mercredi 27 janvier 2016

Table argentée

Bonjour,

Un déjeuner entre amis, l'occasion de dresser une table en toute simplicité mais argentée pour lui donner un côté festif.

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A côté de mes assiettes j'ai placé une pochette  argentée dans laquelle j'ai mis mes couverts.

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A chaque extrémité de la table j'ai disposé un photophore dans lequel j'ai mis une rose blanche artificielle. 

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"Le bonheur est souvent la seule chose qu'on puisse donner sans l'avoir

et c'est en le donnant qu'on l'acquiert"

Voltaire

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BONNE JOURNEE

       signanoel3

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mardi 26 janvier 2016

Gâteau yaourt - citron - chocolat

Bonjour,

Je ne vous ai pas proposé de recette de dessert depuis quelques semaines. Alors je reprends du service avec un petit gâteau tout simple. Je me suis inspirée d'une recette trouvée ICI.

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Ingrédients :

  • 3 oeufs ;
  • 5 c à soupe de sucre ;
  • 90 g de beurre fondu ;
  • 1 yaourt à la grecque ;
  • quelques gouttes d'arôme citron ;
  • 6 g de levure chimique ;
  • 190 g de farine ;
  • 2 c à soupe de pépites de chocolat.

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Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 180° ;
  2. Fouetter les oeufs avec le sucre pendant plusieurs minutes ;
  3. Incorporer le yaourt, le beurre et mélanger ;
  4. Ajouter la levure et la farine, fouetter le tout pour avoir une préparation lisse et fluide ;
  5. Beurrer votre moule si besoin ;
  6. Verser la moitié de la pâte dans le moule, parsemer de pépites de chocolat ;
  7. Verser le reste de pâte puis le reste des pépites de chocolat ;
  8. Mettre à cuire une bonne vingtaine de minutes à 180°.

 

gateauyaourtcitron1

BONNE JOURNEE

       signanoel3

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lundi 25 janvier 2016

Cartonnage : Tapis de jeu n° 2

Bonjour,

Je ne suis pas très active en ce début d'année. Mais j'ai quand même tenu mes engagements cette semaine à savoir réaliser un objet en cartonnage que je devais offrir samedi soir.

J'ai donc refait un tapis de jeu. Je l'ai offert à un ami pour son anniversaire et il a été tout de suite utilisé lors d'une soirée amicale.

Voilà donc le résultat du tapis fermé :

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Tapis ouvert facilement grâce à une petite languette placée sur l'un des abattants :

 tapis_daniel2

 tapis_daniel3

Dessous du tapis :

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 « Cadeau : Ce n'est pas la valeur qui en fait le prix,

ou bien ce n'est pas le prix qui en fait la valeur.

Le cadeau n'est rien, c'est l'intention qui compte. »

Gustave Flaubert

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BONNE SEMAINE

       signanoel3

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dimanche 24 janvier 2016

Des cartes de voeux

Bonjour,

Certains d'entre vous ont bien remarqué que la bannière de mon blog était différente. C'est parce que le temps des fêtes est terminé que j'ai voulu effectivement lui apporter un peu de nouveauté.

Ces orchidées m'ont été offertes il y a quelques jours par ma meilleure amie -elle se reconnaîtra bien sûr- Elles éclairent donc mon intérieur et les pages de mon blog pour quelques temps donc.

Comme le temps des fêtes est passé et que les voeux vont bientôt se terminer, je vous montre quelques cartes très très simples que j'ai envoyées. Mis à part ce petit oiseau, je m'aperçois que j'ai été très "sapins" cette année ! ....

carte_voeux_2016_1

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 Bon dimanche

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samedi 23 janvier 2016

Projet 52-2016 - SEMAINE 3 : HIVER

Bonjour,

Troisième semaine du défi DU COTE DE CHEZ MA, et illustration d'un mot d'actualité au mois de Janvier : HIVER.

