour raconter une histoire. J'ai tout simplement sorti quelques livres que nous avons dans une bibliothèque. Un choix très éclectique, voyez vous-mêmes.

 Pour voir d'autres photos d'histoire(s) allez faire un tour DU COTE DE CHEZ MA.

Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Une table toute simple mais que je voulais accueillante pour un petit repas entre amis. Vous le savez je n'aime pas trop le superflus mais celle-ci va peut-être vous paraître trop dépouillée. Vous me direz ce que vous en pensez si vous voulez.

Gros plan sur un petit personnage bienveillant :

A l'autre bout de la table un nouveau gentil personnage :

Bonne journée. 

Bonjour,

Quand je vous disais hier que ce mois de novembre m'avait apporté du bonheur en voici une nouvelle preuve. J'ai participé à un concours proposé par Harmonie Mutuelle via le blog de Nicole Passions. Il fallait jouer sur la page FB d'Harmonie Mutuelle pour gagner un livre dont l'objectif est de vous donner les clés d'une alimentation équilibrée.

Ce livre est vraiment très bien présenté. Tout d'abord il est préfacé par le Docteur Cymes. Il contient à la fois de très bons conseils et de belles recettes que je mettrais sûrement très bientôt en pratique.

Si vous voulez en savoir plus sur ce livre CLIC ICI.

Un grand merci à Harmonie Mutuelle qui m'a tirée au sort et aussi à Nicole Passions qui nous propose toujours de beaux concours.

A ce propos, si vous voulez tenter votre chance pour un nouveau jeu allez voir le blog de Nicole Passions ICI. Vous avez jusqu'au 06 Décembre pour jouer.

Bonne chance à toutes et à tous

à bientôt 

Bonjour,

Au cours de ce mois de novembre j'ai vieilli. J'ai accumulé plein de petits bonheurs au cours de ce mois. Tous vos messages sur le blog ou sur FB m'ont fait chaud au coeur. Et puis j'ai vu arriver aussi plusieurs jolies cartes et cadeaux innattendus qui sont venus des 4 coins de France.

Une carte d'Hélène (son blog ICI) qui a très gentiment misé sur ma gourmandise et qui a ajouté à sa carte quelques éléments qui me serviront pour de prochaines cartes. MERCI Hélène tu as vu tout à fait juste en traitant ce thème de la gourmandise.

Un très jolie carte de Marie-Nelly, MERCI à elle qui nous présente cette semaine d'autres belles créations sur son blog, c'est ICI. 

Une jolie carte de Maryse parmi toutes celles qu'elle nous présente sur son blog ICI. (pour la petite histoire, le jour où cette carte est arrivée il pleuvait énormément, notre factrice devait être pressée et l'enveloppe a été mise à côté de la boîte aux lettres et non dedans !!!! la carte a donc été un peu abîmée par l'humidité). MERCI Maryse.

Puis une carte est arrivée accompagnée de douceurs faites maison, je ne m'y attendais pas du tout. MERCI Christelle pour ce cadeau du coeur, tu es un véritable amour et d'une grande gentillesse. Pour voir toutes les bonnes recettes qu'elle nous propose allez faire un tour sur son blog ICI.

Enfin une amie qui n'a pas de blog et qui se reconnaîtra m'a offert ce joli plateau dans lequel j'ai placé les délicieux petits gâteaux de Christelle. Elle y a joint une petite carte, un clin d'oeil à la nouvelle région où elle est partie s'installer maintenant. Heureusement que c'est assez proche de chez moi. MERCI MERCI.

MERCI à toutes et à tous

Rendez-vous demain pour la présentation d'un autre cadeau reçu aussi en Novembre.

Ce bouquet reçu aussi pour mon anniversaire

a ensoleillé ma maison pendant 15 jours

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

et à demain 

Bonjour,

J'aime les endives à toutes les sauces. Il y a peu de temps je vous ai même présenté un velouté à base d'endives. Aujourd'hui j'ai étrenné mes petites cocottes avec un gratin d'endives.

Ingrédients (pour 4 personnes) :

• 800 g d'endives ;
• 1 oignon rouge ;
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive ;
• 1 peu de beurre ;
• 20 cl de crème liquide légère ;
• 1/2 reblochon ;
• 160 g de dés de canard ;
• 4 c à s d'amandes effilées.

Réalisation :

1. Eplucher les endives et les couper en très petites rondelles ;
2. Eplucher l'oignon et l'émincer finement ;
3. Faire chauffer l'huile dans une sauteuse et y faire revenir les dés de canard 5 minutes ;
4. Mettre en attente les dés de canard ;
5. Remplacer dans la sauteuse par l'oignon sans laisser colorer puis ajouter les endives ;
6. Laisser mijoter 8 minutes ;
7. Mettre un peu de beurre dans le fond des cocottes ;
8. Les remplir avec les endives et les dés de canard ;
9. Recouvrir avec la crème et 2 lamelles de reblochon par cocotte ;
10. Parsemer d'une cuillère à soupe d'amandes effilées ;
11. Mettre au four pour 20 minutes à 180° ;
12. Servir dès la sortie du four.

