lundi 7 janvier 2019

Mise à l'honneur -1-2019

Bonjour à toutes et à tous,

Je reprends mes bonnes habitudes grâce à vous qui me faîtes confiance dans le domaine culinaire. Aujourd'hui je mets donc à l'honneur Evelyne du joli blog DEFILENCADRE. Evelyne me fait souvent confiance et je la remercie pour sa fidélité. Vous pouvez lui rendre visite car elle nous fait souvent agréablement voyager.

Cette fois Evelyne a réalisé un magnifique sapin en pâte feuilletée. Vous pouvez cliquer sur l'image pour retrouver la recette :

sapinvivie

Si, comme elle, vous faîtes l'une de mes recettes, envoyez-moi une photo afin que je vous mette à l'honneur à votre tour.

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Bonne semaine

  signature_2

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dimanche 6 janvier 2019

Epiphanie et Galettes des Rois 2018

Bonjour à toutes et à tous,

Aujourd'hui c'est l'Epiphanie et le jour de la traditionnelle galette des Rois. Je n'ai pas encore succombé, cette année, à l'envie de réaliser une galette. Pourtant on voit "fleurir" partout différentes recettes. Les années précédentes je vous ai présenté les galettes des grands chefs. Cette fois-ci je mets en avant les galettes du dernier gagnant du "Meilleur Pâtissier". L'avantage c'est que vous pourrez voir les recettes de ces belles réalisations. 

Recette-Couronne-Briochee-2

Recette-Galette-des-Rois-1-700x546

Recette-Galette-Infiniment-Chocolat-Pierre-Herme-3

Recette-Galette-Pistache-Griotte-4

Vous trouverez les recettes en suivant ce lien :

PastryFreak | by Ludo

Le blog de Ludovic, Le Meilleur Pâtissier 7, consacré à la pâtisserie. Des recettes faciles ou plus élaborées pour réaliser de délicieux desserts créatifs et savoureux.

http://www.pastryfreak.fr

Plus modestement, je vous remets les 2 recettes que j'avais publiées sur mon blog (vous pouvez cliquer sur les photos pour retrouver les recettes) :

Galette à l'orange entière

galette2 

Galette briochée 

galettebriochée1

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Bon dimanche à tous

et j'espère que vous pourrez déguster une bonne galette.

  signature_2

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samedi 5 janvier 2019

Projet 52-2019 - SEMAINE 1 : AGENDA

Bonjour à toutes et à tous,

Voilà donc une première résolution prise pour 2019 : continuer le défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA.

Elle nous facilite les choses pour commencer en douceur avec le mot AGENDA.

Alors moi, depuis que je suis en retraite, j'ai un agenda qui est aussi chargé que lorsque je travaillais !.... lol.... Par contre j'ai changé le format de celui-ci et cette année je n'ai pas fait cet achat. J'ai décidé, avec beaucoup de retard par rapport à certains, d'utiliser l'agenda électronique. Alors pour illustrer ce mot ce matin je suis allée rechercher un des agendas que j'ai gardé. Ce petit agenda était sympa car il était bien illustré. 

agenda1 

Première illustration pour l'Epiphanie (vous avez bien noté sur votre agenda que c'est demain !)

"L'Epiphanie, c'est ma fête préférée ! Rien de mieux qu'être la Reine toute la journée" 

agenda2

Allons voir maintenant ce que les autres participants ont noté sur leur agenda DU COTE DE CHEZ MA'.

 Bon week-end

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  signature_2

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vendredi 4 janvier 2019

Table de Noël 2018

Bonjour à toutes et à tous,

Je vois que certains d'entre vous ont pris de bonnes résolutions pour 2019. Ne vous inquiétez pas quelques recettes minceurs seront aussi à mon programme cette année.

Aujourd'hui, petit retour en arrière avec la table de réveillon de Noël chez notre fille. Il fallait du rouge et du doré sur cette table. Et puis il fallait aussi une petite touche enfantine pour plaire à tous les âges. Alors j'ai essayé de respecter les consignes. 

tabnoel18_1

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tabnoel18_5

J'aime utiliser cette vaisselle qui vient de chez mes Parents -qui a donc au moin 80 ans- au décor un peut désuet mais qui ne s'altère pas.