Chez un certain nombre d'entre vous il est sans doute facile d'illustrer l'hiver. Mais ici, chez moi, l'hiver ne s'est pas encore vraiment montré. J'ai failli vous montrer mes fuschia qui sont dehors et en pleines fleurs. Mais heureusement il est tombé quand même un tout petit peu de neige qui avait fondu 1 h après. Alors vite vite j'ai sorti mon appareil photo pour illustrer cet évènement... lol...

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Comme vous le voyez il y a plus de vert que de blanc pratiquement, et heureusement notre cerisier qui recommence à borgeonner n'a pas été trop recouvert de neige. Vous pouvez aller voir si l'hiver est plus rude : DU COTE DE CHEZ MA. 

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 Bon début de week-end

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mardi 19 janvier 2016

Tartelette au saumon et au safran

Bonjour,

Aujourd'hui je vous propose une recette facile, rapide, économique et savoureuse. Voici une tartelette que vous pourrez servir en entrée par exemple.

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Ingrédients pour 4 personnes :

  • 1 rouleau de pâte feuilletée bio ;
  • 1/2 bouquet de ciboulette ;
  • 1 échalote ;
  • 20 g de beurre ;
  • 15 cl de vin blan sec ;
  • 1 pistil de safran ;
  • 15 cl de crème liquide ;
  • 400 g de filet de saumon ;
  • 4 oeufs ;
  • 15 cl de lait ;
  • sel et poivre.

tartelettesaumon2

 Réalisation :

  1. Préchauffer le four à 210° ;
  2. Beurrer l'intérieur des moules, y étaler la pâte feuilletée ; piquer et placer au frais au moins 15 minutes afin que la pâte ne se déforme pas en cuisson. Réserver ;
  3. Laver et ciseler la ciboulette ;
  4. Eplucher et hacher l'échalote ;
  5. Faire fondre le beurre dans une casserole ; ajouter l'échalote et cuire sans coloration ;
  6. Déglacer avec le vin blanc, ajouter le pistil de safran et la crème ; chauffer à feu doux à couvert sans laisser épaissir ;
  7. Tailler le saumon en cubes d'environ 1,5 cm ;
  8. Casser les oeufs dans un saladier, battre en omelette, puis incorporer le lait et la crème safranée. Assaisonner ;
  9. Répartir les cubes de saumon et la ciboulette de manière régulière sur la pâte feuilletée. Verser dessus le contenu du saladier ;
  10. Enfourner et cuire  15 minutes à 180° puis 20 minutes à 160°.

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 Bonne journée

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samedi 16 janvier 2016

Projet 52-2016 - SEMAINE 2 : SOIR

Bonjour,

Cette semaine, le mot choisi pour le défi DU COTE DE CHEZ MA, est le mot SOIR.

J'ai déjà montré des couchers de soleil donc là je me devais de changer. Alors j'ai choisi une photo prise entre Noël et le 31 Décembre. Nous sommes sortis en début de soirée pour voir les illuminations de la ville et avons déambulé au sein du marché de Noël.

J'ai alors pris en photo un chalet où il y avait une multitude d'abat-jour très colorés qui étaient illuminés. Voici donc ma proposition :

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Un super moment partagé avec nos petits-enfants qui laisse de bons souvenirs. Pour voir le "SOIR" des autres participants allez : DU COTE DE CHEZ MA. 

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 Bon début de week-end

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mercredi 13 janvier 2016

Cuisses d'oie confites et sa garniture

Bonjour,

Bien sûr, après les fêtes je me suis mise un peu au régime et je n'ai pas trop cuisiné durant cette première dizaine de jours de 2016.

Je vous délivre aujourd'hui une recette que j'ai faite le 1er janvier et que j'avais prise sur le blog de Nicole Passions.

