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Projet 52-2019 - SEMAINE 33 : LOINTAIN

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : LOINTAIN. 

Bienvenue à ma nouvelle abonnée.

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 Bon week-end, 

Cake : langoustines - abricots/pruneaux

Bonjour à toutes et à tous ;

J'ai plusieurs recettes en réserve à vous présenter. Aujourd'hui j'ai choisi un cake salé original que j'ai trouvé, comme souvent, sur le blog de mon amie Nicole Passions. Son blog est temporairement en pause mais vous pouvez toujours aller y faire un tour : CLIC ICI.

J'ai fait cette recette pour l'anniversaire de notre fille aînée. Elle aime les plats qui sortent de l'ordinaire et là je dois dire que l'association des ingrédients est improbable mais le résultat est vraiment à la hauteur.

Je n'ai rien changé à la recette que j'ai tout simplement recopiée. 

Ingrédients pour un cake:

• 3 oeufs ;
• 150 gr de farine ;
• 1 sachet de levure ;
• 8 cl d'huile d'olive ;
• 12,5 cl de lait ; 
• 100 g de comté ;
• sel, poivre ;
• 150 gr de langoustines cuites ;
• 2 beaux abricots frais ;
• 2 abricots secs ;
• 3 pruneaux ;
• sel, poivre ;
• 1 cuillère à café rase de curcuma en poudre.

Réalisation : 

1. Préchauffer le four à 180° ;
2. Laver les abricots frais et les couper en cubes ;
3. Couper les pruneaux et les abricots secs en morceaux ;
4. Râper le comté ;
5. Battre les oeufs en omelette ;
6. Ajouter le lait tiédi et l'huile ;
7. Tamiser la farine et la levure. Incorporer aux oeufs. Bien mélanger ;
8. Ajouter le gruyère râpé et le curcuma. Salez poivrez ;
   
9. En dernier, déposer les fruits frais et secs dans la pâte ainsi que les langoustines ;
10. Bien mélanger l'ensemble ;
    
11. Déposez la pâte dans un moule en silicone ou pas. N'oubliez pas de graissez si le moule n'est pas dans cette matière ;
12. Enfourner pendant 40 minutes environ. Vérifier la cuisson avec la lame d'un couteau.

    

Si vous voulez épater vos convives et qu'ils aiment le sucré/salé, le poisson, cette recette est faite pour vous. 

Bonne journée

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Tutos pour déco de table

Bonjour à toutes et à tous ;

Bienvenue à ma nouvelle abonnée

Suite à toutes vos visites hier sur le blog et sur ma page Facebook concernant ma dernière déco de table je vous donne quelques précisions :

Pour les cornets qui servent de soliflores : j'ai mis les tiges des hortensias dans des tubes à essai afin de ne pas humidifier le cornet.

Pour le pliage des serviettes vous retrouverez le tuto ici :

Pliage de serviette, cerf-volant | AVA

Donner de l'altitude la spontanéité, suivre le mouvement et tenir malgré tout les fils bien en main. Ce ne sont pas uniquement les propriétés pour manier un cerf-volant coloré, mais aussi ceux d'une fête réussie. Croyez-nous : un cerf-volant sur une assiette rend aussi les gens spontanément heureux.

https://www.ava.be

à vous de le personnaliser à votre goût :

Je l'avais déjà fait il y a bien longtemps :

A bientôt

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Déco de table cornets et hortensias

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous présente ma dernière déco de table. Une déco faite à 6 mains (avec mes deux petites filles). Une déco de table fleurie et gourmande dressée rapidement pour l'anniversaire de notre fille aînée. Cette table est très épurée mais colorée malgré tout. Il n'est pas toujours évident de s'occuper des petits enfants, de faire la cuisine, d'être partout à la fois et de vouloir faire plaisir à chacun.

Cette table a été mise en place evec ce que j'avais sous la main : des petits chamallows ; des cornets de glace. Ces derniers ont servi de supports pour des petits hortensias du jardin.

Passons aux photos maintenant.

Bonne Semaine

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Projet 52-2019 - SEMAINE 32 : CAMPAGNE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CAMPAGNE. 

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 Bon week-end, 

Noir et Blanc ou Couleur

Bonjour à toutes et à tous ;

Alors aujourd'hui notre maison s'est totalement vidée de tous ses occupants et il pleut, le tonnerre gronde, un vrai temps d'automne !