Voilà un plat tout simple et délicieux avec l'ajout des amandes.

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

et à bientôt 

Bonjour,

Le temps passe si vite que je n'ai pas le temps de tout faire. Nous sommes aujourd'hui le premier dimanche de l'Avent et je n'ai pas pris le temps de présenter ma couronne 2016. Je ne voulais pas pourtant ne pas marquer cet évènement. J'ai donc décidé de mettre à l'honneur une plante qui m'a été offerte le week-end dernier. Elle est entourée d'une jolie petite couronne et des 4 bougies que nous allumerons progressivement.

Vous me direz, si vous le voulez, ce que vous en pensez. Et c'est promis, dimanche prochan je vous dévoilerai une jolie couronne.

Je vous souhaite un très bon dimanche 

Bonjour,

Il ne nous reste plus beaucoup de samedi pour participer au défi DU COTE DE CHEZ MA et illustrer un nouveau mot. Cette semaine il faut présenter une photo de ou en NOIR ET BLANC.

Des photos en noir et blanc je n'en fais jamais. Il y a peu de temps je vous ai présenté un cadre en noir et blanc (à voir ICI). Mais aujourd'hui je vous présente la photo d'une photo que j'ai prise dernièrement dans le Morbihan. Vous suivez ? J'ai été me promener en bord de mer. Il y avait une très belle exposition de photos d'oiseaux. Voici donc le cliché que j'ai retenu pour aujourd'hui : 

Je voudrais rajouter une photo de Françoise, une abonnée fidèle, qui me propose quelque fois une photo en réponse à notre défi. Elle m'a envoyé le cliché suivant pour illustrer le mot GEOMETRIQUE. En fait cette photo pourrait aussi aller pour le défi de cette semaine. Il s'agit de la photo d'un oeuvre d'Auguste Herbin dont les oeuvres sont exposées au musée départemental Matisse du Cateau-Cambrésis.

 Pour voir d'autres photos en noir et blanc allez faire un tour DU COTE DE CHEZ MA.

Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Je vous propose des recettes régulièrement mais de temps en temps j'essaie de dresser une jolie table pour mes invités. Le week-end dernier j'ai donc préparé une déco d'avant Noël en utilisant des éléments qui m'ont été offerts par Renée et Odile lors d'échanges. Cette table est donc à dominante de rouge sur une nappe blanche damassée. Peut-être que vous y trouverez quelques idées pour une table de fête. 

Comme à mon habitude je n'aime pas les tables trop chargées et l'esprit de celle-ci a été très apprécié.

Je termine cet article en vous présentant cette jolie composition qui m'a été offerte. 

Belle journée à toutes et à tous 

Bonjour,

Merci merci d'avoir plébiscité la recette de la "couronne moelleuse" parue mardi sur mon blog. Plusieurs d'entre vous m'ont dit vouloir la faire, alors n'oubliez pas de m'envoyer une petite photo afin d'être mis à l'honneur sur une prochaine page.

Cette fois-ci je vous propose une nouveau potage qui sort de l'ordinaire avec son petit goût sucré-salé. Je crois que dans ce domaine cet hiver je vais faire beaucoup d'expériences. Je me suis inspirée d'une recette vue dernièrement sur une revue (je ne sais plus laquelle) mais en fait je l'ai faite à ma façon.

Ingrédients :

• 1 courge butternut ;
• 6 belles pommes de terre ;
• 4 branches de céléri ;
• 4 petites carottes ;
• 1 oignon rouge ;
• 4 poires rouges ;
• 1 pincée d'herbes de Provence ;
• 2 l de bouillon de légumes ;
• 25 cl de crème fraîche ;
• 20 g de beurre.

Réalisation :

1. Eplucher et émincer l'oignon rouge ;
2. Eplucher tous les légumes et les poires, les laver et les couper en dés ;
3. Faire fondre le beurre, faire revenir l'oignon sans le laisser brûler ;
4. Ajouter les poires puis les herbes, laisser mijoter 5 bonnes minutes ;
5. Mettre les légumes les uns après les autres en les laissant mijoter quelques minutes à chaque fois ;
6. Ajouter le bouillon de légumes bouillant ;
7. Faire cuire une vingtaine de minutes (dans une cocotte minute) ;
8. Mixer le tout puis ajouter la crème fraîche quelques minutes avant de servir.

Un potage qui étonne mais qui ravit les palais, je le referais sûrement comme la précédente recette que je vous ai proposée. 

Je vous souhaite un bonne journée 

Bonjour,

Ce week-end j'ai accueilli de la famille et j'ai voulu rendre le petit déjeuner agréable pour mes invités. J'avais d'abord envie de faire une brioche et par manque de temps je me suis fixée sur un gâteau hyper moelleux. J'ai trouvé cette recette sur la page FB d'Hervé Cuisine. Encore un plaisir sucré à faire et à refaire sans hésitation car le moelleux promis est bien là !!!! mais bon il ne faut quand même pas en abuser.