Ingrédients pour 3 personnes

  • 3 cuisses de confit d'oie ; (pour moi en sachet sous vide)
  • 1/2 chou rouge ;
  • 1 verre de vin rouge ;
  • 2 cuillères à café de sucre ;
  • 1 cuillère à soupe de miel ;
  • 1 oignon ;
  • 1 bouquet garni
  • sel poivre ;
  • beurre ;
  • 3 pommes ;
  • 4 pommes de terre.

Réalisation :

  1. Laver le chou rouge ;
  2. Enlever les parties dures puis émincer le chou ;
  3. Éplucher l'oignon et le couper en fines lamelles ;
  4. Faire revenir l'oignon dans un peu de beurre jusqu'à ce qu'il soit transparent. Réserver
  5. Éplucher les pommes de terre , les laver et les couper en morceaux pour faire une écrasée.
  6. Faire cuire les pommes de terre dans de l'eau froide salée et prolonger la cuisson pendant environ 20 minutes ;
  7. Faire revenir le chou avec une noisette de beurre. Ajouter l'oignon ;
  8. Éplucher les pommes : en couper 2 en lamelles et la troisième en cubes ;
  9. Faire revenir les lamelles de pommes avec un peu de beurre. Ajouter le  miel. Faire caraméliser légèrement. Saler et poivrer. Réserver ;
  10. Ajouter les cubes de pomme au chou rouge ainsi que le sucre ;
  11. Faire cuire à feu doux pendant 5 minutes en remuant pour que cela n'accroche pas.
  12. Ajouter le vin rouge et le bouquet garni ;
  13. Saler et poivrer ;
  14. Couvrer et laisser cuire à feu doux pendant 45 minutes en surveillant et en remuant régulièrement ;
  15. Préchauffez le four à 200° ;
  16. Enfourner les cuisses d'oie dans un plat à four pendant 10 minutes. Mettre un peu de graisse dans le fond du plat ;

Présentation à l'assiette :

  • Dans des cercles de métal, mettre un peu d'écrasée de pomme de terre, puis un peu de chou rouge et ensuite terminer par des lamelles de pommes.
  • Servir bien chaud accompagné de la cuisse d'oie.

 cuisseoie1

 

Merci Nicole pour cette belle recette avec laquelle nous avons bien commencé l'année 2016.

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 Bonne journée et à bientôt

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lundi 11 janvier 2016

Le jeu du Liebster Award ?

Bonjour,

 liebster Award

Odile du blog "La petite maison dans la colline" m'a décerné un Liebster Award. Cette distinction m'engage à répondre à des questions imposées. J'ai accepté de jouer le jeu même si je suis quelqu'un qui n'aime pas du tout se dévoiler. 

Voici les questions et mes réponses.

 1) Quelle est ton activité manuelle préférée ?

  • Actuellement c'est l'encadrement et un peu de cartonnage.

2) As-tu appris seule ou as-tu eu la chance d'avoir une "marraine" de tricot, crochet etc.

  • Je ne tricote pas et je ne fais pas non plus de crochet. Je pense que dans le domaine du tricot je suis définitivement inapte ! Pour ce qui est de l'encadrement et du cartonnage j'ai la chance de suivre des cours avec une pro qui a bien du courage de "m'encadrer" -je ne pouvais pas éviter ce jeu de mots- depuis déjà plusieurs années (si vous ne connaissez pas son blog allez lui rendre visite vous ne serez pas déçus par sa bonne humeur et sa créativité : http://www.sylvie-creaetcompagnie.com/).

3) Aimes-tu faire des swaps, échanges.…

  • J'en ai fait quelques-uns mais j'ai toujours peur de ne pas être à la hauteur ! d'ailleurs j'en ai un en cours, je vais vous en reparler bientôt.

4) Quel pays aimerais-tu ou as-tu aimé visiter ?