A bientôt

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  signature_2

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jeudi 3 janvier 2019

Moelleux aux framboises (moule tablette)

Bonjour à toutes et à tous,

Il est temps que je vienne poster mon premier message de 2019. Je remercie tous ceux qui m'ont adressé leurs voeux et je ne vais pas tarder à vous répondre individuellement.

Voici pourquoi je suis un peu en retard : en ce temps de fêtes nous sommes d'abord partis une semaine chez l'une de nos filles, à notre retour notre aînée est restée à la maison pour quelques jours et enfin notre fils et belle-fille sont eux aussi arrivés pour récupérer leur chat que nous avions en garde ! voilà vous savez tout... ou presque.

Après tous ces moments de partage et de bonheur nous allons nous retrouver dans une maison bien vide. Mais qu'à cela ne tienne, 2019 nous fera vivre d'autres beaux moments j'espère et c'est ce que je vous souhaite à nouveau à tous.

Alors qu'ai-je choisi pour thème en ce début d'année ? Forcément c'est celui de la gourmandise. Pour différentes raisons :

  • Parce que généralement mes billets culinaires sont les plus vus et j'ai envie de vous faire plaisir ;
  • Parce que le papa Noël me connaît bien et qu'il m'a apporté un moule tablette (Demarle) et aussi un livre de pâtisserie.

noelpatis1

Alors pour ce qui est des recettes du livre il va falloir vraiment que je les étudie avant de me lancer et peut-être qu'en 2019 je vais m'améliorer, on ne sait jamais !

Par contre j'ai déjà étrenné plusieurs fois le moule tablette.

Voici donc la recette du jour :

framboises3

INGREDIENTS :

  • 3 oeufs ;
  • 140 g de fromage blanc ;
  • 60 g d'huile de pépins de raisin ;
  • 140 g de cassonade ;
  • 200 g de farine ;
  • 1/2 sachet de levure chimique ;
  • 30 g de poudre d'amande ;
  • 1 c à s de Limoncello ;
  • 250 g de framboises surgelées ;
  • Un peu de sucre glace.

  framboises2

REALISATION :

  1. Préchauffer votre four à 180°C ;
  2. Battre les oeufs, ajouter le fromage blanc ainsi que l'huile et fouetter à nouveau ;
  3. Ajouter la cassonade, la farine, la levure, la poudre d'amande puis mélanger intimement ;
  4. Enfin, ajouter le Limoncello et mélanger ;
  5. Répartir des framboises dans le fond du moule (celui-ci n'a pas besoin d'être beurré) -j'en ai mis deux par carré- ;
  6. Verser la pâte délicatement sur les framboises ;
  7. Une fois toute la pâte versée dans le moule rajouter des framboises, en garder, si vous le souhaitez, pour la déco ;
  8. Mettre le moule au four pour 35 minutes ;
  9. Attendre quelques minutes avant de démouler puis saupoudrer de sucre glace et répartir les dernières framboises.

framboises1

Voilà un bon gâteau pour commencer l'année que nous avons bien apprécié. En plus prendre un petit carré à la fois donne l'impression de réduire le péché de gourmandise !

A bientôt

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  signature_2

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lundi 31 décembre 2018

Mes Voeux pour 2019

Bonjour à toutes et à tous,

Le moment est arrivé de clore cette année 2018. C'est l'occasion de faire le bilan et de bâtir des projets pour l'année à venir. Ce 31 décembre :

«Ne cherchez pas à être sage à tout prix.

La folie est aussi une sagesse. Et la sagesse, une folie.»

Jean d'Ormesson               

 

  Vali_DCS_DanslecoeurdesmamanS_elt06

 Il est temps maintenant de vous offrir mes meilleurs voeux pour 2019 :

"Chaque nouvel an,

quand je trempe ma plume dans l’encrier du temps,

dès que j’écris "meilleurs",

elle rajoute "vœux"

si j’écris "bonne" ,

elle adjoint "année"

si j’écris "excellente",

elle complète avec "santé"

et si j’écris "souhaits",

elle l’unit à "exaucés".