Liste des ingrédients :

Je vous souhaite un bonne journée 

Bonjour,

Chaque samedi nous nous retrouvons pour relever le défi DU COTE DE CHEZ MA et illustrer un nouveau mot. Cette semaine nous devons vous montrer quelque chose ayant une forme GEOMETRIQUE.

Il y a une dizaine de jours nous avons séjourné chez des amis dans le Morbihan. Nous avons pu faire quelques jolies promenades. Nous avons découvert notamment le Moulin à marée de Pen Castel à Arzon. Ce moulin a été construit au XVIIe siècle et remanié au fil des ans. Il accueille maintenant des expositions. Ce bâtiment est vraiment beau. Ses cheminées sont travaillées et ses lucarnes sont ornées d'un fronton en volutes surmonté d'une boule. Je vous propose de découvrir l'un de ces frontons aux belles formes géométriques.

Je vous mets deux autres photos car je trouve que ce bâtiment mérite d'être vu en entier.

 Pour suivre d'autres leçons de géométrie vous pouvez toujours aller faire un tour DU COTE DE CHEZ MA.

Je vous souhaite un bon week-end 

Bonjour,

Je reviens aujourd'hui avec une nouvelle recette. Nous avons, depuis plusieurs semaines, renoué avec les potages. Le week-end dernier j'ai donc innové avec une nouvelle recette de velouté. Il a fait l'unanimité, alors je vous délivre ma recette. Je l'ai faite pour 10 personnes mais vous pourrez diminuer les quantités si vous le désirez. 

Ingrédients (pour 10 personnes) :

• 800 g d'endives ; (poids des légumes épluchés)
• 800 g de patates douces ;
• 400 g de blancs de poireaux ;
• 2 oignons rouges ;
• 1 belle grosse pomme -fruit- ;
• 1 verre de jus d'orange ;
• 20 g de beurre ;
• 200 g de mimolette ;
• 2 l 1/2 de bouillon de volaille ;
• 1/2 c à c de gingembre ;
• 20 cl de crème fraîche épaisse ;
• 80 g de foie gras ;
• sel et poivre à votre convenance. 

Réalisation :

1. Eplucher les endives et les couper finement ;
2. Eplucher les patates douces et les couper en cubes ;
3. Eplucher les poireaux et les couper en rondelles ;
4. Eplucher et émincer les oignons, éplucher et couper la pomme ;
5. Faire fondre le beurre dans une cocotte ;
6. Faire revenir les oignons et la pomme dans le beurre sans laisser colorer ;
7. Ajouter les endives et faire chauffer pendant 5 minutes ;
8. Ajouter les patates douces puis les poireaux, faire revenir pendant 5 minutes ;
9. Recouvrir avec le jus d'orange et le bouillon de volaille ;
10. Cuire pendant 25 minutes après ébullition ;
11. Ajouter la mimolette coupée en cubes et mixer le tout ;
12. Ajouter la crème fraîche et bien mélanger.
13. Juste au moment de servir ajouter le foie gras.

Je vous conseille ce velouté vraiment trop bon !

 BELLE JOURNEE.

Bonjour,

Des fleurs, des cadeaux, voilà que la vie est bien belle cette semaine ! En effet j'ai reçu hier le colis de ma binôme Renée du blog CREASHABBY dans le cadre jeu des binômes proposé par Jeanne du joli blog Coeur de Breizh. 

Sans plus tarder je vous montre tous ces cadeaux. Renée a créé la plupart de ces cadeaux et cela j'adore car ce sont vraiment des cadeaux du coeur. MERCI MERCI pour tout.

Mais, il est où le bonheur ? 

Mais il est là ! 
Le bonheur, il est là, il est là.
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BELLE JOURNEE A VOUS TOUTES ET TOUS

Bonjour,

Hier nous avons eu un vrai temps d'automne, un temps à donner le cafard ! mais le soleil est quand même entré dans ma maison. De belles attentions sur mon compte Facebook, dans ma messagerie, par téléphone ou encore de vive voix ; et puis la livraison de bien jolies fleurs. Vous êtes jaloux ? vous avez bien raison sauf que vous n'avez peut-être pas envie d'avoir mon âge !!!!! surtout celui que l'une de mes petites filles m'a donné.

Je demande à notre petite Lucie -9 ans- combien je devais mettre de bougies sur mon gâteau d'anniversaire : après quelques secondes de réflexion elle me dit : 84 !... la prochaine fois que je la verrais je ferais un énorme effort pour me rajeunir 😁😁😁

Trêve de plaisanterie, je partage avec vous mes jolies fleurs. 

Il est où le bonheur, il est où ? 

Il est là le bonheur, il est là ! 
 

C'est une bougie, le bonheur 
Ris pas trop fort d'ailleurs 
Tu risques de l'éteindre 

On l'veut le bonheur, on l'veut, ouais ! 
Tout le monde veut l'atteindre 
Mais il fait pas de bruit, le bonheur, non, il fait pas de bruit 
Non, il n'en fait pas 
C'est con le bonheur, ouais, car c'est souvent après qu'on sait qu'il était là

Mais, il est où le bonheur ? 
Mais il est là ! 
Le bonheur, il est là, il est là.
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MERCI A VOUS TOUTES ET TOUS