J'ai choisi de vous montrer une de mes orchidées. Je désespérais de la voir refleurir et elle a même failli aller à la poubelle. Voilà donc ces jolies fleurs reflétant mon état d'esprit du jour :

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 Bonne journée à tous, 

Cake au filet de truite et au Philadelphia

Bonjour à toutes et à tous ;

Je vous propose une recette pour un plat complet, un cake que j'ai préparé dernièrement pour ma "tribu" et il a plu car il n'en restait plus une miette. J'ai servi ce cake très moelleux, froid, avec une bonne salade verte et sauce au choix (mayonnaise pour les uns et sauce au yaourt pour les autres).

Ingrédients pour 6 à 8 personnes :

• 4 oeufs ;
• 300 g de Philadelphia nature ;
• 150 g de farine auto-levante ;
• 180 g de truite de mer fraiche ;
• 1 petite boîte de maîs ;
• 1 poivron rouge ;
• 8 tranches de truite fumée ;
• 80 g de comté râpé ;
• un peu de beurre ;
• quelques feuilles de menthe fraîches.

  

Réalisation :

1. Préchauffer le four à 200° ;
2. Fouetter les oeufs en omelette ;
3. Ajouter la farine auto-levante ;
4. Ajouter le Philadelphia et bien mélanger ;
5. Faire cuire à la poêle les filets de truite une dizaine de minutes dans un peu de beurre ;
6. Oter la peau et émietter les filets cuits ;
7. Préparer le poivron et le couper en petits dés ;
8. Rincer et égoutter le maïs ;
9. Couper une tranche de truite fumée en petits morceaux ;
10. Incorporer le tout au mélange oeufs/farine/Philadelphia ;
11. Ajouter le comté ;
12. Beurrer un moule à cake et y verser l'appareil.
13. Enfourner pour 40 minutes. 
14. Sortir et démouler sur une grille ;
15. Répartir les tranches de truite fumée sur le cake et la menthe fraîche.

Lorsque j'ai apporté ce cake sur la table il a fait de l'effet. Lorsque j'ai énuméré les ingrédients mis dedans j'ai vu des regards inquiets du côté de mes petits enfants. Mais à la dégustation pas d'avis négatif et j'ai remporté mon plat totalement vide !

Essayer c'est l'adopter donc n'hésitez pas !

Recette inspirée de celle-ci http://www.latabledeclara.fr/2019/04/cake-au-thon.html mais faite à ma façon.

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 Bonne journée, 

Projet 52-2019 - SEMAINE 31 : CIEL

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : CIEL. 

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 Bon week-end, 

Vous méritez d'être mises à l'honneur

Bonjour à toutes et à tous ;

 Je ne suis toujours pas très à jour dans mes publications. Je dois pourtant mettre à l'honneur deux d'entre vous dans des domaines différents.

Tout d'abord c'est Cathy qui est à l'honneur (voir son très joli blog CLIC ICI) pour ces belles réalisations de deux de mes desserts : un gâteau aux abricots et un gâteau aux pêches. Merci à toi Cathy de me faire si souvent confiance. 

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Maintenant je mets à l'honneur Bernadette qui n'a pas de blog. Elle fait souvent mes recettes sans m'envoyer de photo et elle aime beaucoup mes tables. Le week-end dernier elle a fait une déco de table sur le thème "bord de mer" et m'a envoyé des photos de sa table.

Je partage donc sa présentation car elle l'a faite à la fois pour faire plaisir à ses invités et me faire plaisir. Une attention qui me va naturellement droit au coeur.

 La tenue d'un blog prend tout son sens lorsqu'on a le plaisir de voir qu'on inspire un peu nos lecteurs. Merci à toutes de me faire confiance et de me rester fidèle.

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 Bonne journée, 

Projet 52-2019 - SEMAINE 30 : LIBERTE

 Bonjour à toutes et à tous,

Je participe, cette année encore, au défi DU COTE DE CHEZ MA . Le principe est toujours le même : 52 semaines dans l'année, 52 photos pour illustrer un mot donné par MA. Cette semaine,  le mot à illustrer est : LIBERTE. 

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 Bon week-end,