  • J'ai aimé visiter la Polynésie pendant 2 mois : îles de Tahiti et Moorea. Un séjour que j'ai choisi de faire car nos enfants ont vécu là-bas pendant 2 ans pour leur travail, c'était vraiment l'occasion à ne pas laisser passer. Deux autres destinations qui m'ont laissé de très beaux souvenirs : Venise et Prague. J'aimerais visiter les îles grecques, mais aussi Vienne et pourquoi pas faire un voyage à bord de L'Orient-Express.

5) Plutôt Mac-DO ou plutôt boeuf Bourguignon maison ?

  • Je suis cuisine maison et plus particulièrement poisson et/ou viande blanche et bien sûr quelques gâteaux. J'ai horreur du Mac-Doc.

6) Que lis-tu en ce moment ?

  • J'avoue que j'ai délaissé la lecture depuis un moment déjà et je n'ai aucun livre sur ma table de chevet en ce moment.

7) Quel souvenir de ton adolescence as-tu envie de nous raconter ?

  • J'ai un petit jardin secret que je garde pour moi. Cette période remonte à bien loin maintenant. Soyez sûrs de toute façon que j'ai des souvenirs simples et heureux de mon enfance et mon adolescence.

8) Quelle est ta musique préférée ?

  • J'aime la musique classique, Chopin en particulier. Autrement j'aime le morceau : « La méditation de Thaïs » de Massenet (pour écouter si vous le voulez : https://youtu.be/1nKjFBEMpjg)

 9) Quels sont tes "petits bonheurs" ?

  • Je mène une vie simple et j'accueille les bons moments de la vie avec bonheur : les bons moments où je peux réunir nos enfants et petits-enfants, les conversations avec mes ami(e)s, observer la nature. Mes petits bonheurs sont dans la relation avec l'autre surtout.

10) Quel est le rêve que tu n'as pas encore réalisé ?

  • Savoir être toujours positive.

11) Si tu avais une baguette magique que changerais-tu là tout de suite?

  • Ma façon de manger et ma gourmandise pour perdre tous mes kilos en trop !!!

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Je change les règles du jeu en passant le relais à qui le voudra car bien des copinautes ont déjà été taguées... Alors si vous le souhaitez, vous reprenez les mêmes questions et vous y répondez en toute simplicité. Il suffira de m'avertir afin que je puisse vous mettre à l'honneur.

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Bienvenue à ma nouvelle abonnée et

Bonne semaine

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samedi 9 janvier 2016

Projet 52-2016 - SEMAINE 1 : LIVRE

Bonjour,

Pour mes fidèles lectrices et lecteurs vous savez à quoi correspond mon rendez-vous du samedi. J'explique pour les nouveaux : je participe à nouveau cette année au défi DU COTE DE CHEZ MA. Il s'agit, chaque semaine, de proposer une photo pour illustrer un mot que "MA" nous impose.

Le premier mot choisi pour 2016 est : LIVRE.

Au dernier Noël, chez nous, les livres ont été nombreux au pied du sapin, autant pour les petits que pour les grands. Mais je ne les ai malheureusement pas pris tous en photo car je n'avais pas la liste de "MA". J'ai quand même pu en prendre 1 en photo. Il s'agit d'un livre sur le Hellfest (= si vous ne connaissez pas, le Hellfest est un festival de musique français spécialisé dans les musiques extrêmes qui a lieu tous les ans au mois de Juin à Clisson en Loire Atlantique)

Voici le résumé que notre fils en a fait : "À l'occasion de son 10e anniversaire, l'équipe du populaire Hellfest a sorti un épais et magnifique ouvrage, qui dévoile les coulisses surprenantes de cette aventure musicale. Richement illustré, ce livre s'attache aussi à nous faire comprendre les raisons du succès de ce festival dédié aux musiques extrêmes."

livre1_defi2016

livre2_defi2016

(Merci à mon amie Maryvonne de m'avoir donné cette brillante idée ). 

Vous pourrez aller faire un tour DU COTE DE CHEZ MA pour trouver, qui sait, des idées de lecture

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Bienvenue à ma nouvelle abonnée et

Très bon week-end

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