Chaque fois, je me dis que je devrais changer d’encre.

Mais, quand on est attaché à une marque d’amitié, c’est durable."

roserouge 

Je vous souhaite donc une très belle année 2019, entourés de tous ceux qui vous sont chers. Qu'elle soit la meilleure possible : la plus gaie, la plus généreuse, la plus bienveillante et que vos projets se réalisent.

 signature_2

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dimanche 30 décembre 2018

Rétrospective 2018 - Fin

Bonjour à toutes et à tous,

Ces derniers jours je vous ai présenté une rétrospective des articles les plus lus en 2018. Il manquait le mois de décembre. Pour ce mois c'est une recette qui arrive en tête :

poisson3 

Comme mes recettes sont bien lues, j'ai mis à jour ma liste. Vous la retrouverez en cliquant ICI.   Je constate que cette catégorie d'articles est toujours plébiscitée.

Ces 5 derniers mois de l'année le nombre de visites sur le blog est en nette augmentation. Sur l'année j'ai enregistré une augmentation des visites (+ 3000). Je vous remercie donc d'être toujours plus nombreux, pour vos commentaires aussi qui me font toujours plaisir.

Je vous retrouve demain pour terminer cette année 2018 mais je réfléchis déjà aux bonnes résolutions que je vais devoir prendre.

2018 

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            signanoel3

 

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samedi 29 décembre 2018

Projet 52-2018 - SEMAINE 52 : FÊTE

Bonjour à toutes et à tous,

Je participe pour la quatrième année au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe ne change pas : 52 semaines dans l'année, 52 photos.

Nous sommes arrivés au bout de ce défi 2018. Pour cette 52ème et dernière semaine de l'année il faut illustrer le mot FÊTE.

Nous sommes en pleine période de fête, donc le choix d'une photo ne devrait pas poser problème. J'ai donc fait un dernier tour dans mes photos de Noël alsacien. Je n'ai pas encore classé mes photos de Noël de cette année car je viens de rentrer de chez mes enfants. Voici donc un cliché de l'an dernier, dans l'esprit des fêtes de Noël.

fête

Allons voir maintenant comment les autres participants ont fait la fête DU COTE DE CHEZ MA'.

 

noel18

 

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Très bon week-end.

            signanoel3

 

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vendredi 28 décembre 2018

Rétrospective 2018 (de Juillet à Novembre)

Bonjour à toutes et à tous,

Hier j'ai fait un premier récapitulaif des articles les plus vus au cours des 6 premiers mois de l'année. Aujourd'hui je vous présente une sélection des articles les plus vus de Juillet à Novembre.... le mois de décembre n'est pas terminé.

Si vous voulez revoir les articles il vous suffit de cliquer sur l'image

Juillet 2018 = Recette de cuisine 

0718

Août 2018 = Recette de cuisine  

0818

 Septembre 2018 = Les journéees du patrimoine à Angers 

0918

  Octobre 2018 = Déco de table d'automne 

1018

 Novembre 2018 = Cartonnage : une boîte japonisante  

1118

 

Ces 2 articles sont l'occasion pour moi de vous remercier de votre fidélité,

même pendant les vacances !

 

a demain

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             signanoel3

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jeudi 27 décembre 2018

Rétrospective 2018 (de Janvier à Juin)

 Bonjour à toutes et à tous,

J'espère que vous avez passé de belles fêtes de Noël. 

Il est temps maintenant de faire un petit retour en arrière sur les publications 2018 qui ont attiré le plus votre attention.

Si vous voulez revoir les articles il suffit de cliquer sur l'image :

Janvier 2018 = Cartonnage : une boîte à thé

0118

 Févrie 2018 = Déco de table St Valentin

0218 

Mars 2018, à égalité =

Recette de cusine

03218

 Un encadrement 

0318

 Avril 2018 = Recette de cuisine

0418

 Mai 2018 = Cartonnage : autre boîte à thé

0518

Juin 2018 = Recette de cuisine

0618

 

noel18

 

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            signanoel3

 

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